Vinguidens regionskola del 2 – Ribera del Duero i Spanien

HEM

Vin Aktuellt Vinguidens regionskola del 2 – Ribera del Duero i Spanien

Ribera del Duero i norra Spanien har ett minst sagt varierande klimat. Men trots utmaningarna som följer med heta, torra somrar varvat med kalla vintrar har man mot alla odds lyckats hitta ett sätt att producera riktigt delikata viner. Kanske är epitetet ”nio månaders vinter, tre månaders helvete” i slutändan inte en nackdel? Regionen anses nämligen av många producera Spaniens mest exklusiva tempranilloviner.

Vad gör Ribera del Duero speciellt?

Det går inte att undvika det som så tydligt sticker ut. Ribera del Duero är platt samtidigt som området erbjuder imponerande höjder på nära 1 000 meter. Men kanske är det ändå inte det brokiga landskapet med sin högst varierande jordmån som är mest iögonfallande? Det är klimatet. Det räcker inte bara med att vintrarna både är långa och kalla (runt 20 minusgrader) och att det under somrarna kan uppmätas temperaturer på omkring 40 plus; dygnsvariationen på hela 10 grader är kanske det som utmanar mest.

Idag är regionen mest känd för sina kraftfullt rustika och djupröda tempranilloviner. Ingen tvekan om saken. Druvan med sitt tjocka skal verkar faktiskt trivas riktigt bra i området och är också den druva som dominerar odlingsarealen.

I Ribera del Duero finns kända vinproducenter som bland annat Corimbo, Emilio Moro samt Bodegas Protos. Utöver det? Spaniens mest anrika och kända vintillverkare: Vega Sicilia.

Regionens druvor

Att man i början av 1900-talet mest producerade vita viner på druvan albillo känns idag som en mycket avlägsen och förhistorisk tid. Nej, det som verkar fungera bäst i Ribera del Duero är de blå druvorna som resulterar i röda viner. Förutom kändisen och kvalitetsdruvan tempranillo (som lokalt ofta går under namnet tinto fino eller tinta del pais) odlas även malbec, merlot, cabernet sauvignon samt garnacha som man använder flitigt i regionens omtyckta roséviner.

Ett tempranillovin från Ribera del Duero ger generellt mer koncentrerade och tanninrika viner än ett riojavin som inte alls bär samma kraftfulla och rustika struktur.

Summa summarum. Även om Ribera del Duero på pappret ter sig vara den sista platsen att välja för att plantera vinrankor, är det utan tvekan också just det utmanande klimatet som i sig verkar bidra till att regionens viner sticker ut och smakar så unikt.

4 viner från Ribera del Duero du inte får missa

Campo Luz Roble, 2021

2021

Campo Luz Roble

Lika gott till lammgrytan som till planksteken! Campo Luz Roble har en tydlig och passande fatkaraktär ovanpå sin redan gudomligt goda och fruktiga smak. Njut av dess välbalanserade syra och angenäma inslag av kakao, plommon, vanilj, fikon och de mörkaste av körsbär.

750 ml - 14.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

99 kr

Malleolus Emilio Moro, 2020

2020

Malleolus Emilio Moro

Ett riktigt hantverk av producenten Emilio Moro. Med handskördade druvor från 25–75 år gamla vinrankor och ovanpå det en tids lagring på franska ekfat från Allier, ja, då är det svårt att misslyckas. Här snackar vi både frukt och krydda – när en av regionens främsta producenter levererar hög kvalitet till ett förvånansvärt billigt pris.

750 ml - 14.5% -

331 kr

Tamaral, 2020

2020

Tamaral

I Tamaral får den dominerande druvan tempranillo härlig skjuts av sin sidekick cabernet sauvignon. Nyanserad, fruktig smak blandas med rostat fat och inslag av mörka körsbär, kakao, kardemumma, kaffe och spännande blåbär.

750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

159 kr

Vega Sicilia Reserva Especial Magnum

Vinproducenten, tillika giganten Vega Sicilia, har i denna Magnum lyckats att producera ett minst lika imponerande vin. Nu är det inte så att kändisen Vega Sicilia enbart erbjuder sådana här dyrgripar, men vi kände: denna måste vi ha med. Reserva Especial Magnum skriker i granatrött och kakel och är mycket kraftfull i sin smak. Njut av toner av tobak och uppslukas av intensiva aromer av mystisk skogsbär.

1500 ml - 14% -

11795 kr