HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Aktuellt

Vinguidens STORA roséguide

Ett svårslaget sätt att fira in semestern är ett glas rosé i den värmande solen. Här får du en snabbguide till rosévinets förlovade värld, plus tips på 8 nya roséviner.

Rosé ses av många som det perfekta sällskapsvinet, för sig självt eller tillsammans med buffémat, sallader, charkuterier, fisk och kyckling.

Rosétrenden har varit stark i hela världen de senaste åren och vinet kan blicka tillbaka på en obruten ökning i 20 år. I Sverige femdubblades försäljningen av rosévin mellan 2006 och 2016. Bakom segertåget står en markant kvalitetsökning.

Många tror att rosévin görs genom att blanda rött och vitt vin, men det är en myt. Det absolut vanligaste sättet är att blå druvor krossas, men druvskalen urlakas under kortare tid än när man gör rött vin. Då blir färgen rosa i stället för röd. I motsats till de flesta röda viner lagras rosévin på tank i stället för på ekfat. Rosévinet får jäsa vid samma temperatur som vitt vin, mellan 15 och 20 grader. Vinet får jäsa längre tid än rött vin, men buteljeras när det är ungt – en stor del av hemligheten bakom den härliga fruktigheten och fräschören.

Visste du att det finns flera nyanser av rosévin? Provence Research Center delar in roséviner i sex officiella färgkategorier. Från ljusast till mörkast: persika, melon, mango, pomelo, mandarin och röda vinbär. Ljus rosé framställs genom att de blåa druvorna pressas utan att saften får någon kontakt eller urlakning med skalet efteråt. De mörkare vinerna görs genom att druvsaften får macerera med skalen i upp till 20 timmar. Vinet blir ofta lite kraftigare när det är mörkare, men det finns även ljusa roséviner som är ganska sträva.

Trots att rosévinet blivit så populärt finns det en del missuppfattningar som lever kvar. Många tror att rosé inte fungerar som måltidsdryck, men inget kunde vara mer fel nu när vinerna håller så hög kvalitet. Rosévin är utmärkt till till lättare kött- och fiskrätter, sallader och småplock. Syran balanserar även upp feta såser.

Att rosévin skulle vara sött och sliskigt stämmer inte heller. Nästan alla roséviner i dag är torra och har låg sockerhalt. Vill du prova ett sötare rosévin finns white zinfandel, där sötman tillhör vinets karaktär och gör att det passar allra bäst som sällskapsvin.

Inte mindre än 533 olika roséviner finns idag på Systembolaget. Vi tipsar om 8 nya sorter som är perfekta att möta sommarvärmen med.

Côté Mas Organic Rosé
2021
Côté Mas Organic Rosé
Ren, inslag av jordgubbar, smultron åt det omogna hållet med liten mineralfiness, balanserad.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
95 kr

Petite Cuvée Madame
2021
Petite Cuvée Madame
Bärig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, färska örter, hallon och blodapelsin.
750 ml - 12.5% -
109 kr

Perfect Day VdP Méditerranée
2021
Perfect Day VdP Méditerranée
Ungdomlig, bärig smak med inslag av röda vinbär, smultron, vattenmelon och färska örter.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
95 kr

Guigal Côtes du Rhône Rosé
2020
Guigal Côtes du Rhône Rosé
Ett friskt, torrt och elegant rosévin med en ljusrosa färg. Ursprungstypiskt med friska toner av hallon, citrus och svartvinbär.
750 ml - 14.5% -
129 kr

Château des Ferrages Mon Plaisir
2020
Château des Ferrages Mon Plaisir

750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
199 kr

Rosa dei Masi
2021
Rosa dei Masi
Härligt laxrosa färg med körsbärsröda toner. Doften är intensiv med toner av skogshallon, smultron och körsbär. En elegant och välbalanserad smak av mogna skogshallon och smultron med fina tanniner.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
119 kr

Golden Year Rosé
2020
Golden Year Rosé
Ett torrt, friskt och mycket elegant rosévin med inslag av röda bär, citrus, vattenmelon och örter.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
99 kr

R Pinot Noir Organic Rosé
2020
R Pinot Noir Organic Rosé
Friskt och fruktigt med inslag av smultron, hallon, örter och citrus.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
79 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Pitt och Jolie slåss om vingården Miraval

Pitt och Jolie slåss om vingården Miraval

Deras Miraval-viner hyllas och får höga betyg i hela världen. Och de har kunnat enas om delad vårdnad för barnen efter skilsmässan. Men vingården Chäteau Miraval, värd över en miljard miljoner, bråk..

Läs mer
5 vanliga myter om rosé

5 vanliga myter om rosé

Håll ut – snart är sommarvädret tillbaka! Men det går utmärkt att dricka rosévin även om det är mulet och kallt. Här är 5 vanliga myter om rosévin. Rosévin har blivit en storsäljare och ökar s..

Läs mer
Sommarens nya rosé – på burk

Sommarens nya rosé – på burk

Vad sägs om att dricka rosé ur aluminuimburk i sommar? Vinproducenten Dark Horse ligger bakom det annorlunda tillskottet till svenskarnas roséutbud. – Den friska aromen gör att vinet passar fint att..

Läs mer
Rosévinet som inspirerats av musik

Rosévinet som inspirerats av musik

Kan man jämföra vin med musik? Jo, om man är en gammal manager för rockband som blivit vinmakare. – Inspirerat av hur musik kan förändra vår sinnesstämning, spelar vinet Band of Roses Rosé en färgst..

Läs mer
Äntligen – då kommer Rosé-Proseccon

Äntligen – då kommer Rosé-Proseccon

Efter flera år av rykten – äntligen kan Rosé-Prosecco bli verklighet! Prosecco DOC i Treviso har fattat beslut om att tillåta en ny rosa variant av succébubblet. Rosévin och Prosecco på en oc..

Läs mer
Brad Pitts exklusiva roséchampagne – nu i Sver..

Brad Pitts exklusiva roséchampagne – nu i Sver..

Brad Pitt och Angeline Jolie ger sig in i champagnebranschen. Deras exklusiva roséchampagne Fleur de Miraval finns nu på Systembolaget. Bara 20.000 flaskor har framställts – men smakar det så ..

Läs mer