Ölorientering har vuxit till en jättesuccé i Stockholm. Över 600 personer i 74 lag tävlar i 20 olika grenar. – Det är ett otroligt intresse. Folk gillar att göra saker tillsammans och dricka någon ö..
I dag lanseras två riktiga prestige-champagner på det svenska vinmonopolet. Bollinger Vieilles Vignes Françaises och Dom Pérignon P2 kostar flera tusenlappar per butelj. Båda flaskorna är samlarobje..
Eget vin, egen öl och egen gin. I Länna Bruk utanför Uppsala skapas ädla drycker från grunden. – Det här gör jag med hjärtat, säger entreprenören Asterios Ziakoulis. Någon mil utanför Uppsala ligge..
Ett vinglas är inte bara ett vinglas. Att välja rätt vinglas till rätt vin kan ta smakerna till nästa nivå. Här är en liten guide till olika vinglas som passar till olika sorters vin. Cabernet-glas:..
Ovälkomna gäster i ens hem är inte alltid så uppskattat – speciellt inte om de består av ohyra som bananflugor. Men det går faktiskt att få bort flugorna med hjälp av lite vin. Så fort bananer eller..
Stressad av första arbetsveckan efter semestern – eller över tanken att börja jobba på måndag? Ett glas rött vin kan faktiskt hjälpa mot stress. En ny forskningsstudie visar att ett ämne i röt..
Italien rapporterar om en minskning med uppemot 10 procent – men kvaliteten är bra. – Skörden kommer på grund av det galna sommarklimatet med afrikansk värme och dåligt väder att bli lite min..
Nu släpps en helt ny svensk whisky på Systembolaget. Spirit of Hven MerCurious är producerad på ön Ven i Skåne. – Ett av de mest delikata whiskyrecepten som skapats och lanserats på Hven, lovar dest..
Snart är det Prosecco-dagen. Imorgon den 13 augusti firas världens populäraste bubbel lite extra. Men visste du det här om Prosecco? Prosecco har de senaste åren blivit världens populäraste moussera..
Brukar du servera ditt vin ”rumstempererat”? Då är det sannolikt för varmt och alkoholen dunstar snabbare än dofterna. Här är en snabbguide till rätt temperatur. Det gamla begreppet rumstempererat l..
”Ett universum av aromer och smaker”. – nu kommer vintagechampagne från Veuve Clicquot Skapad av druvor från de 17 finaste vinodlingarna. Här är vintagechampagnen som är en fullträ..
Tänk att få dricka Prosecco och gosa med hundvalpar samtidigt. Nu kan du beställa 10 hundvalpar och en flaska bubbel på Kimpton Hotel Moncaco i Denver. Kritiker har dock beskyllt hotellet för djurpl..
På 1990-talet var det spanska viner som gällde i Sverige. Nu är den eldiga Riojan på väg att bli inne igen. – Vi ser lite av en spansk renässans i Sverige. Intresset kommer både från äldre kunder so..
Fenomenet med kändisviner har varit större i Sverige än någon annanstans. Men nu börjar Hollywood-stjärnorna vakna. Sarah Jessica Parker gillade drinken Cosmopolitan när hon spelade i Sex and the C..
För ett par veckor sedan firades ”Ölets dag” i Sverige. Fredagen 2 augusti är det dags för internationella öldagen. Syftet med agen: Samla goda vänner och fira med öl. Sveriges Bryggerier har utse..
Lådviner är den verkliga storsäljaren i Sommarsverige. Men många svenskar gör nybörjarmisstag när de ska servera sitt lådvin. Här är 5 tips som gör att det kommer att smaka bättre – och bli tr..
Ett 12 år gammalt misstag – för 975 kr. Prestigeproducenten Keller släpper en spontanjäst Rheinhessen-riesling. Vinfatet blev för sött – men har lagrats på flaska i över 10 år. Vinfirman..
Kvicksilvret håller sig runt 30 grader – då gäller det att försöka svalka sig. Här är recepten på 5 riktiga vinnardrinkar som kyler ner dig i hettan. Vad sägs om en Prosecco Slushie med jordgu..
Det finns många hälsomyter om vin och alkohol. Vi försöker reda ut 6 av de vanligaste med hjälp av forskningen – myt eller sanning? Visste du att ett enda glas apelsinjuice är sötare än 20 gl..
Arsenal får sitt eget officiella öl. Camden Town Brewery kommer att säljas på alla hemmamatcher. – Om du hade sagt till mig för tio år sedan att ölet jag skapade i min källare en dag vara öl till Ar..
Låten ”Sunnanvind” har blivit rena sommarplågan i år. Bandet Mares från Uppsala sjunger om Cava och Aperol och då kan det väl inte bli annat än succé? Faktum är att svenska sommarhitar ofta innehåll..
Vitt vin, mousserande och rosé – vi serverar dem kylda. Men nästan alla dricker rött vin som är rumstempererat, eller strax under. Visste du att det finns rött vin som smakar bra vid lite lägr..
Det italienska Prosecco-vinet skördar ständigt nya framgångar och vinner anhängare. Nu har bubbeldryckens vinkullar blivit utsedda till världsarv. Conegliano- och Valdobbiadene-kullarna där bubblet ..
Ett av vinvärldens starkaste varumärken tycks ha tappat lite av sin lyskraft. De klassiska Bordeaux-vinerna har fallit 20 procent i försäljning på bara ett år. – Bordeaux lider just nu, säger Bernar..
Här är sommarens galnaste vindrink – men gud så festligt god! Kalimotxo är rött vin blandat med Coca-Cola och eventuellt lite extra kryddor. Smaken påminner varken om vin eller Coca-Cola R..
Rosétrenden växer sig allt starkare i USA – efter att ha setts som skräpvin. En rad amerikanska vinhus lanserar sina egna roséer. Och fotbollsstjärnan David Beckham har outat sig som älskare ..
Hur värdefull är din favoritöl? Blaskigt – men värt 70 miljarder kronor. Budweiser är världens högst värderade ölmärke. Bland världens 10 mest värdefulla ölmärken finns flera som knappt säljs ..
Vill du vidga dina vyer och testa fler italienska bubbel än Prosecco? Grattis, det finns flera fantastiska mousserande viner från Italien. Här är några tips du inte får missa. Franciacorta Under me..
Svårt att välja lådvin till sommarens läckerheter? Här är boxen för den rådville: Två kranar med olika sorters vin Idén med DuoBox kommer från den franska vinhandlaren Vin & Sprit France. De ko..
Deras Miraval-viner hyllas och får höga betyg i hela världen. Och de har kunnat enas om delad vårdnad för barnen efter skilsmässan. Men vingården Chäteau Miraval, värd över en miljard miljoner, bråk..
Får det lov att vara en stor stark för 119 kr? Men det belgiska ölet Rodenbach Caractère Rouge är inte vilken bärs som helst. Den har kallats världens bästa öl och vunnit mängder av priset. Den 2 au..
En del röda viner känns så sträva i munnen – måste det vara så? Det är det där med proteinerna i köttet. När vi dricker ett rött vin kan det ibland kännas strävt på tungan. Det är tanninerna, ..
Prosecco har blivit en världssuccé – och den är allra populärast bland 90-talister. Men många i generationen är nykterister. Nu utvecklar Bottega Prosecco en alkoholfri Prosecco. Vi vi tror at..
Hon är god för fem miljarder kronor. Då är det inte så konstigt att drottning Elizabeths favoritvin är Chateau Rothschild-Lafite 1990 för 13.000 kr per flaska. Men när det gäller andra saker är hon ..
Snart kan du få ditt vin hemkört av Systembolaget. Ja, hem till dörren alltså. För nu får hela landet tillgång till Systemets leveransservice. Men för att fortsätta vara relevanta måste också System..
Gastronomen och mathistorikern Edward Bloms egna viner har hittat sina fans som köper dem – år efter år. Och på ett Systembolag i Sverige finns de att köpa direkt från hyllan. Här bjuder Edwar..
Helnykteristen Donald Trump förklarar tullkrig mot franska viner. Presidenten planerar nya strafftullar på vinerna från Europa. – Vet du vad? Det är inte rättvist. Vi kommer att göra något åt ..
Blanda till en blommig Spritz-drink med Grönstedts nya sommarcognac. Drinken är en av de som trendar mest på Google. Grönstedts Le National 2019 släpps i en upplaga om 1200 numrerade flaskor. Nu bö..
Att skåla i ett glas Prosecco med vänner och familj är något av det bästa som finns. Men många häller upp den härliga drycken på helt fel sätt. Här är tipsen på hur du får bästa bubblorna och smake..
La Cité du Vin i Bordeaux är en hel nöjespark med vin. Du kan glömma bergochdalbana – men i stället finns 800 vinsorter. En nöjespark för vuxna – och det är billigare än att gå på Lisebe..
Sauvignon Blanc på handplockade druvor från Loire – utvalt av Sveriges mest folkkäre gastronom. Kan det blir bättre? – Jag tycker att vi lyckats väl med att få fram ett riktigt läckert vitt vin som ..
Den svenska dryckesbranschen slår rekord efter den heta sommaren. Och aldrig har det funnits så många svenska vinodlare. – Det kommer att släppas rekordmånga nya svenska viner, säger Hans Håkanson, ..
Sångerskan och programledaren Jill Johnsons vinintresse och engagemang är på blodigt allvar. Hon provsmakade över 60 viner innan hon valde ut sitt röda vin ”Nashville Stories”. Tre gånger om gjorde ..
Efter flera år av rykten – äntligen kan Rosé-Prosecco bli verklighet! Prosecco DOC i Treviso har fattat beslut om att tillåta en ny rosa variant av succébubblet. Rosévin och Prosecco på en oc..
Enligt en utredning som presenterades i våras ska Systembolaget läggas ner – och vin säljas överallt till högre pris. Trots att Systemet har högre förtroende än polisen hos svenska folket. – F..
Ditt val av vin avslöjar din personlighet. Vitvinsälskare är nattugglor som gillar katter. De som gillar rött är morgonpigga hundmänniskor. Är du mest förtjust i rött eller vitt vin? En ny undersökn..
Ett glas rött vin på kvällen kan hjälpa dig att gå ner i vikt, visar ny forskning. Vinoraklet Carl Jan Granqvist bekräftar att forskningen stämmer. – Det stämmer på mitt leverne, dessutom sover jag ..
Alla gillar vi bubbel men inte alla vet skillnaden mellan säg cava, champagne eller den så oerhört populära proseccon. Om vi börjar med länderna så blir det lite som att dela upp bubblet mellan de t..
Nästa år fyller Systembolaget 65 år! Men svenskarna vill inte pensionera bolaget – förtroendet är rekordhögt. Men visste du att det finns vin, öl och sprit som sålts ändå sedan premiären 1955?..
Aperol firar 100-årsjubileum i år. Och den italienska drinken är mer populär än någonsin i Sverige. – Vi växte med 74 procent senaste året, säger Hugo Simberg, produktchef för Aperol. Aperol Spritz ..
Fler och fler svenskar provar naturviner som är gjorda med ursprungliga metoder och utan tillsatser. Efter att ha gjort succé med sitt rödvin har Maison Robert Olivier nu släppt ett vitt naturvin. V..
Nu berättar Leif GW Persson i en exklusiv intervju för Vinguiden.com om sin vinsuccé och arbetet med att ta fram det senaste vinet: GW:s Rosa. Kriminologen valde ut sitt rosévin först efter noggrann..
Nu vill Leif GW Persson bejaka sin mjukare sida. Därför lanserar han ett rosévin lagom till sommaren. – Äntligen sommar och hög tid att dricka att glas rosévin, enbart. För att bejaka min mjukare si..
Dricka vin ur burk, kan det vara något? Ja, i England tycker man att det är trendigt och utbudet blir allt större. Här i Sverige är många tveksamma till att överge glasflaskan. Men låt oss ge fem sk..
Ibland kan det vara svårt att skilja på vinflaskor. Det fick en stackars kypare på den brittiska restaurangen Hawksmoor bittert erfara häromkvällen. Under den stressiga kvällen bad en middagsgäst om..
Är du också trött på att svenska b-kändisar släpper viner? Superstjärnorna Brad Pitts och Angelina Jolies rosévin Studio by Miraval Rosé hyllas av testarna. Men vill du dricka Bon Jovis vin får du å..
Chile är en av världens största exportörer av vin. Här har vinmakare de senaste 20 åren skapat premiumviner som slår världens stora bordeauxer i blindprovningar. Men Chile har en väldigt lång histor..
Med SmegConnect får du hjälp att bygga den perfekta vinsamlingen. Ett tips är att utgå från formeln 40% med viner att dricka nu, 40% inom närmsta tiden och 20% som ska ligga i 5-10 år, säger sommeli..
Öl fullpackad med frukt är supertrendigt just nu. Hur många frukter måste ett öl innehålla för att kallas Tutti Frutti? frågade sig bryggarna på Dugges. Svaret blev: alla. Eller i alla fall sex olik..
Det exklusiva vinhuset Château Palmer är säkra på att så är fallet. Nu ska de spela musik för sina druvor i tre år. I en vetenskaplig studie från 1994 hävdade forskarna att olika musikstycken kan på..
Trots glöggflaskor som exploderade inför julen gör programledaren Ernst Kirchsteiger ett rekordår. Efter att hans viner ökat till över 200 000 sålda flaskor slog tv-stjärnans bolag rekord ifjol. Vin..
Så handlade svenskarna på Systembolaget inför påsken. Populäraste påskölet blev Mariestads Påskbrygd. Svenska folket dricker mindre sprit och mer öl och vin. Den trenden . har pågått under flera år ..
Fler och fler efterfrågar viner med lägre sockerhalt. Men oftast är vinet mindre än en tiondel så sött som läsk. En hel flaska vin kan innehåller sällan mer än motsvarande en sockerbit. Så här ser d..
När det firas med öl och vin efter segern i slaget om Winterfell dricker Daenerys kaffe ur en mugg från Starbucks. – Latten som syns i senaste avsnittet var ett misstag. Daenerys hade beställt örtte..
Håll ut – snart är sommarvädret tillbaka! Men det går utmärkt att dricka rosévin även om det är mulet och kallt. Här är 5 vanliga myter om rosévin. Rosévin har blivit en storsäljare och ökar s..
Nu kommer den knallrosa hallonölen Halo från Nya Carnegiebryggeriet. – Det är helt otroliga mängder hallon i ölet, säger Lise Ljungman, provningsansvarig på bryggeriet. I går släpptes surölen Halo m..
Sångerskan Jill Johnson är dubbelt aktuell. Först släpper hon egna vinet ”Nashville Stories”. Sedan bär det av på stor sommarturné. – Det är inte någon hemlighet att USA ligger mig varmt om hjärtat...
Jo, det är faktiskt ett vin från en seriös odlare. Och snart kan du köpa det på Systembolaget. Men Fresh & Cool Lollipop sågas redan av svenska vinexperter. Den 1 juni ligger det här ”godi..
Är du beredd att sluta med vin på glasflaska och gå över till enbart burk och PET-flaskor? Systembolaget har startat en satsning för att få fler att välja klimatsmarta förpackningar. Om alla valde v..
Våren 2019 är inget undantag: när termometern stiger förvandlas vi vanliga medelålders män till altankillar: med urtvättade shorts och t-shirt med tryck. Praktiskt – ja. Stiligt – knappa..
Jippie – vårväder över stora delar av Sverige nu i helgen med sol och över 12 grader varmt. Perfekt för att avnjuta ett glas Prosecco på altanen eller uteserveringen. Den italienska succédrycken har..
Appassimento är en tillverkningsmetod för vin. Den innebär i korthet att man låter torka druvorna när de skördats, innan själva vintillverkningen inleds. Druvorna får därmed högre sockerhalt och bli..
På lördag den 30/3 så är det Earth Hour. Under en timma så ska du släcka all belysning hemma för att uppmärksamma klimatfrågan. Så varför inte ta tillfället i akt och njuta av ett riktigt bra vin i ..
Den gamla klassiska Chiantiflaskan känner ni nog alla till. Flaskan med bastkjol som i italien kallas för fiasco. Det var den som användes som ljushållare i Lady och Lufsen filmen och som även fanns..
Nu kommer italiens producenter med ännu fler bra viner lagom till våren. Viner som passar till alla måltider och vårens fester. Är det någonting italienarna är bra på är det att förpacka sitt land s..
Bubbelvin är fest, glädje, gärna nyårsnatt. Men det är så mycket mer, nämligen ett fantastiskt vin till mat. Att kombinera mat och mousserande vin på ett optimalt sätt ger riktigt stora upplevelser...
Slott och koja Bordeaux är ett av världens mest kända vinområden. Här hittar man ofta ordet “Chateau” på vinernas etiketter som hänvisar till en egendom, ett så kallat vinslott (som i ärlighetens na..
I nuläget finns det ingen internationell certifiering av vad ett naturvin egentligen är. Kort kan man dock säga att ett naturvin är ett vin som skapats utan allt för mycket inblandning av den mänsk..
Visst är det väl lite extra häftigt att öppna en STOR flaska vin? Det känns på något vis mycket mer festligt än att öppna fler standardflaskor. Lite mer dekadent, lite mer lyxigt, lite mer fest! Vin..
Det finns en mängd olika sätt att tillverka mousserande vin på. Vilka av dessa känner du till? Traditionell metod – eller som den tidigare hette “Champagnemetoden”. Här jäser man vinet en andra gång..
Chardonnay är en av världens mest populära druva. Inte nog med att vi tycker om att dricka den, den är även relativt lättodlad. Chardonnaydruvan trivs i svalt klimat men kan även trivas i lite varma..
Handen på hjärtat så här inför alla hjärtans dag. Hur många är vi inte att tycka att det kan vara lite krystat att fira kärleken bara en dag, och då fira den tillsammans med övriga världen? Varför i..
Få druvor hyllas så som riesling. En mångsidig grön druva som skapar viner med härlig syra, med eller helt utan sötma. Här får alla sitt lystmäte, oavsett om man älskar torra viner eller söta viner...
Cremant – franskt mousserande vin gjort med samma metod som champagne, men som inte kommer från Champagne… Crémant produceras på samma sätt som champagne, med en andra jäsning i flaska men med..
Snart är äntligen det dags för alla hjärtans dag. En av årets höjdpunkter enligt mig. Då jag är lite lätt romantiskt lagd brukar jag planera dagen in i minsta detalj för att vara säker på att den bl..
Är plånboken väldigt tunn nu i januari? Ingen fara – Vinguiden tipsar om prisvärda viner att satsa på nu i vinter. För den modige har vi samlat lite galna tips längst ner. [product]7919|En myc..
Nu gäller att fylla på lagren inför jul och nyår. Och ska det beställas vin, är det lika bra att göra nu, så skumpan inte kommer försent. Vi tipsar om Systembolaget bästa champagne just nu. [product..
Aldrig har mångfalden på glöggen varit så stor som nu. Den kommer i alla slags smaker, från mörk körsbärspralin till limoncello. Och så har vi klassikerna. Vi tipsar om den bästa glöggen på Systembo..
Det finns över 800 champagner på Systembolaget. Många bra, andra mycket bra. Vi tipsar om de 10 bästa just nu. [product]6792|Fruktig, frisk ton med inslag av gröna äpplen, gyllenbär, rostade inslag,..
Svårt att hitta bästa julklappen till den som redan har allt? Inga problem, vi har tipsen: fem bästa vinböcker. Inte bara att ge, utan också att önska sig. Det ges ut mycket mat- och dryckeslitterat..
Bubbel från hela världen. Men inte champagne, cava, crémant eller prosecco. Utan allt det andra. Sparkling, helt enkelt. För här finns att hämta, allt från knastertorrt vitt till sött rött. Och det ..
Allt som bubblar från Frankrike är inte champagne. Det finns crémant också! Från olika delar av landet dessutom. Det är stundtals bra, alltid i en egen division, samtidigt som några sneglar uppåt. H..
Vilken bubbeltyp är du – egentligen? Och har du bestämt vad du ska dricka när det är dags för årets bubbligaste högtid? För en sak är säker, det går inte att stå utan bubbel när nyårsraketerna väl s..
Traditioner. Nog så viktiga i vinvärlden. Men det finns de producenter som också inser vikten av att bredda och förnya sig. Som Marqués de Vargas i Rioja som nu lanserar tre spännande viner från lan..
En av världens mest odlade druvsorter har det vackra namnet Isabella. Men druvan är inte känd för sin kvalitet utan mer för att det kan ha varit den som fick med sig vinlusen till Europa, som sedan ..
Det spanska bubbelvinet håller på att återhämta sig efter proseccovågen. Nu vill allt fler åter ha torrt bubbel som passar till mat, massor av mat. Och då kommer cavan till sin rätta. Här hittar du ..
Champagnen på kylning, gästerna börjar anlända, nyårsraketerna i tryggt förvar. Vi plockar fram amusen på gåslever, kanske lite pata negra och löjrom på surdegsbröd. Och till sist serverar vi årgång..
Nu kommer den, den lilla röda från södra Bourgogne. Enkelt rödtjut med en massiv marknadsföringsapparat bakom eller förtjusande vintradition. Meningar går isär om Beaujolais Nouveau. Men hur smakar ..
Systembolaget släpper flera spännande viner nu på fredag. Men det gäller att vara först på plats. Tillgången är begränsad och efterfrågan tycks vara större än någonsin. Den som är ute efter julklapp..
Visst håller trenden i sig, proseccon i var mans bubbelglas. Men nu börjar vi – äntligen – ställa krav på bubblet. Inte lika sött, aningen mer friskhet och bort med piggelin-tonen… så blir det rikti..
Har du slut på julklappsidéer? Det är hög tid att tänka på de sista klapparna. Och visst är det svårt att komma på något annat att ge till sina släktingar än ännu ett par strumpor? Men lugn bara lug..
Svalodlad Cabernet Franc eller eleganta viner på Chardonnay och Riesling, där har vi Kanada i ett nötskal. Även om isvinet fortfarande är stort och ikoniskt för landet, visar Kanada att det är dags ..
Jorden runt med Pinot Noir. Så blir det gärna eftersom denna druva nu odlas runt om i hela vinvärlden. Bourgogne tar täten, som alltid men det finns uppstickardistrikt. Och de kommer från högst ovän..
Alltså småpartier, vilket sortiment! Det enda problemet är att så många viner tar slut så fort. Så det gäller att hänga på låset. Här kommer tips på de bästa vinerna som släpps nu på fredag! [produc..
För ett år sedan slog Vinguiden världsrekord i champagneprovning. Hela 768 personer var på plats på Stockholm Waterfront och lyssnade på en master class och fick sedan prova fem bubbel. Succén var e..
Kanske är han en av de mest intressanta vinproducenterna i Riojas nya generation. Han går sin egen väg, och detta mitt i vinregionen som domineras av superbodegorna. Men så är också hans fokus småsk..
För mig är vin så mycket mer än en dryck, det är en upplevelse som bör avnjutas tillsammans. För vem vill inte spendera fredagkvällen med champagne, en god middag och personen du tycker om? Nedan re..
Huvudvärk av vin? Vi talar inte dagen efter-symptom, utan något helt annat och som inte uppkommer efter möjligen för mycket intagande av alkohol. Reaktionen många känner är heller inget vi kan skoja..
Jaktsäsongen är här. Det innebär att vi äntligen får i oss rejäl mat med massor av smaker. Och då räcker inte vilket rött vin som helst, utan det ska vara både komplext, smakrikt och ha lång eftersm..
Under flera decennier la vi knappast något vikt vid glaset. Visst, det skulle se fint ut, i övrigt hade vi inga anspråk. Det har vi idag. Men så har vi lärt oss att glaset är helt avgörande för uppl..
Nu har jag äntligen beställt årets första glögg, och även testat att servera den lite annorlunda. Som utbildad sommelier är jag alltid ute efter att hitta nya, spännande smaker, så att göra Blossa 1..
Nu på fredag släpper Systembolaget en riktigt skön laddning viner i småpartier. Det finns sannerligen att välja på. Något billigare, mycket dyrt. Men oj så gott! Här kommer de sex bästa tipsen. [pro..
Nu har jaktsäsongen startat vilket innebär att det är vin till vilt som gäller på matbordet. Mustiga grytor eller hamburgare på viltfärs med smakrika tillbehör. Men frågan är: Är du lika pricksäker ..
Sagrantino är en druva som trots att den bara odlas kring trakterna kring Perugia i italienska Umbrien, mitt i landet, är en av de mest kända. Det har att göra med att den samtidigt är en av de abso..
Systembolaget skryter gärna om sitt sortiment. Men i själva verket finns det tusentals viner i sortimentet som aldrig omnämns annat än i prislistan. På Vinguiden provar vi gärna vinerna och tipsar o..
Garvsyra, strävhet eller bara tanniner. Det är samma sak, alltså det som ger en torr känsla i munnen. Vad det nu ska vara bra för… Men det är det. Mycket bra. Vinfundamentalisterna menar att ett vin..
Systembolaget förbjöd trälådor 1 september. Det skapar oönskad merförsäljning, menade man från det statliga monopolet. Men nu rasar Sveriges vinkonsumenter. – Uselt beslut av ett statligt monopol! ä..
Nu på fredag är det dags igen: lansering av Systembolagets småpartier. Här finns lite av det mesta, men framför allt, riktigt bra viner. Här hittar du fem kanontips! Småpartier 5 oktober [product]10..
Antingen älskar man vinet, eller så skyr man det som pesten. Oavsett vilket är det ett alldeles säreget vin från Grekland. Greklands mest kända vin heter retsina och får tillverkas runt om i landet ..
Med ett enormt antal spännande druvor och olika klimat har Grekland lyckats positionera sig som ett riktigt intressant vinland. Det tog – i ärlighetens namn – länge. Men nu har kolossen vaknat. Bild..
Arinto odlas framför allt kring den portugisiska huvudstaden Lissabon, i Bucelas precis norr om staden och vid Atlantkusten. Men vi hittar den även i Vinho Verde och Bairrada i norr och Alentejano i..
Agiorgitiko är närmast att betrakta som den grekiska nationaldruvan. Den odlas framför allt väster om den grekiska huvudstaden Aten, men h
Glögg, det svenskaste vi har. Och så julen på det. En närmast oöverträffad kombination. Framför allt en av anledningarna till att glöggen väcker närmast hysterisk nyfikenhet hos svenskarna. Ungefär ..
Vi pratar inte prisvärdhet, hur ska vi kunna göra det när vinerna kostar som en lyxkryssning i Karibien? Men någon gång kanske… Här är listan på världens internationellt tio dyraste viner. 1. Henri ..
Att sälja vin i trälådor innebär en merförsäljning. Och det vill inte Systembolaget. Därför har man sedan 1 september förbjudit trälådan. Trälådan har varit ett mycket viktigt inslag för vinkonsumen..
Grekland är inte en historisk parantes i vinvärlden. Idag har man sin självklara plats på vinkartan tack vare sina viner i modern tid. Man har dessutom något inte många andra vinländer har: en uppsj..
