Hur matchar du vin till desserter? Vi svenskar älskar våra desserter och bakverk, och vi älskar även vin. Däremot är det alltför sällan vi njuter av dessa två tillsammans. Det vill vi råda bot på, och har därför tagit fram fem suveräna kombinationer av bakverk och vin som du bara inte får missa!
Semla och Vinsanto Serelle
2020
Ruffino Vinsanto Serelle
Dessertvin och semla kanske inte låter som en självklar kombination. Men faktum är att detta italienska vin har lite söta, knäckiga toner av aprikos, russin, nötter och pomerans – smaker som matchar semlan utmärkt. I Italien serveras just detta vin ofta till mandelskorpor, som inte ligger alltför långt från semlans smaker av mandelmassa, kardemumma och fyllig grädde. Testa, du kommer inte att ångra dig!
375 ml -
15% -
Sockerhalt 12.8 g per 100 ml
189 kr
Våffla och Moscato d’Asti
2023
Moscato d'Asti Gianni Doglia
Till våffeldagen slåss krögare om att skapa de mest fantasifulla kreationerna vad gäller fylliga matvåfflor med allt från skagenröra till fetaostkräm. Men i de svenska hemmen är sylt och grädde fortfarande de vanligaste tillbehören till våfflan. Den bör därför matchas med ett vin som kan plocka upp de söta smakerna. Då passar det utmärkt med ett friskt och pärlande vin som detta. Med toner av päron, fläder, vit persika, litchi, honung och mandarin passar det perfekt till våfflans fylliga sötma och syltens ofta lite syrliga fruktighet. En suverän smakkombination, helt enkelt.
750 ml -
5% -
Sockerhalt 11.1 g per 100 ml
105 kr
Kanelbulle och H&H Madeira
H & H Madeira Boal 10 Years Old
Säger man dryck till kanelbulle tänker de flesta en kopp kaffe eller ett glas kall mjölk. Men faktum är att ett glas madeira slår båda de klassiska dryckerna i fråga om att lyfta fram kanelbullens smak. Med sina toner av torkade dadlar, bränt socker, russin och macadamianötter lockar den fram kanelbullens smaker och bjuder upp till en dans som inget annat. Om du inte bara vill fika utan också få en smakupplevelse utöver det vanliga, måste du testa madeira till din bulle.
750 ml -
20% -
342 kr
Kladdkaka och Churchill’s portvin
2019
Churchill's Late Bottled Vintage
Kladdkaka är något som barn med glädje bakar och vuxna med förtjusning äter. Alla vet ju dessutom att choklad och vin ofta är en fantastisk kombination. Varför inte servera vin till din kladdkaka? Du behöver dock tänka på att en kladdkaka ofta kan vara väldigt smakrik och mäktig. Därför behöver du ett vin som kan möta dessa smaker. Detta portvin är ett så kallat ”late bottled vintage port” som lagrats i 4–6 år innan det buteljerats. Det ger vinet en nyanserad, mycket söt smak med inslag av plommon, fikon, romrussin och mörk choklad, smaker som passar utmärkt till en fyllig kladdkaka.
750 ml -
19.5% -
Sockerhalt 10.6 g per 100 ml
239 kr
Prinsesstårta och Taittinger
Champagne Taittinger Demi-Sec
Är det tårta är det fest, och är det fest är det champagne. Kombinationen borde vara självklar för alla! Dock bör du se till att välja en halvtorr champagne så att det finns en viss sötma i drycken som kan matcha tårtan på ett bra sätt. Taittinger har en fruktig och söt smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, persika, honungsmelon, citrus och fransk nougat, vilket möter upp prinsesstårtans smaker av mandel, hallon och söt tårtbotten. Häll upp ett glas bubbel och låt smakerna gifta sig i din gom.
750 ml -
12.5% -
Sockerhalt 3.4 g per 100 ml
529 kr
