Bubbel från hela världen. Men inte champagne, cava, crémant eller prosecco. Utan allt det andra. Sparkling, helt enkelt. För här finns att hämta, allt från knastertorrt vitt till sött rött. Och det kommer från olika delar av världen.
Fruktig, inslag av citrus, päron, äpple, smör, nötter i balanserad stil med medellång eftersmak i mycket drickvänlig stil.
Överraskande gott! Namnet är en ordlek på druvan Xarel.lo, men innehållet är ingen lek, snarare seriöst bubbel till poké bowl på med lax och citrus.
Mogen ton, äpple, tropisk frukt, gula äpplen, frisk, kryddig, liten mineral ton, petroleum, smakrik i balanserad, spännande stil.
Mycket intressant och något så ovanligt på svenska marknaden som en sekt från Tyskjland med riktigt fin balans och komplexitet. Testa till skagenröra på dillchips.
Bra balans i smak, citrus, äpple, gula, omogna plommon, kryddig med rejäl fräschör, nektarin, gyllenbär i avslut.
Välproducerat fräscht bubbel från årets vinhus enligt den italienska bibel Gambero Rosso. Perfekt till smörstekta pilgrimsmusslor och enkel grönsallad.
Utvecklad stil, aningen rökig med ton av exotisk frukt, äpple, lite citrus, kryddig stil med viss eftersmak.
Argentinskt bubbel från Andernas sluttningar i Mendoza. Lite annorlunda smakprofil och bara det är ju kul. Testa till laxspett med picklade grönsaker.
Frisk, ren, inslag av röda äpplen, balanserad med finess, viss djup, smakrik med liten kryddig ton, röda bär, sval.
En av provningens riktiga hjöjdare, denna välbekanta franmciacorta. Riktgigt gott till en saffransstinn risotto på hummer och svamp.
Balanserad, nötig, frisk, citrus, äpple, torr, viss smakintensitet, tropiska toner, liten smörig karaktär, gräs i sammansatt stil.
Engelska bubbelproducenter tar ton och som de gör det! Ännu ett riktigt intressant exempel på hur bra det kan bli.
Sagolikt gott till gratinerade ostron.
Bra balans, brödiga inslag, citrus, äpple, elegant med frisk karaktär, torr med viss eftersmak i välbalanserad, fräsch stil.
Det är Kanadas tur att överraska. Denna gång med ett välproducerat, lite annorlunda bubbel.
Serveras med fördel till en ljummen sallad med krabba.
Syrlig, fruktig, inslag av omogna äpplen, mineral ton i ren stil, citrus, lime, gyllenbär, ursprungstypisk.
Distinkt syrlig med massor av ursprung, passar till egengjord cheviche torskrygg som smaksätts på klassiskt vis med koriander, chili och lime.
Äpple, citrus, något kryddig karaktär, komplex, koncentrerad, lång eftersmak med aningen jordig ton och kryddigt anslag.
I en egen division, detta engelska bubbel och som sådant allt närmare champagne, bra dito.
Passar till en pintxo på gåslever och picklad rödlök.
Jippie – vårväder över stora delar av Sverige nu i helgen med sol och över 12 grader varmt. Perfekt för att avnjuta ett glas Prosecco på altanen eller uteserveringen. Den italienska succédrycken har..
Mousserande vin från England, vem hade trott det för femton år sedan? Idag är det högst levande och det blir bara bättre och bättre. Men kommer det att kunna utmana självaste Champagne? Ja, det är v..
Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden? Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografis..
Frankrikes torraste område, men också ett av de nordligaste. Tacka Les Vosges för det, bergskedjan som skyddar det nordfranska vindistriktet från nederbörd. Vinerna blir därefter, aromatiska, eldiga..
Bubbelvin från Italien är mer än prosecco. Det finns torrt, komplext och sött konsumtionsvänligt. Rätt bubbel i rätt sammanhang är emellertid det viktiga att tänka på. Här hittar du fem kul bubbel f..
Cava är inte champagne. Cava är cava, och så ska det vara. Den enda likheten är bubblorna, sedan tar det slut. Men vad är då cava – egentligen? Vinguiden cavaguidar och ger tio bra ledtrådar. Cava ..
