HEM

Aktuellt

Vintips från Rhône

Frankrike står fortfarande i fokus på Vinguiden när hösten nu sätter klorna i oss. Men det är inte idel rött, mustigt vin som vi vill slå ett slag för. Det är rött, vitt och rosé, allt slags vin som fungerar alldeles utmärkt till höstens mångfald av rätter, från skaldjur till långkok på lamm.

Rosé

Les Lauzeraies Tavel
2022
Les Lauzeraies Tavel
Fruktsöt ton i doft, jordgubbar, hallon i aromatisk, närmast blommig ton.

Smakrik, torr med fin syra, hallon, jordgubbar i ungdomligt torr stil.

Passar till: grillad tonfisk med edamamebönor och pico de gallo.

750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
149 kr

Vitt

Héritages Côtes du Rhône Blanc Ogier
2022
Héritages Côtes du Rhône Blanc Ogier
Tydligt ursprung i doft, toner av mineral, friska inslag. tropiska frukter, parfymerade toner.

Fruktig, något blommig smak med inslag av fat, gula päron, persika, apelsinskal och honungsmelon.

Passar till: Pasta med kräftor och tomatbaserad örtsås.

750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
139 kr

Tanca Farrà Sella & Mosca Commerciale Srl
2011
Tanca Farrà Sella & Mosca Commerciale Srl
Komplex i doft, inslag av aprikos, mineralitet, frukt i utpräglad aromatisk stil och med fin ursprungstypisk ton.

Smakrik med intensiv fruktighet, inslag av aprikos, vit persika, lite honung, blommiga toner med liten jordighet i avslut.

Passar till: Smörstekt havabborre som serveras med knaperstekt bacon och smörstekt zucchini.

750 ml - 13.50% -
139.00 kr

L'Oratoire des Papes Blanc
2022
L'Oratoire des Papes Blanc
Aromatisk, tropiska frukter, lite mango, vit persika, örtig i ursprungstypisk stil.

Tropisk karaktär i frukten, pepprig, mogen lime, inslag av mango och en blommig ton i fin balans.

Passar till: Paella på skaldjur.

750 ml - 13% -
459 kr

Côtes du Rhône Blanc
2022
Côtes du Rhône Blanc
Äpple, päron i fruktorienterad doft, bra balans i solvarm stil med försiktigt inslag av tropisk frukt.

Medelfyllig, solvarm med inslag av jord, lite mineral, petroleum, frukt, äpple, päron, lite tropisk karaktär med fattoner.

Passar till: Risotto på Karl Johansvamp och tryffel.

750 ml - 14.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
149 kr

Rött

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Domaine André Brunel
2020
Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Domaine André Brunel
Inslag av vanilj, fat, kryddor, rödfruktiga toner, eldig, röda vinbär.

Fruktsöt, animaliska toner, röda bär i mer mogen stil, vaniljsötma, utpräglad fatkaraktär, återhållet kryddig med liten bitter ton i avslut.

Passar till: Örtkryddad lammfilé med ugnsbakad potatis.

750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
399 kr

Domaine de Calet La Tournerie
2013
Domaine de Calet La Tournerie
Koncentrerad doft, mycket fruktig i balanserad, komplex stil, minerala toner med viss kryddig stil.

Bra balans, djup smak, inslag av bitterhet, kaffe och en fin fruktighet med mogen rödbärighet, sträv, kryddig med rejäl eftersmak.

Passar till: Grillad entrecôte med rökt paprika och bakad potatis.

750 ml - 14.5% -
249 kr

Domaine de Calet Cuvée Long Terme
2010
Domaine de Calet Cuvée Long Terme
Koncentrerad doft, fruktig, inslag av lingon, bär, aningen parfymerad, mineral ton, vanilj.

Frisk i mintig stil, fat, torr, bra strävhet med liten bitter ton, inslag av kaffe, lingon och utvecklad ton.

Passar till: Blodpudding med ärtor, stekt bacon och rårörda lingon.

750 ml - 14.5% -
159 kr

Cuvée Grand Mas
2013
Cuvée Grand Mas
Aromatisk, inslag av mogna bär, mörka bär, fruktig med liten kryddig ton.

Bra balans, kryddig med fin bärighet i mer mogen stil, liten mineral karaktär, inslag av mullbär, björnbär.

Passar till: Kycklinggryta med koriander, rotfrukter och picklad lök.

750 ml - 14.50% -
159.00 kr

Les Cassagnes de la Nerthe
2014
Les Cassagnes de la Nerthe
Rödbärig, frisk med solvarma inslag, liten mineralton, järn i klassisk stil.

Bärig, smakrik, kryddig, peppriga inslag, bra längd där bärighet och en kryddig ton i strävheten dominerar samt en efterföljande mineral karaktär.

Passar till: Stekt julkryddad korv med pytt på potatis och fänkål.

750 ml - 14.00% -
159.00 kr

Mer om Rhône:
Reportage: Rhône – mångfald med hög kvalitet
Reportage: Gigondas – terroir hellre än marknad
Reportage: Lirac skriver nytt kapitel
Aktuellt: Diffust vinområde med stor potential
Webb-tv: Senaste nytt från Gigondas
Podcast: Resan till Rhône


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Vin till kräftor

Vin till kräftor

Hör du till dem som hellre vill ha vin istället för öl till dina kräftor? Men inte riktigt hittat rätt och fortsätter att dricka öl bara därför. Du är inte ensam. Vinguiden guidar i den – faktiskt –..

Läs mer
Möt Arianna Occhipinti – Siciliens vinmakande supers..

Möt Arianna Occhipinti – Siciliens vinmakande supers..

Få personer har betytt lika mycket för den nya generationens vinälskare som Arianna Occhipinti. Hon visade att det som ung kvinna gick att skapa ett vineri från grunden, utan generationer av vinhist..

Läs mer
Rhône – mångfald med hög kvalitet

Rhône – mångfald med hög kvalitet

I denna och flera återkommande artiklar tar vi pulsen på en av världens främsta vinregioner, tipsar om bra vin och spännande vingårdar att besöka. Häng med på Vinguidens resa som börjar i okända Lir..

Läs mer
Grillning som social positionering

Grillning som social positionering

Att grilla har blivit lite av en social positionering: dyraste grillen, bästa redskapen, finaste styckdetaljerna och de mest exklusiva tillbehören. För att nu inte tala om vinet som ska konsumeras t..

Läs mer
3 goda vinterrecept och vinerna som passar till

3 goda vinterrecept och vinerna som passar till

Ute är det kallt och blåsigt och snön yr, men inomhus är det varmt och mysigt. I köket står en stor gryta på spisen och puttrar. Med värmande soppor och grytor förvandlas årets mörkaste månader till..

Läs mer
Det dricker vi i Sverige

Det dricker vi i Sverige

Vinkonsumtionen når nya höjder. Vi konsumerar mer, vi betalar mer och vi kan bra så mycket mer i dag om viner, matchningar, ursprung och druvor än någonsin tidigare. Men vad är det vi dricker, egent..

Läs mer