Håll ögonen öppna, för nu släpper Systembolaget lysande viner i småpartier, säljstart nu på fredag den 7 september. Här finns prestigeviner varvat med mindre kända viner men som har oerhört hög kval..
Inte bara Sauvignon Blanc eller annat druvrent. Utan också en hel del spännande blandviner. I synnerhet om det står Hawke’s Bay på etiketten. Hela Nya världen består av en mängd endruvsviner. Från s..
På Systembolaget hittar vi över 12 000 viner. Men endast en bråkdel finns i butik. I beställningssortimentet finns däremot över 10 000 viner. Vinguiden rekommenderar de nio bästa just nu. Vi brukar ..
Det är både världens mest kända, mest kontroversiella och kanske den viktigaste vinprovningen som någonsin hållits. I alla fall för kalifornisk vinindustri. Men i Frankrike väcker den fortfarande on..
Instagrammat i sommar? Typ vid varje strand där du suttit med ett glas vin i handen och barnen vänt bort blicken av skam? Du är inte ensam. Men visste du vilket vin eller annan alkoholhaltig dryck s..
Det talas om trohet bland vindrickare. Att man blir vid sin läst. Och så ser det ut i stora delar av världen. Dock inte i Sverige. Men seriöst, svenska vindrickare mest otrogna i världen?! Tveklöst...
Dyrt? Absolut, men nu är vinerna exklusiva, komplexa och alldeles underbart goda. Så visst är det värt pengarna man spenderar. För det blir lätt en oförglömlig upplevelse. Här kommer fem fantastiska..
Komplext, strävt och mycket lagringsbart. Vi talar om det röda vinet på Nebbiolo från Piemonte. Men det finns en baksida, eller framsida om man så vill, i det rödvinsdominerade distriktet: frivolt b..
I juni lanserade champagnehuset Pommery sin nya och mycket emotsedda skapelse Apanage Blanc de Blancs. Scenen var Operakällaren i Stockholm. Att de valde den svenska marknaden är ingen tillfällighet..
Barbera är den mest odlade druvan i Piemonte. Tidigare kallades vinerna på denna blå druvsort för folkets vin, med betoning på det enkla, direkta tilltalet. Idag har Barbera en helt annan status. Vi..
Snacka om att hamna i skuggan av storebror Barolo. Men i Barbaresco, ett stenkast från sin mer berömda granne, gör man också fantastiska viner, lite lättare i sitt uttryck, lite billigare men minst ..
Nu går vi mot rödvinstider. Det har kommit mycket nytt och flera viner byter nu årgångar. Vi har plockat fram fem riktiga guldkorn. [product]804|Doft: Örtig ton, mynta, eukalyptus, björnbär, mogna b..
Vinindustrin går mot kvalitetsviner. Det märks inte minst av det faktum att den forna Bordeauxdruvan Cabernet Sauvignon nu tagit sig högst upp på pallen över de mest odlade druvorna världen över. Me..
Rött, rött och rött. Det är så vi ser Piemontes vinutbud. Men då glömmer vi mer än hälften av utbudet. Som är vitt. För här finns strålande vita viner. Visst är det så att vi föreställer oss ett kra..
Sommaren präglas av både rekordvärme och grillförbud. Men vilka viner är det vi egentligen dricker när vi har semester? Det finns en överlägsen vinnare. Sommaren 2018 kommer att gå till historien. S..
Prestigedruvan Nebbiolo i all ära, men hamnar vi i Piemonte, och det gör vi gärna, är ett tips att kolla in fler druvor. För här finns att upptäcka. Eller vad sägs om Ruchè, Timorasso, Pelaverga ell..
Antingen eller, aldrig både och. Det är vad som gäller när Nebbiolo kommer på tal, en druva som kan ge världens strävaste viner. Många älskar den, andra älskar att hata den. Det krävs mod att stå em..
Samma druva används, samma klimat och samma tradition. Två av världens främsta vindistrikt ligger bara ett stenkast från varandra, och jobbar under likartade förutsättningar. Men vad innebär det, eg..
Det finns tre saker som är viktigt för Château Coussin i Provence: personlighet, blandviner och – inte minst – växtplatsens avgörande betydelse. Men så ger det också resultat. Det är något egendomli..
Vin till lax kan ju inte vara så svårt. Vitt, ska det vara. Eller? Gärna, men vilket? Och hur tillagar vi laxen? Steker, kokar, eller ska den vara rå? Och vilka tillbehör? Vinguiden guidar i den – f..
Vindistriktet Loire överraskar med sin mångfald vita viner, sina vackra omgivningar med majestätiska slott och några smått galna producenter. Men Loire överraskar också med sitt röda vin. Det är dag..
Nu börjar äntligen kräftsäsongen, och till våra älskade kräftor vill vi gärna ha öl. Men det ska vara öl med karaktär! Smakrik öl som matchar kräftornas sälta och den lilla sötman som finns. Här kom..
Att tillhöra ett sammanhang är nog så viktigt. Inte minst för vinproducenter som gärna pratar om ursprung. Men så finns det de som istället söker sig utanför gemenskapen. Men vad har en blåmålad ek ..
Hör du till dem som hellre vill ha vin istället för öl till dina kräftor? Men inte riktigt hittat rätt och fortsätter att dricka öl bara därför. Du är inte ensam. Vinguiden guidar i den – faktiskt –..
I begynnelsen var det Rioja, sedan Sydafrika och så kom amarone, därefter prosecco, idag röda appassimento-viner, imorgon viner från Barolo, eller åtminstone Piemonte. Kanske dags för ett stopp i et..
Halvsött vitt vin av flexibel kvalitet? Tysk vinindustri har sannerligen profilerat sig. Men nu är det slut på tramset. Kvaliteten skjuter inte bara i höjden, utan även det röda vinet går mot världs..
Alla älskar kyckling, inte minst för att man kan variera maten i det oändliga. Men för att verkligen höja måltidens smaker, krävs bra dryck, gärna vin. Men är det vitt eller rött som gäller? Vinguid..
Lika svårt som det är att uttala vinfirmans namn, lika lätt är det att konsumera vinfirmans vin. Så är det också en av Sydafrikas främsta producenter. Men nationaldruvan blir det däremot inget vin p..
Gillar man eko ska man också leva det hela vägen ut. De säger en av Sydafrikas viktigaste vinproducenter, eller vinfilosofen med surfbrädan under armen. Som också hyllar biodynamisk odling som veten..
Ett av de mest egendomliga viner torde vara sparkling shiraz, Australiens märkliga röda, smakintensiva bubbel med sträv karaktär. Hur och till vad ska man med det till kan man undra. Australiens kan..
Det är mycket att tänka på när man ska kombinera dryck och mat. Det kanske allra bästa är att hela tiden prova sig fram. Men det finns några knep som gör att man lättare når balans i kombinationerna..
Sommelieren har kommit att bli allt viktigare i en krogs uppbyggnad. Nu handlar det inte bara om att hälla upp vin på korrekt sätt, utan också att stå för vin- och matkombinationer, ha koll på inköp..
För vinprovaren är näsan det tveklöst bästa redskapet. Hur många dofter människan egentligen kan uppfatta och särskilja finns det flera bud på, allt från 1000 till en miljon. Oavsett vilket är det i..
Det har blivit lite av en spännande utmaning för många, denna konsten att kombinera mat och dryck. Aldrig tidigare har drycken varit bredare samtidigt som råvarorna är fler. Att det heller inte finn..
Som vinprovare gäller att inte slinta med tungan, för språkets skull. Det är delvis en egen konstruktion men bygger samtidigt på förnimmelser av doft och smak. Många begrepp är av naturliga skäl met..
Vi kan känna tusentals dofter, men endast fem smaker. När vi pratar om att det smakar jordgubbar, är det alltså doften vi talar om. De grundsmaker vi talar om är sälta, beska, sötma, syra och umami...
Fredag den 6 juli släpps riktigt bra viner på Systembolaget. Eller vad sägs om en lyxig chardonnay från Bourgogne, en klassisk spanjor, ett överraskande gott vitt från nya vinlandet Sverige eller et..
Att grilla har blivit lite av en social positionering: dyraste grillen, bästa redskapen, finaste styckdetaljerna och de mest exklusiva tillbehören. För att nu inte tala om vinet som ska konsumeras t..
Fortfarande osäker på vilket vin som går bäst till favoriträtten från grillen? Lugn, här kommer de bästa tipsen. Dessutom, inte ett vin över 100 kronor. Halloumiburgare med klassiska tillbehör, gärn..
Fram med grillen! Om den fortfarande står i boden vill säga. För nu är bästa tiden här. Råvaran ska inhandlas, grillgallret rengöras och vinet smakas av. Men vilket vin? Här kommer de bästa tipsen! ..
Sugen på ett glas lättsamt, pärlande vin? Då är sommarens trendvin något för dig: fruktbubbel, lagom lättsinnigt med markerad fruktighet och mjuka bubblor som ger vinet en fin fräschör. Det behöver ..
Att Ryssland, där Fotbolls-VM nu spelas, skulle vara synonymt med vinproduktion är för många en överraskning. Men det finns en tradition i vinproduktion och redan Lenin skulle ha förespråkat vin för..
Att våra matvanor styrs av traditioner blir som allra mest uppenbart vid högtiderna. Som midsommarafton. Samtidigt sker en märkbar förändring där vinet tar allt större plats. Allvarligt? Vin till si..
Grillsäsongen är i full gång. Dags för riktiga grillviner, alltså. Fredagskocken Mattias Larsson är redo för en ny utmaning modell röd.
BAR Malmö presenterar sig som en naturlig vinbar. Miljötänk och ekologi står i centrum, på flera plan. Naturviner och ekologiska viner är ett, val av råvaror och sättet att laga mat är ett annat. B..
Nu åker turister till Rioja inte bara för vinets skull, utan även för arkitekturen. Här hittar vi nämligen några av världens mest spektakulära bodegor. Den har blivit närmast ikonisk. Och kanske den..
Somm i Göteborg har en tydlig vinprofil med fokus på vinet som måltidsdryck. Här serveras ett trettiotal viner på glas och att hitta den perfekta matchningen mellan mat och vin är en stark mission. ..
För ett år sedan slog vinet ner som en bomb. Många var förfärade, andra välkomnade en förändring i den konservativa vinvärlden. Kontroversiellt var bara förnamnet. Men vad hände sedan? Blått vin, ba..
Spritmuseum är beläget på Djurgården i Stockholm. Sedan sex år tillbaka finns verksamheten, inklusive en toppkrog med vinfokus, i vackra byggnader intill kajkanten mellan Vasamuseet och Gröna Lund. ..
Visst gillar vi söta viner, ofta är det röda sötare än många vita. Men det är i gram sockerinnehållet i en flaska vin räknas. Inte i procent. Och det är en mycket stor skillnad. Vi skyr socker. Samt..
Fyrtioårsfest, bröllop eller bara en helt vanlig middag för de närmaste. Inga problem med maten, men hur mycket vin ska vi ha? Den ständiga frågan: för det är inte kul om man står där med tomma glas..
Rapport från en genuin italiensk vinbar med vinet som enda inramning, bokstavligen. N´Ombra de Vin är ett klassiskt vattenhål för vinentusiaster i Milano och ett bra stopp för dig som turistar. Vi t..
Allt som är gott behöver inte vara dyrt. Det gäller bara att hitta rätt, så att vinet matchar maten så där riktigt, riktigt bra. Som en romans. Där allt faller på plats. Vi har hittat vinerna. Bubbe..
Internationella kedjan Eataly har öppnat konceptbutik i Sverige. I Stockholm kan du shoppa, äta eller hänga i baren med italienska delikatesser som fond. Men hur funkar det i kedjans hemland Italien..
Tilltugg, förrätt eller huvudrätt? Fredagskocken Mattias Larsson löser uppgiften.
Cava är långt ifrån budgetbubbel. Det finns en rad spännande, komplexa viner. Och det blir bara bättre och bättre. Vi har provat och tipsar om de bästa cavorna på Systembolaget. [product]38016|Diskr..
Ställ några av Spaniens bästa bubbelviner mot varandra i en provning, prata om den nya klassificeringen i Cava och succén är ett faktum. Vinguiden höll i lördags en mycket uppskattad Master Class me..
Okänt men ändå bara en beställning bort. Systembolagets beställningssortiment är ett av världens bästa vinsortiment med över 10 000 viner. Säga vad man vill om monopolet, men vin, det har de. Nu är ..
Att besöka Barrica Mat & Vinbar i Helsingborg är nästan som att ta en tur till Spanien. Medelhavet ligger i luften, tapas står på bordet och vinlistan möter alla spanska toner. Här finns bredd ..
Köksbaren i Umeå är en gastrobar. Internationella viner med fokus på ursprung och terroir kombineras med säsongens råvaror. Ansvarig för vinet är Hanna Eriksson, tävlingstjejen som kom på andra plat..
Italien kommer till Sverige i form av en konceptbutik med delikatesser och en mötesplats med flera restauranger. Eataly Stockholm har alltså öppnat. Du kan handla, äta och lära på samma plats, med h..
Högsäsongen för bubbelvin är här. Men det finns ju en ansenlig mängd viner att välja mellan. Vi tipsar om bästa cavan under 100 kronor. Här finns fynd att göra. Vill du veta vad cava är? – läs..
Fab five kommer i många skepnader. Men när det kommer till vin då är det rött vin som gäller. Och inte ett dugg oväntat, från Bordeaux, väster om inloppet Gironde, världens främsta vinområde. Visst ..
Vinhistorien tar sin början för omkring 6 000 år sedan. Georgien är ju allmänt känt som vinets vagga. Men är det verkligen så? Italienarna vill att vi omvärderar detta. För omkring 6 000, kanske 7 0..
Cava är inte champagne. Cava är cava, och så ska det vara. Den enda likheten är bubblorna, sedan tar det slut. Men vad är då cava – egentligen? Vinguiden cavaguidar och ger tio bra ledtrådar. Cava ..
Vad kan vara mer rätt än ett glas rosébubbel? Jo, två glas! För nu är det hög tid att vi växlar över till sommarens favorit. Vi tipsar om de bästa rosébubblorna just nu. Trenden har varit mycket tyd..
Champagne Görs i området Champagne, i norra Frankrike. Och bara där. Ingen annanstans. Druvorna är någon eller en blandning av Chardonnay, Pinot Noir eller Pinot Meunier. Jordmånen i Champagne är ka..
Vinet har en självklar plats i våra glas – men hur matchas det med mat?
Ungt och gammalt vin från Valtellina eller varför inte Bordeaux i tre steg: bra, bättre, bäst. Kanske en Riesling däremellan. Nu på fredag släpps ett gäng spännande viner i Systembolagets småpartier..
Vem vill inte hälsa våren välkommen med lite vin? Och varför inte naturvin, det trendiga vinet som fortfarande är en smula kontroversiellt? Inga tillsatser och mycket lite svavel är definitionen på ..
Michael Anderquim och Johan Franco Cereceda packade i februari väskorna och tog flyget till Barcelona för att sedan bege sig till Penèdes för besök hos olika cavaproducenter.
Lågalkoholvin är ett vin med lägre alkohol än de traditionella vinerna. Det handlar inte om viner där man avbryter jäsningen för att behålla restsötma i vinet. En av de vanligaste metoderna för att ..
Mycket av det vin vi konsumerar ligger på fat, ekfat. Allra helst gäller detta röda viner. Faten ger vinet tid att bli stabilt, vinet får dessutom ofta en mildare doft och smak. När vi låter vin li..
Visst kan vi investera i vin. Många gör det enbart för ekonomisk vinnings skull, andra för att ha det som ett slags säkerhet: Går det inte att sälja, går det i alla falla att konsumera. Det viktiga ..
Det är inte alltid lätt att beställa vin på krogen. Vinguiden vet om svårigheterna och presenterar därför några av de mest svåruttalade vintermerna på sin egen variant av fonetik. Läs bokstäverna so..
Det är inte lätt att vara störst, att spela i en egen division. Som vinproducent blir man skeptiskt bemött, för inte kan väl volym också ge kvalitet? Jo det kan det, om man vill. Och det vill man på..
Vin mår alltid bäst av att konsumeras med mat. Det kan vara allt från ostbågar eller amuse på Kalix löjrom till en skaldjursstinn paella eller en carpaccio på tuppkam. Röda viner går bättre till kra..
Det är ett av Chiles världens svalaste vinområden. Men det är också ett av de mest spännande, hetaste om man så vill. I synnerhet som trenden går mot svalodlade vindruvor. Bienvenidos a Bío Bío. Vis..
Fredagskocken Mattias Larsson löser uppgiften med mat till endruvsvin från Alsace.
Det är inte fel att säga att det är Spaniens i särklass viktigaste vinbyggnad. Hur många spaltkilometer den fått i press går inte att räkna och än idag betraktas den som avantgardistisk. Snacka om e..
Att lagra vin har blivit allt vanligare. Inte bara för att många gärna vill ha en vinkällare i sin närhet, utan också för att fler och fler vinkonsumenter har insett tjusningen med ett lagrat vin. D..
Efterlängtat, överraskande och några vindistrikt som åter visar musklerna. Fredagens småpartier är intressent ur flera aspekter. Inte minst när det kommer till vinupplevelse i förhållande till pris...
Långt ifrån alla viner går att lagra. I själva verket är det få viner som kan eller till och med bör lagras. Det har att göra med att vinproducenter ofta väljer att producera ett vin för omedelbar k..
Veneto har slagit världen med häpnad med sina röda viner, allt från lättsmälta viner från Bardolino och Valpolicella till sockerstinna, smakintensiva amaronerviner. Samtidigt finns de som jobbar med..
Våren hälsades välkommen på The Winery Hotel i helgen med rosé i glasen. Åtta rosa viner från olika delar av världen serverades till en nyfiken publik. Rosé hör våren till. Det märktes mycket väl nä..
Blått vin tillverkas som ett vitt vin men som sedan färgsätts med färg från blå druvsorter. Det finns olika metoder för att få den blå färgen. För att vinet ska landa under definitionen vin, alltså ..
Rosévin är en egen vinkategori. Det är ett allt från mycket ljust rosa vin till ett lätt rött vin. Det ligger hos producenten att avgöra om det är vitt, rosé eller rött vin. Det finns fler metoder a..
Om ett vin är torrt eller sött kan ibland ligga i den sensoriska upplevelsen. Ett vin kan upplevas som torrt men samtidigt ha uppemot 9 gram socker per liter. Då är vinets syra mycket markerad, som ..
Många vinbedömare söker med ljus och lykta efter svaret på frågan: Vad blir sommarens heta vintrend? Blått vin, pet-nat eller kanske ett rosa bubbelvin utblandat med frukt? Varken eller, säger vi på..
Vino! är en nyskriven bok om spanska viner. Författaren bakom boken är Vinguidens Johan Franco Cereceda som jobbat med vin i snart 30 år, som vinskribent, föreläsare och på TV. Spanska viner hade un..
Redan för 4000 år sedan ska det ha funnits en reglering kring vinproduktion. Detta på de assyriska stentavlorna. Men det är först i början på 1900-talet som vi i större utsträckning ser en reglement..
Ett annat namn för ädelröta är botrytis eller botrytis cinerea som är det fullständiga namnet. Ädelröta innebär att ett svamplager lägger sig runt druvans skal och suger ut vätskan i druvan. Dock ut..
Det finns två sätt att tillverka starkvin på. Å ena sidan kan man avbryta alkoholjäsningen i ett vin med sprittillsats. Å andra sidan kan man tillsätta sprit i ett vin som redan jäst färdigt. Båda g..
Fredagen den 19 april var det släpp av flera exklusiva viner på Systembolaget. Bland mycket en lysande årgångschampagne, två makalösa portviner och ett spännande vin på norditalienska druvan refosk...
Påsken står inför dörren och vi förbereder bufféer som aldrig förr. Lamm ska ugnsstekas, lax ska gravas och påskägg ska fyllas. Men vad dricker vi egentligen denna högtid? Vinguiden ger dig tips på ..
Lågalkoholvin är ett vin med lägre alkohol än de traditionella vinerna. Det handlar inte om viner där man avbryter jäsningen för att behålla restsötma i vinet. En av de vanligaste metoderna för att ..
Orange vin är en term som dels anspelar på färgen i vinet, dels på det sätt vinet tillverkas. För att tillverka ett orange vin, termen är inte officiell och det finns ingen reglementering kring dett..
Någonstans i trakterna kring Svarta Havet ska vin ha producerats för första gången. Kanske blev det till av en slump, att man glömde bort must på druvor i ett kärl, det fick ligga till sig, det blev..
Ekologiskt vin, eller eko-vin, är ett vin tillverkat utan hjälp av kemiska bekämpningsmedel som verkar inifrån vinrankan och lämnar spårämnen i druvan. Kraven för ekovin varierar i olika delar av vä..
Vinvärlden delas in i Gamla världen och Nya världen. Med Gamla världen menas Europa, länderna kring Svarta havet och Mellanöstern. Alltså där vintillverkningen tog sin början och sedan spreds under ..
Vin och vegetarisk mat är en succé. Dessutom är det inte längre av nöd tvunget, framkrystat eller hastigt uppkommit. Nu är det bästa kombination som gäller, där vinet och maten samspelar och det bli..
Bubbelvin från Italien är mer än prosecco. Det finns torrt, komplext och sött konsumtionsvänligt. Rätt bubbel i rätt sammanhang är emellertid det viktiga att tänka på. Här hittar du fem kul bubbel f..
Att tillverka ett bubbelvin kan vi göra på flera sätt. Dels genom att låta vinet jäsa en andra gång på flaska (traditionell metod), dels kan vinet jäsa en andra gång på stora ståltankar (charmatmeto..
Att prova vin kan vi enkelt dela in i fyra delar. Utseende, doft, smak och sammanfattning. Börja med att titta på färgen, är det rött eller vitt eller kanske rosé. Är det lite brunt i kanten, djupt,..
Vintillverkning är inte möjligt i alla länder. Antingen är det för kallt eller för varmt. I norra delen av jordklotet går det att odla vindruvor mellan den 50:e och 30:e breddgraden. Alltså i södra ..
En av världens mest uppskattade druvor från konsumenthåll är också – föga överraskande – vinproducenternas favorit. Likheterna mellan vinerna är slående, det finns också mycket som skiljer dem åt. ..
Ett utav de vanligaste förekommande begreppen i vinvärlden idag är det franska ordet terroir. Det kommer från latinets terra som betyder jord. I Frankrike, när man talar om terroir, menar man framfö..
Vindruvan är den enda råvaran som får användas för vintillverkning. Om man istället använder annan frukt och låter den jäsa till en alkoholhaltig dryck kallas den drycken fruktvin. Det är normalt sk..
Vin görs på vindruvor, gröna eller blå. Vill vi göra vitt vin använder vi gröna druvsorter, men vill vi istället göra rött vin är det blå druvsorter som gäller. För att få den röda färgen i ett vin,..
Är det farligt att dricka vin om man har diabetes? Är vissa vinsorter bättre än andra? Ann Fogelberg, pressansvarig på Diabetes Wellness, svarar på fem snabba frågor om diabetes och vin. Är det far..
För många är ett vin från Beaujolais synonymt med ett ungt, friskt och bärigt vin i “noveaustil” som släpps den tredje torsdagen i november varje år. Det vill vi förstås ändra på eftersom det produc..
Äntligen dags för småpartier. Fredagens släpp bjuder på både överraskningar och efterlängtade viner. Eller vad sägs om toppvin från Mallorca, budgetbordeaux i kolossalformat eller svalt vitt från Ny..
Vin kan ibland kännas knutet, ungefär som en blommas doft innan den slagit ut. Man vet att den borde dofta mer. Och så är det med vinet, det kan dofta och smaka lite instängt. Att då lufta vinet inn..
När det gäller vitt vin på blå druvor är Champagne kanske det bästa exemplet. I distriktet är två av tre godkända druvor blå, ändå är slutresultatet överhängande vitt. Så vad händer egentligen under..
Veganism blir trendigare för varje år, och internet fylls av recept och substitut. Men när falafeln, oumphen och bönorna väl är framdukade, vad dricker vi till då? Att servera ett vin kan ju kännas ..
Att blanda eget vin på slattar blir sällan någon hit. Druvor, årgångar och regioner som blandas utan eftertanke blir i nio fall av tio oaptitliga. Så vad gör man då med vinet som (mot förmodan) blir..
“Innehåller sulfiter” är en mycket vanlig märkning på både rött, vitt och mousserande vin. Med enklare ord innebär det att vinet innehåller över 10 milligram svavel. Svavel finns naturligt i alla vi..
Du kanske har hört att ett vin är fatat, en vanlig process inom vintillverkning. Det brukar då talas om två olika fat, amerikanskt eller franskt. I praktiken handlar det om att vinet lagrats på stor..
Få storstäder är så förknippade med vin som Barcelona. Bara ett stenkast därifrån hittar vi dessutom en rad spännande vindistrikt som Montsant, Priorat och Penedes. Men om man vill stanna i stan och..
Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden? Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografis..
Det finns nästan 800 viner på Chardonnay på Systembolaget. Hur navigera och hitta den rätta? För en fantastisk druva är den, även en av de mest odlade. Och då inte bara för att den är relativt lätto..
Vid förvaring av vin i köket råder samma rekommendationer som vid förvaring i vinkällaren – svalt, mörkt och stabilt. Den ideala temperaturen ligger mellan 8°C och 15°C för att utvecklingen va..
Hört talas om Kyoho? Nej, trodde väl det. Och ändå är det världens mest odlade druva. Före storheter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Tempranillo. Men det är inte den enda udda fågeln som hamnar i..
Rosévin produceras traditionellt genom att blå druvor pressas och musten får ta färg av druvskalen, en så kallad maceration. Metoden är internationell och har endast ett större undantag i det fransk..
Fredagskocken Mattias Larsson får en ny spännande uppgift i form av matchning av vin och mat.
Fredagkväll, ett glas vin eller två och sedan somna på soffan. Alla har vi varit där och kanske känt olust över att ha slösat en hel flaska. Men andas ut, vinet klarar sig! Bakterier ogillar i regel..
Jakten på bästa italienska vinet tar aldrig slut. Vinguiden är inne på sin sjätte provningsvecka av italienskt vin och tipsar om ytterligare fem storheter. Allt från supervin från Toscana, vulkanvin..
Korkdefekt är precis som det låter, ett vin som förslutits med en defekt kork. Resultatet är ofarligt, men vinet får en oangenäm doft av blöt kartong, simbassäng eller unken källare. Korken som anvä..
Champagneflöjtar betraktas av de flesta som något lyxigt, festligt och snyggt. Men faktum är att om du vill att ditt bubbel ska smaka något bör du tänka om kring ditt val av glas. Vissa anser att va..
Vitt vin på gröna druvor, då är det väl som det ska. Eller? Inte om man är i Champagne eller andra områden där man tillverkar bubbelviner. Då är blanc de blancs, som det heter på franska, betydligt ..
