HEM

Aktuellt

Regionskola del 10 Rheingau – Grand cru på tyska

Litet men naggande gott, så kan Rheingau beskrivas. Välkommen till en av Tysklands minsta men mest kvalitetsdrivna regioner. Här lär vi dig allt du behöver veta om denna tyska pärla. Självklart har vi även listat 5 toppviner att prova från regionen. 

Enklast är att ta linbanan upp. Över vingårdarna går den från Rüdesheims gränder upp till det 38 meter höga 1800-talsmonumentet Niederwalddenkmal med statyn av Germania. Därifrån promenerar du genom skogen till de bortersta vingårdarna. De som är mest kända och där rader av riesling står i terrasser längs den branta sluttningen. Längst nere vid Rhens vatten ligger Ehrenfels, det 1200-talsslott som givit namn åt den här delen av berget, Berg Schlossberg.

Grand cru på tyska

Berg Schlossberg är idag en av vinvärldens stora munvattnare för rieslingälskare. Härifrån kommer Rheingaus mest eftertraktade viner och i de små vingårdarna står de olika producenternas rankor tätt bredvid varandra. Här vill alla vara med och dela på kakan. Men uppe på berget finns flera fantastiska vingårdslägen vars viner får beteckningen Grosses Gewächs. Motsvarigheten i Frankrike skulle vara grand cru.

Riesling dominerar

Rheingau är dock inte bara ett berg utan också en lång sluttning. Med sina drygt 3 000 hektar är det en av Tysklands minsta vinregioner och står för ungefär tre procent av landets totalproduktion. Riesling är huvuddruva och täcker hela 80 procent av odlingsarealen, medan pinot noir – traditionellt kallad spätburgunder – har ungefär 12 procent. Vitt vin är alltså i fokus, men lite rött vin och rosévin tillverkas också. Mest känd för dessa är byn Assmannhausen som ligger runt kröken från Rüdesheim, efter Berg Schlossberg.

Historia och kvalitet

Trots sin lilla storlek är Rheingau välkänt för sin kvalitet. Mycket tack vare familjeproducenter som Breuer och Leitz. Men här finns också historiska producenter som nästan tusen år gamla Kloster Eberbach, och Schloss Johannisberg. Det sägs att riesling mer eller mindre upptäcktes hos Schloss Johannisberg, och att tekniken att göra sött vin av sent skördade druvor också har sin födelse där.

Roligt, avslappnat och njutbart

Från Frankfurts flygplats tar det bara 40 minuter med bil till huvudorten Rüdesheim. Idag är det en fullödig turistdestination, inte minst för alla kryssningsbåtar på Rhen. Och det är en rolig plats att besöka med förvånansvärt få stjärnkrogar. Här roar man sig istället bäst genom att njuta av musik, lokala rejäla maträtter och mängder av gott vin. Avslappnat är alltså bara förnamnet.

5 Rheingauviner du inte bör missa

Kloster Eberbach Riesling Kabinett
2023
Kloster Eberbach Riesling Kabinett
Ljuvlig honungslik sötma i ett halvtorrt vin med lemon-curdliknande inslag som möter frisk syra och läskande längd. Funkar till såväl krabba som till heta asiatiska kryddningar.
750 ml - 7.5% - Sockerhalt 4.9 g per 100 ml
139 kr

Georg Breuer Sauvage Riesling
2023
Georg Breuer Sauvage Riesling
Torrt och friskt av gröna äpplen, citrus och en ren mineralliknande eftersmak. Gott som aperitif, till skaldjur eller till en ramen-rätt.
750 ml - 12% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
149 kr

Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken
2023
Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken
I väntan på Leitz grosses gewächs-viner som då och då dyker upp i tillfälligt sortiment är detta en pålitlig blandning från hela berget. Citrus, persika, lite pepprig värme och lång, läskande syra.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
166 kr

Schloss Johannisberg Silberlack Trocken GG
2021
Schloss Johannisberg Silberlack Trocken GG
Toppvin från denna historiska producent. Friskt och syrarikt med mogna persiko- och nektarintoner och härlig längd. Lagra hur länge du vill för ännu mer komplexitet, honung och tropiska fruktinslag.
750 ml - 13% -
579 kr

Leitz Assmanshausen Pinot Noir Rosé
2023
Leitz Assmanshausen Pinot Noir Rosé
Stilig och ganska smakrik rosé med inslag av röda bär, örter och en lång eftersmak. Perfekt till gratinerade skaldjur.
750 ml - 12% -
189 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Hummerpremiär: Drycken som passar till havets svarta..

Hummerpremiär: Drycken som passar till havets svarta..

Nu är det dags att fånga havets svarta guld, hummern. Den 21 oktober började en hummerfest som märks längs hela västkusten – och på restauranger landet runt. Första måndagen efter 21 september..

Läs mer
Vin till lax

Vin till lax

Vin till lax kan ju inte vara så svårt. Vitt, ska det vara. Eller? Gärna, men vilket? Och hur tillagar vi laxen? Steker, kokar, eller ska den vara rå? Och vilka tillbehör? Vinguiden guidar i den – f..

Läs mer
Mest sålda vita vinet

Mest sålda vita vinet

Om det var förutsägbart när det kommer till vår faiblesse för röda viner, är det mer överraskande vad vi föredrar för vita viner. En druva dominerar, men samtidigt kommer vinet på denna druva från o..

Läs mer
Välj rätt vin till höstens skräckfilmer

Välj rätt vin till höstens skräckfilmer

Vin och skräckfilm – en oslagbar kombo, eller hur? Nu när hösten är här på riktigt. Under Alla Helgona går vi till graven och tänder ljus och sedan vill vi hem till tv-soffan för att njuta av en rik..

Läs mer
Solaris – en druva för nordiskt klimat

Solaris – en druva för nordiskt klimat

Har du hört om Solaris? Kan Sverige bli ett vinland att räkna med i framtiden? Med tanke på den mångsidigt tåliga druvan Solaris går det faktiskt inte helt att räkna bort. Här har vi samlat allt du ..

Läs mer
Vin till vårens primörer

Vin till vårens primörer

Gröna godsaker hör vårens första tid till. Men vad dricker man bäst för vin till sparris, ramslök och nässlor? Anders Melldén guidar. Sparris gillar vitt Att sparris skulle vara svårt att kombinera ..

Läs mer