I nuläget finns det ingen internationell certifiering av vad ett naturvin egentligen är.
Kort kan man dock säga att ett naturvin är ett vin som skapats utan allt för mycket inblandning av den mänskliga handen. Vinet ska helst skapa sig själv genom jäsning från den naturliga jästen som finns på druvans skal, och helt utan inverkan av kemikalier. En liten mängd svavel brukar dock vara accepterat att tillsätta då det hjälper att stabilisera vinerna. Svavel finns ju även naturligt i alla viner då det uppstår under jäsningsprocessen, men det är alltså även accepterat att tillsätta lite extra.
Att göra naturviner på besprutade druvor är såklart inte att tänka på, utan här använder man druvor som fått växa fritt från bekämpningsmedel. Oftast även biodynamiskt odlade.
Naturviner finns i alla olika färger och har ofta en lite mer aromatisk och fruktig karaktär som många uppskattar.
Här kommer några exempel på naturviner värda att prova
Doft: Aromatiskt vin med toner av röda mogna bär och kryddor
Smak: Smakrikt medelfylligt vin med fruktiga och kryddiga toner med inslag av rök och örter.
Doft: Mycket ungdomlig doft av frukt och bär med toner av hallon, syrliga röda bär och vanilj.
Smak: Intensivt fruktiga och bäriga toner med inslag av hallon, björnbär och vanilj.
Doft: Utvecklad karaktär, röda, lätta bär i visst balanserande stil, fat, vanilj.
Smak: Sötaktig med inslag av fat, utvecklad ton, kaffe, stall, cederträ, vanilj, jordiga inslag.