Hälsans tider, veganskt, vegetariskt eller eko. Paletten har aldrig varit så stor som nu. Vad sägs om riktigt bra vintips till fem mycket smarriga vegetariska rätter? En bästalista, helt enkelt. Pyt..
Den lever på sin storhet, denna världens mest kända vitvinsdruva. Storhet så till vida att flera vinproducenter runt om i världen anstränger sig extra med den. Och gör stora viner. Men allt stort be..
Michael Anderquim och Johan Franco Cereceda sätter fokus på en av vinvärldens största druvor: Chardonnay.
Intresset för veganprodukter blir allt större. Även bland vinkonsumenter. Därför har Systembolaget nu bestämt att det ska vara möjligt att söka på ordet vegan bland sortimentet. Veganskt vin har upp..
Nebbiolo, Arneis, Barbera och Dolcetto. Se där några av de anledningar till att Piemonte i norra Italien är hyllat och närmast kultförklarat av vinkonsumenter världen över. Men är kärleken ömsesidig..
Hört talas om begreppet Blanc de blancs? Det är ett vitt vin tillverkat på endast gröna druvor. Helt normalt i vanliga fall, när man gör stilla viner, men inte lika normalt när det kommer till bubbe..
Kan vi bli beroende av vin utan att vi märker det? Kanske mer av passionen än själva alkoholen? Visst finns en risk att vi romantiserar vindrickandet. Eller? Vinguidens krönikör Petter resonerar kri..
Vem sa att Italien bara kan göra rött vin? Nej, det vita framstår i sin mångfald som riktigt, riktigt spännande. Vinguiden har vaskat fram sju mycket intressanta kvalitetsviner från apenninska halvö..
Ny utmaning för Fredagskocken Mattias Larsson. Lättlagat och supergott.
Varför har italienska viner vunnit Jills hjärta och hur smakar vin från 1998?
Världens mest kända vitvinsdistrikt efter Champagne och en av världens mest förfalskade viner. Detta och mycket, mycket annat togs upp i helgens fullsatta Master Class om vindistriktet Chablis som h..
Världens mest kända och kanske bästa vitvinsdruva har ingen smak. Ändå odlas den överallt där kvalitetsvin produceras. Och tokhyllas av en enig kritikerkår, i synnerhet vinerna från Bourgogne. Hur ä..
Den 5 mars är uppenbarligen en stor dag för många svenskar. Förra året åt hela 55 procent av oss minst en semla på Fettisdagen och i år lär inte bli något undantag. Vinguiden vill ju inte vara sämre..
Amarone gick från trend till folkrörelse på några månader. Efter det var svenska vinkonsumenter fast. Sverige var under några skälvande år också den största marknaden för amaronevinerna. Men hur stå..
Allt fler svenskar är villiga att betala mer för sitt vin. Det största prissegmentet är nu för första gången viner för över 100 kronor, visar en undersökning Vinguiden gjort. – Nu anpassar vi sortim..
Pedro Ximénez är druvan som är mindre känd än vinet som har samma namn. Och ändå är vinet tillverkat på druvan, som ofta kallas PX.
Vi hör allt oftare talas om uttrycket “veganvin”. Vad är det egentligen? Är veganvin detsamma som naturvin? Är vinet ett resultat av ökad klimatmedvetenhet eller ett aktivt ställningstagande? Hur på..
Italien visar att det knappast är en tillfällighet att landet dominerar den svenska rödvinsscenen. Vinguiden har provat åtskilligt italienskt och imponeras över både mångfald och kvalitet. Vi har pl..
I vinproduktion har svavel använts i alla tider. Men det anses fortfarande delvis kontroversiellt. Naturvinsproducenterna använder nämligen helst inget svavel alls. Men att svavel förekommer i alla ..
Moscateldruvan är ofta lätt att känna igen i vinglaset då man ofta säger att vinet har karaktär av druva, så som vi känner dem som bordsdruvor, dem vi äter. De
På Zonnebloem menar vi att sann kvalitet kommer från engagemanget i hantverket. Utifrån fina vinodlingstraditioner använder vi tidlös teknik, byggd på över 300 års erfarenhet, för att forma, skapa o..
Vad matchar Mattias Larsson bäst till nationalvinet från Portugal?
Bubbelvinet från norra Frankrike tycks alltid vara i fokus. Av en eller annan anledning. Men så kanske det måste vara som ikoniskt vin på en marknad som söker nyheter, retar sig på egendomligheter o..
Arneis är en druva som var på väg att försvinna. Men någon gång kring 1980-talet hände något, fler vinodlare hittade tillbaka till den och började odla den allt oftare och dessutom tillverka riktigt..
Siciliens mest odlade druva har äntligen hittat in i finrummet. Men det har tagit några år, ungefär 1000. Men idag, när det produceras fler och fler endruvsviner med både eleganta och komplexa smake..
Är det trend eller tradition som gäller för dagens italienska toppviner?
Naturviner eller högklassig Bordeaux, fredagens småpartier bjuder på välbalanserad kompott där några viner sticker ut. Vinguiden har hittat pärlorna. [product]98458|Frisk, aningen parfymerad karaktä..
Vad passar om inte ett bubbel denna högtidsdag för alla romantiker. Men vilket bubbel? Och vad är det egentligen för skillnad på exempelvis en spumante och en prosecco? Vinguiden guidar dig i bubbel..
Italien är mer än amarone och prosecco. När det kommer till röda viner, är det inte ett dugg förvånande att landet intar tätpositionen på svenska marknaden. Det finns en enorm mångfald. Vinguiden ha..
Kommersiella viner i alla ära, men det bästa bubblet hittar vi i norra Italien, i Lombardiet. Det är ett vin som närmast gömts bakom framgångarna med prosecco. Men nu är det dags, Vinguiden slår ett..
Mattias Larsson på jakt efter menyn till rosa vin i alla väder.
Sommelieren, vinskribenten, bloggaren och vinprovaren Daniella gästar Michael Anderquim.
Petter fortsätter sin jakt på viner under radarn. Det finns en hel del och betydligt närmare än vi tror. Nu är turen kommen till alplandet Schweiz, en riktig doldis i vinsammanhang. Varför är det så..
Att Italien gör viner i världsklass vet vi. Men att de kan komma från i princip hela landet, är inte lika känt. När gruppen bakom den italienska vinbibeln är på Sverigebesök, blir det däremot uppenb..
Rött, vitt och Cava. Galicien, Priorat, Rioja och Mallorca. Flera eleganta viner serverades från Spaniens olika hörn, på The Winery Hotel i Solna. Under januari var temat Spanien på Vinguiden. Flera..
Pinot Meunier är en av de tre viktigaste druvorna som odlas i Champagne. Men den får sällan det erkännande den kanske borde ha.
Monopolets starkaste sida är inte att ha länders mest spännande viner på hyllan. Istället tuggar man på med det generiska, uppenbart kommersiella. Det blir inte minst påtagligt när det kommer till v..
Välj mellan lagringsbar Bordeaux från toppårgång, vitt vulkanvin från Kanarieöarna eller armeniskt rödvin. Vinguiden har provat småpartier som lanseras nu på fredag och har valt ut det mest intressa..
Veganskt vin är på modet. Det är företrädesvis en ung målgrupp som är nyfiken. Samtidigt växer begreppet internationellt och det ställs krav på en enhetlig märkning. Men här är Sverige på väg att ha..
Överskattat eller ett av världens bästa vindistrikt? Meningarna går isär om Priorat, men otvivelaktigt är att när det dök upp för något tiotal år sedan, föll vi till föga. Hur är det idag? Står det ..
Rioja var under något decennium en storfavorit i Sverige. Sedan dog intresset. Under åren efter blev namnet snarare ett skällsord – bland vinsnobbarna. Men nu har distriktet kommit tillbaka. Och det..
Ny utmaning för Fredagskocken Mattias Larsson i vår webb-TV.
Längtan till Italien är av tradition mycket stark i Sverige. Många reser dit, ofta till Toscana med sina böljande kullar eller till natursköna Amalfikusten. På Vinguiden slår vi gärna ett extra slag..
Idag firar vi vinets dag. Nu är visserligen alla dagar på Vinguiden vinets dag, men just idag den 22 januari, är det faktiskt officiell vindag då vi firar den helige Vincent, vinets skyddshelgon. Kl..
Närmare 1 500 tillgängliga viner på Systembolaget visar att Spanien är ett av de viktigaste vinländerna för den svenska konsumenten. Vinguiden fortsätter sitt Spanientema och har nu provat viner frå..
Spanska viner när de är som bäst. Michael Anderquim och Johan Franco Cereceda träffas och testar.
De senaste femton åren har vinproduktionen minskat radikalt. Så pass att bedömare menar att det längre fram kan komma att råda brist på vin. Samtidigt håller vinkartan på att ritas om. Europa har lä..
Vitt vin från Spanien, kan det vara något? Jodå, om man vågar satsa lite, gå upp någon tia i pris och kryssa sig fram bland vindistrikten och druvorna. För här finns nu – äntligen – att hämta. Per d..
Nytt i vår webb-TV – Fredagskocken Mattias Larsson får en spännande utmaning i vinformat.
Jubileumsdags. Michael Anderquim har bjudit in Johan Franco Cereceda, vinexpert och Spanienkännare vid Vinguiden.
Bubbelvin från olika delar av världen blir allt populärare. Men när vi handlar vårt bubbel är det ett land som dominerar stort, en druva, ett område. Snacka om monopol. Samtidigt börjar vi snegla mo..
Om det var förutsägbart när det kommer till vår faiblesse för röda viner, är det mer överraskande vad vi föredrar för vita viner. En druva dominerar, men samtidigt kommer vinet på denna druva från o..
Vinkonsumtionen når nya höjder. Vi konsumerar mer, vi betalar mer och vi kan bra så mycket mer i dag om viner, matchningar, ursprung och druvor än någonsin tidigare. Men vad är det vi dricker, egent..
Vad gäller i vinets värld 2018? Kommer det blå vinet ta över fullständigt? Kommer vi dricka mer prosecco? Eller hamnar vi åter i Bordeauxträsket? Vinguiden trendspanar och ser tio tydliga vintrender..
Bubbelpanik? Lugn, vi löser det. Vinguiden rekommenderar fem av de bästa champagnerna som finns i Systembolagets fasta sortiment. Men skynda, snart tar året slut. Visst ska det drickas bubbel när kl..
Alf och Petter testar, tipsar och berättar om champagne inför nyårshelgen.
Under 2018 gör vi på Vinguiden en veritabel storsatsning och presenterar flera nya spännande programpunkter. Både webb-TV, podd och massor av nya texter kommer att läggas ut kontinuerligt på sajten...
Vinguiden kan stolt presentera ett samarbete med Mattias Larsson, känd som Fredagskocken. Under tolv program i serien Kocken & Vinet kommer vi att ge honom en flaska vin som han ska fixa mat ti..
Tomten och Vinguiden vill rikta ett jättetack till alla er som under december månad följt vår Klucköppning på Vinguidens Facebooksida. Ni är tusentals som har tävlat, gissat, delat, lajkat, jublat o..
Nu kommer årets högtid för alla som älskar mat, mycket mat. Men samtidigt den stora utmaningen för oss som också älskar vin. Hur kombinera vin till julmaten är en fråga som får oss att ligga sömnlös..
Du vet väl om att Vinguiden producerar en mängd spännande, utbildande och framförallt underhållande programserier både för webb-TV och Podcast. Som exempel kan du bland annat koppla av med vår webb-..
Från Dourodalen i norra Portugal kommer starkviner i både vit och röd tappning.
Visst är årets sista kväll full av förväntningar. Som inte alltid infrias. Petter slår i sin nya krönika för Vinguiden fast att det är lunchen vi istället borde lägga fokus på. Det gillar vi! Skrive..
Fortfarande ångest över de där julklapparna du inte köpt? Lugn, bara lugn. Vinguiden tipsar om det bästa som finns efter vin, nämligen böcker om vin. Vi har valt ut de bästa. Och vem vill inte få hå..
Alf och Petter har plockat fram fyra viner som funkar fint till rätter på julbordet.
Inte bara högklassigt rött eller sommelierfavoriter i vitt, utan också sött. Bordeauxvinerna vinner i mångfald och när det kommer till söta, ädelrötade viner är det få som slår även dessa viner. Men..
Nu gäller att planera tiden rätt. Julbak, julbord, skinkan som ska griljeras. Och så ska det inhandlas dryck på det statliga monopolet. När systembutikerna nu har öppet… Visst är det bråda dagar inf..
Vi återupptäcker norra Portugals traditionsrika starkvin. Churchill, var namnet.
Söt, sötare, PX. PX som i Pedro Ximénez, druvan som odlas i Jerez som också är ett vin, världens sötaste och ett av de mest smakintensiva. Galet gott är det men är det ett vin till mat? Druvan Pedro..
Intresset för portvin stegras avsevärt inför jul. Sprakande brasa, snö utanför fönstret, nötter eller en krämig mögelost på bordet vid portvinet är den självklara inramningen. Julstämning helt enkel..
Vinet kom från väster med en armada av handelsskepp och det är producenten Vintage Wine Estates som med svärdet mot strupen fått uppdraget att förädla druvorna till vin. Resultatet är ett vin med ko..
Visst var det många som var kritiska tidigare. Och andra som är det fortfarande. En sanning i vinvärlden tvättar man emellertid inte bort i första taget, den att Bordeaux är världens bästa vindistri..
Veckans småpartier som lanseras på fredag på Systembolaget innehåller det mesta. Klassiskt, modernt, Gamla och Nya världen och – inte minst – spännande viner från tre klassiska vindistrikt: Rioja, T..
Lagom till stora bubbelhelgen släpper Systembolaget en rad riktigt bra mousserande viner. Men det är inga stora volymer, så det gäller att skynda på. Vinguiden tipsar om inte bara de bästa, utan ock..
Ett bord för två – Michael Anderquim gästas av mannen bakom Champagne Sweden.
Vi tar en närmare titt på champagnehusens flaggskeppsprodukter.
En av de mest aromatiska vintyper som finns är oloroso, den mörka, torra sherryn från Jerez i Andalusien. Men så kommer också ordet från spanskans olor som betyder doft. Ett vin för mat? Alla dagar ..
Prestigechampagne, vad är det? Och vilket glas passar bäst till de fina bubblorna?
Champagne är det vindistrikt som har den högsta nivån när det kommer till kvalitet. Standarden som satts förpliktigar samtidigt. Men det klarar producenterna med råge, och gör hela tiden bättre och ..
Cabernet Sauvignon är världens kanske bästa rödvinsdruva. Men sedan då? Jo, frågar man vinproducenterna i Bordeaux, öster om inloppet till världens mest kända vindistrikt, är Merlot det självklara s..
Glas blir allt viktigare för den vinintresserade. Det hade man koll på för några hundra år sedan på Riedel i Österrike, glasfirman som producerat vinglas i generationer. Men tro inte att de slagit s..
Klassiskt eller modernt, vad skiljer egentligen? Barolo presenterar två olika skolor.
Det finns mycket märkliga viner världen över… och så finns det Palo Cortado. Ett starkvin, alltså en sherry, sprunget ur staden Jerez och något så ovanligt som ett vin som tillverkar sig självt. Näs..
Från Barolo i norra Italien kommer att av världens mest lagringsbara viner. En tuff upplevelse med stor potential. Vi testar.
Få viner skrämmer lika mycket som rött vin från Barolo. Det är stramt, strävt och syrligt. Ett vin att lagra hundra år. Typ. Eller så är man såld, faller fullständigt till föga och lovordar allt som..
Bordeaux är för många synonymt med röda, kraftiga viner med lång lagringsbarhet. Men det finns även annat rött vin, vin som inte behöver placeras i vinkällaren i decennier. Vinguiden har provat och ..
Världens mest underskattade vin? Jag tror det, men det tar ett tag innan man gillar vinerna från sydspanska staden Jerez. Sherry, sa vi tidigare. Det gör vi inte längre. Men det är fortfarande lika ..
Servera torr sherry i vitvinsglas för bästa upplevelse och matcha gärna med sälta.
Sherry brukar vi säga, men tänk hellre vin från Jerez. Det torra är förträffligt till mat.
Världens bästa vindistrikt. Eller kanske världens mest överskattade? Meningarna går isär, inte minst bland kännare och box-konsumenter. Men idag är det nog få som vänder sig på tvären när viner från..
Högt och lågt, dyrt och hyfsat överkomligt. Senaste släppet från Systembolaget erbjuder faktiskt denna gång något för alla. Det gemensamma? Stora upplevelser, faktiskt oavsett pris då många av viner..
Är det verkligen så stor skillnad på vinets årgångar? Eller är det något alla vinsnobbar ger uttryck för, som ytterligare ett led i att exkludera alla andra som älskar vin. Petter funderar och menar..
En klassisk cava är tillverkad på lokala druvsorter. Sedan får vinsnobbarna säga vad de vill. Så resonerar man mer och mer på plats där cavan produceras. Allt för den unika smakens skull. Cavan gick..
Ljust rött vin mitt i höstmörkret, hur går det ihop? Jo, det stavas Beaujolais Nouveau, årets skörd från franska Bourgogne. Nu är det dags igen. Är du redo? Jag vet inte hur de lyckats med det, men ..
Champagne heter bubblet från Champagne. Allt annat är mousserande, fast med olika namn. Alltså: Det finns champagne och så finns det övrigt bubbel. Det är också så många resonerar när det kommer til..
Möt Sveriges coolaste multientreprenör med eget succévin.
Kalifornien har på mycket kort tid etablerat sig som ett av världens främsta vinområden, och om vi dessutom djupdyker i områden som Napa Valley, Monterey, Sonoma County och Paso Robles vet vi att vi..
Inte bara Chardonnay och Zinfandel, utan en mångfald av spännande druvor som ger fina viner.
Minns du uttrycket ”Anything but Chardonnay? Eller Cabernet. Det gäller inte längre, nu är druvorna åter rätt.
Allt bubbel är inte från Champagne. I själva verket är det mesta bubblet från andra länder än Frankrike. Vi hittar idag sprakande bra bubbel från många länder. En del förväntade, andra mycket överra..
Det spanska distriktet har länge dalat i popularitet men är nu tillbaka med en helt andra viner.
Absolut, och riktigt utvecklat och spännande sådant på druvan Viura.
Fyndstämpel efter fyndstämpel när Systembolaget nyligen dukade upp till provning av småpartier. Häng på låset, prova olika viner från olika ursprung. Dyrt är det inte heller denna gång. Nu på fredag..
Det har säkert inte undgått någon att Vinguiden numera kan titulera sig världsrekordhållare i champagneprovning. Det var i lördags Vinguiden hade lyckats samla 768 personer till sin världsrekordprov..
Vinguiden kan numera titulera sig världsrekordhållare i champagneprovning. Detta efter att vi har hållit världens största champagneprovning där 768 personer kom för att lyssna på vår Master Class oc..
Flöjt, kupa eller ISO? Jag talar om glas, provningsglas men också glas att dricka ur. När det kommer just till champagne, hettar det plötsligen till. För här har alla bestämda åsikter. Eller? Under ..
Sista stoppet i Rhône och vita kraftpaket på druvan Viognier.
Portugals viner väntar fortfarande på att bli upptäckta bland världens vinkonsumenter. Här finns riktigt bra viner i alla prisklasser, både rött, vitt och starkvin. I Sverige däremot tycks vi alltid..
Norra Rhône levererar. Mistralvinden härjar när vi provar kraftfull elegans.
Vin på russin? Närapå. En smakintensiv och minst sagt populär vinstil testas. Läs mer om Amarone: Här
Populärt rött från Veneto. Amarone omges av valpolicella, ripasso och recioto. Vad skiljer?
När Systembolaget nu lanserar småpartier fredagen den 20 oktober är det klassikerna och Gamla världen som står i centrum. Men visst smyger sig ett eller annat vin från Nya världen in. Vinguiden tips..
Hur mycket är ett vin värt? Eller snarare: vad är vi villiga att betala för det? Två frågor som kräver en stunds fundering. Det är precis det Vinguidens Johan Franco Cereceda gör efter att ha provat..
Alla vinområden vinner på att ha något unikt. En vinstil, en druva som inte växer någon annanstans och eller kanske ett vin på en speciell druvblandning. I Sydafrika har man allt detta samlat i sin ..
Över 2 000 viner i hyllan och närmare 12 000 diton om vi räknar med monopolets beställningssortiment. Vinguiden provar så mycket det bara går och tipsar om återkommande favoriter blandat med nya, in..
Snurra inte bort bubblorna! Det var det första jag fick höra när jag skulle prova champagne för många år sedan. En helt, visade det sig, galen kommentar. För visst ska vi snurra på glaset. Att prova..
Italiens Dante Alighieri, poet i landsflykt, dog i Verona för snart 700 år sedan. Nu återvänder hans släktingar till ursprungstrakten. Detta för att producera vin i samarbete med vinfirman Masi. Att..
Restaurant Frantzéns chefssommelier har en speciell känsla och därmed hela dryckesvärldens öron.
Petter Askergren och Alf Tumble plockar fram fyra viner ur Sydafrikas nya, lite lättare, skola.
Gamla världen i Nya, brukar man säga om Sydafrika när det kommer till vin. Här har man haft en vinproduktion i snart 400 år och den skiljer sig lite från övriga länder, dels har man en unik druva, d..
Det finns vin som vi ibland missar, vinområden som vi helt enkelt glömmer bort. Inte bra, menar Petter i sin nya krönika som denna gång handlar om både vin, vindistrikt och vinländer som är dags att..
Systembolagets sortiment med champagne är i ständig förändring. Nu lanseras en del spännande bubbel på monopolets beställningssortiment. Vinguiden provar kontinuerligt och tipsar om både gammalt och..
Med betydligt mer kända grannar som Barolo och Barbresco, hittar vi Langhe. Möjligen en smula diffust, men sett till vinerna är detta ett distrikt som vinner terräng. Och som snart kan mäta sig med ..
Värt pengarna? Vi testar komplexitet i rosa tappning.
Systembolaget släpper en rad eleganta, områdestypiska viner nu på fredag den 6 oktober. Vinguiden har sonderat terrängen och tipsar om det bästa. Mousserande vin [product]92047|Dov i doften aningen ..
Sommaren har varit präglad av lättsinniga, ljust rosa viner. Men nu är det dags att plocka fram den tunga arsenalen, de komplexa rosa vinerna med enastående finess. Sensommaren och hösten kommer med..
Laxrosa rosé från Provence är bekant, men det här är någonting annat. Vinguidens resa till Rhône tog oss bland annat till Tavel, ett riktigt rosédistrikt, men med en helt annat produkt än den Proven..
Chablis säger vi lite väl övergripande och tänker mineralrikt, vitt vin. Visst stämmer det, men bara till viss del. Det är nämligen stor skillnad på en Chablis och en annan. Vinerna från Chablis kom..
Vinguiden slår denna vecka åter ett slag för vinerna i Systembolagets beställningssortiment. Det finns många, men vi har vaskat fram guldkornen: fem vita, fem röda, alla riktigt prisvärda. Och mycke..
Att Chardonnay idag är världens femte mest odlade druvsort är inte ett dugg förvånande. Överallt i världen växer den och ger… ganska bra viner. Det gäller nämligen att hitta rätt balans när man jobb..
Ställ fyra vita viner och sedan fyra röda viner från Châteauneuf-du-Pape på bordet. Prata egendomligheter och spännande mattips. Se där, ett lyckat recept för en Master Class som Vinguiden höll i he..
Fredagen den 22 september är det dags för det emotsedda släppet av småpartier på Systembolaget. Denna gång präglas släppet av kvalitet, svalodlade viner och en intressant spännvidd. Precis som det s..
Frankrikes torraste område, men också ett av de nordligaste. Tacka Les Vosges för det, bergskedjan som skyddar det nordfranska vindistriktet från nederbörd. Vinerna blir därefter, aromatiska, eldiga..
Frankrike står fortfarande i fokus på Vinguiden när hösten nu sätter klorna i oss. Men det är inte idel rött, mustigt vin som vi vill slå ett slag för. Det är rött, vitt och rosé, allt slags vin som..
Vinguiden kommer hålla världens största champagneprovning. Den 28 oktober är det nämligen dags på Stockholm Waterfront då Vinguiden håller Master Class med efterföljande champagneprovning. Världens ..
Välja vin på krogen kan vara svårt. Men hur är det då för sommelieren att sätta ihop en vinlista? Vår krönikör Petter fick en förfrågan och brottades med utmaningen. Lösningen låg närmare till hands..
Lagom runt, mycket fruktigt och lite fylligare. Låter väl gott? Och det är precis vad det är, gott som i godis. Flera av de röda vinerna vi dricker idag är nämligen sötare än någonsin. Men hur går d..
Nu på fredag den 8 september är det dags för lansering av viner under Systembolagets etikett småpartier. Och det är det ena lyxvinet efter det andra som nu finns tillgängligt. Dyrt, visst, men samti..
Snacka om klassisk mark. I hjärtat av Toscana, en felkörning österut från Florens, världens vackraste stad, genom gröna, mjuka kullar, i en närmast pastoral miljö, ser vi det torna upp sig i fjärran..
Sommaren och semestern är över för de flesta av oss, och denna sommar kommer inte att gå till historien som något att minnas, i alla fall inte vädermässigt. Men nu är vi svenskar ett tålmodigt folk ..
I denna och flera återkommande artiklar tar vi pulsen på en av världens främsta vinregioner, tipsar om bra vin och spännande vingårdar att besöka. Häng med på Vinguidens resa som börjar i okända Lir..
Detta drack vi i Sverige sommaren 2017. Vinguiden har listan över de populäraste vinerna och inte överraskande är det Italien i fokus. Vinkonsumtionen förändras av förklarliga skäl under sommaren. E..
Det franska vindistriktet Bordeaux är tveklöst världens mest kända. Med sina rödviner slår området årgång efter årgång världen med häpnad. Men är Bordeaux verkligen också det bästa? Det bästa sättet..
Rättvisemärkt säger vi i Sverige. Vinindustrin säger Sustainability. Nu jobbar den kaliforniska diton intensivt med att fler och fler producenter följer riktlinjerna. Allt för en rättvisare vinvärld..
Få vinområden har sådan status i världen som Bourgogne. När det kommer till vitt vin, är det Chardonnay som gäller, och ett närmast mytiskt vin presenterar sig. Oefterhärmligt men trots det ett av v..
Alla älskar Albariño. Så brukar det låta när man pratar spanskt och portugisiskt vitt vin. Och nämner man skaldjur i samma andetag, då är saken avgjord. Visst brukar vi säga att vinindustrin är kons..
Över 44 000 hektar, vinodling sedan flera tusen år tillbaka och en mångfald spännande, högkvalitativa druvor. Och ändå är det närmast okänt. Men nu vänder det. Välkommen till Côtes du Rhône. Visst h..
