Vintips från Rhône

Fruktsöt ton i doft, jordgubbar, hallon i aromatisk, närmast blommig ton.

Smakrik, torr med fin syra, hallon, jordgubbar i ungdomligt torr stil.

Passar till: grillad tonfisk med edamamebönor och pico de gallo.

Tydligt ursprung i doft, toner av mineral, friska inslag. tropiska frukter, parfymerade toner.

Fruktig, något blommig smak med inslag av fat, gula päron, persika, apelsinskal och honungsmelon.

Passar till: Pasta med kräftor och tomatbaserad örtsås.

Komplex i doft, inslag av aprikos, mineralitet, frukt i utpräglad aromatisk stil och med fin ursprungstypisk ton.

Smakrik med intensiv fruktighet, inslag av aprikos, vit persika, lite honung, blommiga toner med liten jordighet i avslut.

Passar till: Smörstekt havabborre som serveras med knaperstekt bacon och smörstekt zucchini.

Aromatisk, tropiska frukter, lite mango, vit persika, örtig i ursprungstypisk stil.

Tropisk karaktär i frukten, pepprig, mogen lime, inslag av mango och en blommig ton i fin balans.

Passar till: Paella på skaldjur.

Äpple, päron i fruktorienterad doft, bra balans i solvarm stil med försiktigt inslag av tropisk frukt.

Medelfyllig, solvarm med inslag av jord, lite mineral, petroleum, frukt, äpple, päron, lite tropisk karaktär med fattoner.

Passar till: Risotto på Karl Johansvamp och tryffel.

Inslag av vanilj, fat, kryddor, rödfruktiga toner, eldig, röda vinbär.

Fruktsöt, animaliska toner, röda bär i mer mogen stil, vaniljsötma, utpräglad fatkaraktär, återhållet kryddig med liten bitter ton i avslut.

Passar till: Örtkryddad lammfilé med ugnsbakad potatis.

Koncentrerad doft, mycket fruktig i balanserad, komplex stil, minerala toner med viss kryddig stil.

Bra balans, djup smak, inslag av bitterhet, kaffe och en fin fruktighet med mogen rödbärighet, sträv, kryddig med rejäl eftersmak.

Passar till: Grillad entrecôte med rökt paprika och bakad potatis.

Koncentrerad doft, fruktig, inslag av lingon, bär, aningen parfymerad, mineral ton, vanilj.

Frisk i mintig stil, fat, torr, bra strävhet med liten bitter ton, inslag av kaffe, lingon och utvecklad ton.

Passar till: Blodpudding med ärtor, stekt bacon och rårörda lingon.

Aromatisk, inslag av mogna bär, mörka bär, fruktig med liten kryddig ton.

Bra balans, kryddig med fin bärighet i mer mogen stil, liten mineral karaktär, inslag av mullbär, björnbär.

Passar till: Kycklinggryta med koriander, rotfrukter och picklad lök.

Rödbärig, frisk med solvarma inslag, liten mineralton, järn i klassisk stil.

Bärig, smakrik, kryddig, peppriga inslag, bra längd där bärighet och en kryddig ton i strävheten dominerar samt en efterföljande mineral karaktär.

Passar till: Stekt julkryddad korv med pytt på potatis och fänkål.