HEM

Aktuellt

Into Tinto the Grape Collective – en hyllning till svenskarnas favoritresmål

Lagom till sommarens alla grillfester lanseras nu det ekologiska Into Tinto The Grape Collective i Systembolagets beställningssortiment. Into Tinto är gjort på ekologiskt odlad garnacha, cabernet sauvignon, tempranillo och syrah från Costers del Segre i Katalonien. Helt enkelt ett klassiskt spanskt rödtjut, som gjort för att avnjuta med en god bit mat tillsammans med vänner.

Into Tinto från The Grape Collective är en hyllning till svenskarnas favoritresmål och en i decennier nedärvd kärlek till spanska rödviner. Vinet är framtaget i samarbete med producenten Raimat och den erkände vinmakaren Carles Escolar.

Into Tinto är gjort på ekologiskt odlade druvor från bergiga Costers del Segre i Katalonien. Den hållbara filosofin genomsyrar hela vingårdsarbetet. Exempelvis är bevattningen ordnad genom egen vattenreservoar och naturligt fall ända in i vingårdarna. Skadeinsekter hålls borta från vinrankorna med hjälp av vilseledande doftstickor och skydd från andra blommande växter. Efter skörd och noggrann selektering fick de olika druvorna jäsa var för sig. Garnacha, Syrah och en viss del av Cabernet sauvignon-druvorna uppfostrades på ståltank medan Tempranillo och resterande del av Cabernet sauvignon även fick vila på fat i tre-fyra månader.

Resultatet är ett klassiskt spanskt rödtjut med fruktig doft av svarta vinbär, körsbär och örter. Smaken är välbalanserad med fin syra och mjuka tanniner. Bäriga toner av svarta vinbär, mörka plommon och körsbär kombineras med en sval örtighet som ger ett piggt och åtstramande avslut. Passar kanske allra bäst till grillade rätter av lamm eller nöt, stek, ugnsrostade rotfrukter med vitlök och örter, krispig fläsksida, halloumiburgare eller klassiska tapas.

Into Tinto The Grape Collective
2020
Into Tinto The Grape Collective
Bäriga toner av svarta vinbär, mörka plommon och körsbär kombineras med en sval örtighet som ger ett piggt och åtstramande avslut med bra längd.
Perfekt till grillade rätter av lamm eller nöt, stek, ugnsrostade rotfrukter med vitlök och örter, krispig fläsksida, halloumiburgare eller klassiska tapas.
750 ml - 14% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
99 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Bästa cavan på Systembolaget

Bästa cavan på Systembolaget

Det spanska bubbelvinet håller på att återhämta sig efter proseccovågen. Nu vill allt fler åter ha torrt bubbel som passar till mat, massor av mat. Och då kommer cavan till sin rätta. Här hittar du ..

Läs mer
Torres – Spansk vinodlingstradition

Torres – Spansk vinodlingstradition

Familjen Torres är ett av Spaniens mest respekterade namn inom vinvärlden. Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1500-talet och ett vineri grundat 1870 i Vilafranca del Penedès, har familjen för..

Läs mer
Spanska toppviner i skymundan

Spanska toppviner i skymundan

Monopolets starkaste sida är inte att ha länders mest spännande viner på hyllan. Istället tuggar man på med det generiska, uppenbart kommersiella. Det blir inte minst påtagligt när det kommer till v..

Läs mer
Allt om Albariño – superhet druva som gillar svalka

Allt om Albariño – superhet druva som gillar svalka

Inte helt olik riesling smakmässigt, men med mer fyllighet. Albariño har inbjudande smak av päron och färsk ananas, blommig doft och frisk, aptitretande syra. Iberiska halvöns främsta vitvinsdruva h..

Läs mer
3 riktigt bra cava till vårens festligheter

3 riktigt bra cava till vårens festligheter

Anders Melldén har testat sig igenom sortimentet av cava och väljer ut tre goda flaskor, två i fast sortiment, ett ur beställningssortimentet. 1. Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva  Tre generatio..

Läs mer
Cava uppgraderar

Cava uppgraderar

Visst hittar vi mer och mer tillbaka till det spanska mousserande vinet cava. Det är heller inte så konstigt då trenden går mot kvalitetsviner, vingårdsviner och en återgång till de lokala druvsorte..

Läs mer