https://www.vinguiden.com/wp-content/themes/vinguiden
X
  • 0

Nyhetsarkiv

  • Klicka för att läsa mer

    Unik Highland Park whisky för vikingasjälar

    Vi svenskar tycks ha en förkärlek för Highland Park whisky. Och det verkar vara en ömsesidig kärlek, för nu släpper det skotska destilleriet den sista whiskyn, i en single cask-serie om tre, som tag..
  • Klicka för att läsa mer

    Clara Grabe

    Du möter henne varje fredag i tidningen Metro där hon på sitt inspirerande, snillrika och smakfulla sätt guidar oss läsare bland tips, nyheter och dryckestrender.
  • Klicka för att läsa mer

    Yasuragi lanserar egen sake

    Nu kan du som besöker Yasuragi i Stockholm njuta av så mycket mer än rogivande ångbastu, torrbastu och varma utomhuskällor samt god mat, inspirerad av det moderna japanska köket. Du kan dessutom dri..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget v. 9

    Den 3 mars släpper Systembolaget en rad spännande nyheter, vitt, bubbel och rött, allt från japanskt vitt vin till rödbäriga viner från Bourgogne. Vinguiden var på plats och tipsar om de bästa viner..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du …?

    “Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan lakrits och viner gjorda på druvan Zinfandel.
  • Klicka för att läsa mer

    Fem bästa viner från Argentina

    Rött till kött från Argentina? Ja, varför inte. Men landet hitom Anderna producerar så enormt mycket mer, även vitt, rosé och mousserande. Samtidigt, ett kraftigt vin på druvan Malbec är ju sällan f..
  • Klicka för att läsa mer

    Kan ett vin smaka lakrits?

    Ja – ett vin kan både kan smaka och dofta lakrits. Den omstridda Zinfandeldruvan skapar ett spektra med allt från den sötaste lakritsen till vår mest salta salmiak. I filmen “Visste du …” berättar J..
  • Klicka för att läsa mer

    Vi skålar in Fettisdagen

    Den 28 februari är uppenbarligen en stor dag för många svenskar. Förra året åt hela 55 procent av oss minst en semla på Fettisdagen och i år lär inte bli något undantag. Vinguiden vill ju inte vara ..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget v. 8

    Nu släpper Systembolaget en rad spännande viner på beställningssortimentet, närmare 100 viner, sött, rött, vitt och bubbel. Vinguiden var på plats och kryssade sig fram mellan druvor och länder och ..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du …?

    Vill du lära mer om druvan Sauvignon Blanc och viner gjorda på dessa druvor – lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim.
  • Klicka för att läsa mer

    Exklusiv grappa i begränsad upplaga

    Det är inte dåligt av en brännvinssort att jobba sig upp från omdömet “dåligt flygbränsle” till att bli något av en trenddryck. Framför allt i Italien. Vi pratar om grappa, och i det här specifika f..
  • Klicka för att läsa mer

    Druvskola

    Sauvignon Blanc är troligen den mest populära gröna druvan efter Chardonnay. Fördjupa dina kunskaper om druvan Sauvignon Blanc i vår druvskola.
  • Klicka för att läsa mer

    Nytt vin med gamla anor

    Mo, som i mousserande och xx, som i appaxximento. Lanseringen av Moxxé visar på att en ny tid är kommen, då gamla metoder kan kombineras till nyskapande viner. Tillvägagångssätten är långt ifrån nya..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du …?

    “Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan kattkiss och viner gjorda på druvan Sauvignon Blanc.
  • Klicka för att läsa mer

    Odlarchampagne på svensk mark

    Det finns flera tusen vinodlare i Champagne, Frankrike, och de stora husen producerar miljoner med flaskor på inköpta druvor. Att jämföra med odlarchampagne, där vinmakarna enbart använder egna druv..
  • Klicka för att läsa mer

    En läsk med klös

    Efter en längre paus från hyllorna är 50-talsdrycken Kitty Kola tillbaka, mer hälsosam, läskande och smakrik än någonsin. Efter starka influenser från det inspirerande England lanserades den kolasma..
  • Klicka för att läsa mer

    NYHETER PÅ SYSTEMBOLAGET

    Den 17 februari är det dags för månadens andra släpp av småpartier, en lansering som onekligen för tankarna till att det börjar närma sig vår. Små, smidiga halvflaskor av Riesling, Gruner Veltliner..
  • Klicka för att läsa mer

    När Lyon kom till Stockholm

    Det har bara gått några veckor sedan Team Sweden, med Alexander Sjögren i spetsen, tävlade i Bocuse d´Or i Lyon och det har gett ringar på vattnet. Lyonrestaurangen Le Potager des Halles har tagit m..
  • Klicka för att läsa mer

    Fem bästa cavor just nu

    Det spanska mousserande vinet, cava, återhämtar sig efter prosecco-febern. Och det är inte konstigt då vinerna blir bättre och bättre. Vinguiden tipsar därför om de fem bästa cavorna just nu. Länge ..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du …?

    “Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan kattkiss och viner gjorda på druvan Sauvignon Blanc.
  • Klicka för att läsa mer

    Cava hittar sin identitet

    Nej, cava är inte en budgetchampagne. Cava är ett mousserande vin från Spanien men där förutsättningarna är helt olika dem i Champagne. Det enda gemensamma är bubblorna. Och kanske ett festligt till..
  • Klicka för att läsa mer

    Quiz Sauvignon Blanc

    Man kan känna en framträdande doft av ett specifikt bär i ett vin gjort på druvan Sauvignon Blanc – vet du vilket? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
  • Klicka för att läsa mer

    Gulddraken 2017

    Tidningen Dagens Nyheter har i många år granskat Stockholms krogvärld och tävlingen Gulddraken instiftades 2001. Juryn utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms resta..
  • Klicka för att läsa mer

    Alla Hjärtans (Vin-)Dag

    Nu är den här igen – den stora kärleksdagen! Att fira Valentine är inget nytt påfund. Redan i slutet av 400-talet firade man helgonet Valentinus i den katolska kyrkan, just den 14 februari. Själva v..
  • Klicka för att läsa mer

    KAN ETT VIN LUKTA KATTKISS?

    Ja – ett vin bör ej smaka, men får däremot gärna lukta kattkiss. Den oväntade doften är en välkänd gammal tradition inom Sauvignon Blancviner. I filmen “Visste du …” berättar Johan Franco Cereceda m..
  • Klicka för att läsa mer

    Kultdistrikt med gult vin

    Märkligt inklämt mellan Schweiz och Bourgogne hittar vi ett av Frankrikes mest säregna vinområden, Jura. Det är härifrån det kultförklarade gula vinet kommer ifrån. Gult vin? Jo, det har sin förklar..
  • Klicka för att läsa mer

    Destillat Sthlm

    Vill du upptäcka, smaka och lära mer om ädla drycker som rom, gin, grappa, whisky, vodka, calvados, tequila och diverse likörer? Då ska du bege dig till Destillat Sthlm – Stockholms nya mässa som fo..
  • Klicka för att läsa mer

    Druvskola

    Den blå Pinot Noirdruvan är den viktigaste druvan i röda bourgogneviner. Fördjupa dina kunskaper om druvan Pinot Noir i vår druvskola.
  • Klicka för att läsa mer

    Belgisk rosécider på svensk mark

    En exklusiv och uppfriskande mousserande cider har sett dagens ljus på Systembolaget! Cidrerie Stassen Cuvée Rosé är tillverkad av de sällsynta, handplockade rödköttsäpplena som växer i den belgiska..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du …?

    Michael Anderquim pratar vin och sensorik med vinjournalisten och föreläsaren Johan Franco Cereceda. En liten fördjupning av lärdomarna i vår webb-tv-serie “Visste du …”. Den här gången pratar man j..
  • Klicka för att läsa mer

    Whiskyn går i hamn

    Sjömän har i alla tider unnat sig en stärkande whisky. För att hylla denna starka relation lanseras nu Anchor, en högkvalitativ maltdryck med smak av frukt och rök. Det är Edrington Sweden som intro..
  • Klicka för att läsa mer

    Mello, snacks och vin

    Nu är den igång igen – årets största sångtävling och soffsnackis! Melodifestivalen är ett av Sveriges mest sedda program och miljoner med svenskar bänkar sig framför teveapparaterna inför alla deltä..
  • Klicka för att läsa mer

    NYHETER PÅ SYSTEMBOLAGET

    Den tredje februari släpps lite nyheter inom Systembolagets småpartier. Utbudet består den här gången av rött, vitt, mousserande, öl och sprit. I listan nedan finner du många fina vintips och kanske..
  • Klicka för att läsa mer

    Quiz Pinot Noir

    I vilket land skulle du gissa – eller veta – att druvan Pinot Noir är vanligast? Spanien, Nya Zeeland eller Sydafrika? Testa dina druvkunskaper i vår quiz!
  • Klicka för att läsa mer

    Fredagskocken Mattias Larsson

    Företagare, entreprenör, inspiratör, föreläsare, moderator, kokboksförfattare och matstylist: kärt barn har många namn. Lägger vi dessutom till att han är oerhört vinkunnig så fångar vi in honom som..
  • Klicka för att läsa mer

    Vintermingel på The Winery Hotel

    Vinguiden.com har än en gång bjudit in till mingel på The Winery Hotel i Solna! Tio minuter efter att inbjudan nått våra 250 000 kunder hade 1 000 personer anmält sitt intresse. Hundra lyckliga fick..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du ..?

    “Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan jordgubbar och viner gjorda på druvan Pinot Noir.
  • Klicka för att läsa mer

    Tre bästa mousserande vinerna, januari

    Vad vore en student, ett nyår eller en bröllopsdag utan bubbel? Det eleganta vinet segrar i vanlig ordning när det gäller dryck till mingel och fest. Men hur vet man egentligen vad som är gott i den..
  • Klicka för att läsa mer

    Kan ett vin smaka jordgubbar

    Ja, bland röda viner är en doft och smak av jordgubbar inte helt ovanlig, det är något som ger en fräschör och fruktighet som uppskattas hos såväl vintillverkare som konsumenter. Men vill man ha ett..
  • Klicka för att läsa mer

    De fem bästa vita vinerna

    Vardagslyx eller firande till helgen? En välsmakande, brynt fisk kan alltid lyftas ytterligare med ett passande vitt vin. Men hur vet man egentligen vad som är gott i denna djungel av smaker? Johan ..
  • Klicka för att läsa mer

    Bocuse d´Or 2017

    Vinguiden.com har haft äran att få följa kocken Alexander Sjögrens väg från bronsmedaljen i Bocuse d´Or Europe i Budapest till VM i Bocuse d´Or i Lyon, Frankrike. Ett hårt och slitsamt arbete, där t..
  • Klicka för att läsa mer

    Druvskola

    Pinot Gris är en vindruva vars färger skiftar från gråblått till brunrosa. Fördjupa dina kunskaper om druvan Pinot Gris i vår druvskola.
  • Klicka för att läsa mer

    De fem bästa röda vinerna

    Det röda vinet är självklart på vart och vartannat middagsbord och något som aldrig går ur modet. Den klassiska drycken kan varieras i det oändliga och väljer du rätt kan du få den att passa till de..
  • Klicka för att läsa mer

    Podcast

    Vill du lära mer om druvan Pinot Gris och viner gjorda på dessa druvor – lyssna på vår podcast med Johan Franco Cereceda och Michael Anderquim.
  • Klicka för att läsa mer

    Åreskutan bjuder in till gourmetvecka

    För fjärde året i rad genomförs nu Åre Gastronomy Week. Det populära eventet kombinerar skidåkning, klassiska gourmetmiddagar och exklusiv dryck – allt i jämtländsk anda. Som en hyllning till det ku..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinets Dag 2017

    Den 22 januari firar vi Vinets Dag. Det tycker vi är värt att uppmärksammas alla dagar på året, men låt oss göra det lite extra just det datumet! Några av Vinguidens medarbetare tipsar om egna vinfa..
  • Klicka för att läsa mer

    NYHETER PÅ SYSTEMBOLAGET

    Den 20 januari släpps lite nyheter inom Systembolagets småpartier. Utbudet består den här gången av rött, vitt, mousserande, öl och whisky. I listan nedan finner du många fina vintips och kanske en ..
  • Klicka för att läsa mer

    Cidern att ställa på champagnehyllan

    Cidrerie Stassen Cidre är drycken som inte bara vunnit priser, utan även har serverats på såväl den belgiske prinsen Phillipes bröllop som på tillverkarens eget 100-årsjubileum. Nu tar det alternati..
  • Klicka för att läsa mer

    Kan ett vin smaka skumbanan?

    Ja, ett vin kan både smaka och dofta skumbanan. Det kan kanske låta märkligt, men faktum är att den oväntade smakupplevelsen från druvan Pinot Gris är både spännande och angenäm
  • Klicka för att läsa mer

    Dom Pérignon Challenge

    Vinguiden.com vet att det här med livet, maten och vinet hänger samman och att champagne sätter guldkant på tillvaron vet vi ju alla. En grupp som tagit fasta på detta och adderat träning till konce..
  • Klicka för att läsa mer

    Elegans från spansk vinperiferi

    Spanien är definitivt mycket mer än Rioja och Ribera del Duero. Efter intensivt provande på Winestories sortimentsdag på Södermalm i Stockholm står det klart att Spanien levererar, både när det gäll..
  • Klicka för att läsa mer

    Quiz Pinot Gris

    Tror du Pinot Gris ger viner med aromatisk karaktär, hög syra eller vaniljdoft? Testa dina druvkunskaper i vår quiz, du kanske vet mer än du tror!
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du

    “Visste du …” ger svar på dina vinfunderingar. Här förklarar Johan Franco Cereceda sambandet mellan skumbananer och viner gjorda på druvan Pinot Gris.
  • Klicka för att läsa mer

    Att samla, spara eller lagra vin

    Är det någon skillnad på att spara, lagra eller samla vin? Jag menar, var går gränsen? Att spara innebär oftast ”i väntan på det perfekta tillfället”… med risken att det tillfället aldrig kommer. At..
  • Klicka för att läsa mer

    Entrecôte och dubbellagrad Shiraz

    Klassisk entrecôte med läckra tillbehör som klyftpotatis och ljuvliga, ugnsstekta tomater. En hemlagad bearnaisesås till köttet är väl värd mödan. Och ett glas Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz til..
  • Klicka för att läsa mer

    Kan ett vin smaka svarta vinbär?

    Ja, det kan det. Det gäller främst viner gjorda på en speciell druva, Cabernet Sauvignon, som vi hittar i Bordeaux – men även i Chile. Har ni någon gång varit nära en svarta vinbärsbuske kan ni säke..
  • Klicka för att läsa mer

    Med passion för vinet och måltiden

    Han har blivit belönad med Hans Majestät Konungens medalj och skålat i champagne med Greta Garbo. Men framför allt har han en av våra största kunskapsbanker inom gastronomi, gästgiveri och måltidsku..
  • Klicka för att läsa mer

    Potatispizza med rosmarin

    Årets största pizzadag – nyårsdagen – är passerad, men pizza funkar alla dagar i veckan! Här är en god och mättande variant med potatis, mozzarella och rosmarin. Ackompanjerat av ett glas rött vin. ..
  • Klicka för att läsa mer

    GASTRONAUTENS KLAGAN

    Tänk att det ska vara så svårt att hitta en drickfärdig Hermitage! Alltså ett vin från norra Rhône och då specifikt från prestigeområdet Hermitage. Inte att blanda ihop med Crozes-Hermitage, som är ..
  • Klicka för att läsa mer

    Klostervin med anor

    Vi bilar längs Vättern och stannar till för en natt kantad av historiens vingslag, kultur, natur – och prisad mat och dryck. Platsen är Vadstena och stadens Klosterhotel, som bland annat utnämnts ti..
  • Klicka för att läsa mer

    Mest beställda mousserande vin 2016

    Vinguidens 220.000 kunder har avgjort vilka som varit årets mest populära mousserande viner att beställa. Att champagne och mousserande vin är populärt visste vi alla sedan tidigare; till nyår, till..
  • Klicka för att läsa mer

    220.136 beställda röda viner genom Vinguiden

    Vinguiden listar de mest beställda röda vinerna under 2016. Rött vin är det mest köpta i Sverige liksom i övriga världen. Tidigare var det franska rödviner, sedan viner från Spanien och nu är det of..
  • Klicka för att läsa mer

    Ett år med vin

    Det är den 31 december 2015, kl. är 23:58. En fantastisk middag med underbara viner är precis avslutad och det är dags att öppna ytterligare en flaska champagne som ska skåla in det nya året. Champa..
  • Klicka för att läsa mer

    Fredagsmys med lyxkänsla

    Snart nyårsafton och ännu snarare – årets sista fredagsmys! Då bjuds på det lite godare, lite lyxigare snacks och gärna något gott i glaset till det. Här är tre läckra recept som passar utmärkt till..
  • Klicka för att läsa mer

    Världens bästa suröl

    När Oud Beersel Oude Geuze nyligen vann guld i World Beer Awards, som världens bästa suröl, kunde Vinguiden skrytsamt konstatera att vi för inte länge sedan gick runt på det lilla belgiska bryggerie..
  • Klicka för att läsa mer

    Ska man alltid äta det lokala köket?

    På resor runt i världen har det funnits anledningar att prova det ”lokala köket”. Indiskt i Indien, Thai i Thailand, stora köttstekar i Argentina. Den som ger sig iväg utanför de snitslade charterst..
  • Klicka för att läsa mer

    Festfixare i mästarklass

    Det är skillnad på lyx och överpriser. Men en sak kan vi vara överens om, champagne är lyx och varje gång vi får det bubblande vinet i vårt glas borgar det för fest. Snacka om att muta in revir. Jag..
  • Klicka för att läsa mer

    Myllymäkis julpannkakor

    Julen är kanske inte den högtid man främst förknippar med pannkakor. Men om du gör som mästerkocken Tommy Myllymäki och blandar saffran och honung i smeten lovar vi att du kommer vilja både servera ..
  • Klicka för att läsa mer

    Rocky flyttar till Spritmuseum

    Får man ta med hunden på museum? På Spritmuseum i Stockholm går man så långt att man låter hunden flytta in! Den 11 februari 2017 slår seriehunden Rocky upp dörrarna till sitt nya hem, inne på Sprit..
  • Klicka för att läsa mer

    Champagnens drottning slår ett slag för moussera..