Kalifornien är idag en av de mest respekterade vinregionerna i världen. Kvaliteten på vinerna vet heller inga gränser. Det kan vi tacka Zinfandel för. Turerna har varit många och det krävdes rena ra..
Visst signalerar Lillet, den klassiska aperitifen, lite skönt häng, sol, hav, sand mellan tårna. Berömmelsen för aperitifen kommer faktiskt redan i början på 1900-talet då den serverades på färjorna..
A glass of chard. En stående beställning i tv-såpan från 80-talet, Falcon Crest. Där har vi egentligen startskottet till vår vurm för Chardonnay. För äntligen förstod vi vad det var och att vin är t..
Precis som då det kommer till dryckesval vid sillbordet är det för många lika självklart vilket val man gör när det vankas kräftskiva. Öl och allehanda smaksatta snapsar är populära inslag i glasen ..
Vinguiden ska lördagen den 28 oktober göra ett försök i att sätta världsrekord i champagneprovning. Platsen är Stockholm Waterfront i centrala Stockholm. – Det är en fantastiskt kul utmaning, säger ..
Temat i Petters tredje krönika för Vinguiden är om man kan tröttna på vin… Lite som att svära i kyrkan. Men absolut, det är tankeväckande och faktiskt en fråga många inte vågar ställa sig. Eller? Fr..
Cabernet Sauvignon och Kalifornien är en närmast optimal kombo, som har satt trenden för hur ett riktigt spännande vin på den forna druvan från Bordeaux ska smaka. Vinguiden gav druvan ytterligare e..
Man kan tro att påfundet med orange viner är något alldeles nyskapande. Det är precis tvärtom, nämligen lika gammalt som världens första vita vin. Men varför har det då blivit så populärt? I skenet ..
Mitt i högsommaren bestämmer du dig för att ha fest. Grillat, skaldjur eller buffé må vara detsamma. Men vilket vin är det då som gäller? Vinguiden vägleder, denna gång med hjälp av vår stjärnsommel..
Att grilla fisk är nästan ännu lite roligare än att grilla kött. För snabbt ska det gå och nu kan man verkligen locka fram fantastiska karaktärer i både mat och dryck. Grejen är att jobba med bryggo..
Tidigare ansett som något närmast obskyrt har det rosa bubblet nu fått sin revansch. Aldrig tidigare har det nämligen producerats och konsumerats så bra rosébubbel som i detta nu. Vinguiden förklara..
Sommar är lika med semester och ledighet för de flesta av oss, en tid då vi äntligen hänger av oss arbetskläderna, går barfota i gräset eller borrar ner tårna i sanden. Sommarperioden är också den t..
Vin efter vin, grill efter grill. Men vi tröttnar aldrig, utan hittar nya kombinationer, nya goda viner och nya råvaror att slänga på grillen. Hela sommaren. Vi på Vinguiden vill ju inte vara sämre...
Det är naturligtvis en oslagbar kombination: Italien och vin. Och lägger man till Toscana och Sangiovese på det, böljande kullar och ett dignande matbord, ja då bokar vi biljett på studs. Det finns ..
När vi grillar ska vi minsann inte bara hitta rätt mat till rätt vin. Det gäller även att hitta rätt ved till rätt mat till rätt vin. Nu får vi god hjälp av en vinfirma från Argentina (var annars?) ..
Visst hittar vi mer och mer tillbaka till det spanska mousserande vinet cava. Det är heller inte så konstigt då trenden går mot kvalitetsviner, vingårdsviner och en återgång till de lokala druvsorte..
I Sitges, den lilla strandnära staden strax söder om Barcelona, finns inte bara välfyllda sandstränder utan även välfyllda tallrikar – med bra tapas. Tapas finns förstås överallt i Spanien, så det g..
Visst har hösten närmat sig och visst är det många som ställer in grillen för denna gång. Men gör inte det! Vinguidens Michael Anderquim gillar att grilla, trots allt. Tror vin. Men visst, frågorna ..
Allt är förlorat? Knappast! Men det var ungefär så det började för en av de idag mest hyllade vinproducenterna i Sydafrika. Man kan säga att resan till att bli en av Sydafrikas mest erkända vinegend..
Petter återkommer som krönikör för Vinguiden med en text om konsten att kombinera mat och vin. Om våndor och utmaningar. Men det kanske inte behöver vara så krångligt, eller? När jag debuterade i mi..
Det rosa utbudet har aldrig varit så stort som det är nu. Men det kan samtidigt vara svårt att veta vad som ska avsmakas till det vegetariska matbordet. Vinguiden har provat roséviner under hela vår..
Läckert, prisvärt, spännande. Så går det att sammanfatta den senaste provningen på Systembolaget, där Vinguiden i vanlig ordning plockar russinen ur kakan. Vi ser att klassikerna håller. Mousserande..
Från ljust rosa till mörkt, närmast rött och så åter till ljust rosa. Säga vad man vill om det rosa vinet, men färgen ändras efter behag. Och nu är det alltså – åter – ljust rosa som gäller. För någ..
Nu premiärvisas första avsnittet i Vinguidens nya webb-TVsatsning i samarbete med artisten Petter och vinskribenten Alf Tumble. Det är ett av flera program som kommer att visas under sommaren och hö..
Vinguidens Michael Anderquim gästade i morse Roger Nordin och Laila Bagge i RIX MorronZoo-studion för att ge dem och lyssnarna tips på sommarviner som passar till grill, picknick, sällskapsmingel oc..
Vecka 26 släpps flera spännande viner i Systembolagets beställningssortiment. Vinguiden kavlade upp ärmarna, provade över 100 nyheter och har nu vaskat fram de riktiga guldkornen. Håll till godo! Mo..
Sol, grill och så ett glas vin på det. Sommaren i ett nötskal för många. Samtidigt kan det vara svårt att veta hur man ska matcha allt på bästa sätt. Vinguiden får kontinuerligt frågor om bästa komb..
Lagom till midsommarhelgen släpper Systembolaget en rad intressanta viner – vitt, vitt på box, rött och mousserande. Vinguiden tipsar om några produkter väl värda att testa. Mousserande [product]191..
Någon som trodde att det italienska bubbelvinet prosecco var en svensk angelägenhet? Då trodde ni fel. Proseccon gör närmast en vidunderlig succé internationellt. Och nu börjar man närma sig Kina me..
Grillen är framme och nu står han där, den svenske mannen i sin träningsoverall och har tagit kommandot över grillen. Med vad är det egentligen han dricker? Och vad borde han dricka? Grillsäsong och..
Katalonien är inte bara Barcelona, sol och bad. Det finns vin också. Massor av vin. Och med vin kommer vingårdar som i vingårdar att besöka. Vinguiden tipsar om några guldkorn, ett måste för den vin..
Midsommar älskar sill. Men älskar sill vin? Jo, absolut, betydligt mer än vad vi kanske kan tro. Vinguiden tipsar om spännande viner som alla är utsökta till det käraste vi har på matbordet till mid..
Grillat hör sommaren till. Det råder inget tvivel om det. Vinguiden lät därför sommelieren Niklas Nordlander rekommendera favoritviner som går att kombinera med allt från den grillade hamburgaren på..
Inte bara länderna i södra Europa kan göra vin, även i östra Europa tillverkas det idag storslagna viner. Vinguiden har provat en rad viner från klassiska vinländer som Kroatien och Ungern. Resultat..
Petter Alexis Askergren gillar att missionera. Och att gärna betala lite extra för vinet. Men han gillar även att övertyga sina vänner om att göra detsamma. Petter börjar som skribent för Vinguiden ..
Provat blått vin, det senaste i vinvärlden? Det har Vinguiden. Resultatet är i sanningens namn en smula otillfredsställande. Men det finns några toppar. Blått vin är på gång, intressent stort, somm..
Blått vin må uppröra vinsnobbarna. Men så länge vinet har flexibel kvalitet kommer det aldrig att rubba vinfundamentalisten på riktigt. Först när det blir bra, riktigt bra, är det upproriskt. Blått..
På Vinguiden håller vi oss ständigt uppdaterade om vilka viner som finns på den svenska marknaden. Vi provar nya viner hos leverantörer, går på vinevent, mässor och på Systembolagets nyhetsprovninga..
I helgen höll Vinguiden vårmingel på The Winery Hotel i Solna utanför Stockholm. Temat var viner från Rhône och Provence. Kunderna strömmade till och fick prova flera spännande produkter. Fina vine..
Vad sägs om ett rött kraftpaket från Cornas, en klassisk champagne eller en fantastisk Chardonnay från Sonoma Coast i Kalifornien? Detta och en hel radda spännande viner släpper Systembolaget den 19..
Ja, ett vin kan både smaka och dofta citron? Den tyska Rieslingrankan anses skapa en av världens mest tacksamma druvsorter, men är även känd för sin intensiva smak av citrus. I filmen “Visste du …” ..
Nya viner på Systembolaget – smakar det så kostar det. Dyrt förvisso, men vilka viner. Kvaliteten på dessa är det sannerligen inget fel på och ska man ha en smått oförglömlig vinupplevelse, ja..
Våren ja, den mycket efterlängtade. Kanske är den på väg, vi hoppas det. Men till dess den slår ut i full blom, kan vi påskynda ankomsten med ett glas eller två att vårens bästa rosé, just nu. Vingu..
Han är mannen som lyckats hitta de gyllene nycklarna till hur ordet, vinet & musiken faktiskt på ett självklart och begripligt sätt hör samman idag 2017.
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan rök och viner gjorda på druvan Pinotage.
Rött, vitt eller rosé? Eller kanske blått? Jo, du läste rätt, det finns numera blått vin och det kommer från Spanien. Flera producenter i landet har lanserat ett blått vin. Reaktionerna världen över..
Ja – ett vin kan både smaka och dofta rök? Att känna aromen av en sydafrikansk Pinotage för raskt våra tankar till höstens och vinterns nytända brasor. I filmen “Visste du …” berättar Johan Franco C..
Nu släpps Chateau Musar 1996 på halvflaska. Den som gillar moget vin, bör ställa sig i kö. Men det finns mycket annat i Systembolagets exklusiva släpp denna gång. Eller vad sägs om en vaxig Vermenti..
I dagarna släpper Systembolaget en rad spännande roséviner. Vinguiden var på plats och provade samtliga nyheter – och rekommenderar bästa köpen just nu. [product]36348|Fruktsöt, inslag av jordgubbar..
Påsken står inför dörren och vi förbereder bufféer som aldrig förr. Lamm ska ugnstekas, lax ska gravas och påskägg ska fyllas. Men vad dricker vi egentligen denna högtid? Vinguiden ger dig tips på f..
Det är inte alla förunnat att bli utnämnd till världens bästa box. En av dessa är vinet Tommolo från Chiusa Grande, ekologiskt vin från en av de största vinregionerna i Italien. Montepulciano d’Abru..
Nu släpper Systembolaget en rad spännande viner på beställningssortimentet. Vinguiden har provat närmare 100 nyheter och tipsar om det allra, allra bästa. Bästa mousserande viner [product]83862|Dju..
Mia heter en serie viner med cavagiganten Freixenet som avsändare. Men det är inte en torr, ursprungstypisk cava det handlar om denna gång. Snarare en lättare, sötare dryck som ska vara ett avtryck ..
Tempranillo är den huvudsakliga druvan i det spanska vindistriktet Rioja. Fördjupa dina kunskaper om druvan Tempranillo i vår druvskola. ..
Vill du lära dig mer om Rioja, som är Spaniens mest kända vinregion – då ska du lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim. ..
Fantastisk Soave, stram Rioja och champagne med storslagen doft. Se där några av de viner som släpps på Systembolagets exklusiva sortiment. Vinguiden har provat vinerna och tipsar om de bästa. Tre b..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan vanilj och viner från Rioja. ..
Vi gratulerar en lycklig vinnare som snart får sätta sig i ett eget vinrum, inrett med tapeter från kollektionen The Senses of Raimat Vineyard. En tapetkollektion där man tagit fram mönster med insp..
Man kompletterar ibland ett Tempranillovin med en annan druvsort – vet du vilken? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
Dagens gäst i Ett bord för två: Mannen med Gatsbykepsen och de figursydda kostymvästarna: Andreas Kjörling
Många tycker det är toppen med vin på PET-flaska. Lättare att bära och dessutom miljövänligt. Nu blir den glädjen dubbel, då Spring Village Merlot utökar sin serie av viner med 1,5-liters magnum PET..
Den vegetariska trenden håller i sig och för varje år sätter allt fler svenskar sikte mot en grönare livsstil. Det har gjort att Altia nu utökar vinserien Patchwork, drycker med fokus på vego. Den..
Lystring alla whisky- och hårdrocksälskare – nu är årets version av sommarens hårdrockswhisky här! Sweden Rock gör för tredje året på raken sin egen unika whisky, i samarbete med svenska Mackmyra. V..
Chardonnay är den mest odlade gröna vindruvan i världen. Fördjupa dina kunskaper om druvan Chardonnay i vår druvskola.
Vi ser med iver våren närma sig med stora steg och tänker oss ett svalt glas rosévin och lite salta, gröna snacks till det. För sköna stunder på altanen, balkongen eller uteserveringen. Vinerna som ..
Systembolaget släpper nu tre viner från Armenien på beställningssortimentet. Det ska ju vara här, i trakterna kring berget Ararat, som vinodlingen tog sin början. Fråga Noak om det. Noak gick på gru..
Nu är det dags igen – att fira Irlands nationaldag, St. Patrick’s Day! Den 17 mars hyllar i runda tal 70 miljoner människor världen runt denna dag och även vi svenskar brukar ta del av firandet. Bla..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan smör och viner gjorda på druvan Chardonnay.
Det här att vin både kan smaka och dofta lakrits, det vet vi vid det här laget. Den omstridda Zinfandeldruvan skapar ett spektra med allt från den sötaste lakritsen till vår mest salta salmiak. Sven..
Efter sex år på fat har det nu blivit dags för Kilchoman Original Cask Strength att lanseras. 270 flaskor är på väg upp på de svenska hyllorna, och det är först till kvarn som gäller med denna exklu..
Vin uppåt väggarna. Det skulle man faktiskt kunna säga i det här fallet, då det spanska vinhuset Raimat har inlett ett unikt designsamarbete med tapetföretaget Rebel Walls. Resultatet av detta samar..
Det tillverkas ett bubbel på enbart Chardonnaydruvor. Vet du om det är Blanc de blancs, Chardonnay mousseux eller Petit blancs? Testa dina kunskaper i vår quiz! ..
Den 17 mars lanserar Systembolaget en ny uppsättning småpartier. Den här gången har du möjlighet att fylla kundkorgen med rött, vitt, mousserande, öl, whisky, congac, sherry och cider. Vinguiden har..
Ja – ett vin kan smaka, men framförallt dofta smör. Från att vara en doft- och smaklös druva får Chardonnay en karaktär av noisette, fudge eller nykärnat smör efter lagring på ekfat. I filmen “Visst..
Trogen sitt arv från Gamla världen jobbar spanska Marimar Torres gärna med vingårdsviner i Kalifornien. Det är inte vilka viner som helst, utan eleganta, komplexa och personliga viner på druvorna Ch..
Systembolaget lanserar på beställningssortimentet massor av spännande viner. Vinguiden provade sig igenom ett digert antal viner i dagarna och tipsar nu om några av de bästa. Fem bästa vita viner [p..
Zinfandel är en mångsidig druva som producerar rött, vitt, rosé, mousserande vin och portvin. Fördjupa dina kunskaper om druvan Zinfandel i vår druvskola.
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz, ett välkänt vin från en välkänd årgång. 2014 var ett lyckat år för södra Australiens vinindustri. De tidiga månaderna präglades av nederbörd och våren av hetta, vilke..
Vinguiden har varit på gala. Platsen var Svenska Mässan i Göteborg och ändamålet för dagen var att kora årets bästa restauranger och hylla landets största restaurangupplevelser. Arrangören av galan ..
Vill du lära mer om druvan Zinfandel och viner gjorda på dessa druvor – lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim.
Nu lanseras Saltö, en ny, ekologisk akvavit för sommarens kalas. Under årets tidiga månader kan det kännas som en evighet innan vårens värme slår till. Längtan efter skärgården, skvalpande havsvatte..
När Vinkällan Dryckesutbildningar samlar några av huvudstadens toppsommelierer, utbildare och journalister för att presentera en nyhet gör man det såklart med champagneprovning. Och vi får veta att ..
Zinfandeldruvan har sitt ursprung i Kroatien men odlas även i Italien. Vet du var i Italien? Apulien, Kampanien eller Sicilien? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
Vi svenskar tycks ha en förkärlek för Highland Park whisky. Och det verkar vara en ömsesidig kärlek, för nu släpper det skotska destilleriet den sista whiskyn, i en single cask-serie om tre, som tag..
Du möter henne varje fredag i tidningen Metro där hon på sitt inspirerande, snillrika och smakfulla sätt guidar oss läsare bland tips, nyheter och dryckestrender.
Nu kan du som besöker Yasuragi i Stockholm njuta av så mycket mer än rogivande ångbastu, torrbastu och varma utomhuskällor samt god mat, inspirerad av det moderna japanska köket. Du kan dessutom dri..
Den 3 mars släpper Systembolaget en rad spännande nyheter, vitt, bubbel och rött, allt från japanskt vitt vin till rödbäriga viner från Bourgogne. Vinguiden var på plats och tipsar om de bästa viner..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan lakrits och viner gjorda på druvan Zinfandel.
Rött till kött från Argentina? Ja, varför inte. Men landet hitom Anderna producerar så enormt mycket mer, även vitt, rosé och mousserande. Samtidigt, ett kraftigt vin på druvan Malbec är ju sällan f..
Ja – ett vin kan både kan smaka och dofta lakrits. Den omstridda Zinfandeldruvan skapar ett spektra med allt från den sötaste lakritsen till vår mest salta salmiak. I filmen “Visste du …” berättar J..
Nu släpper Systembolaget en rad spännande viner på beställningssortimentet, närmare 100 viner, sött, rött, vitt och bubbel. Vinguiden var på plats och kryssade sig fram mellan druvor och länder och ..
Vill du lära mer om druvan Sauvignon Blanc och viner gjorda på dessa druvor – lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim.
Det är inte dåligt av en brännvinssort att jobba sig upp från omdömet “dåligt flygbränsle” till att bli något av en trenddryck. Framför allt i Italien. Vi pratar om grappa, och i det här specifika f..
Sauvignon Blanc är troligen den mest populära gröna druvan efter Chardonnay. Fördjupa dina kunskaper om druvan Sauvignon Blanc i vår druvskola.
Mo, som i mousserande och xx, som i appaxximento. Lanseringen av Moxxé visar på att en ny tid är kommen, då gamla metoder kan kombineras till nyskapande viner. Tillvägagångssätten är långt ifrån nya..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan kattkiss och viner gjorda på druvan Sauvignon Blanc.
Det finns flera tusen vinodlare i Champagne, Frankrike, och de stora husen producerar miljoner med flaskor på inköpta druvor. Att jämföra med odlarchampagne, där vinmakarna enbart använder egna druv..
Efter en längre paus från hyllorna är 50-talsdrycken Kitty Kola tillbaka, mer hälsosam, läskande och smakrik än någonsin. Efter starka influenser från det inspirerande England lanserades den kolasma..
Den 17 februari är det dags för månadens andra släpp av småpartier, en lansering som onekligen för tankarna till att det börjar närma sig vår. Små, smidiga halvflaskor av Riesling, Gruner Veltliner..
Det har bara gått några veckor sedan Team Sweden, med Alexander Sjögren i spetsen, tävlade i Bocuse d´Or i Lyon och det har gett ringar på vattnet. Lyonrestaurangen Le Potager des Halles har tagit m..
Det spanska mousserande vinet, cava, återhämtar sig efter prosecco-febern. Och det är inte konstigt då vinerna blir bättre och bättre. Vinguiden tipsar därför om de fem bästa cavorna just nu. Länge ..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan kattkiss och viner gjorda på druvan Sauvignon Blanc.
Man kan känna en framträdande doft av ett specifikt bär i ett vin gjort på druvan Sauvignon Blanc – vet du vilket? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
Tidningen Dagens Nyheter har i många år granskat Stockholms krogvärld och tävlingen Gulddraken instiftades 2001. Juryn utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms resta..
Nu är den här igen – den stora kärleksdagen! Att fira Valentine är inget nytt påfund. Redan i slutet av 400-talet firade man helgonet Valentinus i den katolska kyrkan, just den 14 februari. Själva v..
Ja – ett vin bör ej smaka, men får däremot gärna lukta kattkiss. Den oväntade doften är en välkänd gammal tradition inom Sauvignon Blancviner. I filmen “Visste du …” berättar Johan Franco Cereceda m..
Vill du upptäcka, smaka och lära mer om ädla drycker som rom, gin, grappa, whisky, vodka, calvados, tequila och diverse likörer? Då ska du bege dig till Destillat Sthlm – Stockholms nya mässa som fo..
Den blå Pinot Noirdruvan är den viktigaste druvan i röda bourgogneviner. Fördjupa dina kunskaper om druvan Pinot Noir i vår druvskola.
En exklusiv och uppfriskande mousserande cider har sett dagens ljus på Systembolaget! Cidrerie Stassen Cuvée Rosé är tillverkad av de sällsynta, handplockade rödköttsäpplena som växer i den belgiska..
Michael Anderquim pratar vin och sensorik med vinjournalisten och föreläsaren Johan Franco Cereceda. En liten fördjupning av lärdomarna i vår webb-tv-serie “Visste du …”. Den här gången pratar man j..
Sjömän har i alla tider unnat sig en stärkande whisky. För att hylla denna starka relation lanseras nu Anchor, en högkvalitativ maltdryck med smak av frukt och rök. Det är Edrington Sweden som intro..
Nu är den igång igen – årets största sångtävling och soffsnackis! Melodifestivalen är ett av Sveriges mest sedda program och miljoner med svenskar bänkar sig framför teveapparaterna inför alla deltä..
Den tredje februari släpps lite nyheter inom Systembolagets småpartier. Utbudet består den här gången av rött, vitt, mousserande, öl och sprit. I listan nedan finner du många fina vintips och kanske..
I vilket land skulle du gissa – eller veta – att druvan Pinot Noir är vanligast? Spanien, Nya Zeeland eller Sydafrika? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
Företagare, entreprenör, inspiratör, föreläsare, moderator, kokboksförfattare och matstylist: kärt barn har många namn. Lägger vi dessutom till att han är oerhört vinkunnig så fångar vi in honom som..
Vinguiden.com har än en gång bjudit in till mingel på The Winery Hotel i Solna! Tio minuter efter att inbjudan nått våra 250 000 kunder hade 1 000 personer anmält sitt intresse. Hundra lyckliga fick..
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan jordgubbar och viner gjorda på druvan Pinot Noir.
Vad vore en student, ett nyår eller en bröllopsdag utan bubbel? Det eleganta vinet segrar i vanlig ordning när det gäller dryck till mingel och fest. Men hur vet man egentligen vad som är gott i den..
Ja, bland röda viner är en doft och smak av jordgubbar inte helt ovanlig, det är något som ger en fräschör och fruktighet som uppskattas hos såväl vintillverkare som konsumenter. Men vill man ha ett..
Vardagslyx eller firande till helgen? En välsmakande, brynt fisk kan alltid lyftas ytterligare med ett passande vitt vin. Men hur vet man egentligen vad som är gott i denna djungel av smaker? Johan ..
Vinguiden.com har haft äran att få följa kocken Alexander Sjögrens väg från bronsmedaljen i Bocuse d´Or Europe i Budapest till VM i Bocuse d´Or i Lyon, Frankrike. Ett hårt och slitsamt arbete, där t..
Pinot Gris är en vindruva vars färger skiftar från gråblått till brunrosa. Fördjupa dina kunskaper om druvan Pinot Gris i vår druvskola.
Det röda vinet är självklart på vart och vartannat middagsbord och något som aldrig går ur modet. Den klassiska drycken kan varieras i det oändliga och väljer du rätt kan du få den att passa till de..
Vill du lära mer om druvan Pinot Gris och viner gjorda på dessa druvor – lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim.
För fjärde året i rad genomförs nu Åre Gastronomy Week. Det populära eventet kombinerar skidåkning, klassiska gourmetmiddagar och exklusiv dryck – allt i jämtländsk anda. Som en hyllning till det ku..
Den 22 januari firar vi Vinets Dag. Det tycker vi är värt att uppmärksammas alla dagar på året, men låt oss göra det lite extra just det datumet! Några av Vinguidens medarbetare tipsar om egna vinfa..
Den 20 januari släpps lite nyheter inom Systembolagets småpartier. Utbudet består den här gången av rött, vitt, mousserande, öl och whisky. I listan nedan finner du många fina vintips och kanske en ..
Cidrerie Stassen Cidre är drycken som inte bara vunnit priser, utan även har serverats på såväl den belgiske prinsen Phillipes bröllop som på tillverkarens eget 100-årsjubileum. Nu tar det alternati..
Ja, ett vin kan både smaka och dofta skumbanan. Det kan kanske låta märkligt, men faktum är att den oväntade smakupplevelsen från druvan Pinot Gris är både spännande och angenäm
Vinguiden.com vet att det här med livet, maten och vinet hänger samman och att champagne sätter guldkant på tillvaron vet vi ju alla. En grupp som tagit fasta på detta och adderat träning till konce..
Spanien är definitivt mycket mer än Rioja och Ribera del Duero. Efter intensivt provande på Winestories sortimentsdag på Södermalm i Stockholm står det klart att Spanien levererar, både när det gäll..
Tror du Pinot Gris ger viner med aromatisk karaktär, hög syra eller vaniljdoft? Testa dina druvkunskaper i vår quiz, du kanske vet mer än du tror!
“Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan skumbananer och viner gjorda på druvan Pinot Gris.
Är det någon skillnad på att spara, lagra eller samla vin? Jag menar, var går gränsen? Att spara innebär oftast ”i väntan på det perfekta tillfället”… med risken att det tillfället aldrig kommer. At..
Klassisk entrecôte med läckra tillbehör som klyftpotatis och ljuvliga, ugnsstekta tomater. En hemlagad bearnaisesås till köttet är väl värd mödan. Och ett glas Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz til..
Ja, det kan det. Det gäller främst viner gjorda på en speciell druva, Cabernet Sauvignon, som vi hittar i Bordeaux – men även i Chile. Har ni någon gång varit nära en svarta vinbärsbuske kan ni säke..
Han har blivit belönad med Hans Majestät Konungens medalj och skålat i champagne med Greta Garbo. Men framför allt har han en av våra största kunskapsbanker inom gastronomi, gästgiveri och måltidsku..
Årets största pizzadag – nyårsdagen – är passerad, men pizza funkar alla dagar i veckan! Här är en god och mättande variant med potatis, mozzarella och rosmarin. Ackompanjerat av ett glas rött vin. ..
