HEM

Aktuellt

Bästa sparkling på Systembolaget

Bubbel från hela världen. Men inte champagne, cava, crémant eller prosecco. Utan allt det andra. Sparkling, helt enkelt. För här finns att hämta, allt från knastertorrt vitt till sött rött. Och det kommer från olika delar av världen.

Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva
2021
Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva
Fruktig fin balans, päron, gröna äpplen, en släng av mogen lime, ren med viss ursprungston.

Fruktig, inslag av citrus, päron, äpple, smör, nötter i balanserad stil med medellång eftersmak i mycket drickvänlig stil.

Överraskande gott! Namnet är en ordlek på druvan Xarel.lo, men innehållet är ingen lek, snarare seriöst bubbel till poké bowl på med lax och citrus.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
137 kr

Motzenbäcker Rurale Riesling
2012
Motzenbäcker Rurale Riesling
Utvecklad stil, mogna äpplen, aromatisk, tropisk frukt, frisk, passionsfrukt, lite petroleum, lera.

Mogen ton, äpple, tropisk frukt, gula äpplen, frisk, kryddig, liten mineral ton, petroleum, smakrik i balanserad, spännande stil.

Mycket intressant och något så ovanligt på svenska marknaden som en sekt från Tyskjland med riktigt fin balans och komplexitet. Testa till skagenröra på dillchips.

750 ml - 12.5% -
299 kr

Ferrari Brut Organic
Ferrari Brut Organic
Jordig, mogen citrus, grillad lime, aromatisk i jästig stil, äpple, aningen skarp i näsan.

Bra balans i smak, citrus, äpple, gula, omogna plommon, kryddig med rejäl fräschör, nektarin, gyllenbär i avslut.

Välproducerat fräscht bubbel från årets vinhus enligt den italienska bibel Gambero Rosso. Perfekt till smörstekta pilgrimsmusslor och enkel grönsallad.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
179 kr

Santa Julia Blanc de Blancs Brut
Santa Julia Blanc de Blancs Brut
Fruktig, inslag av apelsin, äpple, kola, lite godislik i doft.

Utvecklad stil, aningen rökig med ton av exotisk frukt, äpple, lite citrus, kryddig stil med viss eftersmak.

Argentinskt bubbel från Andernas sluttningar i Mendoza. Lite annorlunda smakprofil och bara det är ju kul. Testa till laxspett med picklade grönsaker.

750 ml - 12.5% -
139 kr

Monte Rossa Flamingo Rosé Brut
Monte Rossa Flamingo Rosé Brut
Röda bär, fin aromatisk ton, viss djup, elegans, brödig, rostade inslag, jordgubbar, röda äpplen, liten utvecklad karaktär.

Frisk, ren, inslag av röda äpplen, balanserad med finess, viss djup, smakrik med liten kryddig ton, röda bär, sval.

En av provningens riktiga hjöjdare, denna välbekanta franmciacorta. Riktgigt gott till en saffransstinn risotto på hummer och svamp.

750 ml - 12.5% -
299 kr

Gusbourne Reserve Brut
2013
Gusbourne Reserve Brut
Äpple, aningen jästigt inslag, frisk, citrus, passionsfrukt, gyllenbär, kanel.

Balanserad, nötig, frisk, citrus, äpple, torr, viss smakintensitet, tropiska toner, liten smörig karaktär, gräs i sammansatt stil.

Engelska bubbelproducenter tar ton och som de gör det! Ännu ett riktigt intressant exempel på hur bra det kan bli.

Sagolikt gott till gratinerade ostron.

750 ml - 12.00% -
399.00 kr

Cipes Brut
Cipes Brut
Liten brödig ton, smör, röda bär, frisk med inslag av päron, äpple, viss mineral ton.

Bra balans, brödiga inslag, citrus, äpple, elegant med frisk karaktär, torr med viss eftersmak i välbalanserad, fräsch stil.

Det är Kanadas tur att överraska. Denna gång med ett välproducerat, lite annorlunda bubbel.

Serveras med fördel till en ljummen sallad med krabba.

750 ml - 12.50% -
289.00 kr

Philippe Deval Vouvray Brut
Philippe Deval Vouvray Brut
Frisk, distinkt med inslag av äpple, mineral i sval stil, balanserad, områdespräglad.

Syrlig, fruktig, inslag av omogna äpplen, mineral ton i ren stil, citrus, lime, gyllenbär, ursprungstypisk.

Distinkt syrlig med massor av ursprung, passar till egengjord cheviche torskrygg som smaksätts på klassiskt vis med koriander, chili och lime.

750 ml - 12.5% -
124 kr

Hambledon Classic Cuvée
Hambledon Classic Cuvée
Äppeltoner, utvecklad karaktär, rostade toner, aromatiskt djup, öppen i doft.

Äpple, citrus, något kryddig karaktär, komplex, koncentrerad, lång eftersmak med aningen jordig ton och kryddigt anslag.

I en egen division, detta engelska bubbel och som sådant allt närmare champagne, bra dito.

Passar till en pintxo på gåslever och picklad rödlök.

750 ml - 12% -
489 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Mousserande gott – i fyra olika stilar

Mousserande gott – i fyra olika stilar

Låt sommaren bubbla lite extra – och låt oss hjälpa dig hitta annat än champagne som omväxling. Här är snabbguiden till några mousserande viner i olika stilar, prisklasser och från olika urspr..

Läs mer
Svenska champagnen vände till succé

Svenska champagnen vände till succé

Den svenska champagnen Guldkula hade ett tufft år i fjol. Men nu har försäljningen tagit fart rejält. – Vi räknar med att sälja mellan 70 000 och 80 000 flaskor i år, lite beroende av hur det går vi..

Läs mer
5 bubblare till sommaren

5 bubblare till sommaren

Aldrig är det väl godare med friska bubblor än på en varm sommardag! Här kommer alla Vinguidens favoriter för stunden. Hur många av dessa har du hunnit testa? Vi svenskar har lärt oss älska bubbland..

Läs mer
14 saker om Prosecco som många inte vet

14 saker om Prosecco som många inte vet

Jippie – vårväder över stora delar av Sverige nu i helgen med sol och över 12 grader varmt. Perfekt för att avnjuta ett glas Prosecco på altanen eller uteserveringen. Den italienska succédrycken har..

Läs mer
Glöggen där du slipper sötchocken

Glöggen där du slipper sötchocken

Glögg och bubbel på samma gång verkar vara vinterns melodi. Efter Blossas mousserande kommer nu Glöet Sparkling tillbaka. Med Glöet ska du kunna dricka mer än en liten kopp utan att få sötchock. Glö..

Läs mer
Att tillverka ett bubbelvin

Att tillverka ett bubbelvin

Att tillverka ett bubbelvin kan vi göra på flera sätt. Dels genom att låta vinet jäsa en andra gång på flaska (traditionell metod), dels kan vinet jäsa en andra gång på stora ståltankar (charmatmeto..

Läs mer