HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Aktuellt

Tio champagnefavoriter

Champagne heter bubblet från Champagne. Allt annat är mousserande, fast med olika namn. Alltså: Det finns champagne och så finns det övrigt bubbel. Det är också så många resonerar när det kommer till kvalitet på olika bubbel.

I norra Frankrike ligger världens mest nordliga kvalitetsvindistrikt. Säger fransmännen. Och de syftar på Champagne som sträcker sig mot 50 breddgraden, traditionellt det vi sa var gränsen. Nu är just den kunskapen föråldrad, det går att producera bra vin även norr om breddgraden. Men det visar samtidigt hur kärt man i Frankrike håller sitt prestigebubbel.

Det gör de dessutom rätt i. För inget vin i världen har så gott rykte som champagne. Inget vin är heller så flitigt exponerat när det exempelvis bildgooglas. Det är lifestyle, unga, vackra människor, det är fest och det är fyrverkerier. Det är champagne, helt enkelt.

Det finns nu en anledning till att det nordfranska bubblet intar en särställning i vinvärlden. Det har med kvalitet att göra, men också att området är det mest kopierade när det kommer till vintyp. Samtidigt, och det ska vi vara uppriktiga därom, finns inget som kan mäta sig med bubblet från appellationen. Alla vill, men ingen kan.

Att Champagne som vindistrikt har ett sådant renommé har med både yttre och inre faktorer att göra. Klimatet är svalt, bra för friska viner, jordmånen är kalkrik, bra för mineralstinna viner, och i området odlas åtminstone två av världens bästa druvor, Pinot Noir och Chardonnay, bra för viner att lagra.

När det kommer till de inre faktorerna, handlar det om att omvärldsbevaka, att hela tiden vara på tå och att vara bäst. Det förpliktigar att tillverka champagne och den som går vilse, får problem. Betalar vi 200 kronor och uppåt ska vinet ha hög kvalitet och vara gott, mycket gott. Så fort det inte är det, naggas varumärket champagne. Och det är ingen som vill. Allra minst tillverkarna.

Vinguiden har provat och provat, jämfört och haft mat framme. Är det verkligen så gott och är det värt pengarna. På fråga ett svara vi ja, på fråga två svara vi ja. Utan att tveka. Champagne är och förblir ett av världens bästa vindistrikt. Men bara om vinproducenterna vill det. Och det vill de. Tack och lov.

Tips på bra champagne

Pascal Mazet Unique Premier Cru Brut
Pascal Mazet Unique Premier Cru Brut
Mycket tydlig äppelkaraktär, skal, jäst, frisk med ren ton, lite sten, kallt smör, lingoninslag.

Frisk, röda, omogna äpplen, bärig, lite gräs, rejäl syra med steniga inslag, smakintensiv, närmast kryddig med lång eftersmak i citrussyrlig stil.

Gott, förföriskt gott på blandningen Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier.

750 ml - 12.00% -
433.00 kr

Tsarine Cuvée Premium Brut
Tsarine Cuvée Premium Brut
Brödig, lite jäst, noisette i återhållen stil, äppeltoner, frisk stil med bra balans i doft.

Smörig, fruktig, överraskande smakrik i närmast mjukbubblig stil, inslag av tropisk frukt, nötter, blöt sten och lång eftersmak med toner av choklad.

Fin ingångschampagne på klassiska triptyken Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

750 ml - 12% -
299 kr

Louis Roederer Collection 242
Louis Roederer Collection 242
(Magnum)

Utvecklad ton, smör, rostat bröd, fin balans, kolatoner med lätt bitter karaktär.

Fin balans, elegant förpackad i drickvänlig stil, bröd, rostade toner, äppelfrukt, torr i avslut med rena toner och återkommande gröna äpplen.

Smakrikt i klassiskt elegant stil (och på magnumflaska dessutom!) på toppdruvorna Pinot Noir och Chardonnay.

1500 ml - 12% - Sockerhalt 0.7 g per 100 ml
999 kr

Billecart-Salmon Blanc de Blancs
Billecart-Salmon Blanc de Blancs
Doftintensiv, utvecklade toner, mineral, smör, nougat, äpple, balanserad med inslag av nötter.

Trä, ungdomlig frukt, gröna äpplen, markerad syra, intensiv smak med citruskaraktär, äppelskal, lång eftersmak med bra balans.

Välbalanserat med mycket hustypisk karaktär på 100 procent Chardonnay.

750 ml - 12.50% -
599.00 kr

Delamotte Blanc de Blancs Brut
2007
Delamotte Blanc de Blancs Brut
Balanserad, lätt fruktsöt doft i hustypisk stil, inslag av smör, nötter, tropiska frukter, aprikos.

Fin balans, inslag av mineral, äpplen, gyllenbär, jästtoner, liten örtig karaktär med bra balans och viss eldighet i avslut.

Snyggt förpackat årgångsbubbel på 100 procent Chardonnay. Drick inom tio år.