Tänk att det ska vara så svårt att hitta en drickfärdig Hermitage! Alltså ett vin från norra Rhône och då specifikt från prestigeområdet Hermitage. Inte att blanda ihop med Crozes-Hermitage, som är ..
Vinguidens 220.000 kunder har avgjort vilka som varit årets mest populära mousserande viner att beställa. Att champagne och mousserande vin är populärt visste vi alla sedan tidigare; till nyår, till..
Vinguiden listar de mest beställda röda vinerna under 2016. Rött vin är det mest köpta i Sverige liksom i övriga världen. Tidigare var det franska rödviner, sedan viner från Spanien och nu är det of..
Det är den 31 december 2015, kl. är 23:58. En fantastisk middag med underbara viner är precis avslutad och det är dags att öppna ytterligare en flaska champagne som ska skåla in det nya året. Champa..
Snart nyårsafton och ännu snarare – årets sista fredagsmys! Då bjuds på det lite godare, lite lyxigare snacks och gärna något gott i glaset till det. Här är tre läckra recept som passar utmärkt till..
När Oud Beersel Oude Geuze nyligen vann guld i World Beer Awards, som världens bästa suröl, kunde Vinguiden skrytsamt konstatera att vi för inte länge sedan gick runt på det lilla belgiska bryggerie..
På resor runt i världen har det funnits anledningar att prova det ”lokala köket”. Indiskt i Indien, Thai i Thailand, stora köttstekar i Argentina. Den som ger sig iväg utanför de snitslade charterst..
Det är skillnad på lyx och överpriser. Men en sak kan vi vara överens om, champagne är lyx och varje gång vi får det bubblande vinet i vårt glas borgar det för fest. Snacka om att muta in revir. Jag..
Julen är kanske inte den högtid man främst förknippar med pannkakor. Men om du gör som mästerkocken Tommy Myllymäki och blandar saffran och honung i smeten lovar vi att du kommer vilja både servera ..
Får man ta med hunden på museum? På Spritmuseum i Stockholm går man så långt att man låter hunden flytta in! Den 11 februari 2017 slår seriehunden Rocky upp dörrarna till sitt nya hem, inne på Sprit..
Hon såg sin första vingård vid sex månaders ålder och plockade sin första druva ett år senare. SM-medaljören och tv-sommelieren Maya Samuelsson föddes in bland druvor och ekfat. Med sina blotta 29 å..
Han är den mentala coachen som spelat pingis på elitnivå, skrivit flera böcker och som i många år varit den mest bokade talaren i näringslivet – med inte mindre än sex olika talarutmärkelser i bagag..
Det närmar sig höjdpunkten för mousserande drycker, eller ”bubbel” som det lite slarvigt kallas i folkmun: Nyårsfestligheterna! De flesta förknippar nyårsfesten med champagne, även om glasen påfalla..
Swedish Chefs Rising Stars vs Rhône Wines är en unik kocktävling på flera sätt. Tävlingsdeltagarna har utgått från vinet när de har lagat sina rätter, istället för tvärtom, och publiken på plats får..
Man brukar säga “spara inte det bästa bubblet till sist när det vankas nyårsnatt”. Det är ett ganska bra tips. Visst kan det kännas lite lyxigt att öppna en magnum Cuvée Sir Winston Churchill 1990 n..
Usain ”Lightning” Bolt är friidrottaren som efter sommar-OS 2016 kammat hem inte mindre än nio OS-guld och tio VM-guld – och utöver det innehar världsrekorden på 100 meter (9,58) och 200..
Vi är fullt medvetna om att julen står för dörren. Just därför vill vi tro att många gärna anammar det här med hämtmat, för att spara lite tid mellan baket, korvstoppningen, pyntet och klapphandeln...
Inför den initierade vinkonsumenten bör man inte bli förvånad om ett påstående likt ”jag gillar bordeauxvin” följs av frågan – ”vilken strand?”.
En svensk glöggtillverkare har utropat decembers första dag till Glöggens Dag – och vi tycker det är en utmärkt dag att hylla lite extra! Vi bjuder dagen till ära på hemrullade chokladtryfflar, som ..
Du vet en sådan där middag när allt bara är så bra som det kan vara – när mat och dryck, tillsammans med rätt sällskap, skapar kvällar du minns. Det är under dessa kvällar som cigarren plockas fram ..
Drömmer du om vintern? Och gillar whisky och rom? Då ska du komma ihåg den 2 december – när Mackmyra Vinterdröm släpps i begränsad upplaga på Systembolaget. Ett utsökt samarbete mellan svensk whisky..
Nu är den här igen – den allra första adventshelgen på året! Vi som upplever den dagen i Stockholm har lite ynklig pudersnö på marken och julkänslorna är svala. Men det råder både glögg och julmarkn..
Han är musikern, entreprenören och formgivaren som flyttade till Italien och blev vinmakare. “Jag har funnit min passion”, säger vinfantasten Johan Zälle till Michael Anderquim i Vinguidens podcast ..
De franska vinregionerna Bordeaux och Bourgogne är både stora och kända, inte minst tack vare deras traditioner att göra exempellöst bra rödviner.
Nu börjar det bli dags att tänka på årets julbord – och vilka drycker som passar till lutfisken, revbensspjällen, korvarna, sillen och skinkan. Öl och must brukar vara populära inslag på de svenska ..
Under 2017 firar Finland landets 100 år som självständig nation. Ett minne som bland annat firas med två jubileumsviner – ett rött och ett vitt. Vi säger skål och grattis i förskott Finland! Hundraå..
Innan julens alla frestelser, och så länge hösten ännu pågår, vill många gärna äta vilt till vinet. Här är ett rött vin som är speciellt framtaget för viltkött – i perfekt harmoni med älgtaco och po..
Hade någon frågat mig för några år sedan hade jag tyckt att flaskor en tjuga över 100 kronor vore att kosta på sig ”det lilla extra”. Sedan gick jag sommelierutbildning och blev vips med vinkylare a..
Det är mäkta imponerande hur de lyckats, fransmännen i Beaujolais, med sin lansering av ett av världens enklaste viner, ungt och årets skörd. För det är faktiskt inte mycket mer än så, ungt, och åre..
Det finns hundratals druvsorter att göra vin på. Ändå är endast ett tjugotal dominerande. Varför det har blivit så kan man bara spekulera i. Men det är klart, det gemensamma är att de ger ifrån sig ..
Vi säger GRATTIS till de vinnare som tävlat om tre stycken Pastaslevar med parmesanrivare från Sagaform (värde 129 kronor styck)! Bland ett stort antal tävlande har vi valt att gratulera följande pe..
Nordens största konsumentmässa inom mat och dryck – Sthlm Food & Wine – har ägt rum i dagarna fyra i Älvsjö, Stockholm. I runda tal 250 utställare och drygt 35 000 besökare har druckit goda vine..
Han är känd för att utbilda de bästa sommeliererna, hålla de mest uppskattade föreläsningarna och kan med sitt VIP-kort traska in på Bourgognes finaste vinhus för ett glas efter middagen. Veckans av..
Att trender påverkar våra val i livet är inget nytt, det finns till och med människor som låter sig styras helt och hållet utifrån vilka råd, rön och trender som råder. I modevärlden, bil- och elekt..
Vi hinner klämma in en träff med Björn Frantzén, flerfaldigt belönad, prisad och hyllad stjärnkock, som om några dagar åker till Hong Kong och öppnar Frantzén´s Kitchen. Det blev ett snack om mat, ö..
Plötsligt händer det, för nu dricks det spanskt starkvin runt om i världen. Sherry? Nej, det säger ingen längre, det heter fino eller oloroso. Det gemensamma? En närmast fantastisk kvalitet. Vingude..
Säg Tobago och de flesta tänker på den vackra karibiska paradisön med tropisk regnskog, långa härliga sandstränder och en året-runt-temperatur på cirka 30 grader. Gott så, men det finns ännu ett par..
Jag minns en middag där en vän påstridigt menade att hen minsann varit på en vinprovning och tyckt att det billigaste vinet som kostade en bit under 100 kronor var bättre än det dyrare för över 200...
Måhända är det inte bästa vitvinssäsongen i just detta nu. Men om vi stannar inomhus och smörsteker den där fisken, ja då är det härligt friskt vitt som gäller. Men vilket? Vinguiden.com guidar till..
Den tredje upplagan av The White Guide Nordic har just lanserats i Stockholm. Utvärderingen av restaurangscenen i Norden har resulterat i en Topp-30-lista, där Esperanto och Fäviken i Sverige hamnar..
Det närmar sig bubbelvinets högtid. Kanske är det därför dags att redan nu börja prova sig fram till favoritbubblet. Vinguiden.com tipsar om de fem bästa bubblorna på beställningssortimentet. Mousse..
Vad ska man dricka för vin till maten? Känns frågan bekant? Det här med att kombinera mat och vin kan ibland kännas ganska komplicerat. Ju enklare och renare maten är ju lättare är det att hitta ett..
Han är en av Sveriges största skådisar, med en imponerande internationell karriär. Nu har Michael Nyqvist tagit steget in på en ny scen. I podcasten ”Ett bord för två” berättar han om si..
Är du älskare av skotsk whisky och tycker att ön Jura bjuder på extra goda drycker? Då ska du hålla utkik efter deras senaste, begränsade utgåva som gästspelar på de svenska Systembolagen i höst – O..
Världspastadagen firas från och med 1995 den 25 oktober varje år. Vi är många som gärna hyllar pastan flera gånger i veckan och en rätt som ofta hamnar överst på önskelistan är den älskade carbonara..
Markus Aujalay är en av våra mest kända och välrenommerade kockar. Han har arbetat på stjärnkrogar i såväl Sverige som utomlands. Han driver Winterviken i Stockholm och Fjällpuben i Åre, öppnar snar..
På Vinguiden.com deppar vi inte för att hösten tågat in med stormsteg. Tvärtom. Vi hyllar den med mingel och goda viner! Hundra inbjudna VIP-gäster mötte oss en lördag i oktober i den härliga miljön..
Restauranggalan har arrangerats för nionde gången. Platsen var Cirkus i Stockholm och där tävlade femton olika kategorier om att erövra respektive Årets Bästa-titel. Vi har hela vinnarlistan. Resta..
World Egg Day firas i drygt 80 länder världen över. Bakom den internationella dagen står organisationen International Egg Commission som vill hylla ägget – detta fantastiska livsmedel som har bra nä..
Moncaro Sangiovese Organic är ett medelfylligt vin som frestar med ett smakprov på det italienska vinarvet. Denna röda, ekologiska italienare rekommenderas varmt till hemlagad pizza, så självklart b..
Jag får allt som oftast frågan ”Jag tänkte ge bort ett fint vin i present, vad ska jag tänka på?”. Det finns förstås inga exakta svar och rekommendationer att ge, förutom att se till att mottagaren ..
Riesling tävlar ofta med chardonnay om titeln som kungen av de gröna druvorna. Den liknas ibland med pinot noir för att den är så känslig för terroir. Det är en druva av vilken man kan skapa kanske ..
Vi är stolta att presentera vår nya Podcast-satsning ”Ett bord för två”. En gäst, ett möte, ett samtal … om vin, mat, musik, kärlek och även annat som hör livet till. I denna programserie bjuder vår..
Barolo, barbaresco, tryffel och risotto. Jag erkänner direkt, jag är oerhört svag för Piemonte. Det är något där som gör att jag vill tillbaka dit så fort jag åkt därifrån. Foten vid berget, det bet..
Vinguiden.com rör sig gärna utanför storstadsköken och huvudstadskrogarna. Inte minst ställen vi själva hör talas om eller som någon tipsar oss om. Många goda ord och omdömen resulterade i en djupdy..
Man kan göra som man brukar. Eller så kan man vända på steken och göra som Jacob´s Creek. De har lagrat vin på gamla skotska whiskyfat, att jämföra med whiskytillverkarna som vanligtvis lagrar sina ..
Kärt bakverk har många namn. Kanelbulle, kanelsnurra, kanelbröd eller kanelsnäcka är några av dessa och vi svenskar älskar denna bakskapelse! Så mycket att Hembakningsrådet 1999 instiftade en egen d..
Oktobers första dag bjöd på sol, värme och en skördefest med vinet i fokus. Platsen för festligheterna var The Winery Hotel i Solna, som tagit emot över tio ton vindruvor från Toscana. Druvor som re..
Att syn, lukt- och smaksinnena tillsammans påverkar upplevelsen av ett vin är nog för de flesta okontroversiellt. Men hur står det egentligen till med hörseln? Kan ljudintryck och i synnerhet musik,..
Föreställ dig att du sitter vid ett förstklassigt bord för två i en av stadens finaste restauranger. Sommelieren vänder sig mot dig med flaskan som du har valt att imponera på din dejt med, presente..
Vi svenskar älskar våra äpplen. Så till den grad att vi nu valt att hylla denna goda frukt med en egen dag – Äpplets Dag. Vi har kikat på några drycker med äpplen som bas och bjuder dessutom på en n..
Även om sensommaren varit mer än lovligt generös mot oss när det kommer till värme och soltimmar visar almanackan obönhörligen snart på höst. Om några veckor är det dessutom dags att ställa om till ..
Det finns ingenting som slår tacos – framför allt inte på fredagskvällen! Du kan fylla din taco med i princip vad som helst och de ändlösa smakkombinationerna gör dessa tortillaförpackade delikatess..
Det drar ihop sig till Äpplets Dag, och dagen till ära är det mässpremiär för Sveriges främsta producenter av hantverksmässigt tillverkad cider! Platsen är Spritmuseum i Stockholm. Befinner ni er i ..
Vi säger GRATTIS till de vinnare som tävlat om tre stycken uppsättningar av Sagaforms fina 2-pack tumblerglas, 21 cl (värde 149 kr/set). Bland ett stort antal tävlande har vi valt att gratulera följ..
Det går inte att komma ifrån att Rhône-viner är lite säsongsviner. Även fast jag själv inte gillar begreppet säsongsviner. Varför jag inte gillar begreppet vet jag faktiskt inte. Jag älskar ju ordet..
Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2016 är korad och vinnaren är Emma Ziemann, som när hon inte tävlar jobbar på Upper House i Göteborg. Vi säger grattis till Emma, som hade gott sällskap på prispal..
Vi har tidigare pratat om viner från den italienska familjen och gården Luigi Righetti. Här är Primo – en ny appassimento, där Righetti än en gång bevisar sin skicklighet när det gäller vinframställ..
I hjärtat av Valpolicella Classico-området, i den italienska byn Valgarata, ligger egendomen Luigi Righetti – en liten familjeägd vinproducent som tillverkat vin sedan tidigt 1900-tal. Nuvarande äga..
Amarone och Ripasso är två typer av vin från Veneto i norra Italien. Amarone har vi pratat om tidigare, men vad är egentligen Ripasso? Häng med till Veckans Klonk och lär dig mer! ..
Vi vinnördar svänger oss ofta med begrepp som kan te sig märkliga för den oinsatte. Begreppet ”terroir” är i högsta grad ett sådant, så jag ska försöka reda ut vad det handlar om! ..
Det finns många regler som vinproducenter måste följa för att få sina viner från druvor till flaska, men det finns minst lika många mer eller mindre svårbegripliga regler funna i både antika och exi..
Getost, eller chèvre som många väljer att kalla osten, är gjord av mjölk från tamget som huvudingrediens. Älskad av många, inte bara för smaken utan även det faktum att den i princip är laktosfri. H..
Nu är det hög tid att ta vara på allt gott som naturen bjuder på, och vad passar väl bättre än att baka in två goda ting i en kaka – blåbär och äpplen! Enkel att göra och god att äta! ..
Sommeliertävlingen är avgjord och champagnehuset Ruinart har presenterat vinnaren av Nordic Ruinart Challenge 2016, där 24 toppsommelierer från Finland, Danmark, Sverige och Norge tävlade. Maya Samu..
Det var en gång … Så skulle man kunna inleda historien om Vinguiden.com, som började med en idé, en känsla för vin, en cykel och en energisk entreprenör. Idag har det hunnit gå 17 år sedan starten o..
Jag fortsätter att rensa ”Frågelådan” eftersom jag tycker det är både intressant och lärorikt att besvara de frågor som ni läsare skickar in till mig. Är vin glutenfritt och varför sniffas det så my..
Stockholms första japanska dinner club slår upp portarna i före detta No18 och Hotellets lokaler på Linnégatan 18 – Kasai. Vi var där och provsmakade både mat och dryck på smygpremiären, i skuggan a..
Än är sommaren och grillsäsongen inte över. Vi tycker ju att grillat – och ett glas vin – alltid smakar gott, så här är några härliga fläskfiléspett ihop med ugnsbakade grönsaker och en äppelsalsa m..
Vinguiden.com har besökt Formex på Stockholmsmässan, i gott sällskap av cirka 23 000 övriga besökare. Under fyra dagar har man kunnat mötas på mässgolvet och se allehanda branschnyheter samt inspire..
Visste ni att rom är världens vanligaste sprittyp och dessutom den populäraste spritdrycken på den svenska marknaden? En dryck som enligt expertisen gör sig bäst utan is, men passar även utmärkt som..
Alla som har tillbringat tid på Gotland och färdats mellan Visby och Toftas badstrand har medvetet eller omedvetet varit nära Lilla Bjers, gårdsbutiken och krogen som hyllas mångfalt för sina ekolog..
De flesta av oss är tillbaka i vardagstillvaron igen och för egen del innebär det att det är dags att öppna upp ”Våga fråga-korgen” igen. En första blick på frågorna och jag anar ett kul tema, ni är..
Rom är, kanske otippat för många, världens vanligaste sprittyp och dessutom den populäraste spritdrycken på den svenska marknaden. Vi lyfter på hatten och tackar Christopher Columbus för denna rom, ..
Be en svensk nämna en riktigt traditionell, svensk maträtt och vi kan nästan lova att de flesta säger köttbullar. Med mos, med kokt potatis, med pasta – och med den rullade köttfärsbollen i självkla..
Gillar ni champagne? Och håller Bollinger som favorit? Då ska ni ta fram den lite tjockare plånboken och ladda för inköp! Nu kommer nämligen den sista degorgeringen från Bollinger R.D. 2002, drygt t..
Bjud på hemlagad cheesecake till kaffet istället för tårta. Kommer uppskattas av alla! Här är en klassisk kexbotten som fått sällskapsfyllning av grädde, Kesella, nektar och färska hallon. En liten ..
En klassisk caesarsallad innehåller oftast sallad, kyckling, bacon, krutonger och inte att förglömma – caesardressingen. Vi har valt att blanda ihop en mindre klassisk variant, utan kyckling och bac..
Precis som då det kommer till dryckesval vid sillbordet är det för många lika självklart vilket val man gör när det vankas kräftskiva. Öl och allehanda smaksatta snapsar är populära inslag i glasen..
Prinz von Hessen-dynastin är en av de äldsta aristokratiska familjerna i Tyskland med cirka 800 år på nacken och med kopplingar till mertalet av Europas kungliga familjer. Familjens vision är att bi..
Vitt vin. Så vansinnigt gott till maten. Och minglet. Eller som här – i en wine cooler, där vinet bildar basen tillsammans med persika och fruktsoda. Så nu önskar vi oss en varm och härlig brittsomm..
Ledsen att behöva komma med tråkiga nyheter, men säsongens skörd av vindruvor har varit så dålig att det nu råder brist på champagne! Ett hårt slag för många – inte bara vinodlarna. Det är den brit..
Jag fick en fråga från en läsare under sommaren som kort och gott löd: ”Finns det några riktiga No No´s jag som vindrickare bör tänka på”?
Har ni ännu inte besökt vad som sannolikt är Oxelösunds populäraste sommarturistmål så har ni chansen en liten stund till. Vi skyndade oss till beryktade Skärgårdsvåfflan och fick vårt livs godaste ..
Rulltårtans Dag är en dag värd att fira tycker vi! Den rullade tårtan är är ett lättbakat och populärt kaffebröd, vars fyllning kan varieras efter smak och humör. Här har vi rullat in kolakräm och f..
Vi tänker inte börja prata om hösten. Inte ännu. Men när det trots allt blir lite mörkare och kvällarna känns något svalare vill vi fortfarande gärna fortsätta grilla. Fyll en baguette med grillat i..
Vi är fullt medvetna om att våra skogar, trädgårdar och matvarubutiker dignar av säsongens bär och frukter nu, men vi bara måste fresta med den här fantastiska choklad- och mangotårtan. Mörk choklad..
Prosecco har ökat lavinartat i popularitet den senaste tiden. Vad är det för dryck egentligen – och varför är den så populär? Vinguiden.com har varit på besök i Treviso i proseccons hemland Italien,..
Chile och Argentina är två populära vinländer med en intressant historia som är sammanvävd med historiska tillfälligheter och den industriella revolutionen. Nationaldruvor i de två länderna är carmé..
Chokladfondue – bästa desserten när du vill umgås med gästerna kring bordet och slippa långt förarbete i köket! Dessutom en populär och god dessert som uppskattas av alla åldrar och som är lätt att ..
Att rosévinerna tagit ett fast grepp om oss svenskar är numera en sanning. 2015 såldes närmare 17 000 000 liter rosévin vilket också visar att det är den vinkategori som växer snabbast i Sverige. ..
Sangria är en klassisk spansk vinbål som växer alltmer i popularitet även på våra breddgrader. Drycken blandas ganska fritt efter eget tycke och smak med framför allt rött vin, säsongens frukter och..
Gillar du snabbmat men gärna äter nyttigt? Då är det här rätten för dig! Snabb, lite lyxig, enkel och väldigt god förrätt eller minirätt med lax och asiatisk soyadipp.
När det vankas hotellfrukost är mångas måste på tallriken en fräsch och nylagad äggröra. Men varför begränsa sig bara till dessa stunder – när äggröran passar utmärkt dygnets alla timmar, och är bar..
Kroatien och Serbien är länder med mycket långa traditioner av att producera vin. Regionen omtalades under romartiden för bra viner men det har också varit en region av krig och oroligheter. Morerna..
Det finns många kungar i världen, men pratar vi musik existerar det bara en kung enligt många – Elvis ”The King” Presley! På Graceland i Memphis, Tennessee, där Elvis bodde, firar fansen..
Sommar är skärgård och en skärgård som kan stoltsera med drygt 1 300 öar är Luleå – en del av Bottenvikens skärgård, som sträcker sig från Skellefteå i söder till Haparanda i norr. Vi tog båten ut t..
Svensken är hälsomedveten, trendkänslig och … okunnig. Eller kanske är det mer rättvist att säga frågvis när det gäller att komma åt sanningen. Idag är jakten på socker i våra livsmedelsprodukter me..
En god middag kräver gärna en god dessert. Som man ofta inte orkar äta då maten tagit allt ledigt magutrymme. Men lite fräscha frukter och bär brukar vara en lätt, god och skön avslutning på måltide..
Vid den här tiden på året brukar smaken av salsa- och barbequesåser dominera de flesta måltider. Vi bjuder därför på en aromatisk ostsås med massor av umamismak som lyfter kött, fisk och grönsake..
Morotskakan – den populära klassikern – är en tacksam kaka att baka för många gäster, då den ofta görs i långpanna. En smakfull mix av morötter, filmjölk och kanel smyckas med en utsökt glasyr av fä..
Loirefloden är Frankrikes längsta flod. Den startar i Centralmassivet och slingrar sig över 100 mil ned till sitt utlopp i Atlanten väster om Nantes. Längs floden produceras en rad olika typer av vi..
Sommaren har oss i sitt absoluta grepp just nu och förutom lediga lata dagar ställer vi gärna till med olika typer av festligheter. Semester och sena sommarkvällar innebär gärna till att vi bjuder i..
På sommaren vill man gärna äta lite lätt. Och inte ogärna nyttigt. Sallader kan bjuda på tusen variationer och gillar man couscous är det här en både matig och god variant. Den gyllene saffransdress..
Från en av världens bästa restauranger, Noma i Köpenhamn, och den tvåstjärniga Oaxen i Stockholm – till Tage i Piteå. Det klivet har stjärnkocken Johan Eriksson tagit då han från och med denna somma..
Nu är ju sommaren lika med grilltider, men ibland kan det vara skönt att variera sin matlagning en smula. Pizza brukar älskas av de flesta och här är en nyttigare variant med dinkelmjöl i botten och..
Palt är en maträtt som tillhör den traditionella svenska husmanskosten, mest förekommande i Norrland. Så säger Wikipedia om denna självklara delikatess som serveras både till fest och vardag, med va..
I år är det 40 år sedan The Judgement of Paris, eller The Paris Wine Tasting of 1976 som den också kallas. Tävlingen organiserades av Steven Spurrier – en brittisk vinhandlare och inbegrep bli..
Pajen är den perfekta sommarmaten. Lätt att förbereda och kan till och med frysas för framtida bruk. Här är en vegetarisk variant med mangold, som passar både som tillbehör på buffén och som huvudrä..
Sommar och semester innebär att vi umgås över mat och dryck. Det innebär också att grillen intagit sin självklara troféplats. Alla former, storlekar och designer är tillåtna – det finns inte e..
Xavier Vignon är vinproducenten som verkar i Rhônedalen sedan 1995. Innan dess framställde han vin i flera andra franska regioner samt Australien, och är väl insatt i den senaste tekniken inom vinti..
Finns det något snabbare, enklare, godare och mer uppskattat sött efter maten eller till kaffet än en smulpaj? Dessutom är variationsmöjligheten näst intill oändlig! Utnyttja sommarens bär och frukt..
Här är den – den vita appassimenton från Apulien i Italien, för första gången lanserad i Sverige! Utmärkt som aperitif eller som gott sällskap till allehanda kött-, fisk-, skaldjurs- och fågelrätter..
Vinguiden har – liksom många andra – varit i Almedalen, Visby, i veckan. Där fick vi bland annat lyssna på folkhälso-, sjukvårds- och idrottsminister Gabriel Wikström och Systembolagets vd Magdalena..
Alsace är Frankrikes näst nordligaste vindistrikt och ligger längst upp i det nordöstra hörnet, gränsande till Tyskland. Området är präglat av en orolig historik och har omväxlande tillhört Tyskland..
Det verkar som om midsommarhelg och ledigheter är en bra tidpunkt att reflektera över vin och annat som hör därtill. Frågelådan har klingat till allt som oftast och eftersom sommar och semester är t..
Nu när sommarens fruktdiskar bjuder på en massa sött och gott – passa på och gör fantasifulla desserter med inslag av frukt och bär! Kombinationen persika, vit choklad och vanilj gör denna glass til..
Vill du lägga vantarna på Champagnes mest unika vin – tillika Bollingers mest unika vin – så bör du agera snabbt. Vieilles Vignes Françaises 2005 återlanseras just nu i Sverige, med 24 exklusiva fla..
I Luleå hittar vi något så udda som “Sveriges nordligaste vingård”. Det väckte såklart vår nyfikenhet och därför bokade vi upp ett möte med eldsjälarna bakom Vineyard Event & Konferens, Linda oc..
