HEM

Aktuellt

Tio bubbelfavoriter

Allt bubbel är inte från Champagne. I själva verket är det mesta bubblet från andra länder än Frankrike. Vi hittar idag sprakande bra bubbel från många länder. En del förväntade, andra mycket överraskande.

Vinguiden har bedrivit delar av hösten med att prova bubbel i alla dess former. Bubbel från hela världen, ska tilläggas. Det tillverkas just idag bättre mousserande vin än någonsin tidigare i historien och det är precis det vi vill bevaka.

Under några månaders tid har vi provat hundratals viner med bubblor i, allt från torrt till mycket sött (men mest torrt). Den allra roligaste upptäckten är att många producenter jobbar med att hitta ett eget utryck, på egna druvor i unika klimat och i speciell jordmån. Borta är alltså ängsligheten i att hela tiden mäta sig med champagne, att hellre bli en blek kopia än stå för något alldeles eget.

Det tycks vara slut på det nu. Tack oh lov! För nu är mångfalden större än tidigare, lägstanivån har skjutit i höjden, med några undantag, och fler och fler länder satsar rejält.

Vinguiden presenterar här höstens tio favoriter, spännande bubbel, inte bara för den högsta kvalitet, utan också för att de överraskar, antingen med sitt ursprung eller utryck.
Eller i bästa fall både och.

Takar Sparkling
2014
Takar Sparkling
Frisk, lite gräsig, citrus, fin balans, liten bitter ton i doft.

Balanserad, enkel, rättfram smak med lite päron och äppeltoner i fruktig stil.

Helt unikt bubbel från Armenien på den mycket udda druvan Kangun.

750 ml - 12.00% -
143.00 kr

Von Buhl Riesling Sekt
2015
Von Buhl Riesling Sekt
Djup doft, utvecklad med inslag av mogna äpplen, liten fruktsötma med tropiska toner, honung,
vanilj.

Viss beska, äppelskal, mineral ton, stålig, gröna äpplen i smakrik, spännande stil med lång eftersmak och en pigg syra som hänger kvar.

Svalproducerad sekt från Tyskland på nationaldruvan Riesling.

750 ml - 12.50% -
199.00 kr

Motzenbäcker Rurale Chardonnay
2012
Motzenbäcker Rurale Chardonnay
Sammansatt doft med inslag av gula äpplen, plommon, mogen citrus, lite passionsfrukt, aningen smörig, nötig doft.

Viss fyllighet, nötig karaktär, smör, fat, mogna äpplen med bra balans i mer kryddorienterad stil och lång, lätt pepprig eftersmak.

Välproducerad tysk på för landet mycket ovanliga Chardonnay.

750 ml - 11.5% -
299 kr

Motzenbäcker Rurale Riesling
2012
Motzenbäcker Rurale Riesling
Gula plommon, hasselnötter, aprikos, tropiska toner, utvecklad stil med liten sötaktig, honungslen ton.

Nötig, honungstoner, lite oljig, bra med frukt, äpplen, päron, liten örtig karaktär och fin längs där syra och en mineral ton dominerar.

Ofiltrerat bubbel från Tyskland med klassiska toner av Rieslingdruvan.

750 ml - 12.5% -
299 kr

Gramona Imperial Gran Reserva
2013
Gramona Imperial Gran Reserva
Fruktsöt, nötig ton, smörig med vaniljinslag, aromatisk i attraktiv stil, komplex, sval med liten kolaton.

Bra balans, utpräglat komplex, smörig, nötig med fin balans, gula plommon, fin friskhet, citrus, lime, passionsfrukt i balanserad, elegant stil.

Cava i högform från klassisk producent druvorna Xarel.lo, Macabeo och Chardonnay som visar att unik cava är toppbubbel.

750 ml - 12.00% -
225.00 kr

Kleine Zalze Vintage Brut Method Cap Classic
2015
Kleine Zalze Vintage Brut Method Cap Classic
Rostat bröd i doft, smör, krutonger med liten bränd ton, äpple och en lätt rökig karaktär.

Rostade toner, pigg, syrlig frukt, äppeltoner i balanserad stil med inslag av citrus, mineral, en smula bränd ton i eftersmaken.

