Den 30 maj lanseras Pommery Grand Cru 2009 i Systembolagets tillfälliga sortiment – en exklusiv årgångschampagne tillverkad uteslutande med druvor från Grand Cru-klassificerade vingårdar. En elegant och komplex cuvée som nu gör ett efterlängtat gästspel i Sverige via importören Domaine Wines.
Pommery Grand Cru 2009 är ett resultat av det exceptionella året 2009 – ett år känt för sina optimala väderförhållanden, där både pinot noir och chardonnay mognade till perfektion. Champagnen består av 50 % chardonnay och 50 % pinot noir, hämtade från sju Grand Cru-byar, bland annat från Aÿ, Verzenay, Avize och Cramant.
Med över tio års lagring på jästfällningen har vinet utvecklat en rik och mogen karaktär med stor finess. Doften bjuder på toner av brioche, rostade nötter, torkad frukt och citruszest. Smaken är djup och balanserad med krämig mousse, elegant syra och lång eftersmak.
– ”Pommery Grand Cru 2009 är ett skolboksexempel på hur en stark årgång, selektiv druvsortering från Grand Cru-byar som Aÿ, Verzenay, Avize och Cramant, samt över tio års lagring på jästfällning samverkar till att skapa en champagne med stor elegans och djup. Den kännetecknas av husets signatur – en frisk, precis stil med låg dosage – vilket ger vinet en kristallklar struktur och lång lagringspotential,” säger Henrik Tönissonpå Domaine Wines.