    Hon såg sin första vingård vid sex månaders ålder och plockade sin första druva ett år senare. SM-medaljören och tv-sommelieren Maya Samuelsson föddes in bland druvor och ekfat. Med sina blotta 29 å..
  • Klicka för att läsa mer

    Att njuta av livet – och vinet

    Han är den mentala coachen som spelat pingis på elitnivå, skrivit flera böcker och som i många år varit den mest bokade talaren i näringslivet – med inte mindre än sex olika talarutmärkelser i bagag..
  • Klicka för att läsa mer

    Cava till nyår – en prestigesak

    Det närmar sig höjdpunkten för mousserande drycker, eller ”bubbel” som det lite slarvigt kallas i folkmun: Nyårsfestligheterna! De flesta förknippar nyårsfesten med champagne, även om glasen påfalla..
  • Klicka för att läsa mer

    Swedish Chefs Rising Star korad

    Swedish Chefs Rising Stars vs Rhône Wines är en unik kocktävling på flera sätt. Tävlingsdeltagarna har utgått från vinet när de har lagat sina rätter, istället för tvärtom, och publiken på plats får..
  • Klicka för att läsa mer

    Bubbel klockan tolv

    Man brukar säga “spara inte det bästa bubblet till sist när det vankas nyårsnatt”. Det är ett ganska bra tips. Visst kan det kännas lite lyxigt att öppna en magnum Cuvée Sir Winston Churchill 1990 n..
  • Klicka för att läsa mer

    Maison Mumm rekryterar Bolt

    Usain ”Lightning” Bolt är friidrottaren som efter sommar-OS 2016 kammat hem inte mindre än nio OS-guld och tio VM-guld – och utöver det innehar världsrekorden på 100 meter (9,58) och 200..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin till thaimat

    Vi är fullt medvetna om att julen står för dörren. Just därför vill vi tro att många gärna anammar det här med hämtmat, för att spara lite tid mellan baket, korvstoppningen, pyntet och klapphandeln...
  • Klicka för att läsa mer

    Högra eller vänstra stranden?

    Inför den initierade vinkonsumenten bör man inte bli förvånad om ett påstående likt ”jag gillar bordeauxvin” följs av frågan – ”vilken strand?”.
  • Klicka för att läsa mer

    Glöggens Dag

    En svensk glöggtillverkare har utropat decembers första dag till Glöggens Dag – och vi tycker det är en utmärkt dag att hylla lite extra! Vi bjuder dagen till ära på hemrullade chokladtryfflar, som ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vita vinets revansch

    När vi pratar om stora viner pratar vi alltid om rött. För så har det blivit, helt enkelt beroende på att vi har satt upp vissa kriterier för hur ett stort vin ska vara. Det ska vara strävt, komplex..
  • Klicka för att läsa mer

    Decembernjutningar

    Du vet en sådan där middag när allt bara är så bra som det kan vara – när mat och dryck, tillsammans med rätt sällskap, skapar kvällar du minns. Det är under dessa kvällar som cigarren plockas fram ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinterdröm med whisky och rom

    Drömmer du om vintern? Och gillar whisky och rom? Då ska du komma ihåg den 2 december – när Mackmyra Vinterdröm släpps i begränsad upplaga på Systembolaget. Ett utsökt samarbete mellan svensk whisky..
  • Klicka för att läsa mer

    Första advent

    Nu är den här igen – den allra första adventshelgen på året! Vi som upplever den dagen i Stockholm har lite ynklig pudersnö på marken och julkänslorna är svala. Men det råder både glögg och julmarkn..
  • Klicka för att läsa mer

    Jag kunde bara tre viner; rött, vitt och Chateau..

    Han är musikern, entreprenören och formgivaren som flyttade till Italien och blev vinmakare. “Jag har funnit min passion”, säger vinfantasten Johan Zälle till Michael Anderquim i Vinguidens podcast ..
  • Klicka för att läsa mer

    Veronas viner visar vägen

    Charm är bara förnamnet när man befinner sig i den norditalienska staden Verona. Men för varje vinintresserad är detta stopp ett måste. Här hittar vi nämligen svenskarnas favoritvin: amarone. Lyckli..
  • Klicka för att läsa mer

    Skillnaden mellan Bordeaux och Bourgogne

    De franska vinregionerna Bordeaux och Bourgogne är både stora och kända, inte minst tack vare deras traditioner att göra exempellöst bra rödviner.
  • Klicka för att läsa mer

    Skummande drycker till jul

    Nu börjar det bli dags att tänka på årets julbord – och vilka drycker som passar till lutfisken, revbensspjällen, korvarna, sillen och skinkan. Öl och must brukar vara populära inslag på de svenska ..
  • Klicka för att läsa mer

    Grattis i förskott Finland

    Under 2017 firar Finland landets 100 år som självständig nation. Ett minne som bland annat firas med två jubileumsviner – ett rött och ett vitt. Vi säger skål och grattis i förskott Finland! Hundraå..
  • Klicka för att läsa mer

    Jägarvin med älgtacos

    Innan julens alla frestelser, och så länge hösten ännu pågår, vill många gärna äta vilt till vinet. Här är ett rött vin som är speciellt framtaget för viltkött – i perfekt harmoni med älgtaco och po..
  • Klicka för att läsa mer

    Vad får en flaska vin kosta?

    Hade någon frågat mig för några år sedan hade jag tyckt att flaskor en tjuga över 100 kronor vore att kosta på sig ”det lilla extra”. Sedan gick jag sommelierutbildning och blev vips med vinkylare a..
  • Klicka för att läsa mer

    Det enkla vinets upprättelse

    Det är mäkta imponerande hur de lyckats, fransmännen i Beaujolais, med sin lansering av ett av världens enklaste viner, ungt och årets skörd. För det är faktiskt inte mycket mer än så, ungt, och åre..
  • Klicka för att läsa mer

    Sköna blå druvor

    Det finns hundratals druvsorter att göra vin på. Ändå är endast ett tjugotal dominerande. Varför det har blivit så kan man bara spekulera i. Men det är klart, det gemensamma är att de ger ifrån sig ..
  • Klicka för att läsa mer

    Druvplockning i södra Frankrike

    Languedoc-Roussillon är Frankrikes största vindistrikt. Länge gjordes här framför allt billiga vardagsviner till de franska hushållen. Men de senaste 30 åren har produktionen förändrats och nu finns..
  • Klicka för att läsa mer

    Sagaforms pastatävling avgjord

    Vi säger GRATTIS till de vinnare som tävlat om tre stycken Pastaslevar med parmesanrivare från Sagaform (värde 129 kronor styck)! Bland ett stort antal tävlande har vi valt att gratulera följande pe..
  • Klicka för att läsa mer

    Sthlm Food & Wine

    Nordens största konsumentmässa inom mat och dryck – Sthlm Food & Wine – har ägt rum i dagarna fyra i Älvsjö, Stockholm. I runda tal 250 utställare och drygt 35 000 besökare har druckit goda vine..
  • Klicka för att läsa mer

    Livsnjutande vinälskare

    Han är känd för att utbilda de bästa sommeliererna, hålla de mest uppskattade föreläsningarna och kan med sitt VIP-kort traska in på Bourgognes finaste vinhus för ett glas efter middagen. Veckans av..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin och Trend

    Att trender påverkar våra val i livet är inget nytt, det finns till och med människor som låter sig styras helt och hållet utifrån vilka råd, rön och trender som råder. I modevärlden, bil- och elekt..
  • Klicka för att läsa mer

    Frantzén´s Kitchen i Hong Kong

    Vi hinner klämma in en träff med Björn Frantzén, flerfaldigt belönad, prisad och hyllad stjärnkock, som om några dagar åker till Hong Kong och öppnar Frantzén´s Kitchen. Det blev ett snack om mat, ö..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin för trendkänsliga

    Plötsligt händer det, för nu dricks det spanskt starkvin runt om i världen. Sherry? Nej, det säger ingen längre, det heter fino eller oloroso. Det gemensamma? En närmast fantastisk kvalitet. Vingude..
  • Klicka för att läsa mer

    Karibisk choklad och rom

    Säg Tobago och de flesta tänker på den vackra karibiska paradisön med tropisk regnskog, långa härliga sandstränder och en året-runt-temperatur på cirka 30 grader. Gott så, men det finns ännu ett par..
  • Klicka för att läsa mer

    Är dyrt vin alltid bättre än billigt?

    Jag minns en middag där en vän påstridigt menade att hen minsann varit på en vinprovning och tyckt att det billigaste vinet som kostade en bit under 100 kronor var bättre än det dyrare för över 200...
  • Klicka för att läsa mer

    Vitvinsfavoriter

    Måhända är det inte bästa vitvinssäsongen i just detta nu. Men om vi stannar inomhus och smörsteker den där fisken, ja då är det härligt friskt vitt som gäller. Men vilket? Vinguiden.com guidar till..
  • Klicka för att läsa mer

    Nordens bästa restauranger

    Den tredje upplagan av The White Guide Nordic har just lanserats i Stockholm. Utvärderingen av restaurangscenen i Norden har resulterat i en Topp-30-lista, där Esperanto och Fäviken i Sverige hamnar..
  • Klicka för att läsa mer

    Bubbeldags med 5 i topp

    Det närmar sig bubbelvinets högtid. Kanske är det därför dags att redan nu börja prova sig fram till favoritbubblet. Vinguiden.com tipsar om de fem bästa bubblorna på beställningssortimentet. Mousse..
  • Klicka för att läsa mer

    Med kraft att påverka

    Vinguiden.com jobbar hårt och målmedvetet för att hjälpa så många som möjligt att hitta bra vin. Kundkraftiga skulle vi själva vilja kalla oss. Utan några direkta och konkreta jämförelser med elbola..
  • Klicka för att läsa mer

    Mat- och vinkombinationer

    Vad ska man dricka för vin till maten? Känns frågan bekant? Det här med att kombinera mat och vin kan ibland kännas ganska komplicerat. Ju enklare och renare maten är ju lättare är det att hitta ett..
  • Klicka för att läsa mer

    ”Mitt vin är inget kändisvin”

    Han är en av Sveriges största skådisar, med en imponerande internationell karriär. Nu har Michael Nyqvist tagit steget in på en ny scen. I podcasten ”Ett bord för två” berättar han om si..
  • Klicka för att läsa mer

    One for the road

    Är du älskare av skotsk whisky och tycker att ön Jura bjuder på extra goda drycker? Då ska du hålla utkik efter deras senaste, begränsade utgåva som gästspelar på de svenska Systembolagen i höst – O..
  • Klicka för att läsa mer

    Världspastadagen, carbonara och vin

    Världspastadagen firas från och med 1995 den 25 oktober varje år. Vi är många som gärna hyllar pastan flera gånger i veckan och en rätt som ofta hamnar överst på önskelistan är den älskade carbonara..
  • Klicka för att läsa mer

    Kultdruvan som hittade hem

    Må alla frankofiler gå i taket, men Cabernet Franc, den franska kultdruvan från Loire, trivs förbannat bra i Villány i södra Ungern. Som bäst? Nja, det är väl en smaksak, men herregud vilka viner so..
  • Klicka för att läsa mer

    Markus Aujalay förgyller tillvaron

    Markus Aujalay är en av våra mest kända och välrenommerade kockar. Han har arbetat på stjärnkrogar i såväl Sverige som utomlands. Han driver Winterviken i Stockholm och Fjällpuben i Åre, öppnar snar..
  • Klicka för att läsa mer

    Höstmingel på The Winery Hotel

    På Vinguiden.com deppar vi inte för att hösten tågat in med stormsteg. Tvärtom. Vi hyllar den med mingel och goda viner! Hundra inbjudna VIP-gäster mötte oss en lördag i oktober i den härliga miljön..
  • Klicka för att läsa mer

    Restauranggalans alla vinnare

    Restauranggalan har arrangerats för nionde gången. Platsen var Cirkus i Stockholm och där tävlade femton olika kategorier om att erövra respektive Årets Bästa-titel. Vi har hela vinnarlistan. Resta..
  • Klicka för att läsa mer

    Äggets Dag

    World Egg Day firas i drygt 80 länder världen över. Bakom den internationella dagen står organisationen International Egg Commission som vill hylla ägget – detta fantastiska livsmedel som har bra nä..
  • Klicka för att läsa mer

    Sangiovese och pizza

    Moncaro Sangiovese Organic är ett medelfylligt vin som frestar med ett smakprov på det italienska vinarvet. Denna röda, ekologiska italienare rekommenderas varmt till hemlagad pizza, så självklart b..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin som present

    Jag får allt som oftast frågan ”Jag tänkte ge bort ett fint vin i present, vad ska jag tänka på?”. Det finns förstås inga exakta svar och rekommendationer att ge, förutom att se till att mottagaren ..
  • Klicka för att läsa mer

    Riesling – den gröna druvkungen

    Riesling tävlar ofta med chardonnay om titeln som kungen av de gröna druvorna. Den liknas ibland med pinot noir för att den är så känslig för terroir. Det är en druva av vilken man kan skapa kanske ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinguiden goes On Air

    Vi är stolta att presentera vår nya Podcast-satsning ”Ett bord för två”. En gäst, ett möte, ett samtal … om vin, mat, musik, kärlek och även annat som hör livet till. I denna programserie bjuder vår..
  • Klicka för att läsa mer

    Viner i världsklass från Piemonte

    Barolo, barbaresco, tryffel och risotto. Jag erkänner direkt, jag är oerhört svag för Piemonte. Det är något där som gör att jag vill tillbaka dit så fort jag åkt därifrån. Foten vid berget, det bet..
  • Klicka för att läsa mer

    Opretentiöst, vällagat och mycket vin

    Vinguiden.com rör sig gärna utanför storstadsköken och huvudstadskrogarna. Inte minst ställen vi själva hör talas om eller som någon tipsar oss om. Många goda ord och omdömen resulterade i en djupdy..
  • Klicka för att läsa mer

    Rödvin på skotska whiskyfat

    Man kan göra som man brukar. Eller så kan man vända på steken och göra som Jacob´s Creek. De har lagrat vin på gamla skotska whiskyfat, att jämföra med whiskytillverkarna som vanligtvis lagrar sina ..
  • Klicka för att läsa mer

    Kanelbullens Dag

    Kärt bakverk har många namn. Kanelbulle, kanelsnurra, kanelbröd eller kanelsnäcka är några av dessa och vi svenskar älskar denna bakskapelse! Så mycket att Hembakningsrådet 1999 instiftade en egen d..
  • Klicka för att läsa mer

    Skördefest på vinhotellet

    Oktobers första dag bjöd på sol, värme och en skördefest med vinet i fokus. Platsen för festligheterna var The Winery Hotel i Solna, som tagit emot över tio ton vindruvor från Toscana. Druvor som re..
  • Klicka för att läsa mer

    Musik och upplevelsen av vin

    Att syn, lukt- och smaksinnena tillsammans påverkar upplevelsen av ett vin är nog för de flesta okontroversiellt. Men hur står det egentligen till med hörseln? Kan ljudintryck och i synnerhet musik,..
  • Klicka för att läsa mer

    Vit succé i rödvinsland

    Rött, rött, rött i Rioja. Eller? Nej, så enkelt har det aldrig varit. Idag har det vita vinet blivit kanske mer populärt än någonsin. Och som grädde på moset uppenbarar sig en fullpoängare efter att..
  • Klicka för att läsa mer

    Korkat eller skruvat

    Föreställ dig att du sitter vid ett förstklassigt bord för två i en av stadens finaste restauranger. Sommelieren vänder sig mot dig med flaskan som du har valt att imponera på din dejt med, presente..
  • Klicka för att läsa mer

    Äpplen, cider och calvados

    Vi svenskar älskar våra äpplen. Så till den grad att vi nu valt att hylla denna goda frukt med en egen dag – Äpplets Dag. Vi har kikat på några drycker med äpplen som bas och bjuder dessutom på en n..
  • Klicka för att läsa mer

    Höst i Vinvärlden

    Även om sensommaren varit mer än lovligt generös mot oss när det kommer till värme och soltimmar visar almanackan obönhörligen snart på höst. Om några veckor är det dessutom dags att ställa om till ..
  • Klicka för att läsa mer

    Bästa vinet till tacos

    Det finns ingenting som slår tacos – framför allt inte på fredagskvällen! Du kan fylla din taco med i princip vad som helst och de ändlösa smakkombinationerna gör dessa tortillaförpackade delikatess..
  • Klicka för att läsa mer

    Hantverkscider får egen mässa

    Det drar ihop sig till Äpplets Dag, och dagen till ära är det mässpremiär för Sveriges främsta producenter av hantverksmässigt tillverkad cider! Platsen är Spritmuseum i Stockholm. Befinner ni er i ..
  • Klicka för att läsa mer

    Glastävlingen är avgjord

    Vi säger GRATTIS till de vinnare som tävlat om tre stycken uppsättningar av Sagaforms fina 2-pack tumblerglas, 21 cl (värde 149 kr/set). Bland ett stort antal tävlande har vi valt att gratulera följ..
  • Klicka för att läsa mer

    RÖDA VINER FRÅN NORRA RHÔNE

    Det går inte att komma ifrån att Rhône-viner är lite säsongsviner. Även fast jag själv inte gillar begreppet säsongsviner. Varför jag inte gillar begreppet vet jag faktiskt inte. Jag älskar ju ordet..
  • Klicka för att läsa mer

    Lily Bollinger Award 2016

    Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2016 är korad och vinnaren är Emma Ziemann, som när hon inte tävlar jobbar på Upper House i Göteborg. Vi säger grattis till Emma, som hade gott sällskap på prispal..
  • Klicka för att läsa mer

    Primo är prima till pasta

    Vi har tidigare pratat om viner från den italienska familjen och gården Luigi Righetti. Här är Primo – en ny appassimento, där Righetti än en gång bevisar sin skicklighet när det gäller vinframställ..
  • Klicka för att läsa mer

    Familjeviner från Valpolicella

    I hjärtat av Valpolicella Classico-området, i den italienska byn Valgarata, ligger egendomen Luigi Righetti – en liten familjeägd vinproducent som tillverkat vin sedan tidigt 1900-tal. Nuvarande äga..
  • Klicka för att se klippet

    Amarone vs Ripasso

    Amarone och Ripasso är två typer av vin från Veneto i norra Italien. Amarone har vi pratat om tidigare, men vad är egentligen Ripasso? Häng med till Veckans Klonk och lär dig mer! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Terroir – vinnördskoketteri eller något ve..