Gräddig sparkling från Sydafrika på kvalitetsdruvorna Chardonnay och Pinot Noir.

750 ml - 12% -
251 kr

Gérard Bertrand Crémant de Limoux Brut
2021
Gérard Bertrand Crémant de Limoux Brut
Utvecklad ton, lite skarp i doften, citron, zest, aingen brynt smör, frisk med gräsiga inslag.

Stålig ton i smak, mineral karaktär, citron, zest, passionsfrukt, frisk stil med bra balans i lättare, renare stil.

Högintressant sydfranskt bubbel på Chardonnay och Chenin varvat med den lokala druvsorten Mauzac.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
181 kr

Saumur Traditional Brut
Saumur Traditional Brut
Balanserad, försiktig doft, inslag av vita blommor, citron, omogen lime, lite nötig karaktär, liten petroleumton.

Smakrik, mycket fruktig, äppeltoner, metallisk ton, järn, gröna äpplen med komplexa inslag, aningen smörig ton och bra längd.

Fruktsyrligt Loire-bubbel på lokala storheten Chenin Blanc väl parat med Chardonnay.

750 ml - 13% - Sockerhalt 0.9 g per 100 ml
150 kr

Saumur Fines Bulles Rosé
2015
Saumur Fines Bulles Rosé
Jordgubbar, smultron, försiktig ton av röda bär, elegant, liten mineral karaktär, hallon, frisk ton i doft.

Hallontoner, frisk med liten matorienterad bitterhet, smultron, smultron, fin balans i mycket elegant stil.

Fruktstinn rosé med bubblor från Loire på kultklassade druvan Cabernet Franc.

750 ml - 13.00% -
138.00 kr

Wiston Estates South Downs Cuvée Brut
2013
Wiston Estates South Downs Cuvée Brut
Aromatisk, smörig, nötter, noisette, äppelfrukt, bröd, jästtoner i doftintensiv stil med viss fruktsötma.

Brödig, inslag av jäst, äppelfrukt, citron, mycket frisk i drickvänlig stil, äpple och omogna päron i bra balans och lång eftersmak med lätt kryddiga inslag.

Överraskande komplext mousserande vin från England som sannerligen ger mersmak.

750 ml - 12.00% -
349.00 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Lysande viner: småpartier 16 november

Lysande viner: småpartier 16 november

Systembolaget släpper flera spännande viner nu på fredag. Men det gäller att vara först på plats. Tillgången är begränsad och efterfrågan tycks vara större än någonsin. Den som är ute efter julklapp..

Läs mer
Rena lyxen när Systembolaget släpper småpartier

Rena lyxen när Systembolaget släpper småpartier

Nu på fredag den 8 september är det dags för lansering av viner under Systembolagets etikett småpartier. Och det är det ena lyxvinet efter det andra som nu finns tillgängligt. Dyrt, visst, men samti..

Läs mer
Småpartier 16 februari

Småpartier 16 februari

Naturviner eller högklassig Bordeaux, fredagens småpartier bjuder på välbalanserad kompott där några viner sticker ut. Vinguiden har hittat pärlorna. [product]98458|Frisk, aningen parfymerad karaktä..

Läs mer
Lysande kvalitet i nya småpartier

Lysande kvalitet i nya småpartier

Fredagen den 22 september är det dags för det emotsedda släppet av småpartier på Systembolaget. Denna gång präglas släppet av kvalitet, svalodlade viner och en intressant spännvidd. Precis som det s..

Läs mer
Småpartier 20 oktober

Småpartier 20 oktober

När Systembolaget nu lanserar småpartier fredagen den 20 oktober är det klassikerna och Gamla världen som står i centrum. Men visst smyger sig ett eller annat vin från Nya världen in. Vinguiden tips..

Läs mer
Småpartier – bubbelfavoriter

Småpartier – bubbelfavoriter

Lagom till stora bubbelhelgen släpper Systembolaget en rad riktigt bra mousserande viner. Men det är inga stora volymer, så det gäller att skynda på. Vinguiden tipsar om inte bara de bästa, utan ock..

Läs mer