Befinner du dig i norra Sverige, gillar nostalgi och känner dig fikasugen – då rekommenderar vi ett besök på Retro Café i Boden! Där, bakom stadens gamla artilleriregemente A 8, ligger en riktig lit..
Entrecôte – denna populära köttbit med lite högre fetthalt som med fördel grillas eller steks, hel eller skivad i bitar. Det smakrika köttet passar perfekt både till den lilla hemmamiddagen och till..
Taurasi i Italien och Bandol i Frankrike är två områden som står lite i skymundan från de stora kända distrikten i respektive land som exempelvis Bordeaux och Bourgogne och Piemonte och Toscana. Ick..
Kan man säga att vin och fotboll hör ihop? Krävs det samma precision i ett vinmakeri som i att genomföra en vältajmad frisparksvariant? Försvar och anfallsstrategier, fungerar det på samma sätt när ..
Huruvida lamm och åsna matchar varandra in real life vet vi inte. Men vi är däremot ganska säkra på att åsnevinet Mas Janeil Le Petit Pas, med inslag av fat, björnbär, jordgubbar, choklad, viol och ..
Vi lämnar storstaden och gör några nedslag i norra Sverige. Denna gången landar vi i världens största och bäst bevarade kyrkstad – Gammelstad i Norrbotten – och lär oss baka den traditionella mjukka..
Har du vänner på besök och önskar att du kunde bjuda på något annat än en kyld burköl eller ett glas vin – men inte riktigt vet vad eller hur ..? Bartenders i världsklass har låtit dela med sig av s..
Sommarfestens potatis serveras vanligen kokt till sillen, men ugnsbakad blir den en varierad festrätt till grillningen. Det är smaker som gillas av såväl unga som gamla – som både mättar och kittl..
Champagne är världens mest mytomspunna vin och har utvecklats i distriktet Champagne under ett par hundra år. När den bubblande drycken först framställdes är svårt att veta, men redan på 1600-talet ..
Vi kan nästan garantera en succé om du i sommartid bjuder på en glasstårta som du skapat själv – och dekorerat med årstidens härliga bär och frukter! En alldeles ljuvlig dessert helt enkelt, eller e..
Till midsommartraditionen hör att plocka sju, eller ibland nio, blomster som sedan får ligga under huvudkudden så man kan drömma om sin tillkommande. Har man redan hittat denna tillkommande kan ..
Att grillat hör sommaren till råder det väl ingen tvekan om. Törs nästan påstå att alla älskar att grilla – eller åtminstone äta det som kommer från grillen. Vi har låtit sommelieren Niklas Nordland..
Sommartid. Smakar på ordet och känner genast hur det landar bra i såväl kropp som själ. Sommartid innebär också att vi flyttar ut mycket av vårt umgänge och sällskapsliv till gräsplättar, stränder,..
Vi svenskar älskar våra traditioner – och maten som tillhör dessa. Studio Watz i Värtahamnen i Stockholm dukade upp till midsommar- och julfest, med den populära Västerbottensosten i basen. Kocken b..
Det råder sommartider i allmänhet – och midsommar i synnerhet – vilket innebär att de flesta av oss på ett eller annat sätt sätter oss till bords med vänner och familj. Ute och/eller inne på klassis..
Österrike är ett land med långa vintraditioner, men landet skakades av en stor skandal 1985 som lämnade efterdyningar i nära två decennier. Mindre nogräknade producenter använde små mängder dietylen..
Sommarmaten ska vara enkel, god och gärna nyttig. Exakt en sådan rätt har vi letat rätt på här – lax med fräsch couscoussallad och citronsås. Dessutom får man plocka fram den älskade grillen! ..
Att rosévinerna tagit ett fast grepp om oss svenskar är numera en sanning, bara förra året såldes närmare 17 000 000 liter rosévin vilket också visar att det är den vinkategori som växer snabbast i ..
Tunga desserter hör inte riktigt sommaren till. Varför inte bjuda på en iskall kaffedrink efter maten – eller bara när sötsuget infinner sig. Baileys Affogato är både drink och dessert och kombinera..
Denna sommar kommer besökarna i Almedalen, Visby, att få en egen glass baserad på öl – alkoholfri sådan. SorBeer får sällskap av den alkoholfria drinken RabarBeer, framtagen i samarbete med den loka..
När Vinguiden.com hade sommarmingel på The Winery Hotel ingick en guidad tur i hotellets eget vineri. Guiden på turen var David Ejnar, passionerad öl- och vinpersonlighet, som har experimenterat med..
Beaujolais täcker södra delarna av departementet Saône-et-Loire (Bourgogne) och norra delarna av Auvergne-Rhône-Alpes. Vinadministrativt är det dock det sydligaste underdistriktet i Bourgogne. Områd..
En av sommarens absoluta höjdpunkter sätter igång denna vecka – fotbolls EM i Frankrike. Ett mästerskap som varar en hel månad och ger oss skäl att flytta fokus från arbetsbördor, familjemåste..
I början av juni har vi svenskar vant oss vid att smaka på Stockholm. I år gör vi det dessutom för 25e året i rad, med allt du kan tänka dig på tallriken matchat med goda drycker och massor av event..
Vad är Cool Climate? Är alla viner från varmare länder syltiga och med mycket frukt – eller finns det kallare delar i varma länder, som påverkar vinet positivt? Cool Climate är ett begrepp i v..
Tillhör Veuve Clicquot dina favoritbubblor? Då ska du kika lite extra på deras 66:e vintageutgåva – Veuve Clicquot Vintage 2008 – som lanseras nu. Det är husets källarmästare Dominique Demarville so..
Bästa sommarmaten måste väl ändå vara den mångsidiga salladen – med tusen och en variationer! Lite ”man tager vad man haver”, och den här veckan har vi tagit allt från quinoa, groddar, o..
Jag har den senaste tiden fått frågor om tips på viner från länder som Kroatien, Ungern och Grekland, eftersom vi nu närmar oss semestertider tänkte jag sätta fokus på Kroatien i denna VGSOMM-krönik..
Nu är finaluttagningen för Lily Bollinger Award avgjord. De tre kvinnliga sommelierer som fick högst samlad poäng och står klara för höstens final är Ellen Franzén från Esperanto, Emma Ziemann från ..
Visste ni att vi svenskar älskar prosecco? Inte mindre än 3,3 miljoner liter lyckas vi få i oss – per år! Bästsäljare brukar vara budgetviner som produceras i stora mängder. En trend som det italien..
Det blir inte alltid som man har tänkt sig. När Kerryn Beattie växte upp på Nya Zeeland hade han troligen inte en tanke på Sverige. Eller att han 2016 skulle ha ett eget mikrobryggeri ihop med lands..
Under White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen i Stockholm korades åtta vinnare av White Guides priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, där hela 336 caféer har kvalificerat sig. Mer än 300 c..
Sommartid är grilltid. Få länder är så starkt förknippade med en äkta grillad hamburgare som USA och vad passar väl bättre än ett amerikanskt vin till den populära köttbiten. Vi bjuder på hemgrillad..
Vi bjuder på en låda med godsaker – för den som önskar en fräsch, vegetarisk lunchrätt med färskpotatis i basen. Eller som matigt tillbehör till en köttbit eller fisk. Valet är ditt! ..
När skådespelaren Peter Harryson samlar ihop en jury bestående av kocken och krögaren Christian Hellberg, kocken och mångsysslaren Alexandra Zazzi, matbloggerskan Karin Högberg samt Sjöräddningssäll..
Rosévin är populärare än någonsin och efterfrågan på torra, eleganta kvalitetsroséviner har inneburit att vi nu ser alltfler roséviner i högre prissegment än tidigare. ..
Anna Pavlova hette en rysk prima ballerina som föddes i slutet av 1800-talet. Hon turnerade världen över och har fått en tårtliknande marängefterrätt uppkallad efter sig. Två av alla länder som Anna..
Försommaren har tagit oss i ett stadigt grepp nu och äntligen börjar värmen ”göra gott med oss människor”. Det här är också tiden då kärleken slår ut i blom på samma sätt som det knoppas bland buska..
När fem bartenders från krogarna i Norrbottens län gjorde upp om priset “Årets Drink” tog Signe Lindahl, bartender på Tapas de Papá i Luleå, hem segern. Hennes Sangri-La-drink föll juryn i smaken oc..
“Sittandes vid mitt skrivbord, med utsikt över Paarl Valley och reflekterande över det förflutna, märkte jag en otrolig solnedgång som avtecknades på bergen. Och från ett ögonblick av tidlös skönhet..
Mitten av maj tyckte Vinguiden.com kändes som en väl vald stund att fira in sommaren! Det gjordes i sällskap av 100 inbjudna VIP-gäster som bildade kö till The Winery Hotel på lördagseftermiddagen. ..
Den här ljusa årstiden ägnar man kanske inte gärna många timmar i köket, även om man önskar äta god, hemlagad mat. Vi vill tipsa om den praktiska foliematen, som går snabbt att göra och som bjuder p..
Det finns några metoder för att skapa söta viner. De vanligaste är att använda sent skördade druvor, att göra vin från druvor angripna av ädelröta samt eiswein. När druvorna mognar ökar koncentratio..
Whisky är en favoritdryck för många, även vinälskare. De flesta föredrar sin on the rocks eller spädd med några droppar vatten. Det finns dock mängder med goda drinkar som har whisky i basen. Här är..
Jag rotar i mailkorgen samtidigt som jag slänger ett getöga på den utmärkta filmen ”A year in Champagne” (finns på Netflix) och finner i frågefloran från er läsare ett återkommande tema som kort kan..
Champagnedagen har nyligen ägt rum på Grand Hôtel i Stockholm. En spegelsal fylld av ädla drycker från jordens alla hörn, nästan, och intresset för dagen är imponerande stort. Många var vi som ville..
Det stundar skolavslutningar, sommarpicknickar och utomhusmåltider. Vid alla tillfällen är pajen en höjdare! Enkel att göra, lätt att förbereda och uppskattad bjudmat. Här är ett pajskal som fyllts ..
Inget är väl så barnsligt gott som glass – och framför allt på pinne! Gissar att vi är många som i barndomen stoppat träpinnar i plastbehållare med saft och ställt på otåligt lång frysning. Här är e..
Längst upp i det nordvästra hörnet av Spanien ligger den autonoma regionen Galicien. Regionen kallas ibland för ”the spanish green corner” och klimatet är uttalat maritimt och under stor påver..
Semmelwrapen skapade rubriker och ringlande köer när Tössebageriet 2015 gjorde något nytt av något gammalt. Nu har Bageri Brillo i Stockholm lanserat croissantglassen. En glasstrut gjord av croissan..
Eurovisioncirkusen har strött sina paljetter över Europa denna vecka, inte minst i Stockholm där staden pyntats upp i glitter, glamour, platå och det bjuds in till festligheter lite varstans. Det är..
Grönkålen – denna populära kålsort som dessutom innehåller mängder av vitaminer och mineraler. Populär att rosta i ugnen som chips eller mixad i en smoothie. Här bjuder vi på en soppa som fått sälls..
Ingen i detta land – eller i övriga Europa – har väl kunnat undgå den schlagerfeber som råder denna vecka. Hotellkedjan Scandic tar musik och underhållning på största allvar och har därför skapat en..
År efter år har Askungen frågat sig själv “vad är väl en bal på slottet”. Vinguiden.com var mer nyfiken på ett dygn på slottet och sökte därför upp ett sådant i närområdet, närmare bestämt i Västerh..
Norditalien mot Syditalien. Barolo mot Etna. De flesta känner till det legendariska distriktet Barolo i Piemonte, där man producerar Italiens kanske finaste viner på druvan nebbiolo. Många känner do..
Det börjar bli tid för picknick. Och korgar packade med godsaker! Vi föreslår en klassisk giffel som här har fått smak av kardemumma, mandelmassa och torkade aprikoser. Passar utmärkt att packa ner ..
Våren visar sig just nu från sin bästa sida, temperaturen blir behagligare och kvällarna låter ljuset stanna kvar än fler timmar innan det är dags för refrängen. Ett bra kvitto på att vi officiellt ..
Nu är våren här på riktigt, både i almanackan och naturen! Vi gissar att många grillar börjat glöda under kvällar och helger och tipsar därför om en rätt som delvis grillas. Kyckling på spett med cu..
Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen i Stockholm har genomgått en total makeover. Nytt, fräscht och modernt men med originalkänslan kvar från sent sextiotal, när hotellet öppnade. Vinguiden.com va..
På GastroNord och Vinordic samlas och möts mat- och dryckesbranschen till Nordens största evenemang, på Stockholmsmässan i Älvsjö. Mässan arrangeras vartannat år och under fyra dagar har kockar, som..
Chablis är en by i norra Bourgogne där man producerar vita viner på druvan chardonnay. I Chablis produceras fyra nivåer av viner: petit chablis, chablis village, chablis premier cru och chablis gran..
Tillbaka från trevliga dagar i solen på Mallorca innebär att vinförrådet fått nya ”inneboende”, det blir lätt så när besöken på bodegor och vinbutiker lockar med finfina dryckessouvenirer att ta med..
Historien om Zonnebloem har alla inslag av en saga och en tragedi. Det är berättelsen om den växande familjen Furter som ägde gården Zonnebloem under en period av 113 år, med tre manliga vinmakare o..
Vinguiden.com har varit på Arlanda Terminal 5. Inte för att resa någonstans, utan för att hänga på låset till flygplatsens nya restaurang – Pontus in the Air. Det är krögaren Pontus Frithiof som sat..
På tisdagsförmiddagen, öppningsdagen på GastroNord och Vinordic, avslöjades vinnarna i Vinordic Wine Challenge på Stockholmsmässan. De båda mässorna är norra Europas viktigaste fackmässor för hotell..
Även om vårvärmen ännu lyser med sin frånvaro så sjunger vi snart in sköna maj. Och vad kan väl passa bättre som sötfrisk dessert än en hemlagad jordgubbsglass! Här med fräscht inslag av passionsfru..
Tänk att en kombination av pizza, potatis och löjrom kan bli så löjligt gott! Lite vitlök, ost och dillfrön innan gräddningen – och en klick med gräddfil, rom och rödlök vid serveringen. Mums för sm..
Svenskarna kan skatta sig lyckliga när det gäller maltwhisky. Old Pulteney Distillery släpper väldigt få single casks per år och nu släpper destilleriet en 27-åring från 1988 till högprioriterade Sv..
Mojito föddes som drink i Havanna på Kuba under 1900-talets början och klassas också som landets nationaldrink. I en av Kubas mest berömda barer, La Bodeguita de Medio, sågs ofta den välkände förfat..
Pinot noir är en av världens mest omtyckta druvor och den röda bourgognedruvan nummer ett! Den odlas även framgångsrikt i nya världen, inte minst i USA och på Nya Zeeland. I veckans klonk pratar vi ..
Sol, bad och god mat. Tre självklara ingredienser när ett semesterbesök på Mallorca står i kalendern. Hur är det då med vinet? Jodå – det produceras idag utmärkta viner på den baleariska pärla..
Fresita är det spanska ordet för jordgubbe. En älskad gubbe som vi svenskar främst förknippar med sommar, semester, lov och tårtor. Den går också alldeles utmärkt att dricka, och vi kan tipsa om ett..
Sverige har ännu en gång slagit världen med häpnad i gastronomiska sammanhang. Den segertippade Europamästaren från 2013 tog hem segern ikväll i en tuff fight med Julie Dupoy, från Irland och David ..
Rombarer börjar bli en allt vanligare syn i den svenska krogfloran. Av den naturliga anledningen att rom ökar i popularitet och att användningsområdena på drycken är så variationsrika. Vi sökte upp ..
Vinguiden har varit på matpremiär på Gröna Lund. Sveriges äldsta tivoli storsatsar på nya matupplevelser och har till sin hjälp tagit den prisade och välmeriterade kocken Jonas Dahlbom. Han är deras..
Om du vill skryta om att både ha bakat och lagat mat ska du satsa på piroger! Du gör en deg som jäser samtidigt som du förbereder fyllningen. Här fyller vi våra piroger med ris, spenat och crème fra..
Tänker man vin tänker man god mat – och glas. Spelar det egentligen någon roll vad för sorts glas man använder till det röda, vita, bubbliga eller rosafärgade vinet? Rent estetiskt gör det förstås i..
Chardonnay är en druva som har sitt ursprung i Bourgogne i Frankrike och är en blandning av pinot noir och gouias blanc. Chardonnay har länge varit en populära druva och den tävlar med riesling om a..
Pannkakor, eller plättar som man väljer att kalla alla storlekar uppe i norr, är uppskattat av de flesta. Som lunch, mellanmål, lättmiddag eller som här – dessert. Bakpulver i smeten fixar fluffet. ..
Boira´ är ett för många svenskar ett välkänt och omtyckt rött vin. Vinproducenten Cantine Volpi har fokuserat på att tillverka vin som är rent och utan tillsatser, odlat under så naturliga förutsätt..
”Kan alla viner lagras”? ”Finns det bra Bourgogne-viner att lagra som kostar under 500 kronor, eller måste de kosta över 1000 kronor flaskan”? ”Har du några bra tips på franska viner som hålle..
Har du alltid drömt om att få bada i champagne? Då kan du få den drömmen uppfylld nu, på Ulfsunda Slott i Bromma. Där erbjuder man bubbel både i badet och i glasen. Ulfsunda Slott låter champagnen ..
Stressad men sugen på något gott och nyttigt – som tar mindre än en halvtimme att laga? Då är denna morotssoppa måltiden för dig! Chili, ingefära och citron får fart på smaklökarna och med ett gott ..
Gin är en destillerad spritdryck, skapad i Nederländerna på 1600-talet, som är smaksatt med kryddor och det karakteristiska enbäret. Den användes från början i ett medicinskt syfte, men idag kopplar..
Den mest sålda svenska vodkan i USA lär enligt amerikanska rapporter vara Svedka. En premiumvodka som dessutom ökar i popularitet och som nu finns att köpa på svensk mark. Premiumsprit är en trend ..
Lär mer om syrah och shiraz i Veckans Klonk. Att syrah är det strama vinet med bra syra och strävhet och att shiraz är mer fruktdrivet och mindre strävt.
Man brukar säga att två minus blir plus. Vad ska då inte två superplus bli? Succé gissar vi, och refererar till ett par huvudingredienser, choklad och kola, som tillsammans skapar magi i munnen! Int..
Vermouth, detta kryddade starkvin, är en viktig ingrediens i martinicocktails med vodka eller gin. Den röda varianten är en sötare typ med en uttalad bitterhet, som passar ypperligt bra ihop med båd..
Äntligen står det april i våra kalendrar, och med dess intåg öppnar även semesterbanken upp sina dammluckor på vid gavel för att kittla alla sinnliga behov och njutningstriggar. Vi vinälskare reser ..
8 april är det dags för nytt släpp i småpartisortimentet hos Systembolaget. Det finns all anledning att planera sina inköp då det erbjuds en hel del spännande viner sett till årgångar, stilar och pr..
Primitivo är druvan som ökat i popularitet och som har satt Apulien och den italienska klacken på kartan. Dess namn är hämtat från latinets “primitivus”, med betydelsen tidig mognad. En mognad som ä..
Oban Distillery på den skotska västkusten är ett av landets minsta och äldsta destillerier. Deras senaste whisky, Oban Little Bay, är en maltwhisky med smak av honung, havssalt, rök och apelsin. De..
Färdiggravad lax kan på kort tid bli den perfekta mingelmaten för festen eller en välsmakande förrätt. Kombinerat med ett gott brytbröd blir det en mellanrätt som räcker till fyra personer. ..
Öl på kran är en självklarhet på puben och i baren. Nu hakar Sverige på en trend som växer raskt i de amerikanska barerna – cocktails på tap! Det är stjärnkocken Marcus Samuelsson som tagit hit feno..
När det söta ser ut som om det kommer direkt från konditoriet. Men när du i själva verket har gjort allting själv – utan överdriven tidsåtgång och arbetsinsats. Då har man lyckats! Här är några fant..
Färdigpanerade fiskpinnar i frysen – så oerhört snabbt och smidigt när tiden springer ifrån en. Men lägg på en liten extra stund i köket och gör dina egna fiskpinnar. Hundra gånger godare och inte s..
Mousserande vin är inte bara Champagne. Cava och crémant är två andra exempel som produceras på den traditionella metoden. Det är dock bara i distriktet Champagne som metoden får heta champagnemetod..
Gammal som ung – alla älskar scones! Här är några minivarianter som du enkelt bakar själv. Och fyller med vispad crème fraiche och en bärig marmelad eller sylt.
Om man inte vågar fråga får man heller inga svar, brukar det heta… Vilket vin passar bäst till sommarbuffé? Vilket vin ska jag välja som husvin? Har du ett bra tips på ett allroundvin, det vill säga..
Sydafrikanska Mandala, från producenten Stellar Winery, är ekologiskt, certifierat IMO Fair for Life och veganvänligt, det vill säga inga animaliska produkter har använts vid framställningen av vine..
Whisky och en kopp kaffe är en uppskattad kombo av många. Här bjuder vi på något ännu godare – där kaffesmaken blandas med både whisky och Nutella!
Nu är det snart dags för en av årets svartaste helger – Lakritsfestivalen! Världens största lakritsfest äger rum i Stockholm för åttonde året och några av de stora dragplåstren är alla provningar på..
Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. Just i år på samma dag som Långfredagen, vilket ju är en dubbel anledning att fira! Här är ett matigare recept på våfflor med grahamsmjöl och spenat. Gott ..
Tempranillo är Spaniens viktigaste druva och den odlas i de båda klassiska distrikten Rioja och Ribera del Duero. Men vad skiljer dem åt och vad är skillnaden mellan traditionell stil och modern sti..
Gillar du italienska viner men favoriserar den amerikanska Zinfandel-druvan? Då är den röda italienaren Vivati Zinfandel ditt optimala dryckesval! Att Primitivo och Zinfandel är samma druva är sedan..
Från distriktet Entre-deux-Mers i Bordeaux, Frankrike, kommer Château Bonnet Blanc som är en utmärkt följeslagare till lite finare rätter av fisk och skaldjur. Eller bara i ett trevligt sällskap. C..
Från slottet Château Bonnet i vinmeckat Bordeaux kommer det friska rosévinet Réserve de Bonnet Rosé. Mr Bordeaux, eller André Lurton som han heter, är skaparen av vinet – som är ett av Systembolaget..
Amaretto Sour är en riktigt klassisk cocktail. Gemene man känner inte till att ”originalversionen” kräver en rå äggvita, men har du en gång smakat äggviteversionen kommer du aldrig vilja..
Det råder påsktider, vilket innebär att de flesta av oss på ett eller annat sätt sätter oss till bords med vänner och familj. Vi tycker om att fira när det kommer till storhelger och självklart så e..
Vi svenskar är ett folk av traditioner. Högtider är förknippade med många mat- och dryckesmåsten och påsken vill inte vara sämre. En för många viktig ingrediens på middagsbordet under påskhelgen är ..
Årets bästa påsköl – enligt Aftonbladet – är korad. Valet föll på en dansk, ekologisk öl som kammade hem full pott, fem plus: Örbaek Påskebryg. Öl har dubbelt så många smakämnen som vin och ett alld..
Nyskalade räkor på ägghalvor är en vacker syn på middagsbordet. Minst lika vacker är denna räkpaj, som fyllts med hackade ägg, creme fraiche, kesella och purjolök. Galet god är den också! ..
Panna cotta, som är det italienska namnet, är en puddingdessert från norra Italien vars betydelse är “kokad grädde”. Här är en pannacotta som fått lite påskkänsla med aprikoser, kanelflarn och äggpr..
Familjeföretaget Polarbröd, som drivs av femte generationen bagarbarn, har funnits i mer än 135 år. Vinguiden var nyligen med på deras invigning av världens största tunnbrödsbageri i Bredbyn i Väste..
Gott till påsk! Ulf Wagner är kocken som föddes med en stor aptit. Han har korats till Sveriges bäste sommelier, var först i Göteborg med att få en stjärna i Guide Michelin, lagar mat åt Stjärnorna ..
Zinfandel är kanske den mest kända ”amerikanska” druvan, men visste ni att det är samma druva som den italienska Primitivo? Och att den egentligen är varken amerikansk eller italiensk ut..
Exklusivt i små partier Den 18 mars släpps i kategorin ”små partier” några väl utvalda viner som det kan löna sig att investera i. En del för omgående avnjutning, andra för att lägga undan till sena..
Irländsk whisky och öl är något som starkt förknippas med St Patrick´s Day – Irlands nationaldag, som gärna firas med mat, dryck, fest och glädje den 17 mars. Mr Patrick kan du dricka alla dagar på ..
Makroner, eller macarons som de ursprungligen kallas i hemlandet Frankrike, är söta små kakor som ser mer avancerade ut än vad de egentligen är. Prova dessa påskinspirerade varianter, med lätt smak ..
Kan man säga att vin och fotboll hör ihop? Krävs det samma precision i ett vinmakeri som i att genomföra en vältajmad frisparksvariant? Försvar och anfallsstrategier, fungerar det på samma sätt när ..
Den 17 mars firar Irland sin nationaldag – St Patrick´s Day. En familjehögtid som firas av drygt 60 miljoner människor världen över. I flera länder färgas både människor och floder gröna men vi nöje..
Många tycker det är knepigt att hinna med vardagsmatlagningen. Och att hitta inspirationen till densamma. Här är en grymt god pastarätt som är både lätt- och snabblagad! Med smak av ruccola, vitlök,..
När väderprognoserna visar på värmerekord och våren står för dörren sneglar många på sällskapsdrycker med lite mer bubbel än de “vanliga vintermiddagsvinerna”. En crémant de bourgogne är framställd ..
Mortlach 75 Years Old Generations tros vara världens äldsta och mest exklusiva single malt whisky som någonsin släppts, och en av whiskyvärldens mest omtalade buteljeringar. Endast en flaska kommer ..
Sauvignon Blanc är en älskad druva med ursprung i områden som Sancerre och Pouilly Fumé i Loiredalen i Frankrike. De senaste decennierna har den dock nått stor ryktbarhet med väldigt aromatiska och ..
Har du rester eller spillbitar av den varmrökta laxen? Då har vi den perfekta rätten för dig – laxbiffar på varmrökt lax med fräsch citroncrème! En hel måltid tillsammans med nykokt potatis och lite..
Ekologiska viner ökar i popularitet. För att ett vin ska få kallas ekologiskt ställs det krav på tillverkning och odling av vindruvorna, bland annat gällande användningen av kemiska bekämpningsmedel..
Vin är konst, konst är vin. Jag besökte Fotografiska i Stockholm nu i helgen för att titta på Erik Johanssons fantastiska fotokonst i utställningen ”Imagine: Created Reality”. Fotografiska har rusta..
