HEM

Aktuellt

Vinet som ändrade färg

Från ljust rosa till mörkt, närmast rött och så åter till ljust rosa. Säga vad man vill om det rosa vinet, men färgen ändras efter behag. Och nu är det alltså – åter – ljust rosa som gäller.

För någon månad sedan skulle jag prova samtliga rosényheter på Systembolaget. Stod det inte redan klart blev det mer än uppenbart i detta nu: alla roséviner hade en ljust rosa färg, laxrosa som vi också säger. Ett enda vin skilde sig från mängden och hade rosa färg, nästan saftljusrött. Vadan detta?

Jo, det enkla svaret är att Provence, världens mest kända rosévindistrikt, sätter trenden och att samtligt vin som kommer därifrån i dag är ljust rosa, laxrosa, mycket blekt, närmast vitrosa, om det nu hade funnits en sådan färg. Ser vi dessutom till konsumtionen av roséviner i dag, när rekord efter rekord slås, inte bara på den nordiska marknaden, utan även internationellt, vet vi även hur viktigt det är att vara kundanpassad.

Alltså: ljust rosa ska det vara. Det signalerar samtidigt lättsamhet, en dag på stranden i Saint Tropez, frivolitet, lättsinne, solhatten på, strandskorna i sanden och utsikt över det azurblå Medelhavet.

Minuty-effekten

Samtidigt kan man undra vad som hände med mångfalden… Om alla roséviner är ljust rosa, har nästan identisk färg, behöver det visserligen inte betyda att alla smakar samma sak, men även där har verkligheten hunnit ifatt oss.

Det finns en likriktning, mycket påtaglig sådan. Vi kan kalla det Minuty-effekten om vi så vill, alltså att de flesta är inspirerade av egendomen Minuty i Provence som varit enormt framgångsrik med sitt ingångsvin och som tillsammans med sina grannegendomar satt trenden. Det är väl ok om just vinerierna i Provence tar avstamp i detta, men när producenter i andra rosévinsområden, oavsett Nya eller Gamla världen, lanserar ljust rosa viner, vilket de aldrig tidigare gjort, har ju all sans förlorats på vägen.

Visst är det gott med de flesta av dessa viner, det är inte det saken handlar om, det är konformismen, det vi minst av allt behöver i vinvärlden.

Vi strider hellre för mångfald där ljust rosa viner, mörkt rosa viner, blekt rosa viner och ljust röda viner står sida vid sida, där vi gör urvalet utifrån vad vi ska ha vinet till, kanske en bouillabaisse eller en Salade niçoise, en skaldjurspaella eller en grillad hälleflundra, och inte vilken färg som säljer bäst.

Tips på fem riktigt bra roséviner!

LaCheteau Rosé d'Anjou
2015
LaCheteau Rosé d'Anjou
Smultron, röda bär, litet inslag av mineralitet. Fruktsöt, inslag av mogna jordgubbar, smultron i fruktintensiv stil.
750 ml - 10.50% -
89.00 kr
Château de Brau Cabardès Rosé
2013
Château de Brau Cabardès Rosé
Äppeltoner i doft, blommig karaktär, lätt jästig med inslag av aprikos, liten fruktsötma. Smakrik, intensiv, tydliga mognadstoner med lätt fatton, aningen parfymerad med frukt och sötaktiga toner i avslut.
750 ml - 13% -
249 kr
Reichsrat von Buhl Spätburgunder Rosé
2016
Reichsrat von Buhl Spätburgunder Rosé
Knuten i doft, jordgubbar, balanserad, inslag av citrus och röda äpplen. Minerala toner, liten beska, röda äpplen, liten sträv ton och försiktig vitpepparton i avslut.
750 ml - 12% -
149 kr
Freixenet Cordon Rosado
Freixenet Cordon Rosado
Dominerande doft av röda bär, hallon, vinbär men även drag åt citrus i frisk, enkel stil. Smaken är fint balanserad med toner av röda bär, jordgubbar, röda vinbär, åter drag åt citrus med medellång eftersmak i balanserad stil.
750 ml - 12.00% -
94.00 kr
Eric Rodez Ambonnay Rosé Grand Cru Brut
Eric Rodez Ambonnay Rosé Grand Cru Brut
Utvecklad, inslag av röda bär, blyerts, mineral ton, äpple, fruktig, visa aromatisk karaktär. Smakrik med inslag av mognadstoner, jord, stall, utvecklad stil, röda äpplen, bärig i kryddig stil och viss eftersmak.
750 ml - 12% -
579 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Vårens stora guide till årets roséviner

Vårens stora guide till årets roséviner

Om vi säger sol, bad och ljusa nätter, vilket vin tänker du på då? Rosévin såklart! I denna guide får du koll på inte mindre än 15 olika roséviner som förgyller sommaren. [product] 131389 |Det här f..

Läs mer
David Beckhams nya passion: rosévin

David Beckhams nya passion: rosévin

Rosétrenden växer sig allt starkare i USA – efter att ha setts som skräpvin. En rad amerikanska vinhus lanserar sina egna roséer. Och fotbollsstjärnan David Beckham har outat sig som älskare ..

Läs mer
Perfekta rosévinet – för en solig sommardag

Perfekta rosévinet – för en solig sommardag

Här är vinet som ordnar den perfekta sommardagen. Perfect Day Rosé är ett ypperligt laxrosa rosévin för sommarens höjdpunkter. Vinet har fått toppbetyg och passar lika bra som aperitif som till lätt..

Läs mer
Välkomna sommaren med National Rosé Day

Välkomna sommaren med National Rosé Day

Andra lördagen i juni infaller årligen National Rosé Day. Firandet spåras tillbaka till 2014 då Bodvár House of Rosés – världens första vinhus specialiserat på just rosévin, etablerade dagen. Det ä..

Läs mer
Brad Pitts och Angelina Jolies vin får toppbetyg

Brad Pitts och Angelina Jolies vin får toppbetyg

Är du också trött på att svenska b-kändisar släpper viner? Superstjärnorna Brad Pitts och Angelina Jolies rosévin Studio by Miraval Rosé hyllas av testarna. Men vill du dricka Bon Jovis vin får du å..

Läs mer
Roséviner till hängmattan

Roséviner till hängmattan

Äntligen semester, äntligen dags att avnjuta roséviner i hängmattan. Ta ditt rosédrickande till nästa nivå och gör som på Rivieran i sommar – drick rosé till maten. Ja, rosévin är inte bara sipp-vin..

Läs mer