HEM

Aktuellt

Légende de Bonpas  – en hyllning till långa historien

Snacka om lång och imponerande vinhistoria i den legendariska franska egendomen Bonpas. Här började man producera vin redan 1318. Nu – 700 år senare – kommer ett vin som passande nog heter Légende de Bonpas.

Fransmännen är ett stolt folk – och pratar man vin blir de extra stolta över sin långa tradition. Och vad sägs om egendomen Bonpas? Det är ursprungligen ett kloster som grundades 1318 av katolska munkar i samband med att påvedömet flyttades från Rom till Avignon i hjärtat av Rhônedalen. Här har vin producerats i 700 år och all yrkesskicklighet har genom århundradena förfinats. Vem har inte hört talas om Chateauneuf-du-Pape och Vacqueyras?

Etableringen av Rhône som en av Frankrikes mest ikoniska vinregioner har sitt ursprung i påvedömet. Av de lokalt odlade druvorna i Avignon skapades nattvardsvin av så hög kvalitet att de gav stor berömmelse och lade grunden till de världsklassade viner som idag kännetecknar området. Och Luberon är det sydligaste av Rhônedalens kvalitetsdistrikt, alldeles intill de franska alperna. Med vingårdar belägna på en höjd om 300 meter över havet får druvorna en långsam mognad och Luberon är erkänt för sina balanserade viner med bitig syra och låg sötma.

Nu får vi svenskar chansen att smaka Bonpas senaste tillskott: Légende de Bonpas, ett torrt, fruktigt och mycket friskt vin med smak av tropiska frukter och citrus. Druvorna är Clairette, Grenache Blanc, Vermentino och inte minst Ugni Blanc, som har hängt med ända sedan Bonpas var ett kloster för hundratals år sedan.

Ugni blanc är samma druva som i Italien kallas trebbiano. Den introducerades från Italien till Avignon i Rhônedalen under 1400-1500-talen. Frankrike har stora arealer av ugni blanc, men de flesta ligger i västra delen av landet, från Bordeaux upp till Cognac.

Den används i framställning av enkla mousserande viner, men i synnerhet blir den bas för de två destillaten cognac (Charentais) och armagnac (Gascogne). Den är synnerligen lämplig för destillation eftersom syran är hög, alkoholstyrkan låg och vinet neutralt i karaktären.

Légende de Bonpas
2021
Légende de Bonpas
Friskt, torrt vin med matvänlig syra. Fruktig smak med inslag av kiwi, grapefrukt och gröna äpplen.
750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
59 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

5 franska favoriter – Anders Melldén väljer

5 franska favoriter – Anders Melldén väljer

Alors enfants … Frankrikes nationaldag är på ingång. Därför är det på sin plats med en handfull franska favoritviner att fira med. Fotbollen går sådär, men vinmässigt står landet stadigt som ett av ..

Läs mer
Äntligen dags för Beaujolais Nouveau!

Äntligen dags för Beaujolais Nouveau!

Nu kommer den, den lilla röda från södra Bourgogne. Enkelt rödtjut med en massiv marknadsföringsapparat bakom eller förtjusande vintradition. Meningar går isär om Beaujolais Nouveau. Men hur smakar ..

Läs mer
Intensivt vin från 300 år gammalt vinhus

Intensivt vin från 300 år gammalt vinhus

Nu har du chansen att smaka ett exklusivt vin med en 300 år gammal historia. Druvorna odlas endast på 3,94 hektar vilket begränsar produktionen, så det gäller att vara först till kvarn. Redan år 17..

Läs mer
Dolcetto – när du inte kan vänta

Dolcetto – när du inte kan vänta

Piemonte är känt för sin Nebbiolo och de lätt blommiga vinerna från Barbaresco, samt de djupare och stiligt strukturerade vinerna från Barolo. Viner som, menar många, bör lagras i minst tio år innan..

Läs mer
Klassisk klassificering fortfarande kontroversiell

Klassisk klassificering fortfarande kontroversiell

Redan 1855 kom klassificeringen över delar av vin från Bordeaux. Än i dag är den kontroversiell, inte minst med tanke på att vinvärlden ser helt annorlunda ut i dag än vad den gjorde då. Eller? Ving..

Läs mer
Vikten av vinnande växtplats

Vikten av vinnande växtplats

Det finns tre saker som är viktigt för Château Coussin i Provence: personlighet, blandviner och – inte minst – växtplatsens avgörande betydelse. Men så ger det också resultat. Det är något egendomli..

Läs mer