    Vi vinnördar svänger oss ofta med begrepp som kan te sig märkliga för den oinsatte. Begreppet ”terroir” är i högsta grad ett sådant, så jag ska försöka reda ut vad det handlar om! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Ta vinseden dit du kommer …

    Det finns många regler som vinproducenter måste följa för att få sina viner från druvor till flaska, men det finns minst lika många mer eller mindre svårbegripliga regler funna i både antika och exi..
  • Klicka för att läsa mer

    Tarteletter med chèvre och spenat

    Getost, eller chèvre som många väljer att kalla osten, är gjord av mjölk från tamget som huvudingrediens. Älskad av många, inte bara för smaken utan även det faktum att den i princip är laktosfri. H..
  • Klicka för att läsa mer

    Äppelkaka med blåbär

    Nu är det hög tid att ta vara på allt gott som naturen bjuder på, och vad passar väl bättre än att baka in två goda ting i en kaka – blåbär och äpplen! Enkel att göra och god att äta! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Nordic Ruinart Challenge 2016

    Sommeliertävlingen är avgjord och champagnehuset Ruinart har presenterat vinnaren av Nordic Ruinart Challenge 2016, där 24 toppsommelierer från Finland, Danmark, Sverige och Norge tävlade. Maya Samu..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinguiden fyller 17 år

    Det var en gång … Så skulle man kunna inleda historien om Vinguiden.com, som började med en idé, en känsla för vin, en cykel och en energisk entreprenör. Idag har det hunnit gå 17 år sedan starten o..
  • Klicka för att läsa mer

    Mer ur vinfrågelådan

    Jag fortsätter att rensa ”Frågelådan” eftersom jag tycker det är både intressant och lärorikt att besvara de frågor som ni läsare skickar in till mig. Är vin glutenfritt och varför sniffas det så my..
  • Klicka för att läsa mer

    Story of Kasai

    Stockholms första japanska dinner club slår upp portarna i före detta No18 och Hotellets lokaler på Linnégatan 18 – Kasai. Vi var där och provsmakade både mat och dryck på smygpremiären, i skuggan a..
  • Klicka för att läsa mer

    Grillad fläskfilé med äppelsalsa

    Än är sommaren och grillsäsongen inte över. Vi tycker ju att grillat – och ett glas vin – alltid smakar gott, så här är några härliga fläskfiléspett ihop med ugnsbakade grönsaker och en äppelsalsa m..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinn nyheter från Formex

    Vinguiden.com har besökt Formex på Stockholmsmässan, i gott sällskap av cirka 23 000 övriga besökare. Under fyra dagar har man kunnat mötas på mässgolvet och se allehanda branschnyheter samt inspire..
  • Klicka för att läsa mer

    Päronkaka med romglass

    Visste ni att rom är världens vanligaste sprittyp och dessutom den populäraste spritdrycken på den svenska marknaden? En dryck som enligt expertisen gör sig bäst utan is, men passar även utmärkt som..
  • Klicka för att läsa mer

    Ekomiddag i växthuset

    Alla som har tillbringat tid på Gotland och färdats mellan Visby och Toftas badstrand har medvetet eller omedvetet varit nära Lilla Bjers, gårdsbutiken och krogen som hyllas mångfalt för sina ekolog..
  • Klicka för att läsa mer

    Visste du att… Och tips på vin under hundralappe..

    De flesta av oss är tillbaka i vardagstillvaron igen och för egen del innebär det att det är dags att öppna upp ”Våga fråga-korgen” igen. En första blick på frågorna och jag anar ett kul tema, ni är..
  • Klicka för att läsa mer

    Rom i glas och på fat

    Rom är, kanske otippat för många, världens vanligaste sprittyp och dessutom den populäraste spritdrycken på den svenska marknaden. Vi lyfter på hatten och tackar Christopher Columbus för denna rom, ..
  • Klicka för att läsa mer

    Köttbullens Dag

    Be en svensk nämna en riktigt traditionell, svensk maträtt och vi kan nästan lova att de flesta säger köttbullar. Med mos, med kokt potatis, med pasta – och med den rullade köttfärsbollen i självkla..
  • Klicka för att läsa mer

    Bollinger R.D. 2002

    Gillar ni champagne? Och håller Bollinger som favorit? Då ska ni ta fram den lite tjockare plånboken och ladda för inköp! Nu kommer nämligen den sista degorgeringen från Bollinger R.D. 2002, drygt t..
  • Klicka för att läsa mer

    Cheesecake med hallonfyllning

    Bjud på hemlagad cheesecake till kaffet istället för tårta. Kommer uppskattas av alla! Här är en klassisk kexbotten som fått sällskapsfyllning av grädde, Kesella, nektar och färska hallon. En liten ..
  • Klicka för att läsa mer

    Caesarsallad med smak av Västerbotten

    En klassisk caesarsallad innehåller oftast sallad, kyckling, bacon, krutonger och inte att förglömma – caesardressingen. Vi har valt att blanda ihop en mindre klassisk variant, utan kyckling och bac..
  • Klicka för att läsa mer

    Kräftor + Vin

    Precis som då det kommer till dryckesval vid sillbordet är det för många lika självklart vilket val man gör när det vankas kräftskiva. Öl och allehanda smaksatta snapsar är populära inslag i glasen..
  • Klicka för att läsa mer

    Tysk prins på box

    Prinz von Hessen-dynastin är en av de äldsta aristokratiska familjerna i Tyskland med cirka 800 år på nacken och med kopplingar till mertalet av Europas kungliga familjer. Familjens vision är att bi..
  • Klicka för att läsa mer

    Wine cooler med persika

    Vitt vin. Så vansinnigt gott till maten. Och minglet. Eller som här – i en wine cooler, där vinet bildar basen tillsammans med persika och fruktsoda. Så nu önskar vi oss en varm och härlig brittsomm..
  • Klicka för att läsa mer

    Brist på älskade bubblor

    Ledsen att behöva komma med tråkiga nyheter, men säsongens skörd av vindruvor har varit så dålig att det nu råder brist på champagne! Ett hårt slag för många – inte bara vinodlarna. Det är den brit..
  • Klicka för att läsa mer

    En vindrickares aja-baja!

    Jag fick en fråga från en läsare under sommaren som kort och gott löd: ”Finns det några riktiga No No´s jag som vindrickare bör tänka på”?
  • Klicka för att läsa mer

    Skärgårdsvåfflor med havsutsikt

    Har ni ännu inte besökt vad som sannolikt är Oxelösunds populäraste sommarturistmål så har ni chansen en liten stund till. Vi skyndade oss till beryktade Skärgårdsvåfflan och fick vårt livs godaste ..
  • Klicka för att läsa mer

    Rulltårtans Dag

    Rulltårtans Dag är en dag värd att fira tycker vi! Den rullade tårtan är är ett lättbakat och populärt kaffebröd, vars fyllning kan varieras efter smak och humör. Här har vi rullat in kolakräm och f..
  • Klicka för att läsa mer

    Baguette med grillad biff

    Vi tänker inte börja prata om hösten. Inte ännu. Men när det trots allt blir lite mörkare och kvällarna känns något svalare vill vi fortfarande gärna fortsätta grilla. Fyll en baguette med grillat i..
  • Klicka för att läsa mer

    Ljuvlig choklad- och mangotårta

    Vi är fullt medvetna om att våra skogar, trädgårdar och matvarubutiker dignar av säsongens bär och frukter nu, men vi bara måste fresta med den här fantastiska choklad- och mangotårtan. Mörk choklad..
  • Klicka för att läsa mer

    Månkysst prosecco och osteria med utsikt

    Prosecco har ökat lavinartat i popularitet den senaste tiden. Vad är det för dryck egentligen – och varför är den så populär? Vinguiden.com har varit på besök i Treviso i proseccons hemland Italien,..
  • Klicka för att se klippet

    Chile vs Argentina

    Chile och Argentina är två populära vinländer med en intressant historia som är sammanvävd med historiska tillfälligheter och den industriella revolutionen. Nationaldruvor i de två länderna är carmé..
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladfondue med frukt och strössel

    Chokladfondue – bästa desserten när du vill umgås med gästerna kring bordet och slippa långt förarbete i köket! Dessutom en populär och god dessert som uppskattas av alla åldrar och som är lätt att ..
  • Klicka för att läsa mer

    Rosé Prestige – året runt

    Att rosévinerna tagit ett fast grepp om oss svenskar är numera en sanning. 2015 såldes närmare 17 000 000 liter rosévin vilket också visar att det är den vinkategori som växer snabbast i Sverige. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Champagne Sangria

    Sangria är en klassisk spansk vinbål som växer alltmer i popularitet även på våra breddgrader. Drycken blandas ganska fritt efter eget tycke och smak med framför allt rött vin, säsongens frukter och..
  • Klicka för att läsa mer

    Asiatisk snabbmat med lax

    Gillar du snabbmat men gärna äter nyttigt? Då är det här rätten för dig! Snabb, lite lyxig, enkel och väldigt god förrätt eller minirätt med lax och asiatisk soyadipp.
  • Klicka för att läsa mer

    Äggröra med skinkchips

    När det vankas hotellfrukost är mångas måste på tallriken en fräsch och nylagad äggröra. Men varför begränsa sig bara till dessa stunder – när äggröran passar utmärkt dygnets alla timmar, och är bar..
  • Klicka för att se klippet

    Kroatien vs Serbien

    Kroatien och Serbien är länder med mycket långa traditioner av att producera vin. Regionen omtalades under romartiden för bra viner men det har också varit en region av krig och oroligheter. Morerna..
  • Klicka för att läsa mer

    Fira Elvis Week 2016

    Det finns många kungar i världen, men pratar vi musik existerar det bara en kung enligt många – Elvis ”The King” Presley! På Graceland i Memphis, Tennessee, där Elvis bodde, firar fansen..
  • Klicka för att läsa mer

    Klubbviken Havsbad och bubbel

    Sommar är skärgård och en skärgård som kan stoltsera med drygt 1 300 öar är Luleå – en del av Bottenvikens skärgård, som sträcker sig från Skellefteå i söder till Haparanda i norr. Vi tog båten ut t..
  • Klicka för att läsa mer

    Det söta i vinet … vad är det egentligen?

    Svensken är hälsomedveten, trendkänslig och … okunnig. Eller kanske är det mer rättvist att säga frågvis när det gäller att komma åt sanningen. Idag är jakten på socker i våra livsmedelsprodukter me..
  • Klicka för att läsa mer

    Fruktsallad med vaniljfraiche

    En god middag kräver gärna en god dessert. Som man ofta inte orkar äta då maten tagit allt ledigt magutrymme. Men lite fräscha frukter och bär brukar vara en lätt, god och skön avslutning på måltide..
  • Klicka för att läsa mer

    Krämig sås av Västerbottensost

    Vid den här tiden på året brukar smaken av salsa- och barbequesåser dominera de flesta måltider. Vi bjuder därför på en aromatisk ostsås med massor av umamismak som lyfter kött, fisk och grönsake..
  • Klicka för att läsa mer

    Morotskaka för många munnar

    Morotskakan – den populära klassikern – är en tacksam kaka att baka för många gäster, då den ofta görs i långpanna. En smakfull mix av morötter, filmjölk och kanel smyckas med en utsökt glasyr av fä..
  • Klicka för att se klippet

    Muscadet vs Pouilly Fumé

    Loirefloden är Frankrikes längsta flod. Den startar i Centralmassivet och slingrar sig över 100 mil ned till sitt utlopp i Atlanten väster om Nantes. Längs floden produceras en rad olika typer av vi..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin och Sommarfest

    Sommaren har oss i sitt absoluta grepp just nu och förutom lediga lata dagar ställer vi gärna till med olika typer av festligheter. Semester och sena sommarkvällar innebär gärna till att vi bjuder i..
  • Klicka för att läsa mer

    Couscoussallad med saffransdressing

    På sommaren vill man gärna äta lite lätt. Och inte ogärna nyttigt. Sallader kan bjuda på tusen variationer och gillar man couscous är det här en både matig och god variant. Den gyllene saffransdress..
  • Klicka för att läsa mer

    Piteå välkomnar Restaurang Tage

    Från en av världens bästa restauranger, Noma i Köpenhamn, och den tvåstjärniga Oaxen i Stockholm – till Tage i Piteå. Det klivet har stjärnkocken Johan Eriksson tagit då han från och med denna somma..
  • Klicka för att läsa mer

    Pizza med grönkål

    Nu är ju sommaren lika med grilltider, men ibland kan det vara skönt att variera sin matlagning en smula. Pizza brukar älskas av de flesta och här är en nyttigare variant med dinkelmjöl i botten och..
  • Klicka för att läsa mer

    Palt och champagne

    Palt är en maträtt som tillhör den traditionella svenska husmanskosten, mest förekommande i Norrland. Så säger Wikipedia om denna självklara delikatess som serveras både till fest och vardag, med va..
  • Klicka för att se klippet

    Napa vs Bordeaux

    I år är det 40 år sedan The Judgement of Paris, eller The Paris Wine Tasting of 1976 som den också kallas. Tävlingen organiserades av Steven Spurrier – en brittisk vinhandlare och inbegrep bli..
  • Klicka för att läsa mer

    Mangoldpaj

    Pajen är den perfekta sommarmaten. Lätt att förbereda och kan till och med frysas för framtida bruk. Här är en vegetarisk variant med mangold, som passar både som tillbehör på buffén och som huvudrä..
  • Klicka för att läsa mer

    Viner och Sommargrill

    Sommar och semester innebär att vi umgås över mat och dryck. Det innebär också att grillen intagit sin självklara troféplats. Alla former, storlekar och designer är tillåtna – det finns inte e..
  • Klicka för att läsa mer

    Nytt vin från gamla stockar

    Xavier Vignon är vinproducenten som verkar i Rhônedalen sedan 1995. Innan dess framställde han vin i flera andra franska regioner samt Australien, och är väl insatt i den senaste tekniken inom vinti..
  • Klicka för att läsa mer

    Rabarbersmulpaj med pistaschmandel

    Finns det något snabbare, enklare, godare och mer uppskattat sött efter maten eller till kaffet än en smulpaj? Dessutom är variationsmöjligheten näst intill oändlig! Utnyttja sommarens bär och frukt..
  • Klicka för att läsa mer

    Vit appassimento och gul sol

    Här är den – den vita appassimenton från Apulien i Italien, för första gången lanserad i Sverige! Utmärkt som aperitif eller som gott sällskap till allehanda kött-, fisk-, skaldjurs- och fågelrätter..
  • Klicka för att läsa mer

    Världen dricker olika

    Vinguiden har – liksom många andra – varit i Almedalen, Visby, i veckan. Där fick vi bland annat lyssna på folkhälso-, sjukvårds- och idrottsminister Gabriel Wikström och Systembolagets vd Magdalena..
  • Klicka för att se klippet

    Pinot Gris vs Gewurtztraminer

    Alsace är Frankrikes näst nordligaste vindistrikt och ligger längst upp i det nordöstra hörnet, gränsande till Tyskland. Området är präglat av en orolig historik och har omväxlande tillhört Tyskland..
  • Klicka för att läsa mer

    Vatten, dekantering och vinkorkar

    Det verkar som om midsommarhelg och ledigheter är en bra tidpunkt att reflektera över vin och annat som hör därtill. Frågelådan har klingat till allt som oftast och eftersom sommar och semester är t..
  • Klicka för att läsa mer

    Persikoglass med vit choklad

    Nu när sommarens fruktdiskar bjuder på en massa sött och gott – passa på och gör fantasifulla desserter med inslag av frukt och bär! Kombinationen persika, vit choklad och vanilj gör denna glass til..
  • Klicka för att läsa mer

    Unik champagne återlanseras

    Vill du lägga vantarna på Champagnes mest unika vin – tillika Bollingers mest unika vin – så bör du agera snabbt. Vieilles Vignes Françaises 2005 återlanseras just nu i Sverige, med 24 exklusiva fla..
  • Klicka för att läsa mer

    Vingård med norrsken

    I Luleå hittar vi något så udda som “Sveriges nordligaste vingård”. Det väckte såklart vår nyfikenhet och därför bokade vi upp ett möte med eldsjälarna bakom Vineyard Event & Konferens, Linda oc..
  • Klicka för att läsa mer

    Retro Café i Boden

    Befinner du dig i norra Sverige, gillar nostalgi och känner dig fikasugen – då rekommenderar vi ett besök på Retro Café i Boden! Där, bakom stadens gamla artilleriregemente A 8, ligger en riktig lit..
  • Klicka för att läsa mer

    Grillad entrecôte med paprikasalsa

    Entrecôte – denna populära köttbit med lite högre fetthalt som med fördel grillas eller steks, hel eller skivad i bitar. Det smakrika köttet passar perfekt både till den lilla hemmamiddagen och till..
  • Klicka för att se klippet

    Taurasi vs Bandol

    Taurasi i Italien och Bandol i Frankrike är två områden som står lite i skymundan från de stora kända distrikten i respektive land som exempelvis Bordeaux och Bourgogne och Piemonte och Toscana. Ick..
  • Klicka för att läsa mer

    VINTANKAR I EM-TIDER

    Kan man säga att vin och fotboll hör ihop? Krävs det samma precision i ett vinmakeri som i att genomföra en vältajmad frisparksvariant? Försvar och anfallsstrategier, fungerar det på samma sätt när ..
  • Klicka för att läsa mer

    En åsna till grillat lamm

    Huruvida lamm och åsna matchar varandra in real life vet vi inte. Men vi är däremot ganska säkra på att åsnevinet Mas Janeil Le Petit Pas, med inslag av fat, björnbär, jordgubbar, choklad, viol och ..
  • Klicka för att läsa mer

    Brittas Mjukkaka

    Vi lämnar storstaden och gör några nedslag i norra Sverige. Denna gången landar vi i världens största och bäst bevarade kyrkstad – Gammelstad i Norrbotten – och lär oss baka den traditionella mjukka..
  • Klicka för att läsa mer

    Blanda drinkar som en bartender

    Har du vänner på besök och önskar att du kunde bjuda på något annat än en kyld burköl eller ett glas vin – men inte riktigt vet vad eller hur ..? Bartenders i världsklass har låtit dela med sig av s..
  • Klicka för att läsa mer

    Gratinerad färskpotatis med löjrom

    Sommarfestens potatis serveras vanligen kokt till sillen, men ugnsbakad blir den en varierad festrätt till grillningen. Det är smaker som gillas av såväl unga som gamla – som både mättar och kittl..
  • Klicka för att se klippet

    Champagne

    Champagne är världens mest mytomspunna vin och har utvecklats i distriktet Champagne under ett par hundra år. När den bubblande drycken först framställdes är svårt att veta, men redan på 1600-talet ..
  • Klicka för att läsa mer

    Somrig glasstårta med bär

    Vi kan nästan garantera en succé om du i sommartid bjuder på en glasstårta som du skapat själv – och dekorerat med årstidens härliga bär och frukter! En alldeles ljuvlig dessert helt enkelt, eller e..
  • Klicka för att läsa mer

    Västerbottensostpaj med stekt lök

    Till midsommartraditionen hör att plocka sju, eller ibland nio, blomster som sedan får ligga under huvudkudden så man kan drömma om sin tillkommande. Har man redan hittat denna tillkommande kan ..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarens bästa grillviner

