Söndag den 13 mars fyller Riesling 587 år och det måste givetvis firas med ett glas vin på druvan. Riesling som är mest känd för sin sötma finns idag i flera olika varianter. Allt från krispigt torra till fylligt söta dessertviner.
Att just den 13 mars blivit Rieslings födelsedag kommer sig av att det var då druvan för första gången nämns i skrift år 1435. Under åren har druvan vunnit allt större popularitet och anses idag vara en av världens tre bästa vita druvor.
För att fira har vi valt ut fyra olika Rieslingviner som vi tror att du kommer gilla.
Druvorna skördas manuellt, pressas försiktigt och får sedan jäsa långsamt i låg temperatur för att locka fram druvornas krispiga fräschör. Vinet har därför en fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, honungsmelon, citronmeliss och lime. Vinet som passar utmärkt som aperitif, till sallader, rätter av fisk eller skaldjur.
Vinet är ett prädikatsvin, vilket är den högsta av de fyra kvalitetskategorier som finns i Tyskland. Den är druvig och mycket frisk i smaken med sötma, inslag av päron, honung, gröna äpplen, melon och lime. Vinet passar mycket bra som sällskapsdryck eller till fisk- och skaldjursrätter som gärna får ha lite kryddor.
