HEM

Aktuellt

3 snabba med Joacim Larsen på Brygghuset Finn

Ölets dag närmar sig. Vinguiden ringde därför upp Joacim Larsen, en av grundarna till hyllade Brygghuset Finn i Landskrona, för att få svar på några frågor. Läs vidare för att få reda på vad han anser om gårdsförsäljning, konkurrensen och vad hemligheten bakom framgången är. 

Ni startade 2013 och fyller nu alltså 11 år. Vad är ”hemligheten” bakom att ni står stadiga i den svenska ölfloran?

– Vi gör öl som vi själva gillar och ser till att brygga produkter som funkar mot Systembolaget. Många bryggerier har det tufft nu men vi är faktiskt i ett läge då det går bra för oss. Vi växer och har vunnit många upphandlingar både på Systembolaget och på norska Vinmonopolet. Nu hoppas vi bara på räntesänkningar så att konsumenterna känner att de har lite mer pengar på fickan att köpa hantverksöl för.

Många andra har kommit och gått under de år ni har hållit på. Är konkurrensen tuff?

– Nja, konkurrens är bra – den gör att vi hänger med. Jag tycker nog främst att det är god stämning och bra samarbete oss hantverksbryggare emellan. Och vi ser till att vara uppfinningsrika. Hjälper till exempel andra bryggare och dryckestillverkare med teknik och material. Vi har blivit så pass stora nu, med en årsproduktion på ungefär 450 000 liter, att vi har utrustningen som många andra inte har möjlighet att skaffa.

Vad tror ni om den kommande, av Regeringen utlovade, gårdsförsäljningen? Kan den komma att förändra er verksamhet?

– Nej, den är faktiskt inte relevant för oss, på grund av de begränsningar som föreslås i samband med den. Vi har exempelvis inga bryggerivisningar, och vi tillverkar snart för mycket öl för att räknas in bland ”gårdarna”. Jag tror faktiskt att gårdsförsäljning gynnar vinproducenter mer än bryggerier. En sak som jag däremot blev positivt överraskad över är det förslag på differentierad alkoholskatt som Regeringen lagt fram. Det skulle verkligen gynna Sveriges småbryggerier som då kan lägga pengar på personal istället för på skatt.

 

Grundartrion bakom Brygghuset Finn i Landskrona: Joacim Larsen, Petter Lindholm och Simon Frennberg.

3 öl från Brygghuset Finn

Finn Citraic IPA
Finn Citraic IPA
Humlearomatisk, nyanserad smak med tydlig beska, inslag av tallbarr, torkade aprikoser, pomerans, kaffe och mimosablommor. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.
330 ml - 6.5% -
29.90 kr

Brygghuset Finn Finn Golden Ale
Brygghuset Finn Finn Golden Ale
En traditionell tysk Helles, en ljus lager med god fyllighet och toner av örter och honung.
330 ml - 4.5% -
19.90 kr

Brygghuset Finn Finn Tropical NEIPA
Brygghuset Finn Finn Tropical NEIPA
Inspirationen för denna ölen är en paradisstrand någonstans i ett land som är varmare än Sverige. Grundölen är en NEIPA (New England IPA) som sedan har fyllts med tropisk frukt såsom mango för att ge den lite extra känsla av söderhavet.
330 ml - 5.9% -
29.90 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Ta fram dina lederhosen – nu är det Oktoberfest

Ta fram dina lederhosen – nu är det Oktoberfest

Nu har du återigen chans att få vara en del av världens kanske största folkfest som även ligger bakom det fenomen vi idag kallar festival. Kan du inte fira på plats i Tyskland kan du alltid fira hem..

Läs mer
3 spännande öl på tillfälligt besök

3 spännande öl på tillfälligt besök

Svenska bryggerier visar sin skicklighet med ny spännande öl. Just nu har du chansen att prova några stouts och ale på Systembolagets tillfälliga sortiment. Och om du gillar kaffe, kakao, lönnsirap,..

Läs mer
Här är dryckerna som gör studentmottagningen

Här är dryckerna som gör studentmottagningen

Stunden är kommen – äntligen dags för studentmottagning. I dessa dagar är det många som är nervösa men på samma gång lika uppfyllda av sprudlande glädje över studentexamen 2023. Men vad ska man bjud..

Läs mer