Högsäsongen för bubbelvin är här. Men det finns ju en ansenlig mängd viner att välja mellan. Vi tipsar om bästa cavan under 100 kronor. Här finns fynd att göra.
Vill du veta vad cava är? – läs mer här.
Dominerande inslag av gröna äpplen, citrus, lime, åter zest med liten äppelbitter ton i balanserat avslut.
Serveras till: grillade knivmusslor med en skvätt citron och hackad persilja.
Frisk i smak, äppeltoner, liten bitter karaktär, citrus och mogen lime med bra balans.
Serveras till: mild chorizo stekt i en skvätt cava.
Frisk smak, torr med liten tropisk fruktton, gröna äpplen, balanserad.
Serveras till: tunt uppskuren jamón serrano.
Välbalanserad smak, fruktig, inslag av äpple, päron, frisk med en släng av smörighet, nötter, medellång eftersmak.
Serveras till: smörstekta pilgrimsmusslor med grillad paprika.
Citrus, limeskal, balanserad smak, inslag av gyllenbär, äpple, smakrik med fräschör och liten ton av vit persika.
Serveras till: amuse på krabba, aioli på en tunn skiva surdegsbröd.
Citrus, rejäl fräschör i smak, lime, grön i tonen, gräsig med äppeltoner, relativt lång eftersmak.
Serveras till: färska räkor från Smögen med citrusmajonnäs.
Smaken är fint balanserad med toner av röda bär, jordgubbar, röda vinbär, åter drag åt citrus med medellång eftersmak i balanserad stil.
Serveras till: halstrad röding på hårt bröd med picklad rödlök.
Det finns en mängd olika sätt att tillverka mousserande vin på. Vilka av dessa känner du till? Traditionell metod – eller som den tidigare hette “Champagnemetoden”. Här jäser man vinet en andra gång..
Vem vill inte hälsa våren välkommen med lite vin? Och varför inte naturvin, det trendiga vinet som fortfarande är en smula kontroversiellt? Inga tillsatser och mycket lite svavel är definitionen på ..
När Systembolaget nu lanserar småpartier fredagen den 20 oktober är det klassikerna och Gamla världen som står i centrum. Men visst smyger sig ett eller annat vin från Nya världen in. Vinguiden tips..
Traditioner. Nog så viktiga i vinvärlden. Men det finns de producenter som också inser vikten av att bredda och förnya sig. Som Marqués de Vargas i Rioja som nu lanserar tre spännande viner från lan..
Ställ några av Spaniens bästa bubbelviner mot varandra i en provning, prata om den nya klassificeringen i Cava och succén är ett faktum. Vinguiden höll i lördags en mycket uppskattad Master Class me..
Vitt vin på gröna druvor, då är det väl som det ska. Eller? Inte om man är i Champagne eller andra områden där man tillverkar bubbelviner. Då är blanc de blancs, som det heter på franska, betydligt ..