    Att grillat hör sommaren till råder det väl ingen tvekan om. Törs nästan påstå att alla älskar att grilla – eller åtminstone äta det som kommer från grillen. Vi har låtit sommelieren Niklas Nordland..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin & Picknick

    Sommartid. Smakar på ordet och känner genast hur det landar bra i såväl kropp som själ.  Sommartid innebär också att vi flyttar ut mycket av vårt umgänge och sällskapsliv till gräsplättar, stränder,..
  • Klicka för att läsa mer

    Mattraditioner och Västerbottensost

    Vi svenskar älskar våra traditioner – och maten som tillhör dessa. Studio Watz i Värtahamnen i Stockholm dukade upp till midsommar- och julfest, med den populära Västerbottensosten i basen. Kocken b..
  • Klicka för att läsa mer

    Sill och vin – bu eller bä

    Det råder sommartider i allmänhet – och midsommar i synnerhet – vilket innebär att de flesta av oss på ett eller annat sätt sätter oss till bords med vänner och familj. Ute och/eller inne på klassis..
  • Klicka för att se klippet

    Österrike – Grüner Veltliner vs Riesling

    Österrike är ett land med långa vintraditioner, men landet skakades av en stor skandal 1985 som lämnade efterdyningar i nära två decennier. Mindre nogräknade producenter använde små mängder dietylen..
  • Klicka för att läsa mer

    Grillad lax med couscoussallad

    Sommarmaten ska vara enkel, god och gärna nyttig. Exakt en sådan rätt har vi letat rätt på här – lax med fräsch couscoussallad och citronsås. Dessutom får man plocka fram den älskade grillen! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Rosé de luxe

    Att rosévinerna tagit ett fast grepp om oss svenskar är numera en sanning, bara förra året såldes närmare 17 000 000 liter rosévin vilket också visar att det är den vinkategori som växer snabbast i ..
  • Klicka för att läsa mer

    Kallt och varmt i utsökt mix

    Tunga desserter hör inte riktigt sommaren till. Varför inte bjuda på en iskall kaffedrink efter maten – eller bara när sötsuget infinner sig. Baileys Affogato är både drink och dessert och kombinera..
  • Klicka för att läsa mer

    Alkoholfri rabarber och glass

    Denna sommar kommer besökarna i Almedalen, Visby, att få en egen glass baserad på öl – alkoholfri sådan. SorBeer får sällskap av den alkoholfria drinken RabarBeer, framtagen i samarbete med den loka..
  • Klicka för att läsa mer

    Guidad tur med passion

    När Vinguiden.com hade sommarmingel på The Winery Hotel ingick en guidad tur i hotellets eget vineri. Guiden på turen var David Ejnar, passionerad öl- och vinpersonlighet, som har experimenterat med..
  • Klicka för att se klippet

    Beaujolais

    Beaujolais täcker södra delarna av departementet Saône-et-Loire (Bourgogne) och norra delarna av Auvergne-Rhône-Alpes. Vinadministrativt är det dock det sydligaste underdistriktet i Bourgogne. Områd..
  • Klicka för att läsa mer

    Fotbolls EM = Fest & Yra

    En av sommarens absoluta höjdpunkter sätter igång denna vecka – fotbolls EM i Frankrike. Ett mästerskap som varar en hel månad och ger oss skäl att flytta fokus från arbetsbördor, familjemåste..
  • Klicka för att läsa mer

    Smaka på Stockholm

    I början av juni har vi svenskar vant oss vid att smaka på Stockholm. I år gör vi det dessutom för 25e året i rad, med allt du kan tänka dig på tallriken matchat med goda drycker och massor av event..
  • Klicka för att se klippet

    Stellenbosch vs McLaren Vale

    Vad är Cool Climate? Är alla viner från varmare länder syltiga och med mycket frukt – eller finns det kallare delar i varma länder, som påverkar vinet positivt? Cool Climate är ett begrepp i v..
  • Klicka för att läsa mer

    Veuve Clicquot Vintage 2008

    Tillhör Veuve Clicquot dina favoritbubblor? Då ska du kika lite extra på deras 66:e vintageutgåva – Veuve Clicquot Vintage 2008 – som lanseras nu. Det är husets källarmästare Dominique Demarville so..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarsallad med chorizo

    Bästa sommarmaten måste väl ändå vara den mångsidiga salladen – med tusen och en variationer! Lite ”man tager vad man haver”, och den här veckan har vi tagit allt från quinoa, groddar, o..
  • Klicka för att läsa mer

    Lyft blicken mot Kroatien

    Jag har den senaste tiden fått frågor om tips på viner från länder som Kroatien, Ungern och Grekland, eftersom vi nu närmar oss semestertider tänkte jag sätta fokus på Kroatien i denna VGSOMM-krönik..
  • Klicka för att läsa mer

    Finalisterna i Lily Bollinger Award

    Nu är finaluttagningen för Lily Bollinger Award avgjord. De tre kvinnliga sommelierer som fick högst samlad poäng och står klara för höstens final är Ellen Franzén från Esperanto, Emma Ziemann från ..
  • Klicka för att läsa mer

    Hantverksvin i lyxförpackning

    Visste ni att vi svenskar älskar prosecco? Inte mindre än 3,3 miljoner liter lyckas vi få i oss – per år! Bästsäljare brukar vara budgetviner som produceras i stora mängder. En trend som det italien..
  • Klicka för att läsa mer

    Nordic Kiwi Brewers

    Det blir inte alltid som man har tänkt sig. När Kerryn Beattie växte upp på Nya Zeeland hade han troligen inte en tanke på Sverige. Eller att han 2016 skulle ha ett eget mikrobryggeri ihop med lands..
  • Klicka för att läsa mer

    Årets Bästa Café

    Under White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen i Stockholm korades åtta vinnare av White Guides priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, där hela 336 caféer har kvalificerat sig. Mer än 300 c..
  • Klicka för att läsa mer

    Med smak av USA

    Sommartid är grilltid. Få länder är så starkt förknippade med en äkta grillad hamburgare som USA och vad passar väl bättre än ett amerikanskt vin till den populära köttbiten. Vi bjuder på hemgrillad..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarlåda med färskpotatis

    Vi bjuder på en låda med godsaker – för den som önskar en fräsch, vegetarisk lunchrätt med färskpotatis i basen. Eller som matigt tillbehör till en köttbit eller fisk. Valet är ditt! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Årets Sill 2016

    När skådespelaren Peter Harryson samlar ihop en jury bestående av kocken och krögaren Christian Hellberg, kocken och mångsysslaren Alexandra Zazzi, matbloggerskan Karin Högberg samt Sjöräddningssäll..
  • Klicka för att se klippet

    Rosévin – Världens dyraste rovsévin och NZ..

    Rosévin är populärare än någonsin och efterfrågan på torra, eleganta kvalitetsroséviner har inneburit att vi nu ser alltfler roséviner i högre prissegment än tidigare.
  • Klicka för att läsa mer

    Pavlova med jordgubbar

    Anna Pavlova hette en rysk prima ballerina som föddes i slutet av 1800-talet. Hon turnerade världen över och har fått en tårtliknande marängefterrätt uppkallad efter sig. Två av alla länder som Anna..
  • Klicka för att läsa mer

    Rosé & Romantik

    Försommaren har tagit oss i ett stadigt grepp nu och äntligen börjar värmen ”göra gott med oss människor”. Det här är också tiden då kärleken slår ut i blom på samma sätt som det knoppas bland buska..
  • Klicka för att läsa mer

    Norrbottens Bästa Drink

    När fem bartenders från krogarna i Norrbottens län gjorde upp om priset “Årets Drink” tog Signe Lindahl, bartender på Tapas de Papá i Luleå, hem segern. Hennes Sangri-La-drink föll juryn i smaken oc..
  • Klicka för att läsa mer

    Röda Bergens druvsaft

    “Sittandes vid mitt skrivbord, med utsikt över Paarl Valley och reflekterande över det förflutna, märkte jag en otrolig solnedgång som avtecknades på bergen. Och från ett ögonblick av tidlös skönhet..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarmingel på The Winery Hotel

    Mitten av maj tyckte Vinguiden.com kändes som en väl vald stund att fira in sommaren! Det gjordes i sällskap av 100 inbjudna VIP-gäster som bildade kö till The Winery Hotel på lördagseftermiddagen. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Fisk i foliepaket

    Den här ljusa årstiden ägnar man kanske inte gärna många timmar i köket, även om man önskar äta god, hemlagad mat. Vi vill tipsa om den praktiska foliematen, som går snabbt att göra och som bjuder p..
  • Klicka för att se klippet

    Coteaux du Layon vs Tokaj

    Det finns några metoder för att skapa söta viner. De vanligaste är att använda sent skördade druvor, att göra vin från druvor angripna av ädelröta samt eiswein. När druvorna mognar ökar koncentratio..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommardrink med whiskybas

    Whisky är en favoritdryck för många, även vinälskare. De flesta föredrar sin on the rocks eller spädd med några droppar vatten. Det finns dock mängder med goda drinkar som har whisky i basen. Här är..
  • Klicka för att läsa mer

    Myt eller Fakta?

    Jag rotar i mailkorgen samtidigt som jag slänger ett getöga på den utmärkta filmen ”A year in Champagne” (finns på Netflix) och finner i frågefloran från er läsare ett återkommande tema som kort kan..
  • Klicka för att läsa mer

    Champagne på allas läppar

    Champagnedagen har nyligen ägt rum på Grand Hôtel i Stockholm. En spegelsal fylld av ädla drycker från jordens alla hörn, nästan, och intresset för dagen är imponerande stort. Många var vi som ville..
  • Klicka för att läsa mer

    Laxpaj med Västerbottensost

    Det stundar skolavslutningar, sommarpicknickar och utomhusmåltider. Vid alla tillfällen är pajen en höjdare! Enkel att göra, lätt att förbereda och uppskattad bjudmat. Här är ett pajskal som fyllts ..
  • Klicka för att läsa mer

    Hallonglasspinne med flädersmak

    Inget är väl så barnsligt gott som glass – och framför allt på pinne! Gissar att vi är många som i barndomen stoppat träpinnar i plastbehållare med saft och ställt på otåligt lång frysning. Här är e..
  • Klicka för att se klippet

    Albariño vs Godello

    Längst upp i det nordvästra hörnet av Spanien ligger den autonoma regionen Galicien. Regionen kallas ibland för ”the spanish green corner” och klimatet är uttalat maritimt och under stor påver..
  • Klicka för att läsa mer

    Glass i croissantstrut

    Semmelwrapen skapade rubriker och ringlande köer när Tössebageriet 2015 gjorde något nytt av något gammalt. Nu har Bageri Brillo i Stockholm lanserat croissantglassen. En glasstrut gjord av croissan..
  • Klicka för att läsa mer

    VIN & EUROVISION

    Eurovisioncirkusen har strött sina paljetter över Europa denna vecka, inte minst i Stockholm där staden pyntats upp i glitter, glamour, platå och det bjuds in till festligheter lite varstans. Det är..
  • Klicka för att läsa mer

    Grönkålssoppa med pocherat ägg

    Grönkålen – denna populära kålsort som dessutom innehåller mängder av vitaminer och mineraler. Populär att rosta i ugnen som chips eller mixad i en smoothie. Här bjuder vi på en soppa som fått sälls..
  • Klicka för att läsa mer

    Schlager i glaset

    Ingen i detta land – eller i övriga Europa – har väl kunnat undgå den schlagerfeber som råder denna vecka. Hotellkedjan Scandic tar musik och underhållning på största allvar och har därför skapat en..
  • Klicka för att läsa mer

    Weekend på Häringe Slott

    År efter år har Askungen frågat sig själv “vad är väl en bal på slottet”. Vinguiden.com var mer nyfiken på ett dygn på slottet och sökte därför upp ett sådant i närområdet, närmare bestämt i Västerh..
  • Klicka för att se klippet

    Sicilien vs Piemonte

    Norditalien mot Syditalien. Barolo mot Etna. De flesta känner till det legendariska distriktet Barolo i Piemonte, där man producerar Italiens kanske finaste viner på druvan nebbiolo. Många känner do..
  • Klicka för att läsa mer

    Kardemummagiffel till picknicken

    Det börjar bli tid för picknick. Och korgar packade med godsaker! Vi föreslår en klassisk giffel som här har fått smak av kardemumma, mandelmassa och torkade aprikoser. Passar utmärkt att packa ner ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin och Grill

    Våren visar sig just nu från sin bästa sida, temperaturen blir behagligare och kvällarna låter ljuset stanna kvar än fler timmar innan det är dags för refrängen. Ett bra kvitto på att vi officiellt ..
  • Klicka för att läsa mer

    Kycklingspett med hetta

    Nu är våren här på riktigt, både i almanackan och naturen! Vi gissar att många grillar börjat glöda under kvällar och helger och tipsar därför om en rätt som delvis grillas. Kyckling på spett med cu..
  • Klicka för att läsa mer

    Tap Room i 60-talstappning

    Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen i Stockholm har genomgått en total makeover. Nytt, fräscht och modernt men med originalkänslan kvar från sent sextiotal, när hotellet öppnade. Vinguiden.com va..
  • Klicka för att läsa mer

    GastroNord och Vinordic

    På GastroNord och Vinordic samlas och möts mat- och dryckesbranschen till Nordens största evenemang, på Stockholmsmässan i Älvsjö. Mässan arrangeras vartannat år och under fyra dagar har kockar, som..
  • Klicka för att se klippet

    Chablis – Petit Chablis vs Chablis Grand Cru

    Chablis är en by i norra Bourgogne där man producerar vita viner på druvan chardonnay. I Chablis produceras fyra nivåer av viner: petit chablis, chablis village, chablis premier cru och chablis gran..
  • Klicka för att läsa mer

    Bygga egen vinkällare?

    Tillbaka från trevliga dagar i solen på Mallorca innebär att vinförrådet fått nya ”inneboende”, det blir lätt så när besöken på bodegor och vinbutiker lockar med finfina dryckessouvenirer att ta med..
  • Klicka för att läsa mer

    En sydafrikan med anor

    Historien om Zonnebloem har alla inslag av en saga och en tragedi. Det är berättelsen om den växande familjen Furter som ägde gården Zonnebloem under en period av 113 år, med tre manliga vinmakare o..
  • Klicka för att läsa mer

    Premiär på Pontus in the Air

    Vinguiden.com har varit på Arlanda Terminal 5. Inte för att resa någonstans, utan för att hänga på låset till flygplatsens nya restaurang – Pontus in the Air. Det är krögaren Pontus Frithiof som sat..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinordic Wine Challenge

    På tisdagsförmiddagen, öppningsdagen på GastroNord och Vinordic, avslöjades vinnarna i Vinordic Wine Challenge på Stockholmsmässan. De båda mässorna är norra Europas viktigaste fackmässor för hotell..
  • Klicka för att läsa mer

    Jordgubbsglass med passion

    Även om vårvärmen ännu lyser med sin frånvaro så sjunger vi snart in sköna maj. Och vad kan väl passa bättre som sötfrisk dessert än en hemlagad jordgubbsglass! Här med fräscht inslag av passionsfru..
  • Klicka för att läsa mer

    Potatispizza med löjrom

    Tänk att en kombination av pizza, potatis och löjrom kan bli så löjligt gott! Lite vitlök, ost och dillfrön innan gräddningen – och en klick med gräddfil, rom och rödlök vid serveringen. Mums för sm..
  • Klicka för att läsa mer

    27 and single

    Svenskarna kan skatta sig lyckliga när det gäller maltwhisky. Old Pulteney Distillery släpper väldigt få single casks per år och nu släpper destilleriet en 27-åring från 1988 till högprioriterade Sv..
  • Klicka för att se klippet

    Pinot Noir USA vs Nya Zeeland

    Pinot noir är en av världens mest omtyckta druvor och den röda bourgognedruvan nummer ett! Den odlas även framgångsrikt i nya världen, inte minst i USA och på Nya Zeeland. I veckans klonk pratar vi ..
  • Klicka för att läsa mer

    Mallorca och Vin

    Sol, bad och god mat. Tre självklara ingredienser när ett semesterbesök på Mallorca står i kalendern. Hur är det då med vinet? Jodå – det produceras idag utmärkta viner på den baleariska pärla..
  • Klicka för att läsa mer

    En gubbe att älska

    Fresita är det spanska ordet för jordgubbe. En älskad gubbe som vi svenskar främst förknippar med sommar, semester, lov och tårtor. Den går också alldeles utmärkt att dricka, och vi kan tipsa om ett..
  • Klicka för att läsa mer

    Världens bästa sommelier

    Sverige har ännu en gång slagit världen med häpnad i gastronomiska sammanhang. Den segertippade Europamästaren från 2013 tog hem segern ikväll i en tuff fight med Julie Dupoy, från Irland och David ..
  • Klicka för att läsa mer

    Med känsla för rom

    Rombarer börjar bli en allt vanligare syn i den svenska krogfloran. Av den naturliga anledningen att rom ökar i popularitet och att användningsområdena på drycken är så variationsrika. Vi sökte upp ..
  • Klicka för att läsa mer

    Åka karusell och äta mat

    Vinguiden har varit på matpremiär på Gröna Lund. Sveriges äldsta tivoli storsatsar på nya matupplevelser och har till sin hjälp tagit den prisade och välmeriterade kocken Jonas Dahlbom. Han är deras..
  • Klicka för att läsa mer

    Piroger med ris och spenat

    Om du vill skryta om att både ha bakat och lagat mat ska du satsa på piroger! Du gör en deg som jäser samtidigt som du förbereder fyllningen. Här fyller vi våra piroger med ris, spenat och crème fra..
  • Klicka för att läsa mer

    Ett glas vin

    Tänker man vin tänker man god mat – och glas. Spelar det egentligen någon roll vad för sorts glas man använder till det röda, vita, bubbliga eller rosafärgade vinet? Rent estetiskt gör det förstås i..
  • Klicka för att se klippet

    Chardonnay

    Chardonnay är en druva som har sitt ursprung i Bourgogne i Frankrike och är en blandning av pinot noir och gouias blanc. Chardonnay har länge varit en populära druva och den tävlar med riesling om a..
  • Klicka för att läsa mer

    Fluffiga pannkakor med blåbär

    Pannkakor, eller plättar som man väljer att kalla alla storlekar uppe i norr, är uppskattat av de flesta. Som lunch, mellanmål, lättmiddag eller som här – dessert. Bakpulver i smeten fixar fluffet. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Biologisk mångfald i vingården

    Boira´ är ett för många svenskar ett välkänt och omtyckt rött vin. Vinproducenten Cantine Volpi har fokuserat på att tillverka vin som är rent och utan tillsatser, odlat under så naturliga förutsätt..
  • Klicka för att läsa mer

    Viner att lagra?

