HEM

Tio bubbelfavoriter

Allt bubbel är inte från Champagne. I själva verket är det mesta bubblet från andra länder än Frankrike. Vi hittar idag sprakande bra bubbel från många länder. En del förväntade, andra mycket överraskande.

Vinguiden har bedrivit delar av hösten med att prova bubbel i alla dess former. Bubbel från hela världen, ska tilläggas. Det tillverkas just idag bättre mousserande vin än någonsin tidigare i historien och det är precis det vi vill bevaka.

Under några månaders tid har vi provat hundratals viner med bubblor i, allt från torrt till mycket sött (men mest torrt). Den allra roligaste upptäckten är att många producenter jobbar med att hitta ett eget utryck, på egna druvor i unika klimat och i speciell jordmån. Borta är alltså ängsligheten i att hela tiden mäta sig med champagne, att hellre bli en blek kopia än stå för något alldeles eget.

Det tycks vara slut på det nu. Tack oh lov! För nu är mångfalden större än tidigare, lägstanivån har skjutit i höjden, med några undantag, och fler och fler länder satsar rejält.

Vinguiden presenterar här höstens tio favoriter, spännande bubbel, inte bara för den högsta kvalitet, utan också för att de överraskar, antingen med sitt ursprung eller utryck.
Eller i bästa fall både och.

Takar Sparkling

Takar Sparkling 2014

Frisk, lite gräsig, citrus, fin balans, liten bitter ton i doft.

Balanserad, enkel, rättfram smak med lite päron och äppeltoner i fruktig stil.

Helt unikt bubbel från Armenien på den mycket udda druvan Kangun.

Art.nr: 76921 - Pris: 143 kr

Von Buhl Riesling Sekt

Von Buhl Riesling Sekt 2015

Djup doft, utvecklad med inslag av mogna äpplen, liten fruktsötma med tropiska toner, honung,
vanilj.

Viss beska, äppelskal, mineral ton, stålig, gröna äpplen i smakrik, spännande stil med lång eftersmak och en pigg syra som hänger kvar.

Svalproducerad sekt från Tyskland på nationaldruvan Riesling.

Art.nr: 76724 - Pris: 199 kr

Motzenbäcker Rurale Chardonnay

Motzenbäcker Rurale Chardonnay 2012

Sammansatt doft med inslag av gula äpplen, plommon, mogen citrus, lite passionsfrukt, aningen smörig, nötig doft.

Viss fyllighet, nötig karaktär, smör, fat, mogna äpplen med bra balans i mer kryddorienterad stil och lång, lätt pepprig eftersmak.

Välproducerad tysk på för landet mycket ovanliga Chardonnay.

Art.nr: 77559 - Pris: 299 kr

Motzenbäcker Rurale Riesling

Motzenbäcker Rurale Riesling 2012

Gula plommon, hasselnötter, aprikos, tropiska toner, utvecklad stil med liten sötaktig, honungslen ton.

Nötig, honungstoner, lite oljig, bra med frukt, äpplen, päron, liten örtig karaktär och fin längs där syra och en mineral ton dominerar.

Ofiltrerat bubbel från Tyskland med klassiska toner av Rieslingdruvan.

Art.nr: 77456 - Pris: 299 kr

Gramona Imperial Gran Reserva

Gramona Imperial Gran Reserva 2013

Fruktsöt, nötig ton, smörig med vaniljinslag, aromatisk i attraktiv stil, komplex, sval med liten kolaton.

Bra balans, utpräglat komplex, smörig, nötig med fin balans, gula plommon, fin friskhet, citrus, lime, passionsfrukt i balanserad, elegant stil.

Cava i högform från klassisk producent druvorna Xarel.lo, Macabeo och Chardonnay som visar att unik cava är toppbubbel.

Art.nr: 71964 - Pris: 219 kr

Kleine Zalze Vintage Brut Method Cap Classic

Kleine Zalze Vintage Brut Method Cap Classic 2013

Rostat bröd i doft, smör, krutonger med liten bränd ton, äpple och en lätt rökig karaktär.

Rostade toner, pigg, syrlig frukt, äppeltoner i balanserad stil med inslag av citrus, mineral, en smula bränd ton i eftersmaken.

Gräddig sparkling från Sydafrika på kvalitetsdruvorna Chardonnay och Pinot Noir.

Art.nr: 75251 - Pris: 199 kr

Gérard Bertrand Crémant de Limoux Brut

Gérard Bertrand Crémant de Limoux Brut 2016

Utvecklad ton, lite skarp i doften, citron, zest, aingen brynt smör, frisk med gräsiga inslag.

Stålig ton i smak, mineral karaktär, citron, zest, passionsfrukt, frisk stil med bra balans i lättare, renare stil.

Högintressant sydfranskt bubbel på Chardonnay och Chenin varvat med den lokala druvsorten Mauzac.

Art.nr: 77132 - Pris: 165 kr

Saumur Traditional Brut

Saumur Traditional Brut

Balanserad, försiktig doft, inslag av vita blommor, citron, omogen lime, lite nötig karaktär, liten petroleumton.

Smakrik, mycket fruktig, äppeltoner, metallisk ton, järn, gröna äpplen med komplexa inslag, aningen smörig ton och bra längd.

Fruktsyrligt Loire-bubbel på lokala storheten Chenin Blanc väl parat med Chardonnay.

Art.nr: 71783 - Pris: 138 kr

Saumur Fines Bulles Rosé

Saumur Fines Bulles Rosé 2015

Jordgubbar, smultron, försiktig ton av röda bär, elegant, liten mineral karaktär, hallon, frisk ton i doft.

Hallontoner, frisk med liten matorienterad bitterhet, smultron, smultron, fin balans i mycket elegant stil.

Fruktstinn rosé med bubblor från Loire på kultklassade druvan Cabernet Franc.

Art.nr: 77723 - Pris: 138 kr

Wiston Estates South Downs Cuvée Brut

Wiston Estates South Downs Cuvée Brut 2013

Aromatisk, smörig, nötter, noisette, äppelfrukt, bröd, jästtoner i doftintensiv stil med viss fruktsötma.

Brödig, inslag av jäst, äppelfrukt, citron, mycket frisk i drickvänlig stil, äpple och omogna päron i bra balans och lång eftersmak med lätt kryddiga inslag.

Överraskande komplext mousserande vin från England som sannerligen ger mersmak.

Art.nr: 79188 - Pris: 349 kr

Klicka för att dela på facebook

Du kanske även vill läsa dessa

Så här beställer du vin

Välj ditt vin och klicka Beställ. Vinet läggs i en varukorg hos Systembolaget, där du slutför beställningen. Du väljer i vilken butik du vill hämta och betala dina viner. Du kan även välja hemleverans. Enkelt, tryggt och fullständigt lagligt.