Alla vill vi ha vår egen dag. Mor har en, far har en, kanelbullen har en – och tomaten vill inte vara sämre! Här bjuder vi på en tomatsås med lite hetta som passar till allt från nykokt pasta till e..
Irish Coffee skapades 1943 av barägaren Joe Sheridan på Foynes Airport på Irland, då många plan mellan USA och Europa mellanlandade där. Sheridan förnyade helt enkelt den gamla irländska traditionen..
Chokladfondant är en härlig liten skapelse. En kladdig chokladkaka som ska vara gräddad på ytan och rinnig i mitten. Här har kakan kryddats med ingefära och den får gärna serveras tillsammans med nå..
Vinguiden besökte årets White Guide Gala, där Sveriges Bästa Restauranger koras varje år. De två tyngsta priserna, Årets Gastronomi och Årets Restaurang, gick till Esperanto respektive Fäviken Magas..
När den senaste upplagan av Fine Wine Producer of the Year, den årliga blindprovningen av fine wines, nyligen gick av stapeln blev Årets vinnare för Champagnemetoden Pongrácz Brut. Pongrácz Brut är..
Sportlovet pågår ännu i delar av landet och många skidanläggningar laddar för nästa högsäsong – påsken. Vi har haffat kökschefen på Pernilla Wiberg Hotel i Idre Fjäll, Tobias Jacobsen, och fått smak..
Dessertvinet med det kanadensiska ursprunget produceras i Västerbotten och nu har Brännland Iscider samarbetat med den svenska formgivaren och krukmakaren Ingegerd Råman. Det har resulterat i glaset..
Châteauneuf-du-Pape och Gigondas är två områden i södra Rhônedalen där man gör GSM-baserade viner. Och vad är GSM? Se veckans avsnitt av Veckans Klonk!
Svenskarna älskar sitt kaffe. En av landets populäraste gräddlikörer, Baileys, gifter sig alldeles utmärkt med just kaffe så här bjuder matskribenten Cassandra Lundgren på en Kaffe Karlsson med smak..
I dessa dagar då vi fortfarande är berusade av Alicia Vikanders Oscarsvinst så är det fullt naturligt att veckans VGSOMM handlar om vin & film. I takt med dokumentärfilmens stigande popularitet..
4 mars släpps lite nyheter i småpartier på Systembolaget. I utbudet hittar vi rött, vitt, mousserande, öl och whisky denna gång. Här nedan några fina vintips och kanske en anledning att lägga några..
En god dessert behöver inte vara avancerad. Här är en kall, sötsur soppa som är lika snabb som enkel och passar utmärkt som avrundning på middagen – eller varför inte i termosen i skidbacken. ..
Nu kommer uppföljaren till förra årets limiterade whisky “15”, vars 4 000 flaskor sålde slut på ett par dagar. Det är Sweden Rock som har samarbetat med Mackmyra och det samarbetet har resulterat i ..
Torres Sweden lanserar en nyhet i sitt sortiment. Det är en vit bourgogne, Rully Premier Cru Les Grésigny 2014 – ett vitt, ungt vin med mild, frisk och citrusstänkt doft. Rully Premier Cru Les Grési..
Lax är en fantastisk fisk. Full av nyttigheter, god och lätt att variera. Här har vi rullat den kallrökta laxen och fyllt den med godsaker.
Stora delar av Mellansverige har sportlov och solen flödar. Då kommer känslan av vår allt närmare och Systembolagets hyllrader fylls med roséviner. En nyhet på hyllan är boxversionen av Les Fumées B..
Tillhör du skaran av whiskyälskare som snusar? Grattis i så fall. I samband med Generals 150-års jubileum har Swedish Match tillsammans med den svenska whiskytillverkaren Mackmyra tagit fram ett whi..
Oavsett om du åker skidor, skridskor, promenerar eller bara softar i dessa sportlovstider är det väl ingen maträtt som känns mer rätt och klassisk än en mustig gulaschsoppa. Allt i ett och smakfullt..
Amarone – Governo. Vin på torkade druvor har man gjort på en rad olika ställen. Vi tar oss en titt på två populära sorter: amarone och governo. ..
Den 1 mars är det dags för fler spännande nyheter i det ordinarie sortimentet hos Systembolaget. Dessa finns tillgängliga i minst 6 månader. Blandad kompott av röda och vita viner, öl, whiskey och a..
Paj är toppen tycker vi! Passar till lunch, middag, picknick eller dessert. Allt handlar om vad du fyller den med. Här är en kall, sötare variant med vit choklad och valfria bär.
Farina stod för en utklassningsseger när 2012 års Amarone-årgångar presenterades på Anteprima Amarone! Man skulle kunna kalla eventet för Amarone-förhandsvisning, där Valpolicella-producenter presen..
Star Dry Gin har funnits på marknaden sedan 1933. Nu har den gamle storsäljaren fått ny design, med tydlig inspiration från Londons dåtida gatuliv. I början av mars kommer den nygamla klassikern St..
Svensken är hälsomedveten, trendkänslig och … okunnig. Eller kanske är det mer rättvist att säga frågvis när det gäller att komma åt sanningen. Idag är jakten på socker i våra livsmedelsprodukter me..
Champagnehuset Piper-Heidsieck, champagnepartner till den Internationella filmfestivalen i Cannes och Oscarsgalan, uppdaterar nu sin design genom en begränsad upplaga kopplad till filmens värld; Gra..
Vad passar väl bättre i skid- och sportlovstider än en värmande drink? Här är en klassisk variant som inte kräver mer än två ingredienser – och en kanelstång. Ingredienser: 4 cl Xanté 16 cl äppelju..
Fürst von Metternich Riesling Trocken är något så ovanligt som ett mousserande vin av 100 procent Riesling. Verklighetens von Metternich var under närmare 40 år en tung makthavare inom stormakten Ös..
Nu är det åter dags för “årets största händelse i restaurangvärlden” – när Guide Michelin delar ut sina stjärnor! Det är den andra nordiska utgåvan av den respekterade hotell- och restaurangguiden, ..
Krögaren Pontus Frithiof öppnar ny restaurang på Arlanda – Pontus in the Air. Från och med april kommer flygresenärerna på terminal 5 att erbjudas förstklassig mat, dryck och hög service, signerad P..
Bruschetta är ett grillat eller rostat bröd från Italien, som vanligtvis serveras som förrätt eller ett lättare tilltugg. Variationerna är ändlösa, och vi har valt att lägga en marinerad räkröra på ..
Skidaktiviteter och blåbärssoppa är en gammal beprövad kombo. Här får blåbären sällskap av gin och rekommenderas snarare för njutning än skidåkning. Vi bjuder på en Darkside!
Alsace och Rheingau. Frankrike och Tyskland. Två närliggande områden med en gemensam och våldsam historia, men också två områden som anses vara ursprungliga för rieslingdruvan. Häng med till Veckans..
Dags igen för släpp av tillfälliga nyheter på Systembolaget, 19 februari är datumet vi skriver in i kalendern och den här gången finns det en hel del fynd att göra – både när det kommer till k..
När torsken blir könsmogen går den ner till norska kusten för att leka. Då blir torsken en skrei. Och nu när skreien har sin högsäsong bjuder Norskfisk på ett recept med rena, oemotståndliga smakkom..
Valhalla by Koskenkorva har intagit Sverige! Som både namnet och designen antyder har denna örtlikör koppling till gammal skandinavisk mytologi. Valhalla var i nordisk mytologi guden Odens och de f..
Är det någon skillnad på att spara, lagra eller samla vin? Jag menar, var går gränsen? Att spara innebär oftast ”i väntan på det perfekta tillfället”… med risken att det tillfället aldrig kommer. At..
I Mexiko ser man kaffe som en av naturens finaste gåvor och det traditionella kaffehantverket är något som förts vidare i generationer. Rwanda däremot, har en helt annan historia och här är högkvali..
Matias Riccitelli är en av Argentinas nya, heta vinmakare. Nu kommer hans vin till Sverige. Den 19 februari lanseras Republica del Malbec i det exklusiva sortimentet på Systembolaget. 240 flaskor ko..
I den fjärde och sista episoden av Vinets Värld träffar vi Maya Samuelsson, som år 2014 vann ”Årets Lilly” och kom med i det svenska sommelierlandslaget. Annars känner nog många igen Maya som p..
Ingefära och ale – två ingredienser som är som skapta för varandra. Utan den ena eller den andra blir det nämligen ingen riktig Ginger Ale. Så låt oss presentera Gingereal Ale. Ingredienser: ..
Ostintresset i Sverige bara ökar, inte minst vad gäller den svensktillverkade osten från små tillverkare. För tredje året i rad har Ostfestivalen arrangerats på Nordiska museet i Stockholm, och vi ..
Sveriges första pop up-butik för matvaror öppnar snart i Stockholm. Det är Paradiset som innan sommaren slår upp portarna till sin andra butik med marknadens bredaste ekologiska utbud. Paradiset fi..
Vingården Weingut Leth ligger i Fels am Wagram i Österrike och har etablerat sig väl i Sverige, med tre vita viner i det fasta sortimentet på Systembolaget. Leth Duett, Leth Grüner Veltliner och Let..
Dags för lördagsgodis – eller helt enkelt bara sötsugen? Här finns ett par hemgjorda varianter som passar både den som gillar sött och den som gillar salt. Den gemensamma nämnaren är lakrits! ..
Om vi säger dikotomier så kanske ni säger vaddå? Vi har fokuserat på innebörden av ordet, samma men olika, och tänkte förklara och belysa likheter likväl som olikheter med de franska storheterna Bor..
Jimmi Eriksson från den hyllade Stockholmskrogen Lilla Ego stod som slutsegrare när finalen i Årets Kock ägde rum för 33:e gången. Hans framgångsrecept bestod av hälleflundra, kungskrabba och sotat ..
Vinguiden presenterar en kärleksfull meny som vi hoppas ska tilltala den nyförälskade, det gifta paret, de goda vännerna eller den älskade familjemedlemmen. Till varje rätt får ni spännande vintips ..
Mod för mig är att utmana det jag kanske innerst inne inte vågar. Mod kan också vara att gå mot strömmen eller plötsligt välja ett helt annat spår än det jag tidigare skapat som vana och rutin. Mod ..
Fest i helgen, ölsugen men bilburen ..? Vilken vinstlott i så fall, då kan du njuta av en drink som kommer väcka avundsjuka och begär! Alkoholfri öl, honung, vanilj och Schweppes Ginger Ale. En lik..
I episoden om de mousserande vinerna gästas Jamie Sallmén av Daniella Lundh Egenäs, en relativt nybliven sommelier med skyhöga krav på sig själv. Förutom att blogga på Allt om Vin, hålla fö..
Som om det inte vore nog med sötsaker – nu förväntas vi fira internationella pannkaksdagen och fettisdagen samma dag! Just pannkaksdagen har sitt ursprung i England, där man inte äter semlor utan hå..
Att Viking Line är en av Nordens största återförsäljare av vin kanske inte alla känner till. 2015 såldes mer än tre miljoner liter vin på båtarna, med rödvin som den främsta storsäljaren. Nu present..
Den som väntar på något sött och gott … får vänta till slutet av mars. Då kommer mästerkonditorn Roy Fares nya bakbok ut; “Sweet spots of New York”. Med utgångspunkt från östkusten och New York har ..
Amerikanarna älskar sin pizza. Att man firar Pizzans Dag varje år, andra veckan i februari, är därför inga konstigheter. Vi är väl inte sämre än att vi hakar på firandet och hämtar lite matinspirati..
Joseph Cartron är ett familjeföretag i Bourgogne som har utvecklat fruktkonjak och fruktlikör sedan 1882. Fruktkonjak eller Eaux de vie – som betyder livets vatten – är gjort på de finaste frukterna..
Fredag 5 feb är det dags för Systembolaget att släppa viner under kategorin ”tillfälliga små partier”, och det är onekligen en hel del guldkorn som gömmer sig bland de mousserande, vita och röda vi..
Internationella Nutelladagen instiftades med syftet att uppmärksamma hasselnötskrämen Nutella och dess användningsområden. Året var 2007 och bakom initiativet låg den amerikanska bloggerskan Sara Ro..
Äntligen är dags att hylla semlan på riktigt! Vissa bagerier och caféer byter raskt lussebullen mot semlan, men de flesta svenskar föredrar att vänta till februari. Det aktuella bakverket syns numer..
Mai Tai är en klassiker som slagit igenom world wide. Receptvariationen är stor och “originalet” tror man uppfanns någon gång på 30-/40-talet talet, på Trader Vic’s i Kalifornien. Här är vår egen to..
Välkommen till Vinguidens nya forum VGSOMM där jag Michael Anderquim varje onsdag kommer ge dig olika tips på viner utifrån vad jag tycker är gott, prisvärt, spännande, intressant och kanske annorlu..
Tvärtemot vad många tror idag innehåller vårt baslivsmedel potatis inte särskilt mycket kolhydrater, jämfört med ris och pasta. Näringsfysiologen Fredrik Paulún räknar potatisen som ett superlivsmed..
Kär dag har många namn. Vi svenskar kallar den oftast Alla hjärtans dag men andra populära benämningar är Valentine, Valentindagen eller Sankt Valentins dag. Alla har de två saker gemensamt – kärlek..
En högtflygande nyhet är SAS nya samarbete med Charles Heidsieck Brut NV. Det innebär att du som reser i business class numera kan njuta av en elegant champagne som är både generös och omfångsrik. O..
Ölguiden har varit på Nöjesguidens Ölmässa i Stockholm. Platsen var Nordic Light Hotel och utbudet var rikligt. Vi bjuder på ett axplock av mässans utställare. Sigtuna Brygghus Ett bryggeri som gru..
Vitt, rött och mousserande är givna drycker året runt. Det allt populärare rosévinet har länge fått vara sommarens favorit, men är idag ett lika självklart dryckesval alla övriga årstider. Ett av de..
Ställ dig i startgroparna om du vill komma åt en flaska Stone Enjoy After Brett 07.04.16! Ölet som släpps i februari är en tillfällig exklusiv lansering på Systembolaget, med en rekommendation om a..
Ron Zacapa har blivit utnämnd till världens trendigaste rom, enligt dryckestidningen Drinks International som listat de mest populära och bästsäljande varumärkena i världens barer. Stjärnkocken Dani..
Lakritsroten var förr en medicinalväxt, men idag används växten främst som smaksättning i godis och läkemedel – och mat. Lakritsfabriken i Ramlösa tillverkar sött, salt och till och med surt med kom..
Här har vi lyckats få ihop en drink som är fylld med passion och njutning! Gin i god kombination med örtiga smaker av te, som bryts av med den söta persikan.
När vintern pågår för fullt och sommarens salta bad och behovet av svalka känns avlägset – då passar SIA på att lansera sina glassiga nyheter. Och plötsligt kryper sommaren lite närmare! Vad sägs om..
Kladdkakor förknippar vi gärna med choklad. Skulle man ogilla smaken av choklad, eller helt enkelt bara vill ha variation, tipsar vi om en enkel och snabbgjord kaka med fritt valda tillbehör. ..
Vill man ha koll på nuvarande och framför allt kommande trender är Formex-mässan i Stockholm rätt mötesplats – dessutom den största för nordisk inredningsdesign. Vi hittade många spännande nyheter o..
På fjället Hovärken i Härjedalen finns numera Europas högst belägna whiskylager. Lofsdalen Skybar har lockat tillbaka Mackmyra till fjällvärlden, där några utexaminerade KTH-studenter födde tanken p..
Amerikanarna väljer att fira Ostens Dag i slutet av januari. Varför då, undrar vi – när året har ytterligare 364 ostdagar! Här är kombon ost och vin i en och samma minipaj, med fräsch päronfyllning...
Det firas “National Wine Day” vid flera olika tillfällen världen över. Svenska Vinakademien har en önskan om att lyfta Sveriges vinkultur och uppmuntra till att dricka bättre viner, inte mer. Sedan ..
Yuzu är lika exotiskt som det låter, nämligen en asiatisk citrusfrukt. Kanske inte så lätt att få tag på i färsk form, men den säljs som juice i välsorterade matbutiker. Smaken är som en blandning a..
Vi har varit på Formex-mässan i Stockholm, Nordens största mötesplats för inredningsdesign, och bland annat träffat Pernilla Wahlgren. Pernilla har designat en serie ugnsfasta formar för Sagaform, i..
De flesta känner till denna enastående drink. Den är en av många populära sour-drinkar, som slog igenom på riktigt när Jerry Thomas släppte sin bok “How to mix drinks” år 1862. Det finns idag ett st..
Vad är väl en bal på slottet ..? Förmodligen hur kul som helst och därför vill vi bjuda på lite slottskänsla. Kökschefen på Rånäs Slott, Dick Isaksson, ger oss ett dessertrecept som heter duga. Gör ..
I USA firar man National Popcorn Day den 19 januari. Vi vill ju inte vara sämre och har kokat ihop en karamellig smet som fått förädla de poppade majskornen, som blir härligt knäckiga och smaksatta ..
Ibland är det enkla det goda. När ingredienserna i sig gör rätten. Här får en grillad kyckling fräscht och nyttigt sällskap på uppläggningsfatet.
Får vi lov att fresta med en öldrink? Hip Hops – en härlig mix av sötaktig rom, kraftig humlekaraktär och syrliga toner från citron samt Schweppes Bitter Lemon. En drink med både utseende och innehå..
I en undersökning som genomförts på uppdrag av Lindeman’s, visar det sig att svenska kvinnor anser att ridderligheten hos dagens män är obefintlig. Av dessa kvinnor önskar hela 80 procent att deras ..
Vad är skrei, kanske någon undrar. Skrei är norsk torsk när den är som bäst. En riktig kämpe som varje vår vandrar från Barents hav ner till den nordnorska kusten för att leka. Under den tuffa vandr..
Här har vi en fantastiskt trevlig fördrink, där den bubbliga karaktären med lätt syra bryts av med viss sötma. Smaken av bourbon och bitters lyfts fram till en smakfull fulländning!
I det nybyggda Mästerhuset mitt i centrala Stockholm har det vuxit fram en jätterestaurang vid namn Mother. Grundarna är bland annat stjärnkrögarna Melker Andersson och Danyel Couet, som utlovar “en..
Skinka, korv och sill i all ära, men nu känns det lite extra skönt att kunna servera några fräscha, lättstekta grönsaker till lunch eller middag. Här i sällskap av ingefära, vitlök och sesamfrön. ..
Helgerna har passerat men all champagne är ännu inte urdrucken. En utmärkt anledning att göra egen sorbet med touch av festlighet! Inte alls så krångligt som det kan verka. Men vansinnigt gott! ..
Svenskens intresse för alkoholfritt öl ökar, vilket noterats av både Systembolaget och livsmedelsbutiker. Orsaken är just det faktum att man kan dricka öl och vara nykter, men även den snåla mängden..
Många säger sig älska sniglar. Orsaken, enligt flera av dessa, är den goda vitlökssmaken och konsistensen. Vi tipsar därför om en mer lättåtkomlig råvara som du ganska snabbt får att likna vid favor..
Vem har inte bakat chokladbollar som barn (och troligen ätit upp halva smeten under arbetets gång). Här är en något mer avancerad variant med rom, som förbakas i ugnen och garanterat tilltalar lite ..
Här kommer en riktig höjdare som kommer att hålla festen vid liv – en fräsch sangria! Vi har valt en egen variant, där rosépeppar och tranbär fått ge lite draghjälp åt smaklökarna. ..
Vi gör det lite enkelt för oss i köket, efter alla dåtida och framtida helgdagar. Några fräscha räkor helt enkelt. I god marinad, som gör det mesta av jobbet.
Det var en gång en soldat som under första världskriget varit förlagd på slottet Château de la Marquetterie vid Épernay, som då var franskt högkvarter. Soldaten hette Pierre Taittinger och många år ..
Nedräkningen har börjat. Sverige välkomnar sitt första urbana hotell med egen vintillverkning i samma byggnad, The Winery Hotel. Tanken bakom skapelsen är ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas ..
I Järnhandlarbostaden på Skansen bakades det redan på 1930-talet härliga småkakor, som mandelmusslor, pepparkakor, struvor och smörblad. Det – och mycket mera – serveras än idag på Skansens caféer. ..
Martinez är en välbalanserad cocktail som passar i de flesta sammanhang. En trevlig klassiker att fortsätta fira in det nya året med, med lätt spritig ton som bryts av med lite sötma och smak av mar..
Få platser i Sverige är så förknippade med nyår som världens äldsta friluftsmuseum, Skansen. Skansen grundades av Artur Hazelius 1891 och är “still going strong”. Vi var också där, och kan bjuda er ..
Enkelt men gott. Här har vi valt att inte komplicera det hela så mycket men fortfarande med chansen att få en fantastisk upplevelse! Den spritiga konjaken som bryts av med sötman från grenadine och ..
Denna klassiker skapades i en James Bond-roman från 1953, då Bond gick fram till baren och beställde den här kombinationen istället för hans klassiska vodka martini. Så vad sägs om att fira in det n..
Vad passar väl bättre in på denna högtid än en härlig G&T. I det här receptet har vi kryddat vår gin och tonic med stjärnanis, citruszest och ingefärstonic, som tillsammans skapar en utsökt dri..
Här kommer drinken för dig som vill välja att fira in ditt nyår med en tropisk touch. Vi har twistat ihop en cocktail med mynta, ananas, ljus rom och mousserande vin för att man ska få chansen att d..
Mellan jul och nyår kan det vara skönt att äta lite lättare mat. Som lax. Och grönsaker. Här får du allt i ett – smaksatt med tamari.
Nu har vi valt att piffa upp vår egen favorit – daiquiri – genom att tillsätta mousserande vin. A perfect match made in heaven!
”My advise is — approach it with caution. I mean, wine is deceptive, anything can happen.” Lemmy Kilmister, basist och sångare i Motörhead. Heavy metal-bandet Motörhead har förlorat sin..
Den här veckan kör vi en riktig klassiker till nyår! French 75 är en drink som skapades någon gång under första världskriget, med lite blandade idéer om ingredienserna. 1927 tog drinkens “originalre..
Clafouti härstammar från Frankrike och är en ugnsbakad efterrätt gjord av bland annat bär, eller som i det här fallet – solmogna apelsiner. God efter alla måltider, vardag som helgdag! ..
Vi hoppas att du inte redan har hunnit tröttna på allt vad julen heter. Vi har i alla fall skapat en drink med efter-jul-toner av glöggsirap, smaksatt med dofter och kryddor som hör samman med en ri..
Holly Jolly Merry Christmas! Nu kommer den perfekta högtiden på året och det firar vi med en fantastiskt trevlig äggtoddy – full av julstämning!
Julens ischoklad älskas av många, ogillas av andra. Kombon choklad och hallon tror vi går hem hos alla så därför vill vi fresta med dessa härliga hallontryfflar!
Donald Boström är journalisten, fotografen och författaren som troligen är mest känd för sina skildringar av Israel-Palestina-konflikten, men han har även gett ut flera kokböcker. Mat för gudar är e..
Köttbullen har sin givna plats på julbordet. Tillagningssätten är oändliga, och vi tänkte fresta med några bullar med sting. Lika goda före som efter alla högtider.
Knäck i all ära. Men om du söker lite variation till den söta julklassikern, som dessutom sköter sig själv i mikron, föreslår vi en lagom seg chokladkola. Succé för gammal och ung! ..
Den som väntar på något gott … I början av nästa år lanseras tre unika single malt whisky från Glenmorangie på Systembolaget. Välkomna – 18 Years Old, Signet och 25 Years Old! Glenmorangie 18 Years..
Schibsted Sverige investerar i Vinguiden.com, som de ser som en ledande guidetjänst för vinintresserade konsumenter. Entreprenören och grundaren Magnus Bergqvist äger lika stor del av Vin & Co..
För fjärde gången genomfördes årets jullunch för Stockholms hemlösa i samarbete med Stockholms Stadsmission. Ett uppskattat och enligt utsago väldigt gott arrangemang. Man hade önskat dalande snöfl..
”Vi har släppt några olika drycker nu och för varje släpp vill vi pusha gränserna framåt. Med Motörhead Imperial Pale Lager har vi tagit det så långt man kan, och det här är hantverksöl när den är s..
Heavy-metal-bandet Motörhead firar 40 år 2015 och har hunnit göra mycket mer än musik under dessa år. Egen whisky till exempel, som har den inte så förvånande prislappen 666 kronor. Batch 1 av Motö..
The Queen’s Park Swizzle är en smakrik, fräsch drink med en tydlig romkaraktär. Drinken har sitt ursprung i en bar i staden Port of Spain, Trinidad, och blev namngiven efter hotellet – vid nam..
Nu börjar det bli dags att ta det här med desserter till en högre nivå! Dessertmästaren Joel Lindqvist har skapat en fantastisk cheesecake av äpplen och malt. Garanterad succé efter julbordets frest..
Dessertguiden kommer framöver att kunna bjuda på några desserter som fått både tevetittare och jurydeltagare att sukta efter rosenblad, harsyra och älggrässorbet på efterrättstallriken. Hur bär han ..
Säg den som inte gillar saffransbullar. Är du chokladälskare dessutom kommer du att dra en riktig vinstlott med dessa Luciabakverk, fyllda med vit choklad! Baka, ät och njut.
Ljusets drottning gör sig redo inför helgen och vi har av den anledningen hittat fler användningsområden för den dyrbara, omtyckta saffranskryddan. Här får den agera sällskap till en kryddig kycklin..
Gotlands Bryggeri har nyligen tagit hem segern i den nordiska bryggeritävlingen Bryggeribråk, där man tävlar om att kombinera det egna bryggeriets ölsorter med diverse maträtter. Nu har bryggeriet s..
Ni missar väl inte årets snällaste dag – Pepparkakans dag! Pepparkakor bakades förr i tiden ofta av nunnor, som såldes som medicin i klosterapotek. De kryddade kakorna ansågs ha en lugnande ef..
Grönkålen har för många blivit den nya måste-grönsaken. Den är nyttig och otroligt användbar. Hälsokocken Jonas Lundgren har valt att göra en härlig sallad av sin grönkål.
Till hyllning av Pepparkakans dag, den 9 december, har vi skapat en drink som kombinerar smakerna av rom, allspice och ingefära i en trevligt julig kombination.
Carolina Gynning har många strängar på sin lyra. Nu har hon precis lanserat två sorters vin med sin egen karakteristiska design, Viva! och Besos, och Vinguiden passade på att ställa några frågor. D..
Du som planerar nyårssupén och inte har bestämt drycken än – ta en titt på Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008. Passar utmärkt till fisk- och skaldjursanrättningar. Veuve Clicquot Vintage Rosé 2..
Don Saffron är en juligare drink, där en fräsch syra bryts av med saffran i en ljuvlig smakkombination tillsammans med en hint av apelsin.
Om du aldrig blandat öl med en kula av din favoritglass har du gått miste om något. En beer float kan vara en riktig höjdare, men det gäller förstås att välja rätt öl i kombination med glass. Självk..