    ”Kan alla viner lagras”? ”Finns det bra Bourgogne-viner att lagra som kostar under 500 kronor, eller måste de kosta över 1000 kronor flaskan”? ”Har du några bra tips på franska viner som hålle..
  • Klicka för att läsa mer

    Bubbla i champagnebad

    Har du alltid drömt om att få bada i champagne? Då kan du få den drömmen uppfylld nu, på Ulfsunda Slott i Bromma. Där erbjuder man bubbel både i badet och i glasen. Ulfsunda Slott låter champagnen ..
  • Klicka för att läsa mer

    Morotssoppa med chili och ingefära

    Stressad men sugen på något gott och nyttigt – som tar mindre än en halvtimme att laga? Då är denna morotssoppa måltiden för dig! Chili, ingefära och citron får fart på smaklökarna och med ett gott ..
  • Klicka för att läsa mer

    Internationella GT-dagen

    Gin är en destillerad spritdryck, skapad i Nederländerna på 1600-talet, som är smaksatt med kryddor och det karakteristiska enbäret. Den användes från början i ett medicinskt syfte, men idag kopplar..
  • Klicka för att se klippet

    Syrah vs Shiraz

    Lär mer om syrah och shiraz i Veckans Klonk. Att syrah är det strama vinet med bra syra och strävhet och att shiraz är mer fruktdrivet och mindre strävt.
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladmuffins och kola

    Man brukar säga att två minus blir plus. Vad ska då inte två superplus bli? Succé gissar vi, och refererar till ett par huvudingredienser, choklad och kola, som tillsammans skapar magi i munnen! Int..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarlängtan…

    Äntligen står det april i våra kalendrar, och med dess intåg öppnar även semesterbanken upp sina dammluckor på vid gavel för att kittla alla sinnliga behov och njutningstriggar. Vi vinälskare reser ..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    8 april är det dags för nytt släpp i småpartisortimentet hos Systembolaget. Det finns all anledning att planera sina inköp då det erbjuds en hel del spännande viner sett till årgångar, stilar och pr..
  • Klicka för att läsa mer

    Rött på box och karaff

    Primitivo är druvan som ökat i popularitet och som har satt Apulien och den italienska klacken på kartan. Dess namn är hämtat från latinets “primitivus”, med betydelsen tidig mognad. En mognad som ä..
  • Klicka för att läsa mer

    Whisky från Oban

    Oban Distillery på den skotska västkusten är ett av landets minsta och äldsta destillerier. Deras senaste whisky, Oban Little Bay, är en maltwhisky med smak av honung, havssalt, rök och apelsin. De..
  • Klicka för att läsa mer

    Gravad lax med parmesan

    Färdiggravad lax kan på kort tid bli den perfekta mingelmaten för festen eller en välsmakande förrätt. Kombinerat med ett gott brytbröd blir det en mellanrätt som räcker till fyra personer. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Cocktails på tap

    Öl på kran är en självklarhet på puben och i baren. Nu hakar Sverige på en trend som växer raskt i de amerikanska barerna – cocktails på tap! Det är stjärnkocken Marcus Samuelsson som tagit hit feno..
  • Klicka för att läsa mer

    Mandeltoppar med chokladtryffel

    När det söta ser ut som om det kommer direkt från konditoriet. Men när du i själva verket har gjort allting själv – utan överdriven tidsåtgång och arbetsinsats. Då har man lyckats! Här är några fant..
  • Klicka för att läsa mer

    Hemlagade fiskpinnar

    Färdigpanerade fiskpinnar i frysen – så oerhört snabbt och smidigt när tiden springer ifrån en. Men lägg på en liten extra stund i köket och gör dina egna fiskpinnar. Hundra gånger godare och inte s..
  • Klicka för att se klippet

    Cava vs Crémant

    Mousserande vin är inte bara Champagne. Cava och crémant är två andra exempel som produceras på den traditionella metoden. Det är dock bara i distriktet Champagne som metoden får heta champagnemetod..
  • Klicka för att läsa mer

    Snabba miniscones

    Gammal som ung – alla älskar scones! Här är några minivarianter som du enkelt bakar själv. Och fyller med vispad crème fraiche och en bärig marmelad eller sylt.
  • Klicka för att läsa mer

    VÅGA FRÅGA

    Om man inte vågar fråga får man heller inga svar, brukar det heta… Vilket vin passar bäst till sommarbuffé? Vilket vin ska jag välja som husvin? Har du ett bra tips på ett allroundvin, det vill säga..
  • Klicka för att läsa mer

    Sydafrikanskt i ny kostym

    Sydafrikanska Mandala, från producenten Stellar Winery, är ekologiskt, certifierat IMO Fair for Life och veganvänligt, det vill säga inga animaliska produkter har använts vid framställningen av vine..
  • Klicka för att läsa mer

    Öl- och lakritsprovning

    Nu är det snart dags för en av årets svartaste helger – Lakritsfestivalen! Världens största lakritsfest äger rum i Stockholm för åttonde året och några av de stora dragplåstren är alla provningar på..
  • Klicka för att läsa mer

    Våffeldag och Långfredag

    Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. Just i år på samma dag som Långfredagen, vilket ju är en dubbel anledning att fira! Här är ett matigare recept på våfflor med grahamsmjöl och spenat. Gott ..
  • Klicka för att se klippet

    Rioja vs Ribero del Duero

    Tempranillo är Spaniens viktigaste druva och den odlas i de båda klassiska distrikten Rioja och Ribera del Duero. Men vad skiljer dem åt och vad är skillnaden mellan traditionell stil och modern sti..
  • Klicka för att läsa mer

    Italienskt till hamburgaren

    Gillar du italienska viner men favoriserar den amerikanska Zinfandel-druvan? Då är den röda italienaren Vivati Zinfandel ditt optimala dryckesval! Att Primitivo och Zinfandel är samma druva är sedan..
  • Klicka för att läsa mer

    Château Bonnet Blanc

    Från distriktet Entre-deux-Mers i Bordeaux, Frankrike, kommer Château Bonnet Blanc som är en utmärkt följeslagare till lite finare rätter av fisk och skaldjur. Eller bara i ett trevligt sällskap. C..
  • Klicka för att läsa mer

    Réserve de Bonnet Rosé

    Från slottet Château Bonnet i vinmeckat Bordeaux kommer det friska rosévinet Réserve de Bonnet Rosé. Mr Bordeaux, eller André Lurton som han heter, är skaparen av vinet – som är ett av Systembolaget..
  • Klicka för att läsa mer

    Sill + Vin = Kärlek eller Skräck?

    Det råder påsktider, vilket innebär att de flesta av oss på ett eller annat sätt sätter oss till bords med vänner och familj. Vi tycker om att fira när det kommer till storhelger och självklart så e..
  • Klicka för att läsa mer

    Snapsen då, nu och till sillen

    Vi svenskar är ett folk av traditioner. Högtider är förknippade med många mat- och dryckesmåsten och påsken vill inte vara sämre. En för många viktig ingrediens på middagsbordet under påskhelgen är ..
  • Klicka för att läsa mer

    Prisat påsköl

    Årets bästa påsköl – enligt Aftonbladet – är korad. Valet föll på en dansk, ekologisk öl som kammade hem full pott, fem plus: Örbaek Påskebryg. Öl har dubbelt så många smakämnen som vin och ett alld..
  • Klicka för att läsa mer

    Påskägg och räkor i pajskal

    Nyskalade räkor på ägghalvor är en vacker syn på middagsbordet. Minst lika vacker är denna räkpaj, som fyllts med hackade ägg, creme fraiche, kesella och purjolök. Galet god är den också! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Påskpannacotta med aprikos

    Panna cotta, som är det italienska namnet, är en puddingdessert från norra Italien vars betydelse är “kokad grädde”. Här är en pannacotta som fått lite påskkänsla med aprikoser, kanelflarn och äggpr..
  • Klicka för att läsa mer

    Bröd på längden och tvären

    Familjeföretaget Polarbröd, som drivs av femte generationen bagarbarn, har funnits i mer än 135 år. Vinguiden var nyligen med på deras invigning av världens största tunnbrödsbageri i Bredbyn i Väste..
  • Klicka för att läsa mer

    Smörrebröd med lax

    Gott till påsk! Ulf Wagner är kocken som föddes med en stor aptit. Han har korats till Sveriges bäste sommelier, var först i Göteborg med att få en stjärna i Guide Michelin, lagar mat åt Stjärnorna ..
  • Klicka för att se klippet

    Zinfandel vs Primitivo

    Zinfandel är kanske den mest kända ”amerikanska” druvan, men visste ni att det är samma druva som den italienska Primitivo? Och att den egentligen är varken amerikansk eller italiensk ut..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    Exklusivt i små partier Den 18 mars släpps i kategorin ”små partier” några väl utvalda viner som det kan löna sig att investera i. En del för omgående avnjutning, andra för att lägga undan till sena..
  • Klicka för att läsa mer

    Makroner till påsk

    Makroner, eller macarons som de ursprungligen kallas i hemlandet Frankrike, är söta små kakor som ser mer avancerade ut än vad de egentligen är. Prova dessa påskinspirerade varianter, med lätt smak ..
  • Klicka för att läsa mer

    The perfect match

    Kan man säga att vin och fotboll hör ihop? Krävs det samma precision i ett vinmakeri som i att genomföra en vältajmad frisparksvariant? Försvar och anfallsstrategier, fungerar det på samma sätt när ..
  • Klicka för att läsa mer

    Saint Patrick´s Day

    Den 17 mars firar Irland sin nationaldag – St Patrick´s Day. En familjehögtid som firas av drygt 60 miljoner människor världen över. I flera länder färgas både människor och floder gröna men vi nöje..
  • Klicka för att läsa mer

    Pasta med ruccolapesto

    Många tycker det är knepigt att hinna med vardagsmatlagningen. Och att hitta inspirationen till densamma. Här är en grymt god pastarätt som är både lätt- och snabblagad! Med smak av ruccola, vitlök,..
  • Klicka för att läsa mer

    Mycket bubblor för pengarna

    När väderprognoserna visar på värmerekord och våren står för dörren sneglar många på sällskapsdrycker med lite mer bubbel än de “vanliga vintermiddagsvinerna”. En crémant de bourgogne är framställd ..
  • Klicka för att läsa mer

    En exklusiv och vällagrad 75-åring

    Mortlach 75 Years Old Generations tros vara världens äldsta och mest exklusiva single malt whisky som någonsin släppts, och en av whiskyvärldens mest omtalade buteljeringar. Endast en flaska kommer ..
  • Klicka för att se klippet

    Sauvignon Blanc

    Sauvignon Blanc är en älskad druva med ursprung i områden som Sancerre och Pouilly Fumé i Loiredalen i Frankrike. De senaste decennierna har den dock nått stor ryktbarhet med väldigt aromatiska och ..
  • Klicka för att läsa mer

    Laxbiffar med citroncrème

    Har du rester eller spillbitar av den varmrökta laxen? Då har vi den perfekta rätten för dig – laxbiffar på varmrökt lax med fräsch citroncrème! En hel måltid tillsammans med nykokt potatis och lite..
  • Klicka för att läsa mer

    Ekologisk italienare på box

    Ekologiska viner ökar i popularitet. För att ett vin ska få kallas ekologiskt ställs det krav på tillverkning och odling av vindruvorna, bland annat gällande användningen av kemiska bekämpningsmedel..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin & Vernissage

    Vin är konst, konst är vin. Jag besökte Fotografiska i Stockholm nu i helgen för att titta på Erik Johanssons fantastiska fotokonst i utställningen ”Imagine: Created Reality”. Fotografiska har rusta..
  • Klicka för att läsa mer

    Tomatsåsens Dag

    Alla vill vi ha vår egen dag. Mor har en, far har en, kanelbullen har en – och tomaten vill inte vara sämre! Här bjuder vi på en tomatsås med lite hetta som passar till allt från nykokt pasta till e..
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladfondant

    Chokladfondant är en härlig liten skapelse. En kladdig chokladkaka som ska vara gräddad på ytan och rinnig i mitten. Här har kakan kryddats med ingefära och den får gärna serveras tillsammans med nå..
  • Klicka för att läsa mer

    Sveriges Bästa Restauranger

    Vinguiden besökte årets White Guide Gala, där Sveriges Bästa Restauranger koras varje år. De två tyngsta priserna, Årets Gastronomi och Årets Restaurang, gick till Esperanto respektive Fäviken Magas..
  • Klicka för att läsa mer

    Citronmarinerade räkor och Brut

    När den senaste upplagan av Fine Wine Producer of the Year, den årliga blindprovningen av fine wines, nyligen gick av stapeln blev Årets vinnare för Champagnemetoden Pongrácz Brut. Pongrácz Brut är..
  • Klicka för att läsa mer

    Idre bjuder på fjällgott

    Sportlovet pågår ännu i delar av landet och många skidanläggningar laddar för nästa högsäsong – påsken. Vi har haffat kökschefen på Pernilla Wiberg Hotel i Idre Fjäll, Tobias Jacobsen, och fått smak..
  • Klicka för att läsa mer

    Ett äpple som förhöjer smaken

    Dessertvinet med det kanadensiska ursprunget produceras i Västerbotten och nu har Brännland Iscider samarbetat med den svenska formgivaren och krukmakaren Ingegerd Råman. Det har resulterat i glaset..
  • Klicka för att se klippet

    Châteauneuf du Pape vs Gigondas

    Châteauneuf-du-Pape och Gigondas är två områden i södra Rhônedalen där man gör GSM-baserade viner. Och vad är GSM? Se veckans avsnitt av Veckans Klonk!
  • Klicka för att läsa mer

    Vin + Film = Sant

    I dessa dagar då vi fortfarande är berusade av Alicia Vikanders Oscarsvinst så är det fullt naturligt att veckans VGSOMM handlar om vin & film. I takt med dokumentärfilmens stigande popularitet..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    4 mars släpps lite nyheter i småpartier på Systembolaget. I utbudet hittar vi rött, vitt, mousserande, öl och whisky denna gång. Här nedan några fina vintips och kanske en anledning att lägga några..
  • Klicka för att läsa mer

    Läskande apelsinsoppa

    En god dessert behöver inte vara avancerad. Här är en kall, sötsur soppa som är lika snabb som enkel och passar utmärkt som avrundning på middagen – eller varför inte i termosen i skidbacken. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Sweden Rock 16 Ltd Edition

    Nu kommer uppföljaren till förra årets limiterade whisky “15”, vars 4 000 flaskor sålde slut på ett par dagar. Det är Sweden Rock som har samarbetat med Mackmyra och det samarbetet har resulterat i ..
  • Klicka för att läsa mer

    Nytt och vitt från Torres

    Torres Sweden lanserar en nyhet i sitt sortiment. Det är en vit bourgogne, Rully Premier Cru Les Grésigny 2014 – ett vitt, ungt vin med mild, frisk och citrusstänkt doft. Rully Premier Cru Les Grési..
  • Klicka för att läsa mer

    Laxrullar med räkor och avokado

    Lax är en fantastisk fisk. Full av nyttigheter, god och lätt att variera. Här har vi rullat den kallrökta laxen och fyllt den med godsaker.
  • Klicka för att läsa mer

    Franskt, friskt och fruktigt i box

    Stora delar av Mellansverige har sportlov och solen flödar. Då kommer känslan av vår allt närmare och Systembolagets hyllrader fylls med roséviner. En nyhet på hyllan är boxversionen av Les Fumées B..
  • Klicka för att läsa mer

    Svensk whisky under läppen

    Tillhör du skaran av whiskyälskare som snusar? Grattis i så fall. I samband med Generals 150-års jubileum har Swedish Match tillsammans med den svenska whiskytillverkaren Mackmyra tagit fram ett whi..
  • Klicka för att läsa mer

    En sportig soppa

    Oavsett om du åker skidor, skridskor, promenerar eller bara softar i dessa sportlovstider är det väl ingen maträtt som känns mer rätt och klassisk än en mustig gulaschsoppa. Allt i ett och smakfullt..
  • Klicka för att se klippet

    Amarone vs Governo

    Amarone – Governo. Vin på torkade druvor har man gjort på en rad olika ställen. Vi tar oss en titt på två populära sorter: amarone och governo.
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    Den 1 mars är det dags för fler spännande nyheter i det ordinarie sortimentet hos Systembolaget. Dessa finns tillgängliga i minst 6 månader. Blandad kompott av röda och vita viner, öl, whiskey och a..
  • Klicka för att läsa mer

    Bärpaj fylld med choklad

    Paj är toppen tycker vi! Passar till lunch, middag, picknick eller dessert. Allt handlar om vad du fyller den med. Här är en kall, sötare variant med vit choklad och valfria bär.
  • Klicka för att läsa mer

    Farina – en överlägsen vinvinnare

    Farina stod för en utklassningsseger när 2012 års Amarone-årgångar presenterades på Anteprima Amarone! Man skulle kunna kalla eventet för Amarone-förhandsvisning, där Valpolicella-producenter presen..
  • Klicka för att läsa mer

    Socker vs Sötma

    Svensken är hälsomedveten, trendkänslig och … okunnig. Eller kanske är det mer rättvist att säga frågvis när det gäller att komma åt sanningen. Idag är jakten på socker i våra livsmedelsprodukter me..
  • Klicka för att läsa mer

    Fira Oscarsgalan med champagne

    Champagnehuset Piper-Heidsieck, champagnepartner till den Internationella filmfestivalen i Cannes och Oscarsgalan, uppdaterar nu sin design genom en begränsad upplaga kopplad till filmens värld; Gra..
  • Klicka för att läsa mer

    100% Fürst von Metternich

    Fürst von Metternich Riesling Trocken är något så ovanligt som ett mousserande vin av 100 procent Riesling. Verklighetens von Metternich var under närmare 40 år en tung makthavare inom stormakten Ös..
  • Klicka för att läsa mer

    Vem får årets Michelin-stjärnor?

