För ett år sedan slog Vinguiden världsrekord i champagneprovning. Hela 768 personer var på plats på Stockholm Waterfront och lyssnade på en master class och fick sedan prova fem bubbel. Succén var ett faktum.
Det är få förunnat att slå ett världsrekord. Men det har Vinguiden gjort. För ett år sedan satt 768 personer och lyssnade lydigt på en master class om champagne, om historia, distriktets förutsättningar och om olika vintyper. I över en och en halv timme. Sedan tog provningen vid.
Fem champagner presenterades, alla i olika stilar, ett krav från Guinness World Records som var på plats influgna från London för att kontrollera att allt gick rätt till. Och det gjorde det, med råge. Senare på kvällen utropades Vinguiden till ny världsrekordhållare i champagneprovning. Under närmare 800 champagneälskares jubel.
Men det var på håret. Veckan innan hade nämligen champagnegiganten Moët satt rekord i Australien, ett rekord som emellertid blev rekordkort i Guiness historia. Skyll gärna på Vinguiden för det.
Över 400 flaskor champagne korkades upp, 4 000 glas fylldes av 30 sommelierer, 20 kontrollanter var dessutom på plats under ledning av Guinness World Records representant. Endast tre glas gick sönder. En av många saker som imponerande under kvällen.
Smak: Balanserad, fruktig, drickvänlig med inslag av mineral, gröna äpplen, frisk, torr i mer gräsig stil.
Smak: Bra balans, fin syra, citrus, lite omogen apelsin, nötig i frisk stil, aningen brödig med peppriga inslag och en storslagen längd.
Smak: Röda bär, lite apelsin, jordgubbar, liten sträv ton, lingon, något kärv men viss balans i sötfruktig stil.
Smak: Lätt mineral ton, utvecklad karaktär, mogna äpplen, citrus, viss smörig karaktär, nötter med frisk ton och en lång eftersmak i balanserad stil med fin krämig karaktär.
Vid förvaring av vin i köket råder samma rekommendationer som vid förvaring i vinkällaren – svalt, mörkt och stabilt. Den ideala temperaturen ligger mellan 8°C och 15°C för att utvecklingen va..
Visst kan vi investera i vin. Många gör det enbart för ekonomisk vinnings skull, andra för att ha det som ett slags säkerhet: Går det inte att sälja, går det i alla falla att konsumera. Det viktiga ..
Lite så har det blivit, att champagnen Krug lovordas av de som i alla fall anser sig vara vinkännare. Men vi andra kan också älska bubblet. Oavsett pris. Och bli lite av vinsnobbar på köpet. Få varu..
Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden? Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografis..
Att prova vin kan vi enkelt dela in i fyra delar. Utseende, doft, smak och sammanfattning. Börja med att titta på färgen, är det rött eller vitt eller kanske rosé. Är det lite brunt i kanten, djupt,..
Januari är inte bara årets fattigaste månad. Det är också den månad vi är mest deprimerade. Och sista veckan före löning är den fattigaste veckan på hela året. Så varsågod – här är tre fyndvin..