I Lyckholmsbryggeriets gamla tapphall i Göteborg brygger man öl med framtidsplaner. Vi har kikat på deras senaste dryckesnyheter. För åtta år sedan satt grundarna av Oceanbryggeriet på samma sportpu..
Nu kan du själv laga mat som en av världens främsta kockar, Paul Bocuse, som använder köksartiklar från Staub – både privat och i sina Michelin-restauranger. Det inofficiella världsmästerskapet i ma..
Vaio Armaron Serego Alighieri 2008 från Masi hamnar på en 8:e plats i årets upplaga av Wine Spectator’s ärofyllda lista ”Top 10 Best Wines in the World”. För första gången någonsin hamnar et..
På söndag är det första advent och förhoppningsvis kanske lite julkänsla äntligen infinner sig. För dig som vill variera den traditionella glöggen lite kommer här två olika cocktails baserade på jus..
Så länge de värmande höstgrytorna ännu puttrar finns nu chansen att njuta ett rödvin som fokuserar på upplevelsen. Sydafrikanska Inception består av mogna druvor av Shiraz, Petit Verdot och Mourvedr..
Söker du alternativ till glöggen kan likören Amarula Cream vara det du letar efter, med dess generösa toner av nötter, vanilj och kola. Passar även utmärkt i julens bakverk och desserter. Amarula Cr..
Om du frågar våra bartenders är Thanksgiving en lycklig högtid som firas genom att umgås med sina nära, äta fantastisk mat och ha en trevlig kväll! Den här drinken är en klockren efter-maten-drink. ..
Godis.se levererar glädje i form av söta praliner, färska geléhallon, choklad och gräddiga kolor – direkt hem till dig och dina vänner, familjemedlemmar eller kollegor. Via Godis.se kan du enkelt s..
Rökig single malt whisky som med fördel serveras som värmande avec eller smakfull aperitif. – Vinterrök är resultatet av några extra långa rökdestilleringar vi gjort för att få fram en torvigare rö..
Även om Thanksgiving är en amerikansk högtid är vi inte sena att anamma den i Sverige. Här kommer en enklare variant på kalkon med inspiration från de klassiska tillbehören i en riktig kalkonmiddag...
En amerikansk klassiker i portionsstorlek! Seg kolakräm och knapriga pecannötter i ett tunt och sprött pajskal. Garanterat en vinnare på middagsbjudningen.
Det anrika trappistbryggeriet Chimay lanserar sin första ekfatslagrade öl. Den 26 november i år lanserar producenten Chimay ekfatslagrad öl, som har bryggts i klostret Notre Dame de Scourmount enli..
Nu öppnar Edward Bloms Poppen-Sie-Up Restaurant. Torsdagen den 19 november introducerar Stockholmskrogen Bierhaus i samarbete med världens äldsta och fortfarande verksamma bryggeri Weihenstephan den..
Årets julöl från Södra Maltfabriken är en Brown Ale, passande döpt till Deer Santa. Den dominerande humlen är av sorten Mandarina Bavaria, en relativt ny humlesort från Tyskland som endast har funni..
Har du cirka 50 000 kronor över och gillar James Bond? Då har du chansen att via Stockholms Auktionsverk komma över ett exklusivt exemplar av Bollinger Spectre Crystal Set. I slutet av oktober släpp..
Tillhör du också skaran som tror att sherry är sött och lämpar sig bäst till kaffet och desserten? Fel, fel, fel, som Brasse i ”Fem myror är fler än fyra elefanter” skulle ha sagt. Vi ha..
På Stockholms finaste adress under samma tak som Strandvägen 1, ligger Pelle Lydmars guldkantade projekt Michelle van der Milles, mer känt som Milles Bakficka eller bara Milles. Trots sin fina adres..
Japansk whisky faller fler och fler på läppen. Men för alla som vågar och vill hitta något nytt och unikt kan vi meddela att inom kort öppnar Japans första destilleri med fokus på gin. Det nybildad..
Äntligen lite konkurrens! Stockholm, som de senaste åren dominerat i bland annat kategorin Årets Cocktailbar, får i år kämpa mot barer från både Umeå och Göteborg. Sveriges mest prestigefyllda barut..
På söndag den 22 november är det Wienerbrödets Dag! Detta ska ju, precis som alla temadagar firas. Att baka egna wienerbröd är inte så krångligt som man kan tro, men det kräver ganska mycket tid. Pr..
Varje dag är i stort sett en temadag, men varför klaga? Den 16 November firar vi ostkakan! Här kommer receptet på en enkel och snabb vardagsvariant på Keso. För dig som ändå vill dricka lite vin til..
Tom Collins är en cocktail baserad på gin, citronjuice, sockerlag och sodavatten. Receptet publicerades för första gången av bartendern Jerry Thomas, även kallad ”amerikanska drinkblandarnas f..
Torsk och chorizo i en härlig kombination. En lättsam maträtt med en härlig chorizosalsa och len jordärtskockspuré.
Det är för nionde året i rad som Evian presenterar en limited edition-flaska i samarbete med en känd kläddesigner. I år är det ingen mindre än den hyllade, New York-baserade Alexander Wang som står ..
Julen närmar sig med stormsteg och lagom tills dess släpper det skotska bryggeriet Innis & Gunn en unik öl i limiterad upplaga – Espresso Barley Wine. Barley Wine är precis som namnet antyder e..
Detta Fairtrade-märkta Patchwork-vin kommer från Fairhills, ett av världens mest lyckade Fairtrade-projekt inom vin. Fairtrade innebär förbättrade ekonomiska villkor för arbetarna och deras familjer..
Guld till Vinistella Appassimento och Silver till Cigarra Gran Passo i Folkets Val 2015 på Mitt Kök-mässan. Av alla 100-tals viner som presenterades på Mitt Kök som gick i helgen på Stockhol..
Ni vet i April när vi skrev om att Ben & Jerry’s glass skulle bli öl? Nu ska deras öl bli glass. De har alltså slutit cirkeln och hällt sin ölbrygd baserad på en glass, åter i ett glasspa..
Edward Blom gästspelar med en poppen-sie-up restaurant på Bierhaus tillsammans med Weihenstephan med lansering den 19 november. Weihenstephan är världens äldsta och fortfarande verksamma bryggeri (..
Crowdfundad öl är ett ämne som verkligen ligger rätt i tiden. Idag lanserar BrewDog och FundedByMe ett crowdfundingprojekt på 1,5 miljoner euro – en av deras största satsningar någonsin sedan lanse..
Året var 2006 och pubägaren Jasper Cuppaidge hade precis börjat brygga eget öl i källaren på sin bar The Horseshoe. Ryktet spred sig likt löpeld och ordrarna började ösa in, tillslut blev den lilla ..
Negroni är en av många cocktail–klassiker som har tagit världen med storm. Den mest troliga historien bakom Negronis existens kommer från en bar i Florence, Italien år 1919 (då kallad Caffè Casoni)...
På fredag 13 November är det smörgåstårtans dag. Det finns ju dagar för allting, men det är ändå en anledning att fira! Här kommer receptet på en smörgåstårta med klassisk topping av fisk och skaldj..
Små pavlovas i portionsstorlek. Krispig utanpå, mjuk inuti – som en pavlova ska vara! Mascarpone och syrliga hjortron bryter av den söta marängen fint. Servera tillsammans med blommigt och sött vin,..
Avsmakningsmeny med fullt fokus på kött och charkuterihantverk – världsklass utan att göra hål i plånboken.
Pommes, gratäng, potatissallad – you name it. Potatis är en helt fantastisk rotfrukt, kolla in 14 fantastiska exempel på vad du kan göra i detta härliga klipp. via Strupen ..
2014 bryggde Poppels Bryggeri Sveriges första crowdsourcade öl. I år har bryggeriet höjt ribban och samlat in över 200 liter svarta vinbär från 166 ölhjältar i Partille, Mölnlycke, Göteborg, Uppsala..
Redan 1985 öppnade 28+ i Göteborg och fem år senare fick man en stjärna i Guide Michelin. Sedan har det fortsatt. Med samma höga nivå på kvaliteten och med stjärnan i behåll. Krögare Ulf Johansson h..
I början av 1900-talet var det populärt hos britterna att dricka stark och mörk ale, precis som namnet avslöjar är Fuller’s Past Masters 1910 Double Stout en Double Stout bryggd på ett recept från 1..
Ugly fruit – frukt med udda utseende – har blivit ett begrepp och medvetenheten om hur mycket som slängs i onödan ökar. Men vad många kanske inte vet är att samma företeelse finns i godisvärlden. Nu..
Veckans Cocktail är ingen mindre än Hendricks GT. Hendrick’s gin är komplex, enbär och citrus ger den typiska ginsmaken, men under de översta lagren döljer sig mängder med andra smaker. Gur..
En härligt kladdig kladdkaka inspirerad av Snickers, toppas med mjuk kolasås och fyllig jordnötsfrosting. En riktigt mäktig kaka som räcker till många.
En fräsch rätt med tydlig smak av salvia och vitt vin. Testa att göra din egna gnocchi, det är inte så svårt som det verkar. Har du inte tid eller ork att göra din egen, behöver du ca 500g färdigköp..
Nu lanserar Carlsberg Beer’d Beauty, en serie skäggvårdsprodukter som innehåller öl. Intäkterna från försäljningen går till The Movember Foundation, en stiftelse som uppmuntrar till att odla mustasc..
Nàdurra betyder naturlig på skotsk gaeliska och tanken är att den ska produceras enligt de metoder som var rådande under 1800-talet. Whiskyn buteljeras därför på fatstyrka utan att kylfiltreras vilk..
Idag finns cirka 800 KRAV-certifierade restauranger i Sverige, men restaurang Volt är den första stjärnkrogen som certifieras. Volt går före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hö..
Nu är det svenska releasedatumet äntligen här. Den 30 oktober, i samband med att premiären av senaste Bond-filmen ”Spectre”, lanserar champagnehuset Bollinger en Bollinger 007 Limited Edition i Syst..
Den 15 oktober ägde världslanseringen av The Penfolds Collection 2015 rum. Kollektionen består av det australiensiska vinhusets främsta årgångsviner och tillgången är mycket begränsad. I samband med..
I denna cocktail har vi blandat vodka, björnbär och tranbär i en rosa cocktaildröm. Du som råkar bo i Norrköping har lyxen att svänga förbi Enjoy Bar & Mat som har denna cocktail på menyn hela..
Bjud dina nära och kära på en härlig, kryddig pumpapaj med mascarponekräm under Halloween. Kommer garanterat att göra succé!
Nu när det är höst och även Halloweentider passar det extra bra med en varm och härlig pumpasoppa. Här kommer receptet på en lite hetare variant, passar utmärkt till ett halvtorrt vitt vin (hoppar d..
Den 29 oktober släpper Box Destilleri AB andra delen i utbildningsserien Advanced Master Class. Namnet är Course No 2 –The Middle Cut, och fokuserar den här gången på destillationsprocessen och nyde..
Med sin friska och kittlande smak av ingefära har Ginger Joe tagit Sverige med storm. Nyligen lanserades Ginger Joe alkoholfri på bland annat ICA Maxi, ICA Kvantum och City Gross. Som om det inte vo..
I lördags, den 17 Oktober, hölls den tredje upplagan av den internationella tävlingen Championnat du Monde de Dégustation. VM i blindprovning alltså. Tjugo lag deltog i tävlingen, som i år hölls i ..
Missade du Chokladmuffinsens Dag den 18 Oktober? Lugn, här kommer en cocktail speciellt framtagen för att likna en chokladmuffins, som funkar hela året runt (vilket såklart även en chokladmuffins gö..
Vad smakar bättre ihop än choklad, mandel och salt kolasås? Att göra chokladbiskvier är inte så krångligt som man kanske kan tro – här kommer receptet på en klassisk kondisbit upphottad med en seg o..
Ett trevligt alternativ till den vanliga fredagstacosen. Flankstek hittar du i saluhallen eller i välsorterade matbutiker och är ett underbart kött i denna typen av rätter. Om du orkar – baka dina e..
Som inflyttad kan jag ödmjukt konstatera att den typiska stockholmskebaben inte alla gånger smakar som ”riktig” kebab. Det är något med kryddningen, såserna och brödet som inte riktigt s..
Vid framställning av öl pratas det mycket om faktorer som påverkar karaktären, dvs saker som vilken typ av humle och malt som använts vid bryggningen. Men hur många säger något om vattnet? Förmodlig..
Denna cocktail är perfekt för dig som känner suget efter en fräsch och härlig champagnedrink i höstmörkret. En härlig mix av rom, honung, lime och champagne. Du som råkar bo i Norrköping har lyxen a..
Le Nom heter restaurangen som slagit upp portarna i DeVilles gamla lokaler på Roslagsgatan i Vasastan. Det är några av de som driver Bar Nombre på Odengatan som ligger bakom Le Nom, som för övrigt ä..
En härlig sallad med en klassisk kombination av söta päron och salt blåmögelost. Prova gärna till ett glas druvigt och blommigt vin med en ganska så påtaglig sötma.
Fun Baking är samlingsbegreppet för trenderna som förväntas synas mest inom bakvärlden under nästa år. Det ligger i tiden att skapa hybrider (alla minns väl semmelwrapen?), plocka in japansk matkult..
En härlig dessert med mjuk choklad- och apelsinfyllning. En mäktig paj med rund smak av mörk choklad och härlig sötma från apelsinmarmeladen. Pudra gärna över kakao innan servering för att addera li..
När vi först kommer in på Gnarly Burger möts vi av en mysig atmosfär med tända ljus, trevliga bås och härlig interiör. Det spelas rockig musik ur högtalarna. Det känns mer som ett bättre ställe för ..
Det är bara början av oktober men redan nu börjar man tänka på julen, iallafall ute i butikerna. Jag vet inte vad ni äter på julen, men rent generellt känns inte frukt som det mest förekommande i fo..
En hamburgare som korsats med den amerikanska klassikern Peanut Butter & Jelly Sandwich borde vara gott, eller? Cook With Me.at har i alla fall testat, och när burgarna grillas och osten läggs p..
Tro det eller ej, men laxen är en ganska så ny ingrediens i sushivärlden, så 10-bitars lax nigiri är något relativt modernt på menyn. Fram till början av 80-talet var den enda laxen som användes i J..
Bjud dina nära och kära på enn fyllig fisk- och skaldjurssoppa med en härlig smaka av saffran och fänkål.
For all you apple-lovers: En fantastisk, höstig cocktail med en frisk syra och en hint av ingefära och bitters i eftersmaken. En höstig äppeldrink Som för tankarna till Frankrikes fantastiska stad N..
Färsk löjrom finns endast under en kort period på hösten, resterande del av året så finns bara fryst löjrom att tillgå. Skillnaden mellan färsk och fryst löjrom är att den färska har en helt annan f..
En enklare variant på den klassiska franska äppelkakan!
Nästa vecka hålls den årliga Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan, i just Stockholm. Här kan du njuta av godsaker, kombinera dem med olika drycker och låta inspirationen lyfta din inre k..
En fyllig fisksoppa med en härlig smaka av saffran och fänkål.
På söndag den 4 oktober har vi en av årets bästa temadagar, en hel dag som är dedikerad till den gamla hederliga kanelbullen! Vår bartender Daniel har skapat en fantastisk dessertdrink inspirerad av..
Du har säkert stenkoll på att ekologiskt inte besprutas med läbbiga bekämpningsmedel. Men visste du att det finns många andra fördelar med den ekologiska maten? Så här under Miljövänliga Veckan slår..
Eftersom KRAV kör Miljövänliga Veckan denna vecka har vi valt att testa ekologiska viner. Vi har slumpmässigt valt ut 4 röda viner från olika delar av världen, alla med en prislapp på under 150kr. O..
Denna vecka har vi ekotänk rakt igenom, då är det självklart att vi ska prova ekologisk öl! Vi har slumpmässigt valt ut 4 olika ekologiska ölsorter. Observera att vi inte jämför ölen i flighten i fö..
Förra året släppte Poppels Bryggeri Projekt 003: Imperial Saison, Sveriges (och kanske världens?) första crowdsourcade öl. Nu är det dags för 2015 års upplaga – Projekt 007. Denna gång är målsättnin..
Ekologiskt tänk i kombination med hälsa har varit på tapeten en längre tid nu. Thatsup Stockholm har satt ihop en lista där de guidar oss till de allra bästa eko-haken för dig som är hälsofreak och/..
I samband med Miljövänliga Veckan har vi valt att prova ekologiska viner för att välja ut en favorit. Vi har slumpmässigt valt ut 4 vita viner från olika delar av världen, alla med en prislapp på un..
Gör en mustig soppa av dina plockade kantareller, eller dina köpta. Värmer bra i höstmörkret!
Det är dags för årets öl- och whiskyfestival på vackra NackaStrandsMässan! I år valde vi att fokusera på whisky och skickade därför dit vår whiskykonnässör David för att utforska årets utbud. Vill d..
En limiterad upplaga med 12 flaskor av Laphroaig 32 YO – en sällsynt och unik whisky som lagrats på sherryfat – släpps den 2 oktober på Systembolaget. Den globala lanseringen äger rum den 24 septemb..
Det här med whisky i rymden är något som verkligen verkar vara på tapeten. För ett tag sedan kunde vi läsa om hur Japansk whisky ska lagras i rymden , och nu släpper Ardbeg sin specialutgåva, Supern..
Doritos har, i samarbete med It Gets Better Project, tagit fram chips i regnbågens alla färger i en kampanj för att visa sitt stöd för HBTQ-personer. Upplägget är att alla som donerar 10 dollar elle..
En härligt fräsch efterrätt som går snabbt att slänga ihop!
Vinguiden har besökt underbara Rheingau och världens äldsta rieslingproducent, Schloss Johannisberg
Fira hummerpremiären med denna hummervariant av en klassisk toast skagen, med lite annorlunda tillbehör.
Den amerikanska tidskriften Wine Enthusiast har offentliggjort sina nomineringar för kommande upplaga av sina eftertraktade Wine Star Awards (årligen utdelas de för att fira internationell excellens..
Sofia Castensson vann den 13:e upplagan av Lily Bollinger Award, instiftat av champagnehuset med samma namn och den svenska importören Arvid Nordquist. Själva syftet med tävlingen är att hedra en av..
En fräsch chokladmousse tack vare syran från yoghurten, en enkel dessert som du snabbt rör ihop.
En enklare vardagsvariant av den vietnamesiska nudelsoppan Pho, som kan varieras i oändlighet. Testa att byta ut kycklingen mot biffkött eller shiitakesvamp.
Med årets smak av Earl Grey bjuder Blossa15 bjuder in till Afternoon Glögg. I detta klipp får vi följa hur Blossa’s Chief Blender, Åsa Ornsvärn, går tillväga när det är dags att ta fram en ny ..
Tössebageriet på Östermalm i Stockholm utsågs av White Guide till Årets Konditori 2015. De är ganska kända för sina underbara semlor, vissa skulle nog utge dem för att vara de bästa staden har att e..
När den senaste upplagan av den erkända whiskybibeln signerad Jim Murray släpptes var det många av oss som blev föga förvånade när den japanska whiskyn Yamazaki (2013, sherryfat) tog över förstaplat..
I dagarna börjar den första ”årgången” av ett vin speciellt framtaget för katter att säljas i Japan. Jodå, detta är helt sant. Djurmatstillverkaren B&H Lifes lanserar “Nyan Nyan Nove..
Vinepair.com har publicerat en karta över den mest populära ölen i olika delar av världen. Resultatet är en sammanställning av dussintals olika källor för att försöka sammanställa en så sanningsenli..
Efter framgångsrika lanseringar i Storbritannien, Estland och Finland är Sverige nu nästa internationella målsättning för teknologistartup-företaget Pint Please. Pint Please är en social ölapplikati..
Den franska spritjätten Pernod Ricard skriver ned värdet på Absolut med 404 miljoner euro, motsvarande nästan fyra miljarder kronor, skriver dn.se Enligt Pernod Ricards delårsapport påverkas varumär..
Äntligen Augusti och det är dags för kräftkalas! Förutom min födelsedag i slutet av månaden är det kräftsäsongen som är det big thing denna månad. Augusti överlag brukar ju vara slutspurten då man g..
The Glenfiddich Distillery, grundat 1887 av William Grant, släpper nu Glenfiddich Original – en exklusiv reproduktion av den klassiska Glenfiddich Straight Malt som lanserades 1963. Just detta år, 1..
Matsumoto Sake Brewing Co, Ltd grundades i Yasaka, Kyoto 1791 och har sedan dess specialiserat sig på att brygga japansk sake. I denna minst sagt snygga film försöker de skildra den kreativitet och ..
Hur går egentligen whiskyprocessen till? I denna snygga animation tar Mike Tosetto oss igenom alla steg med hjälp av snygga illustrationer. Källa The Whisky Process from Mike Tosetto on Vimeo. Cr..
En härligt svalkande rätt en varm sommardag. Till detta recept rekommenderas ett torrt och blommigt vitt vin. Exempelvis ett glas Sancerre Domaine Vacheron (Nr 73485) eller så kan du prova Bestheim..
Sprite lanserar burkar med kända citat från rapartister som Drake, Nas, Rakim och Notorius B.I.G. Startskottet för hip-hopsamarbeten var redan 1986 då man lanserade en reklamfilm för Sprite tillsamm..
Midsommar – tillika vår största snapshögtid – är snart här. Lagom till dess och sommarens alla snapstillfällen lanseras en limited edition av Prima Svenska Nubbar. De klassiska nubbarna kommer i en ..
O.P. Andersons kryddmästare Jonas Odland har strålat samman med bryggmästaren Fredrik Tunedal på PangPang Brewery. Resultatet är sommarens kyligaste samarbete i form av ölet OPA. ”Vi ville ska..
Nu är den äntligen här – Listan över världens topp 50 bästa restauranger. Vi gratulerar givetvis de svenska restaurangerna Fäviken, Frantzén och Esperanto extra mycket till sina placeringar! The Wor..
Köpt dyr chiliolja i butik där du kanske till och med ifrågasätter hur mkt ”riktig” chilipeppar det är i den där flaskan egentligen? Egen chiliolja är superenkel att göra, supergod och g..
Billiga leopardkjolar och fuskpäls? Varje år slussas tusentals svenskar över östersjön till den f.d hansastaden Tallinn som är Estlands huvudstad. Man kanske undrar varför. Ja, inte vet vi, men förh..
Brännmästarens akvavit är kryddad med den klassiska svenska snapskryddningen kummin, anis och fänkål. Den har också en fin sherryton och passar perfekt till våra festliga högtider. Prova den..
Bokhållarens är en fyllig och torr snaps med citrustoner. Det är en välbalanserad akvavit som passar till många sorters sillanrättningar, rökt lax eller kanske en råbiff. MINIBAKELSE MED RÖRA PÅ VÄ..
Snälleröds – Ekologiskt kryddat brännvin och en del av vårt dryckesarv Så här inför somriga högtider såsom Nationaldagen och Midsommar kände vi att det var dags att ta på oss hatten och ge o..
Jungfruns brännvin är ett friskt brännvin med lite sötma som passar väldigt bra till sill, dessertostar, skaldjur men även till kryddstarka maträtter. Under vår härliga picknick kändes det som att ..
Vad ska man egentligen äta till en Akvavit för att verkligen lyfta fram smaken? Saker som sill, skaldjur och västerbottenpaj känns som säkra kort. Men tillsammans med en lammkorv tycker vi att Akva..
Så här inför somriga högtider såsom Nationaldagen och Midsommar kände vi att det var dags att ta på oss hatten och ge oss ut i grönskan. Många påstår att det har regnat hela maj, men faktum är att ..
Beefeater 24 har inspirerat många bartenders att skapa nya fantastiska drinkar och cocktails. Från och med den 1 juni finns den att köpa den på Systembolaget. Temolekyler som gör skillnad Desmond ..
Skotska succébryggeriet Innis & Gunn har under sina dryga tio år på marknaden blivit en riktig favorit bland svenska ölälskare. Genom sin unika metod att lagra öl på ek har man skapat en..
Street food-trenden fortsätter att växa och såväl nya, mer upphottade varianter av tacos (inte den klassiska svenska sorten) fortsätter att komma till Sverige och nu är det dags att säga hej till ..
Åbro Bryggeris bryggmästare Lennarth Anemyr har tillsammans med bagarmästare Oleg Khan på bageri Bröd & Salt i Stockholm skapat ett nytt spännande och unikt surdegsbröd av kvalitetsvörte..
Det har varit mycket snack om denna underbara 18-åring från anCnoc. Den har hyllats i UK och av svenska whiskykännare så det är med stor glädje vi kan berätta att Systembolaget kommer släppa..
Young’s Double Chocolate Stout har länge varit en av favoriterna i stouthyllan. Nu lanseras det smakrika ölet i en ny storlek på Systembolaget. Young’s Double Chocolate Stout har en tydlig k..
Intresset för alkoholfritt öl är större än någonsin: Carlsberg presenterar årets alkoholfria öldrink som ska serveras i deras alkoholfria bar under Almedalsveckan. För tredje året i rad finn..
Foto: Tom Sjöstedt Igår besökte jag och D den hyllade krogen Lilla Ego, som drivs av Daniel Räms och Tom Sjöstedt (båda har tidigare utsetts till Årets Kock). Ja, vi är medvetna om att..
Den 5 maj, i tisdags alltså, slog Sveriges första Veuve Clicquot Pop-Up Store upp dörrarna till sin champagnebar på Mäster Samuelsgatan, i Biblioteksstan i Stockholm. Pop-Up butikens två plan bjuder..
Att champagnedagen på Grand Hôtel är en provning som är extra poppis är svårt att missa, men ska man vara med i svängen så är det bara att armbåga sig fram. Alla tre i sällskapet är nog ganska övere..
Det är en konst i sig att försöka förutspå en kommande trend, att följa människors beteende och på något vänster göra en prognos på vad som väntar runt hörnet. Vissa saker är kanske mer självklara ..
New Belgium Salted Caramel Brownie Brown Ale – ett nytt samarbete tillsammans med Ben & Jerrys ligger vid horisonten i Fort Collins, Colorado. Denna chokladiga, mörka ale är initialt tänkt att ..
För nionde året i rad avgjordes bartendertävlingen Cocktailkamp på Café Opera i Stockholm och Sveriges bästa barteam korades. Tävlingen, som anordnades av Pernod Ricard i samarbete med Café Opera, ..
Coca-Cola lanserar nu den nya drycken Finley även i Sverige. Den här ska tilltala den äldre publiken vilket direkt gör att den hamnar i kategorin ”vuxenläsk” – vad nu det innebär ..
Så här beställer du vin
Välj ditt vin och klicka Beställ. Vinet läggs i en varukorg hos Systembolaget, där du slutför beställningen. Du väljer i vilken butik du vill hämta och betala dina viner. Du kan även välja hemleverans. Enkelt, tryggt och fullständigt lagligt.