    Nu är det åter dags för “årets största händelse i restaurangvärlden” – när Guide Michelin delar ut sina stjärnor! Det är den andra nordiska utgåvan av den respekterade hotell- och restaurangguiden, ..
  • Klicka för att läsa mer

    Pontus in the Air

    Krögaren Pontus Frithiof öppnar ny restaurang på Arlanda – Pontus in the Air. Från och med april kommer flygresenärerna på terminal 5 att erbjudas förstklassig mat, dryck och hög service, signerad P..
  • Klicka för att läsa mer

    Bruschetta med räkor

    Bruschetta är ett grillat eller rostat bröd från Italien, som vanligtvis serveras som förrätt eller ett lättare tilltugg. Variationerna är ändlösa, och vi har valt att lägga en marinerad räkröra på ..
  • Klicka för att se klippet

    Alsace vs Rheingau

    Alsace och Rheingau. Frankrike och Tyskland. Två närliggande områden med en gemensam och våldsam historia, men också två områden som anses vara ursprungliga för rieslingdruvan. Häng med till Veckans..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    Dags igen för släpp av tillfälliga nyheter på Systembolaget, 19 februari är datumet vi skriver in i kalendern och den här gången finns det en hel del fynd att göra – både när det kommer till k..
  • Klicka för att läsa mer

    Skrei med frasig parmaskinka

    När torsken blir könsmogen går den ner till norska kusten för att leka. Då blir torsken en skrei. Och nu när skreien har sin högsäsong bjuder Norskfisk på ett recept med rena, oemotståndliga smakkom..
  • Klicka för att läsa mer

    Spara? Lagra? Samla?

    Är det någon skillnad på att spara, lagra eller samla vin? Jag menar, var går gränsen? Att spara innebär oftast ”i väntan på det perfekta tillfället”… med risken att det tillfället aldrig kommer. At..
  • Klicka för att läsa mer

    Kapseldrink från Rwanda

    I Mexiko ser man kaffe som en av naturens finaste gåvor och det traditionella kaffehantverket är något som förts vidare i generationer. Rwanda däremot, har en helt annan historia och här är högkvali..
  • Klicka för att läsa mer

    Ltd Edition från Argentina

    Matias Riccitelli är en av Argentinas nya, heta vinmakare. Nu kommer hans vin till Sverige. Den 19 februari lanseras Republica del Malbec i det exklusiva sortimentet på Systembolaget. 240 flaskor ko..
  • Klicka för att se klippet

    Vinets Värld – Ekologiska viner, avsnitt 4

    I den fjärde och sista episoden av Vinets Värld träffar vi Maya Samuelsson, som år 2014 vann ”Årets Lilly” och kom med i det svenska sommelierlandslaget. Annars känner nog många igen Maya som p..
  • Klicka för att läsa mer

    Gingereal Ale

    Ingefära och ale – två ingredienser som är som skapta för varandra. Utan den ena eller den andra blir det nämligen ingen riktig Ginger Ale. Så låt oss presentera Gingereal Ale. Ingredienser: ..
  • Klicka för att läsa mer

    För alla ostälskare

    Ostintresset i Sverige bara ökar, inte minst vad gäller den svensktillverkade osten från små tillverkare. För tredje året i rad har Ostfestivalen arrangerats på Nordiska museet i Stockholm, och vi ..
  • Klicka för att läsa mer

    Paradiset i centrala Stockholm

    Sveriges första pop up-butik för matvaror öppnar snart i Stockholm. Det är Paradiset som innan sommaren slår upp portarna till sin andra butik med marknadens bredaste ekologiska utbud. Paradiset fi..
  • Klicka för att läsa mer

    Nytt och vitt från Österrike

    Vingården Weingut Leth ligger i Fels am Wagram i Österrike och har etablerat sig väl i Sverige, med tre vita viner i det fasta sortimentet på Systembolaget. Leth Duett, Leth Grüner Veltliner och Let..
  • Klicka för att läsa mer

    Söt- & saltlakritsbollar

    Dags för lördagsgodis – eller helt enkelt bara sötsugen? Här finns ett par hemgjorda varianter som passar både den som gillar sött och den som gillar salt. Den gemensamma nämnaren är lakrits! ..
  • Klicka för att se klippet

    Premiär för Veckans Klonk!

    Om vi säger dikotomier så kanske ni säger vaddå? Vi har fokuserat på innebörden av ordet, samma men olika, och tänkte förklara och belysa likheter likväl som olikheter med de franska storheterna Bor..
  • Klicka för att läsa mer

    Årets Kock 2016

    Jimmi Eriksson från den hyllade Stockholmskrogen Lilla Ego stod som slutsegrare när finalen i Årets Kock ägde rum för 33:e gången. Hans framgångsrecept bestod av hälleflundra, kungskrabba och sotat ..
  • Klicka för att läsa mer

    Fira Alla Hjärtans Dag

    Vinguiden presenterar en kärleksfull meny som vi hoppas ska tilltala den nyförälskade, det gifta paret, de goda vännerna eller den älskade familjemedlemmen. Till varje rätt får ni spännande vintips ..
  • Klicka för att läsa mer

    Låt oss tala om mod

    Mod för mig är att utmana det jag kanske innerst inne inte vågar. Mod kan också vara att gå mot strömmen eller plötsligt välja ett helt annat spår än det jag tidigare skapat som vana och rutin. Mod ..
  • Klicka för att läsa mer

    Bee Nice

    Fest i helgen, ölsugen men bilburen ..? Vilken vinstlott i så fall, då kan du njuta av en drink som kommer väcka avundsjuka och begär! Alkoholfri öl, honung, vanilj och Schweppes Ginger Ale. En lik..
  • Klicka för att se klippet

    Vinets Värld – Mousserande viner, avsnitt 3

    I episoden om de mousserande vinerna gästas Jamie Sallmén av Daniella Lundh Egenäs, en relativt nybliven sommelier med skyhöga krav på sig själv. Förutom att blogga på Allt om Vin, hålla fö..
  • Klicka för att läsa mer

    Pannkakans Dag

    Som om det inte vore nog med sötsaker – nu förväntas vi fira internationella pannkaksdagen och fettisdagen samma dag! Just pannkaksdagen har sitt ursprung i England, där man inte äter semlor utan hå..
  • Klicka för att läsa mer

    Flytande viner och bubbel

    Att Viking Line är en av Nordens största återförsäljare av vin kanske inte alla känner till. 2015 såldes mer än tre miljoner liter vin på båtarna, med rödvin som den främsta storsäljaren. Nu present..
  • Klicka för att läsa mer

    Sött från New York

    Den som väntar på något sött och gott … får vänta till slutet av mars. Då kommer mästerkonditorn Roy Fares nya bakbok ut; “Sweet spots of New York”. Med utgångspunkt från östkusten och New York har ..
  • Klicka för att läsa mer

    Pizzadagen en dag att hylla

    Amerikanarna älskar sin pizza. Att man firar Pizzans Dag varje år, andra veckan i februari, är därför inga konstigheter. Vi är väl inte sämre än att vi hakar på firandet och hämtar lite matinspirati..
  • Klicka för att läsa mer

    Gamla plommon i begränsad upplaga

    Joseph Cartron är ett familjeföretag i Bourgogne som har utvecklat fruktkonjak och fruktlikör sedan 1882. Fruktkonjak eller Eaux de vie – som betyder livets vatten – är gjort på de finaste frukterna..
  • Klicka för att läsa mer

    Nyheter på Systembolaget

    Fredag 5 feb är det dags för Systembolaget att släppa viner under kategorin ”tillfälliga små partier”, och det är onekligen en hel del guldkorn som gömmer sig bland de mousserande, vita och röda vi..
  • Klicka för att läsa mer

    Internationella Nutelladagen firas med flarn

    Internationella Nutelladagen instiftades med syftet att uppmärksamma hasselnötskrämen Nutella och dess användningsområden. Året var 2007 och bakom initiativet låg den amerikanska bloggerskan Sara Ro..
  • Klicka för att läsa mer

    Semla med gott samvete

    Äntligen är dags att hylla semlan på riktigt! Vissa bagerier och caféer byter raskt lussebullen mot semlan, men de flesta svenskar föredrar att vänta till februari. Det aktuella bakverket syns numer..
  • Klicka för att läsa mer

    Premiär! VinguidenSommelieren

    Välkommen till Vinguidens nya forum VGSOMM där jag Michael Anderquim varje onsdag kommer ge dig olika tips på viner utifrån vad jag tycker är gott, prisvärt, spännande, intressant och kanske annorlu..
  • Klicka för att läsa mer

    Potatissoppa med smak av tryffel

    Tvärtemot vad många tror idag innehåller vårt baslivsmedel potatis inte särskilt mycket kolhydrater, jämfört med ris och pasta. Näringsfysiologen Fredrik Paulún räknar potatisen som ett superlivsmed..
  • Klicka för att läsa mer

    Kärlek, vin och Valentin

    Kär dag har många namn. Vi svenskar kallar den oftast Alla hjärtans dag men andra populära benämningar är Valentine, Valentindagen eller Sankt Valentins dag. Alla har de två saker gemensamt – kärlek..
  • Klicka för att läsa mer

    Bubblor på hög höjd

    En högtflygande nyhet är SAS nya samarbete med Charles Heidsieck Brut NV. Det innebär att du som reser i business class numera kan njuta av en elegant champagne som är både generös och omfångsrik. O..
  • Klicka för att läsa mer

    Öl på längden och tvären

    Ölguiden har varit på Nöjesguidens Ölmässa i Stockholm. Platsen var Nordic Light Hotel och utbudet var rikligt. Vi bjuder på ett axplock av mässans utställare. Sigtuna Brygghus Ett bryggeri som gru..
  • Klicka för att läsa mer

    Fem goda skäl att dricka rosé på vintern

    Vitt, rött och mousserande är givna drycker året runt. Det allt populärare rosévinet har länge fått vara sommarens favorit, men är idag ett lika självklart dryckesval alla övriga årstider. Ett av de..
  • Klicka för att läsa mer

    Bäst efter 4 juli 2016

    Ställ dig i startgroparna om du vill komma åt en flaska Stone Enjoy After Brett 07.04.16! Ölet som släpps i februari är  en tillfällig exklusiv lansering på Systembolaget, med en rekommendation om a..
  • Klicka för att läsa mer

    Lakritsmarinerad oxfilé på planka

    Lakritsroten var förr en medicinalväxt, men idag används växten främst som smaksättning i godis och läkemedel – och mat. Lakritsfabriken i Ramlösa tillverkar sött, salt och till och med surt med kom..
  • Klicka för att läsa mer

    Ryska plättar med rödbetsglass

    När vintern pågår för fullt och sommarens salta bad och behovet av svalka känns avlägset – då passar SIA på att lansera sina glassiga nyheter. Och plötsligt kryper sommaren lite närmare! Vad sägs om..
  • Klicka för att läsa mer

    Kladdig kaka utan choklad

    Kladdkakor förknippar vi gärna med choklad. Skulle man ogilla smaken av choklad, eller helt enkelt bara vill ha variation, tipsar vi om en enkel och snabbgjord kaka med fritt valda tillbehör. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin i flera former från Formex

    Vill man ha koll på nuvarande och framför allt kommande trender är Formex-mässan i Stockholm rätt mötesplats – dessutom den största för nordisk inredningsdesign. Vi hittade många spännande nyheter o..
  • Klicka för att läsa mer

    Mackmyra i fjällen

    På fjället Hovärken i Härjedalen finns numera Europas högst belägna whiskylager. Lofsdalen Skybar har lockat tillbaka Mackmyra till fjällvärlden, där några utexaminerade KTH-studenter födde tanken p..
  • Klicka för att läsa mer

    Ostpajer med rödvinssirap

    Amerikanarna väljer att fira Ostens Dag i slutet av januari. Varför då, undrar vi – när året har ytterligare 364 ostdagar! Här är kombon ost och vin i en och samma minipaj, med fräsch päronfyllning...
  • Klicka för att läsa mer

    Vinets Dag

    Det firas “National Wine Day” vid flera olika tillfällen världen över. Svenska Vinakademien har en önskan om att lyfta Sveriges vinkultur och uppmuntra till att dricka bättre viner, inte mer. Sedan ..
  • Klicka för att läsa mer

    Yuzy Awesome

    Yuzu är lika exotiskt som det låter, nämligen en asiatisk citrusfrukt. Kanske inte så lätt att få tag på i färsk form, men den säljs som juice i välsorterade matbutiker. Smaken är som en blandning a..
  • Klicka för att läsa mer

    Pernilla Wahlgrens ärtpesto

    Vi har varit på Formex-mässan i Stockholm, Nordens största mötesplats för inredningsdesign, och bland annat träffat Pernilla Wahlgren. Pernilla har designat en serie ugnsfasta formar för Sagaform, i..
  • Klicka för att läsa mer

    Majestätisk dessert från Rånäs Slott

    Vad är väl en bal på slottet ..? Förmodligen hur kul som helst och därför vill vi bjuda på lite slottskänsla. Kökschefen på Rånäs Slott, Dick Isaksson, ger oss ett dessertrecept som heter duga. Gör ..
  • Klicka för att läsa mer

    Karamelliserade popcorn

    I USA firar man National Popcorn Day den 19 januari. Vi vill ju inte vara sämre och har kokat ihop en karamellig smet som fått förädla de poppade majskornen, som blir härligt knäckiga och smaksatta ..
  • Klicka för att läsa mer

    Kyckling i vackert sällskap

    Ibland är det enkla det goda. När ingredienserna i sig gör rätten. Här får en grillad kyckling fräscht och nyttigt sällskap på uppläggningsfatet.
  • Klicka för att läsa mer

    Hip Hops

    Får vi lov att fresta med en öldrink? Hip Hops – en härlig mix av sötaktig rom, kraftig humlekaraktär och syrliga toner från citron samt Schweppes Bitter Lemon. En drink med både utseende och innehå..
  • Klicka för att läsa mer

    En hyllning till den moderna gentlemannen

    I en undersökning som genomförts på uppdrag av Lindeman’s, visar det sig att svenska kvinnor anser att ridderligheten hos dagens män är obefintlig. Av dessa kvinnor önskar hela 80 procent att deras ..
  • Klicka för att läsa mer

    Skreipremiären närmar sig

    Vad är skrei, kanske någon undrar. Skrei är norsk torsk när den är som bäst. En riktig kämpe som varje vår vandrar från Barents hav ner till den nordnorska kusten för att leka. Under den tuffa vandr..
  • Klicka för att läsa mer

    Mother – en mat- och mötesplats för 500 gäster..

    I det nybyggda Mästerhuset mitt i centrala Stockholm har det vuxit fram en jätterestaurang vid namn Mother. Grundarna är bland annat stjärnkrögarna Melker Andersson och Danyel Couet, som utlovar “en..
  • Klicka för att läsa mer

    Lätta, stekta grönsaker med ris

    Skinka, korv och sill i all ära, men nu känns det lite extra skönt att kunna servera några fräscha, lättstekta grönsaker till lunch eller middag. Här i sällskap av ingefära, vitlök och sesamfrön. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Champagnesorbet

    Helgerna har passerat men all champagne är ännu inte urdrucken. En utmärkt anledning att göra egen sorbet med touch av festlighet! Inte alls så krångligt som det kan verka. Men vansinnigt gott! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Alkoholfri öl allt populärare

    Svenskens intresse för alkoholfritt öl ökar, vilket noterats av både Systembolaget och livsmedelsbutiker. Orsaken är just det faktum att man kan dricka öl och vara nykter, men även den snåla mängden..
  • Klicka för att läsa mer

    Oäkta sniglar

    Många säger sig älska sniglar. Orsaken, enligt flera av dessa, är den goda vitlökssmaken och konsistensen. Vi tipsar därför om en mer lättåtkomlig råvara som du ganska snabbt får att likna vid favor..
  • Klicka för att läsa mer

    Bollar av rom

    Vem har inte bakat chokladbollar som barn (och troligen ätit upp halva smeten under arbetets gång). Här är en något mer avancerad variant med rom, som förbakas i ugnen och garanterat tilltalar lite ..
  • Klicka för att läsa mer

    Räkor i frisk marinad

    Vi gör det lite enkelt för oss i köket, efter alla dåtida och framtida helgdagar. Några fräscha räkor helt enkelt. I god marinad, som gör det mesta av jobbet.
  • Klicka för att läsa mer

    Nygammal champagnejubilar

    Det var en gång en soldat som under första världskriget varit förlagd på slottet Château de la Marquetterie vid Épernay, som då var franskt högkvarter. Soldaten hette Pierre Taittinger och många år ..
  • Klicka för att läsa mer

    The Winery Hotel

    Nedräkningen har börjat. Sverige välkomnar sitt första urbana hotell med egen vintillverkning i samma byggnad, The Winery Hotel. Tanken bakom skapelsen är ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas ..
  • Klicka för att läsa mer

    Smörblad från Skansen

    I Järnhandlarbostaden på Skansen bakades det redan på 1930-talet härliga småkakor, som mandelmusslor, pepparkakor, struvor och smörblad. Det – och mycket mera – serveras än idag på Skansens caféer. ..
  • Klicka för att läsa mer

    Hembakat Skansenbröd 2016

    Få platser i Sverige är så förknippade med nyår som världens äldsta friluftsmuseum, Skansen. Skansen grundades av Artur Hazelius 1891 och är “still going strong”. Vi var också där, och kan bjuda er ..
  • Klicka för att läsa mer

    Ugnsbakad lax med tamarigrädde

    Mellan jul och nyår kan det vara skönt att äta lite lättare mat. Som lax. Och grönsaker. Här får du allt i ett – smaksatt med tamari.
  • Klicka för att läsa mer

    Motörhead Shiraz

    ”My advise is — approach it with caution. I mean, wine is deceptive, anything can happen.” Lemmy Kilmister, basist och sångare i Motörhead. Heavy metal-bandet Motörhead har förlorat sin..
  • Klicka för att läsa mer

    Clafouti med apelsinfyllning

    Clafouti härstammar från Frankrike och är en ugnsbakad efterrätt gjord av bland annat bär, eller som i det här fallet – solmogna apelsiner. God efter alla måltider, vardag som helgdag! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Tryffel med hallon

    Julens ischoklad älskas av många, ogillas av andra. Kombon choklad och hallon tror vi går hem hos alla så därför vill vi fresta med dessa härliga hallontryfflar!
  • Klicka för att läsa mer

    Mat för gudar

    Donald Boström är journalisten, fotografen och författaren som troligen är mest känd för sina skildringar av Israel-Palestina-konflikten, men han har även gett ut flera kokböcker. Mat för gudar är e..
  • Klicka för att läsa mer

    Kryddiga smarriga köttbullar

    Köttbullen har sin givna plats på julbordet. Tillagningssätten är oändliga, och vi tänkte fresta med några bullar med sting. Lika goda före som efter alla högtider.
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladkola för sötsugna

    Knäck i all ära. Men om du söker lite variation till den söta julklassikern, som dessutom sköter sig själv i mikron, föreslår vi en lagom seg chokladkola. Succé för gammal och ung! ..
  • Klicka för att läsa mer

    Alla goda ting är tre

    Den som väntar på något gott … I början av nästa år lanseras tre unika single malt whisky från Glenmorangie på Systembolaget. Välkomna – 18 Years Old, Signet och 25 Years Old! Glenmorangie 18 Years..
  • Klicka för att läsa mer

    Schibsted köper Vinguiden

    Schibsted Sverige investerar i Vinguiden.com, som de ser som en ledande guidetjänst för vinintresserade konsumenter. Entreprenören och grundaren Magnus Bergqvist äger lika stor del av Vin & Co..
  • Klicka för att läsa mer

    Jullunch för Stockholms hemlösa

    För fjärde gången genomfördes årets jullunch för Stockholms hemlösa i samarbete med Stockholms Stadsmission. Ett uppskattat och enligt utsago väldigt gott arrangemang. Man hade önskat dalande snöfl..
  • Klicka för att läsa mer

    Hantverksöl the heavy metal way

    ”Vi har släppt några olika drycker nu och för varje släpp vill vi pusha gränserna framåt. Med Motörhead Imperial Pale Lager har vi tagit det så långt man kan, och det här är hantverksöl när den är s..
  • Klicka för att läsa mer

    En kaxig 40-åring med drag av vanilj

    Heavy-metal-bandet Motörhead firar 40 år 2015 och har hunnit göra mycket mer än musik under dessa år. Egen whisky till exempel, som har den inte så förvånande prislappen 666 kronor. Batch 1 av Motö..
  • Klicka för att läsa mer

    Äppelcheesecake i mästarklass

    Nu börjar det bli dags att ta det här med desserter till en högre nivå! Dessertmästaren Joel Lindqvist har skapat en fantastisk cheesecake av äpplen och malt. Garanterad succé efter julbordets frest..
  • Klicka för att läsa mer

    Möt Joel Lindqvist – dessertmästaren som t..