750 ml - 12.00% -
619.00 kr

L Bénard-Pitois Premier Cru
2009
L Bénard-Pitois Premier Cru
Utvecklad, läcker med fin fruktsötma, inslag av tropiska frukter, honung, doftintensiv med mogna äpplen och bröd.

Gula remmar, kola i utvecklad stil, brödig, noisette, choklad i mer smakrik stil, örtig, mineral ton och lång eftersmak där mognaden dominerar.

Ganska okänt vinhus som här presenterar ett balanserat exempel klassiska druvblandnigen Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

750 ml - 12% -
408 kr

Gosset Celebr Extra Brut
2004
Gosset Celebr Extra Brut
Mycket utvecklad karaktär, rostat bröd, smör, aningen bränd ton, rökigt med inslag av stekt smör, hasselnötter, liten oxidativ ton.

Utvecklad, mogna äpplen, plommon, tropiska frukter, liten ton av honung, vaniljsöt, lätt kryddig med inslag även av fat, choklad och med lång eftersmak.

Storslaget, komplext, utvecklat vin från toppårgången 2004 på bästa druvorna Chardonnay och Pinot Noir.

750 ml - 12.00% -
892.00 kr

Guldkula Pink Grand Cru Rosé
Guldkula Pink Grand Cru Rosé
Röda bär, röda äpplen, smultron i frisk stil, liten brödig ton, citrus, mogen lime i fin balans.

Initialt lite bitter, röda äpplen, skal, passionsfrukt, toner chirimoya, inslag av rosor, blommig ton med viss längd.

Kul upptäckt med svensk förankring i personligt hållen roséstil på druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

750 ml - 12% -
499 kr

Billecart-Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon Brut Rosé
Apelsin, blodgrape, röda äpplen, aromatisk, doftrik, inslag av järn, mineral i fint sammansatt stil.

Smakrik, elegant med mineral ton, röda äpplen, blodgrape, apelsin, fin friskhet, toner av järn, intensiv smak med bra längd där rödbäriga toner dominerar.

Läckert mineralstinn rosé på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier som är perfekt till halstrad tonfisk.

750 ml - 12% -
679 kr

Pol Roger Brut Rosé
2015
Pol Roger Brut Rosé
Saftig, röda vinbär, smultron i utvecklad stil, närmast lite söt i doft med inslag av blodapelsin.

Bitter ton initialt, blodapelsin, mogen sharonfrukt, röda bär, äpplen, mineral, stålig ton, bra längd med liten sträv ton och fin balans mellan frukt och syra.

Elegant och mycket hustypiskt toppbubbel på Pinot Noir och Chardonnay från en av de riktigt stora champagneambassadörerna.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.7 g per 100 ml
649 kr

Läs mer: Vinguidens världsrekord en succé
Läs mer: Allt om champagne
Läs mer: Lär dig prova champagne


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Konsten att dricka en champagne

Konsten att dricka en champagne

Champagnen på kylning, gästerna börjar anlända, nyårsraketerna i tryggt förvar. Vi plockar fram amusen på gåslever, kanske lite pata negra och löjrom på surdegsbröd. Och till sist serverar vi årgång..

Läs mer
Så mycket champagne dricks på Nobelfesten

Så mycket champagne dricks på Nobelfesten

När 1350 festsugna gäster sätter sig till bords på Nobelfesten går det åt några flaskor. Närmare bestämt 400 flaskor champagne och 450 flaskor vin. Men inte heller i år bjuds det på svenskt vin. Nob..

Läs mer
Är nyår verkligen så festligt – egentligen?

Är nyår verkligen så festligt – egentligen?

Visst är årets sista kväll full av förväntningar. Som inte alltid infrias. Petter slår i sin nya krönika för Vinguiden fast att det är lunchen vi istället borde lägga fokus på. Det gillar vi! Skrive..

Läs mer
Godis-bubblet som gjort succé i Sverige

Godis-bubblet som gjort succé i Sverige

Ice Pear Skumpa och Crushed Pineapple Skumpa gjorde succé förra sommaren. Nu är ”godis-bubblet” tillbaka i Systembolagets fasta sortiment. – Mousserande viner med smak är något som växer..

Läs mer
Avsnitt 1: Kombinera mat med champagne – så ska du t..

Avsnitt 1: Kombinera mat med champagne – så ska du t..

Går det att dricka champagne till mat? Absolut, men det finns några saker att tänka på. Här tipsar sommelier Maya Samuelsson om hur du kan tänka. – Den höga syran och smaken vi får från jästfällning..

Läs mer
Prosecco-dagen – fira med lite bubbel

Prosecco-dagen – fira med lite bubbel

Snart är det Prosecco-dagen. Imorgon den 13 augusti firas världens populäraste bubbel lite extra. Men visste du det här om Prosecco? Prosecco har de senaste åren blivit världens populäraste moussera..

Läs mer