HEM

Aktuellt

Vårens hetaste trend: rosa gin

Rosévin i all ära, men rosa gin börjar bli ett lika säkert vårtecken för oss svenskar. Gin har senaste två åren blivit en av de trendigaste spritsorterna – och nu vill fler producenter ge drycken färg från frukter och bär.

Gin har klättrat på trendstegen ett tag. Antalet nya destillerier i Sverige och världen som vill skapa sitt eget gin har snabbt ökat. Den största aktiviteten syns fortfarande bland små och lokala tillverkare men stora ginproducenter hakar på med udda smaksättningar och rosa färg.

– Utvecklingen för gin påminner om den för mikrobryggd öl: Det har snabbt etablerats många producenter, ofta små och lokala, som erbjuder kvalitetsdryck med högt pris, säger David Benge, inköpare på Systembolaget.

Produktionsmässigt går det snabbt att tillverka gin. Medan en whisky måste fatlagras i minst tre år innan den ens får kallas whisky är gin redo att säljas inom några veckor. Man kan snabbt parera trender och slipper merkostnad för fat och lagringsutrymme. Men rosa gin? Jo, vi svenskar älskar faktiskt att dricka ”instagram-vänliga” drycker som ser lite roligare ut.

– Definitionen av gin är generös. Smaken ska domineras av enbär och citrus men annars är reglerna få. Däremot är en klar vätska inte så säljande, vilket exempelvis drabbat vodka. Med rosa färg från rosenblad, rabarber eller röda bär blir drycken mer Instagramvänlig, så att säga. Rosétrenden är bevis på att det går att produktutveckla en gammal spritdryck, säger David Benge.

För något år sedan släppte spritjätten Beefeater ett rosa gin och inte långt därefter kom även svenska Stockholms bränneri med ett rosa gin. Sen släppte populära ginmärket Gordon’s sin egen rosa variant av spritsorten i Sverige. Sen ville Explorer inte missa tåget i rådande gin-trend och släppte därför ett smaksatt gin med de fruktiga smaktonerna av jordgubb och rabarber. ”Trenden med smaksatt gin växer explosionsartat” konstaterar spritjätten Gibson´s och möter nu efterfrågan från marknaden med ett Pink Gin.

– I Gibson´s Pink Gin finner du de klassiska smakerna som du känner igen från originalet såsom enbär, koriander och citrus noter men även jordgubb och rosenblad. Resultatet blir en välbalanserad och unikt smaksatt Pink Gin, förklarar Gibson´s.

FAKTA

Mer om drycken gin:

Namnet gin kommer från det nederländska namnet genever, som i sin tur kommer från latinets "juniperus" som är namnet på ensläktet till vilket enbusken hör.

Gin uppfanns i Nederländerna under 1600-talet av läkaren Franciscus Sylvius. Drycken användes då som medicin för att behandla problem som njurproblem, gallsten och gikt.

Vid smaksättning använder man främst frön från koriander tillsammans med enbär.

Olika sätt att smaksätta gin på är med essenser, rackning och steeping.
Gin har idag spritt sig över världen och det finns många variationer av drycken, t ex: Distilled gin, London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever
Läs mer

Monica Åhlund

Vinguiden
tipsar

Du kanske även vill läsa dessa

Vinnardrinken med röda myror

Vinnardrinken med röda myror

Nu avslöjar vinnaren i Hernö Gin Cocktail Awards 2019 receptet God’s Country, den uppmärksammade drinken med röda myror. Raphael Redant från Stich Bar i Sydney, Australien, tog hem priset tidigare i..

Läs mer
Hittade brännpanna – nu gör de ekologisk gin

Hittade brännpanna – nu gör de ekologisk gin

Svenskt, ekologiskt och helt hantverksmässigt producerat i en liten röd stuga. Snart lanseras nya First Gin från Sigtuna på Systembolaget. – Vi hittade brännpannan i det övergivna lilla huset och tä..

Läs mer
Så blandar du en perfekt gin & tonic

Så blandar du en perfekt gin & tonic

Tänka sig – det finns en internationell dag enbart för gin & tonic: den 9 april kommer det blandas och drickas extra mycket i världens hem och i de barer som vågar ha öppet trots coronaep..

Läs mer
Hetaste trenden i sommar: Lila drinkar

Hetaste trenden i sommar: Lila drinkar

För ett tag sen skrev vi på Vinguiden om de 10 mest sålda drinkarna, som till stor del var riktiga klassiker.  Vill du uppdatera drinklistan med det trendigaste just nu ska du satsa på lila – ..

Läs mer
Äntligen högsäsong för grapefrukt! Här är våra favor..

Äntligen högsäsong för grapefrukt! Här är våra favor..

Vi bara älskar grapefrukt. Denna vackra, färgglada citrusfrukt som är söt, sur och bitter – ja, allt på en och samma gång. Nu när det är högsäsong för citrusfrukter vill vi passa på att slå ett slag..

Läs mer
No.1 – doldisen med stora ambitioner

No.1 – doldisen med stora ambitioner

För många som flugit eller handlat på bordershops är spritmärket No.1 kanske inte helt okänt. Men på den svenska hemmamarknaden har varumärket lyst med sin frånvaro – fram till för bara ett halvår s..

Läs mer