    Dessertguiden kommer framöver att kunna bjuda på några desserter som fått både tevetittare och jurydeltagare att sukta efter rosenblad, harsyra och älggrässorbet på efterrättstallriken. Hur bär han ..
  • Klicka för att läsa mer

    Lussebullar med saffran och choklad

    Säg den som inte gillar saffransbullar. Är du chokladälskare dessutom kommer du att dra en riktig vinstlott med dessa Luciabakverk, fyllda med vit choklad! Baka, ät och njut.
  • Klicka för att läsa mer

    Luciakyckling

    Ljusets drottning gör sig redo inför helgen och vi har av den anledningen hittat fler användningsområden för den dyrbara, omtyckta saffranskryddan. Här får den agera sällskap till en kryddig kycklin..
  • Klicka för att läsa mer

    Nytt gotländskt veteöl

    Gotlands Bryggeri har nyligen tagit hem segern i den nordiska bryggeritävlingen Bryggeribråk, där man tävlar om att kombinera det egna bryggeriets ölsorter med diverse maträtter. Nu har bryggeriet s..
  • Klicka för att läsa mer

    Pepparkakans Dag

    Ni missar väl inte årets snällaste dag – Pepparkakans dag! Pepparkakor bakades förr i tiden ofta av nunnor, som såldes som medicin i klosterapotek. De kryddade kakorna ansågs ha en lugnande ef..
  • Klicka för att läsa mer

    Grönkålssallad med bakade rödbetor

    Grönkålen har för många blivit den nya måste-grönsaken. Den är nyttig och otroligt användbar. Hälsokocken Jonas Lundgren har valt att göra en härlig sallad av sin grönkål.
  • Klicka för att läsa mer

    CAROLINA GYNNING LANSERAR VIN MED DESIGN

    Carolina Gynning har många strängar på sin lyra. Nu har hon precis lanserat två sorters vin med sin egen karakteristiska design, Viva! och Besos, och Vinguiden passade på att ställa några frågor. D..
  • Klicka för att läsa mer

    Skåla in nyåret med Veuve Clicquot Vintage

    Du som planerar nyårssupén och inte har bestämt drycken än – ta en titt på Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008. Passar utmärkt till fisk- och skaldjursanrättningar. Veuve Clicquot Vintage Rosé 2..
  • Klicka för att läsa mer

    Länge leve beer floats

    Om du aldrig blandat öl med en kula av din favoritglass har du gått miste om något. En beer float kan vara en riktig höjdare, men det gäller förstås att välja rätt öl i kombination med glass. Självk..
  • Klicka för att läsa mer

    Julöl och Lager från västkusten

    I Lyckholmsbryggeriets gamla tapphall i Göteborg brygger man öl med framtidsplaner. Vi har kikat på deras senaste dryckesnyheter. För åtta år sedan satt grundarna av Oceanbryggeriet på samma sportpu..
  • Klicka för att läsa mer

    Franskt hantverk på spisen

    Nu kan du själv laga mat som en av världens främsta kockar, Paul Bocuse, som använder köksartiklar från Staub – både privat och i sina Michelin-restauranger. Det inofficiella världsmästerskapet i ma..
  • Klicka för att läsa mer

    Masi Amarone toppar Wine Spectator’s lista över ..

    Vaio Armaron Serego Alighieri 2008 från Masi hamnar på en 8:e plats i årets upplaga av Wine Spectator’s ärofyllda lista  ”Top 10 Best Wines in the World”.  För första gången någonsin hamnar et..
  • Klicka för att läsa mer

    Mystik på låda

    Så länge de värmande höstgrytorna ännu puttrar finns nu chansen att njuta ett rödvin som fokuserar på upplevelsen. Sydafrikanska Inception består av mogna druvor av Shiraz, Petit Verdot och Mourvedr..
  • Klicka för att läsa mer

    En god jul med Amarula Cream

    Söker du alternativ till glöggen kan likören Amarula Cream vara det du letar efter, med dess generösa toner av nötter, vanilj och kola. Passar även utmärkt i julens bakverk och desserter. Amarula Cr..
  • Klicka för att läsa mer

    Njutning i en liten box

    Godis.se levererar glädje i form av söta praliner, färska geléhallon, choklad och gräddiga kolor – direkt hem till dig och dina vänner, familjemedlemmar eller kollegor. Via Godis.se kan du enkelt s..
  • Klicka för att läsa mer

    Mackmyra lanserar Vinterrök

    Rökig single malt whisky som med fördel serveras som värmande avec eller smakfull aperitif. – Vinterrök är resultatet av några extra långa rökdestilleringar vi gjort för att få fram en torvigare rö..
  • Klicka för att läsa mer

    Kalkonbröst med tranbärsschutney

    Även om Thanksgiving är en amerikansk högtid är vi inte sena att anamma den i Sverige. Här kommer en enklare variant på kalkon med inspiration från de klassiska tillbehören i en riktig kalkonmiddag...
  • Klicka för att läsa mer

    Pecanpaj

    En amerikansk klassiker i portionsstorlek! Seg kolakräm och knapriga pecannötter i ett tunt och sprött pajskal. Garanterat en vinnare på middagsbjudningen.
  • Klicka för att läsa mer

    Exklusiv lansering av ekfatslagrad Chimay

    Det anrika trappistbryggeriet Chimay lanserar sin första ekfatslagrade öl. Den 26 november i år lanserar producenten Chimay ekfatslagrad öl, som har bryggts i klostret Notre Dame de Scourmount enli..
  • Klicka för att läsa mer

    Premiärkväll för Edward Bloms Poppen-Sie-Up

    Nu öppnar Edward Bloms Poppen-Sie-Up Restaurant. Torsdagen den 19 november introducerar Stockholmskrogen Bierhaus i samarbete med världens äldsta och fortfarande verksamma bryggeri Weihenstephan den..
  • Klicka för att läsa mer

    Deer Santa på julbordet

    Årets julöl från Södra Maltfabriken är en Brown Ale, passande döpt till Deer Santa. Den dominerande humlen är av sorten Mandarina Bavaria, en relativt ny humlesort från Tyskland som endast har funni..
  • Klicka för att läsa mer

    Bollinger 007 Limited Edition

    Har du cirka 50 000 kronor över och gillar James Bond? Då har du chansen att via Stockholms Auktionsverk komma över ett exklusivt exemplar av Bollinger Spectre Crystal Set. I slutet av oktober släpp..
  • Klicka för att läsa mer

    Åtta nyanser av sherry

    Tillhör du också skaran som tror att sherry är sött och lämpar sig bäst till kaffet och desserten? Fel, fel, fel, som Brasse i ”Fem myror är fler än fyra elefanter” skulle ha sagt. Vi ha..
  • Klicka för att läsa mer

    Recension: Michelle van der Milles

    På Stockholms finaste adress under samma tak som Strandvägen 1, ligger Pelle Lydmars guldkantade projekt Michelle van der Milles, mer känt som Milles Bakficka eller bara Milles. Trots sin fina adres..
  • Klicka för att läsa mer

    Wienerbröd

    På söndag den 22 november är det Wienerbrödets Dag! Detta ska ju, precis som alla temadagar firas. Att baka egna wienerbröd är inte så krångligt som man kan tro, men det kräver ganska mycket tid. Pr..
  • Klicka för att läsa mer

    Snabb ostkaka med rårörda hjortron

    Varje dag är i stort sett en temadag, men varför klaga? Den 16 November firar vi ostkakan! Här kommer receptet på en enkel och snabb vardagsvariant på Keso. För dig som ändå vill dricka lite vin til..
  • Klicka för att läsa mer

    Torskrygg med chorizosalsa och jordärtskockspuré

    Torsk och chorizo i en härlig kombination. En lättsam maträtt med en härlig chorizosalsa och len jordärtskockspuré.
  • Klicka för att läsa mer

    Alexander Wang designar årets Limited Edition-fl..

    Det är för nionde året i rad som Evian presenterar en limited edition-flaska i samarbete med en känd kläddesigner. I år är det ingen mindre än den hyllade, New York-baserade Alexander Wang som står ..
  • Klicka för att läsa mer

    Exklusiv lansering: Barley Wine smaksatt med kaffe

    Julen närmar sig med stormsteg och lagom tills dess släpper det skotska bryggeriet Innis & Gunn en unik öl i limiterad upplaga – Espresso Barley Wine. Barley Wine är precis som namnet antyder e..
  • Klicka för att se klippet

    Patchwork Fairtrade-projekt

    Detta Fairtrade-märkta Patchwork-vin kommer från Fairhills, ett av världens mest lyckade Fairtrade-projekt inom vin. Fairtrade innebär förbättrade ekonomiska villkor för arbetarna och deras familjer..
  • Klicka för att läsa mer

    Mitt Kök – Vinistella Appassimento plockade hem ..

      Guld till Vinistella Appassimento och Silver till Cigarra Gran Passo i Folkets Val 2015 på Mitt Kök-mässan. Av alla 100-tals viner som presenterades på Mitt Kök som gick i helgen på Stockhol..
  • Klicka för att läsa mer

    Ben & Jerry’s öl blir åter glass – Ci..

    Ni vet i April när vi skrev om att Ben & Jerry’s glass skulle bli öl? Nu ska deras öl bli glass. De har alltså slutit cirkeln och hällt sin ölbrygd baserad på en glass, åter i ett glasspa..
  • Klicka för att läsa mer

    Edward Blom gör inbrott och öppnar pop-up restau..

    Edward Blom gästspelar med en poppen-sie-up restaurant på Bierhaus tillsammans med Weihenstephan med lansering den 19 november. Weihenstephan är världens äldsta och fortfarande verksamma bryggeri (..
  • Klicka för att läsa mer

    FundedByMe och BrewDog – Join the world’s ..

    Crowdfundad öl är ett ämne som verkligen ligger rätt i tiden. Idag lanserar BrewDog och FundedByMe ett crowdfundingprojekt på 1,5 miljoner euro – en av deras största satsningar någonsin sedan lanse..
  • Klicka för att läsa mer

    Sverige är först med julölet Camden Town Brewery..

    Året var 2006 och pubägaren Jasper Cuppaidge hade precis börjat brygga eget öl i källaren på sin bar The Horseshoe. Ryktet spred sig likt löpeld och ordrarna började ösa in, tillslut blev den lilla ..
  • Klicka för att läsa mer

    Smörgåstårta med skaldjur och Västerbottensost

    På fredag 13 November är det smörgåstårtans dag. Det finns ju dagar för allting, men det är ändå en anledning att fira! Här kommer receptet på en smörgåstårta med klassisk topping av fisk och skaldj..
  • Klicka för att läsa mer

    Minipavlova med hjortron

    Små pavlovas i portionsstorlek. Krispig utanpå, mjuk inuti – som en pavlova ska vara! Mascarpone och syrliga hjortron bryter av den söta marängen fint. Servera tillsammans med blommigt och sött vin,..
  • Klicka för att läsa mer

    Recension: Omakase Köttslöjd

    Avsmakningsmeny med fullt fokus på kött­ och charkuterihantverk – världsklass utan att göra hål i plånboken.
  • Klicka för att se klippet

    14 ways to transform a potato

    Pommes, gratäng, potatissallad – you name it. Potatis är en helt fantastisk rotfrukt, kolla in 14 fantastiska exempel på vad du kan göra i detta härliga klipp. via Strupen ..
  • Klicka för att läsa mer

    Sveriges största crowdsourcade öl släpps på fred..

    2014 bryggde Poppels Bryggeri Sveriges första crowdsourcade öl. I år har bryggeriet höjt ribban och samlat in över 200 liter svarta vinbär från 166 ölhjältar i Partille, Mölnlycke, Göteborg, Uppsala..
  • Klicka för att läsa mer

    Grattis Ulf! Årets krögare 2015

    Redan 1985 öppnade 28+ i Göteborg och fem år senare fick man en stjärna i Guide Michelin. Sedan har det fortsatt. Med samma höga nivå på kvaliteten och med stjärnan i behåll. Krögare Ulf Johansson h..
  • Klicka för att läsa mer

    Brittisk öl från 1910 på Systembolaget

    I början av 1900-talet var det populärt hos britterna att dricka stark och mörk ale, precis som namnet avslöjar är Fuller’s Past Masters 1910 Double Stout en Double Stout bryggd på ett recept från 1..
  • Klicka för att läsa mer

    Matsmart börjar sälja godis med fel form

    Ugly fruit – frukt med udda utseende – har blivit ett begrepp och medvetenheten om hur mycket som slängs i onödan ökar. Men vad många kanske inte vet är att samma företeelse finns i godisvärlden. Nu..
  • Klicka för att läsa mer

    Kladdkaka med kolasås och jordnötsfrosting

    En härligt kladdig kladdkaka inspirerad av Snickers, toppas med mjuk kolasås och fyllig jordnötsfrosting. En riktigt mäktig kaka som räcker till många.
  • Klicka för att läsa mer

    Gnocchi med prosciutto och bladspenat

    En fräsch rätt med tydlig smak av salvia och vitt vin. Testa att göra din egna gnocchi, det är inte så svårt som det verkar. Har du inte tid eller ork att göra din egen, behöver du ca 500g färdigköp..
  • Klicka för att läsa mer

    Carlsberg lanserar skäggvårdsserie till förmån f..

    Nu lanserar Carlsberg Beer’d Beauty, en serie skäggvårdsprodukter som innehåller öl. Intäkterna från försäljningen går till The Movember Foundation, en stiftelse som uppmuntrar till att odla mustasc..
  • Klicka för att läsa mer

    The Glenlivet Nàdurra Oloroso lanseras 1 November

    Nàdurra betyder naturlig på skotsk gaeliska och tanken är att den ska produceras enligt de metoder som var rådande under 1800-talet. Whiskyn buteljeras därför på fatstyrka utan att kylfiltreras vilk..
  • Klicka för att läsa mer

    Stockholmsrestaurang första KRAV-märkta Michelin..

    Idag finns cirka 800 KRAV-certifierade restauranger i Sverige, men restaurang Volt är den första stjärnkrogen som certifieras. Volt går före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hö..
  • Klicka för att läsa mer

    Bollinger 007 Limited Edition släpps 30 Oktober

    Nu är det svenska releasedatumet äntligen här. Den 30 oktober, i samband med att premiären av senaste Bond-filmen ”Spectre”, lanserar champagnehuset Bollinger en Bollinger 007 Limited Edition i Syst..
  • Klicka för att läsa mer

    Penfolds öppnar pop-up bar

    Den 15 oktober ägde världslanseringen av The Penfolds Collection 2015 rum. Kollektionen består av det australiensiska vinhusets främsta årgångsviner och tillgången är mycket begränsad. I samband med..
  • Klicka för att läsa mer

    Pumpapaj

    Bjud dina nära och kära på en härlig, kryddig pumpapaj med mascarponekräm under Halloween. Kommer garanterat att göra succé!
  • Klicka för att läsa mer

    Pumpasoppa

    Nu när det är höst och även Halloweentider passar det extra bra med en varm och härlig pumpasoppa. Här kommer receptet på en lite hetare variant, passar utmärkt till ett halvtorrt vitt vin (hoppar d..
  • Klicka för att läsa mer

    Sveriges mest avancerade studiematerial för whis..

    Den 29 oktober släpper Box Destilleri AB andra delen i utbildningsserien Advanced Master Class. Namnet är Course No 2 –The Middle Cut, och fokuserar den här gången på destillationsprocessen och nyde..
  • Klicka för att läsa mer

    There’s a new ginger in town

    Med sin friska och kittlande smak av ingefära har Ginger Joe tagit Sverige med storm. Nyligen lanserades Ginger Joe alkoholfri på bland annat ICA Maxi, ICA Kvantum och City Gross. Som om det inte vo..
  • Klicka för att läsa mer

    Sverige kammar hem brons i VM i blindprovning

    I lördags, den 17 Oktober, hölls den tredje upplagan av den internationella tävlingen Championnat du Monde de Dégustation. VM i blindprovning alltså. Tjugo lag deltog i tävlingen, som i år hölls i ..
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladbiskvier med kola och havssalt

    Vad smakar bättre ihop än choklad, mandel och salt kolasås? Att göra chokladbiskvier är inte så krångligt som man kanske kan tro – här kommer receptet på en klassisk kondisbit upphottad med en seg o..
  • Klicka för att läsa mer

    Beef Tacos

    Ett trevligt alternativ till den vanliga fredagstacosen. Flankstek hittar du i saluhallen eller i välsorterade matbutiker och är ett underbart kött i denna typen av rätter. Om du orkar – baka dina e..
  • Klicka för att läsa mer

    På jakt efter sveriges bästa kebab?

    Som inflyttad kan jag ödmjukt konstatera att den typiska stockholmskebaben inte alla gånger smakar som ”riktig” kebab. Det är något med kryddningen, såserna och brödet som inte riktigt s..
  • Klicka för att läsa mer

    Pilsner Urquell lanserar Plzen Water

    Vid framställning av öl pratas det mycket om faktorer som påverkar karaktären, dvs saker som vilken typ av humle och malt som använts vid bryggningen. Men hur många säger något om vattnet? Förmodlig..
  • Klicka för att läsa mer

    Recension: Le Nom

    Le Nom heter restaurangen som slagit upp portarna i DeVilles gamla lokaler på Roslagsgatan i Vasastan. Det är några av de som driver Bar Nombre på Odengatan som ligger bakom Le Nom, som för övrigt ä..
  • Klicka för att läsa mer

    Päronsallad med valnötter och blåmögelost

    En härlig sallad med en klassisk kombination av söta päron och salt blåmögelost. Prova gärna till ett glas druvigt och blommigt vin med en ganska så påtaglig sötma.
  • Klicka för att läsa mer

    Trendspaning: Så kommer vi att fika i framtiden

    Fun Baking är samlingsbegreppet för trenderna som förväntas synas mest inom bakvärlden under nästa år. Det ligger i tiden att skapa hybrider (alla minns väl semmelwrapen?), plocka in japansk matkult..
  • Klicka för att läsa mer

    Chokladpaj med apelsinfyllning

    En härlig dessert med mjuk choklad- och apelsinfyllning. En mäktig paj med rund smak av mörk choklad och härlig sötma från apelsinmarmeladen. Pudra gärna över kakao innan servering för att addera li..
  • Klicka för att läsa mer

    Recension: Gnarly Burger

    När vi först kommer in på Gnarly Burger möts vi av en mysig atmosfär med tända ljus, trevliga bås och härlig interiör. Det spelas rockig musik ur högtalarna. Det känns mer som ett bättre ställe för ..
  • Klicka för att läsa mer

    Sveriges mest älskade tomte i ny smak!

    Det är bara början av oktober men redan nu börjar man tänka på julen, iallafall ute i butikerna. Jag vet inte vad ni äter på julen, men rent generellt känns inte frukt som det mest förekommande i fo..
  • Klicka för att se klippet

    PB&J Burger – flipp eller flopp?

    En hamburgare som korsats med den amerikanska klassikern Peanut Butter & Jelly Sandwich borde vara gott, eller? Cook With Me.at har i alla fall testat, och när burgarna grillas och osten läggs p..
  • Klicka för att läsa mer

    Global Sushi Challenge 7 oktober

    Tro det eller ej, men laxen är en ganska så ny ingrediens i sushivärlden, så 10-bitars lax nigiri är något relativt modernt på menyn. Fram till början av 80-talet var den enda laxen som användes i J..
  • Klicka för att läsa mer

    Fisk- och skaldjurssoppa med saffran och fänkål

    Bjud dina nära och kära på enn fyllig fisk- och skaldjurssoppa med en härlig smaka av saffran och fänkål.
  • Klicka för att läsa mer

    Löjromspremiär – ta chansen att smaka färsk löjr..

    Färsk löjrom finns endast under en kort period på hösten, resterande del av året så finns bara fryst löjrom att tillgå. Skillnaden mellan färsk och fryst löjrom är att den färska har en helt annan f..
  • Klicka för att läsa mer

    Tarte aux Pommes

    En enklare variant på den klassiska franska äppelkakan!
  • Klicka för att läsa mer

    Stilla ditt sötsug på Bak & Chokladfestival..

    Nästa vecka hålls den årliga Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan, i just Stockholm. Här kan du njuta av godsaker, kombinera dem med olika drycker och låta inspirationen lyfta din inre k..
  • Klicka för att läsa mer

    Fisk- och skaldjurssoppa med saffran och fänkål

    En fyllig fisksoppa med en härlig smaka av saffran och fänkål.
  • Klicka för att läsa mer

    6 anledningar att byta till eko

    Du har säkert stenkoll på att ekologiskt inte besprutas med läbbiga bekämpningsmedel. Men visste du att det finns många andra fördelar med den ekologiska maten? Så här under Miljövänliga Veckan slår..
  • Klicka för att läsa mer

    Vi testar 4 röda viner med ekostämpel

    Eftersom KRAV kör Miljövänliga Veckan denna vecka har vi valt att testa ekologiska viner. Vi har slumpmässigt valt ut 4 röda viner från olika delar av världen, alla med en prislapp på under 150kr. O..
  • Klicka för att läsa mer

    På jakt efter en god eko-öl? Vi testar 4 olika ö..

    Denna vecka har vi ekotänk rakt igenom, då är det självklart att vi ska prova ekologisk öl! Vi har slumpmässigt valt ut 4 olika ekologiska ölsorter. Observera att vi inte jämför ölen i flighten i fö..
  • Klicka för att läsa mer

    Poppels i mål med Sveriges största crowdsourcade..

    Förra året släppte Poppels Bryggeri Projekt 003: Imperial Saison, Sveriges (och kanske världens?) första crowdsourcade öl. Nu är det dags för 2015 års upplaga – Projekt 007. Denna gång är målsättnin..
  • Klicka för att läsa mer

    De bästa ekologiska matställena i Stockholm

    Ekologiskt tänk i kombination med hälsa har varit på tapeten en längre tid nu. Thatsup Stockholm har satt ihop en lista där de guidar oss till de allra bästa eko-haken för dig som är hälsofreak och/..
  • Klicka för att läsa mer

    Miljövänliga veckan – vi testar vita ekoviner

    I samband med Miljövänliga Veckan har vi valt att prova ekologiska viner för att välja ut en favorit. Vi har slumpmässigt valt ut 4 vita viner från olika delar av världen, alla med en prislapp på un..
  • Klicka för att läsa mer

    Kantarellsoppa

    Gör en mustig soppa av dina plockade kantareller, eller dina köpta. Värmer bra i höstmörkret!
  • Klicka för att läsa mer

    Stockholm Beer and Whisky Festival 2015

    Det är dags för årets öl- och whiskyfestival på vackra NackaStrandsMässan! I år valde vi att fokusera på whisky och skickade därför dit vår whiskykonnässör David för att utforska årets utbud. Vill d..
  • Klicka för att läsa mer

    Superexklusiv lansering av 32-årig whisky

    En limiterad upplaga med 12 flaskor av Laphroaig 32 YO – en sällsynt och unik whisky som lagrats på sherryfat – släpps den 2 oktober på Systembolaget. Den globala lanseringen äger rum den 24 septemb..
  • Klicka för att läsa mer

    Ardbeg släpper sin sista rymdwhisky

    Det här med whisky i rymden är något som verkligen verkar vara på tapeten. För ett tag sedan kunde vi läsa om hur Japansk whisky ska lagras i rymden , och nu släpper Ardbeg sin specialutgåva, Supern..
  • Klicka för att läsa mer

    Doritos Rainbows – Chips som stöttar HBTQ Commun..

    Doritos har, i samarbete med It Gets Better Project, tagit fram chips i regnbågens alla färger i en kampanj för att visa sitt stöd för HBTQ-personer. Upplägget är att alla som donerar 10 dollar elle..
  • Klicka för att läsa mer

    Honungs- och rosmarinrostade persikor med mascar..

    En härligt fräsch efterrätt som går snabbt att slänga ihop!
  • Klicka för att se klippet

    Vinguiden besöker Schloss Johannisberg

    Vinguiden har besökt underbara Rheingau och världens äldsta rieslingproducent, Schloss Johannisberg
  • Klicka för att läsa mer

    Hummertoast med gruyerekräm och picklad rättika

    Fira hummerpremiären med denna hummervariant av en klassisk toast skagen, med lite annorlunda tillbehör.
  • Klicka för att läsa mer

    Prestigefull nominering till Marilisa Allegrini

    Den amerikanska tidskriften Wine Enthusiast har offentliggjort sina nomineringar för kommande upplaga av sina eftertraktade Wine Star Awards (årligen utdelas de för att fira internationell excellens..
  • Klicka för att läsa mer

    Grattis Sofia! – Sveriges bästa kvinnliga sommel..

    Sofia Castensson vann den 13:e upplagan av Lily Bollinger Award, instiftat av champagnehuset med samma namn och den svenska importören Arvid Nordquist. Själva syftet med tävlingen är att hedra en av..
  • Klicka för att läsa mer

    Vit chokladmousse med passionsfrukt

    En fräsch chokladmousse tack vare syran från yoghurten, en enkel dessert som du snabbt rör ihop.
  • Klicka för att läsa mer

    Pho – vietnamesisk nudelsoppa

    En enklare vardagsvariant av den vietnamesiska nudelsoppan Pho, som kan varieras i oändlighet. Testa att byta ut kycklingen mot biffkött eller shiitakesvamp.
  • Klicka för att se klippet

    Årets Blossa smakar Earl Grey

    Med årets smak av Earl Grey bjuder Blossa15 bjuder in till Afternoon Glögg. I detta klipp får vi följa hur Blossa’s Chief Blender, Åsa Ornsvärn, går tillväga när det är dags att ta fram en ny ..
  • Klicka för att läsa mer

    Hett just nu: Äpp-ale-pajen

    Tössebageriet på Östermalm i Stockholm utsågs av White Guide till Årets Konditori 2015. De är ganska kända för sina underbara semlor, vissa skulle nog utge dem för att vara de bästa staden har att e..
  • Klicka för att läsa mer

    Japansk whisky ska lagras i rymden

    När den senaste upplagan av den erkända whiskybibeln signerad Jim Murray släpptes var det många av oss som blev föga förvånade när den japanska whiskyn Yamazaki (2013, sherryfat) tog över förstaplat..
  • Klicka för att läsa mer

    Vin för katter? Inga konstigheter i Japan

    I dagarna börjar den första ”årgången” av ett vin speciellt framtaget för katter att säljas i Japan. Jodå, detta är helt sant. Djurmatstillverkaren B&H Lifes lanserar “Nyan Nyan Nove..
  • Klicka för att läsa mer

    Beermap – vilken öl är mest poppis i respe..

    Vinepair.com har publicerat en karta över den mest populära ölen i olika delar av världen. Resultatet är en sammanställning av dussintals olika källor för att försöka sammanställa en så sanningsenli..
  • Klicka för att läsa mer

    Appen Pint Please når svenska ölälskare

    Efter framgångsrika lanseringar i Storbritannien, Estland och Finland är Sverige nu nästa internationella målsättning för teknologistartup-företaget Pint Please. Pint Please är en social ölapplikati..
  • Klicka för att läsa mer

    Hummerskiva

    Äntligen Augusti och det är dags för kräftkalas! Förutom min födelsedag i slutet av månaden är det kräftsäsongen som är det big thing denna månad. Augusti överlag brukar ju vara slutspurten då man g..
  • Klicka för att läsa mer

    Glenfiddich återskapar klassiker från 1963

    The Glenfiddich Distillery, grundat 1887 av William Grant, släpper nu Glenfiddich Original – en exklusiv reproduktion av den klassiska Glenfiddich Straight Malt som lanserades 1963. Just detta år, 1..
  • Klicka för att läsa mer

    Sakebryggning i Kyoto

    Matsumoto Sake Brewing Co, Ltd grundades i Yasaka, Kyoto 1791 och har sedan dess specialiserat sig på att brygga japansk sake. I denna minst sagt snygga film försöker de skildra den kreativitet och ..
  • Klicka för att läsa mer

    The Whisky Process

    Hur går egentligen whiskyprocessen till? I denna snygga animation tar Mike Tosetto oss igenom alla steg  med hjälp av snygga illustrationer. Källa The Whisky Process from Mike Tosetto on Vimeo. Cr..
  • Klicka för att läsa mer

    Varmrökt lax med sparrissallad och nobisdressing

    En härligt svalkande rätt en varm sommardag. Till detta recept rekommenderas ett torrt och blommigt vitt vin. Exempelvis ett glas Sancerre Domaine Vacheron (Nr 73485) eller så kan du prova Bestheim..
  • Klicka för att läsa mer

    Sprite hyllar hiphoplegender med nya ”Obey..

    Sprite lanserar burkar med kända citat från rapartister som Drake, Nas, Rakim och Notorius B.I.G. Startskottet för hip-hopsamarbeten var redan 1986 då man lanserade en reklamfilm för Sprite tillsamm..
  • Klicka för att läsa mer

    OPA – En helt ny ölstil, perfekt till snapsen

    O.P. Andersons kryddmästare Jonas Odland har strålat samman med bryggmästaren Fredrik Tunedal på PangPang Brewery. Resultatet är sommarens kyligaste samarbete i form av ölet OPA. ”Vi ville ska..
  • Klicka för att läsa mer

    Världens 50 bästa restauranger 2015

    Nu är den äntligen här – Listan över världens topp 50 bästa restauranger. Vi gratulerar givetvis de svenska restaurangerna Fäviken, Frantzén och Esperanto extra mycket till sina placeringar! The Wor..
  • Klicka för att läsa mer

    DIY Chiliolja

    Köpt dyr chiliolja i butik där du kanske till och med ifrågasätter hur mkt ”riktig” chilipeppar det är i den där flaskan egentligen? Egen chiliolja är superenkel att göra, supergod och g..
  • Klicka för att läsa mer

    En kulinarisk resa genom Tallinn

    Billiga leopardkjolar och fuskpäls? Varje år slussas tusentals svenskar över östersjön till den f.d hansastaden Tallinn som är Estlands huvudstad. Man kanske undrar varför. Ja, inte vet vi, men förh..
  • Klicka för att läsa mer

    Midsommarkänsla – Brännmästarens akvavit med gla..

      Brännmästarens akvavit är kryddad med den klassiska svenska snapskryddningen kummin, anis och fänkål. Den har också en fin sherryton och passar perfekt till våra festliga högtider. Prova den..
  • Klicka för att läsa mer

    Västerbottensost och rökt lax – underbart tillsa..

    Bokhållarens är en fyllig och torr snaps med citrustoner. Det är en välbalanserad akvavit som passar till många sorters sillanrättningar, rökt lax eller kanske en råbiff. MINIBAKELSE MED RÖRA PÅ VÄ..
  • Klicka för att läsa mer

    Vinguiden.com firar in sommaren med en vecka i b..

      Snälleröds – Ekologiskt kryddat brännvin och en del av vårt dryckesarv Så här inför somriga högtider såsom Nationaldagen och Midsommar kände vi att det var dags att ta på oss hatten och ge o..
  • Klicka för att läsa mer

    Sommarfeeling med Toast Skagen och brännvin i en..

    Jungfruns brännvin är ett friskt brännvin med lite sötma som passar väldigt bra till sill, dessertostar, skaldjur men även till kryddstarka maträtter. Under vår härliga picknick kändes det som att ..
  • Klicka för att läsa mer

    Lammkorv med rosmarin – perfekt till Akvavit

    Vad ska man egentligen äta till en Akvavit för att verkligen lyfta fram smaken? Saker som sill, skaldjur och västerbottenpaj känns som säkra kort. Men tillsammans med en lammkorv tycker vi att Akva..
  • Klicka för att läsa mer

    Snälleröds – Ekologiskt kryddat brännvin och en ..

    Så här inför somriga högtider såsom Nationaldagen och Midsommar kände vi att det var dags att ta på oss hatten och ge oss ut i grönskan. Många påstår att det har regnat hela maj, men faktum är att ..
  • Klicka för att läsa mer

    Nakenchock! – Innis & Gunn släpper lageröl ..

      Skotska succébryggeriet Innis & Gunn har under sina dryga tio år på marknaden blivit en riktig favorit bland svenska ölälskare. Genom sin unika metod att lagra öl på ek har man skapat en..
  • Klicka för att läsa mer

    Sugen på asiatiska tacos? – EAT introducerar EAT..

    Street food-trenden fortsätter att växa och såväl nya, mer upphottade varianter av tacos (inte den klassiska svenska sorten) fortsätter att komma till Sverige och nu är det dags att säga hej till ..
  • Klicka för att läsa mer

    Bryggmästarens Bröd – ett salt och sött surdegsb..

      Åbro Bryggeris bryggmästare Lennarth Anemyr har tillsammans med bagarmästare Oleg Khan på bageri Bröd & Salt i Stockholm skapat ett nytt spännande och unikt surdegsbröd av kvalitetsvörte..
  • Klicka för att läsa mer

    132 flaskor av anCnoc 18YO till Sverige i Juni

      Det har varit mycket snack om denna underbara 18-åring från anCnoc. Den har hyllats i UK och av svenska whiskykännare så det är med stor glädje vi kan berätta att Systembolaget kommer släppa..
  • Klicka för att läsa mer

    Middagsbjudning? Testa en öl till desserten näst..

      Young’s Double Chocolate Stout har länge varit en av favoriterna i stouthyllan. Nu lanseras det smakrika ölet i en ny storlek på Systembolaget. Young’s Double Chocolate Stout har en tydlig k..
  • Klicka för att läsa mer

    Årets alkoholfria öldrink – Carlsberg Basilikabl..

      Intresset för alkoholfritt öl är större än någonsin: Carlsberg presenterar årets alkoholfria öldrink som ska serveras i deras alkoholfria bar under Almedalsveckan. För tredje året i rad finn..
  • Klicka för att läsa mer

    Datenight på Lilla Ego – Gastrokrogen som tål 90..

      Foto: Tom Sjöstedt   Igår besökte jag och D den hyllade krogen Lilla Ego, som drivs av Daniel Räms och Tom Sjöstedt (båda har tidigare utsetts till Årets Kock). Ja, vi är medvetna om att..
  • Klicka för att läsa mer

    Vad vore huvudstaden utan Sveriges första Veuve ..

    Den 5 maj, i tisdags alltså, slog Sveriges första Veuve Clicquot Pop-Up Store upp dörrarna till sin champagnebar på Mäster Samuelsgatan, i Biblioteksstan i Stockholm. Pop-Up butikens två plan bjuder..
  • Klicka för att läsa mer

    När champagne gör en tårögd – Champagnedagen på ..

    Att champagnedagen på Grand Hôtel är en provning som är extra poppis är svårt att missa, men ska man vara med i svängen så är det bara att armbåga sig fram. Alla tre i sällskapet är nog ganska övere..
  • Klicka för att läsa mer

    5 öltrender att hålla koll på 2015

    Det är en konst i sig att försöka förutspå en kommande trend, att följa människors beteende och på något vänster göra en prognos på vad som väntar runt hörnet. Vissa saker är kanske mer självklara ..
  • Klicka för att läsa mer

    New Belgium Brewing släpper ny öl i samarbete me..

    New Belgium Salted Caramel Brownie Brown Ale – ett nytt samarbete tillsammans med Ben & Jerrys ligger vid horisonten i Fort Collins, Colorado. Denna chokladiga, mörka ale är initialt tänkt att ..
  • Klicka för att läsa mer

    Coca-Colas vuxenläsk (?) lanseras i Sverige

    Coca-Cola lanserar nu den nya drycken Finley även i Sverige. Den här ska tilltala den äldre publiken vilket direkt gör att den hamnar i kategorin ”vuxenläsk” – vad nu det innebär ..