Så matchar du orangevin med mat

Visst går det att dricka ett orangevin precis som det är. Men vi vågar faktiskt påstå att rätt mat eller tilltugg har förmågan att lyfta den redan spännande smaken till helt nya dimensioner. Här tipsar vi om våra bästa kombinationer.

Originell smakprofil

Även om ett orange vin uteslutande görs på gröna druvor går inte smaken att jämföra med andra vita viner. Du måste själv uppleva den för att förstå på vilket spännande sätt den karaktäristiska fylligheten och rika garvsyran bidrar till orangevinets originella smakprofil.

Den höga tanninhaltens distinkta strävhet är en upplevelse i sig.

Smaken på ett orange vin kan variera stort beroende på vilka druvor som använts och hur länge vinet fått jäsa. Torkad frukt, rostade nötter och syrlig ost – där har du grundsmaken.

Lär dig mer om orange vin – och den speciella tillverkningsmetoden

Mångsidigt matvin

De flesta orangeviner går bra ihop med salta charkuterier eller starka ostar – men inte alla. Orange vin som matvin är visserligen känt för sin mångsidighet men har du otur kan det verkligen bli helt fel. Låt oss hjälpa dig hitta en riktigt bra kombination direkt.

5 lyckade kombinationer när det kommer till orange vin och mat

Kakhuri – Orange Dry Wine 2021 till kryddig högrevsgryta med chorizo och apelsin

2021

Kakhuri Orange Dry Wine

Det här är ett kryddigt och smakrikt orange vin som når sitt bästa jag när den får sällskap av kryddstarka korvar och söt apelsin. Kakhuri – Orange Dry Wine kommer från Georgien vilket passande nog också råkar vara orangevinets födelseland.

750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

109 kr

Basserman-Jordan – Grauer Burgunder “S” Orange Trocken 2020 till en Carpaccio

2021

Basserman-Jordan Grauer Burgunder "S" Orange Trocken

Handplockade Pinot Gris-druvor som fått jäsa i flera veckor möter smaken av skivad rå oxfilé, pinjenötter, smakrik parmesanost och olivolja. Det här är ett starkt bevis för hur pass elegant ett orange vin och en maträtt kan lyfta och förstärka varandra.

750 ml - 12% -

248 kr

Les Fumées Blanches – Vin Orange Sauvignon Blanc 2021 till det asiatiska köket

2021

Les Fumées Blanches Vin Orange Sauvignon Blanc

Frukten i Les Fumées Blanches passar väldigt bra till asiatiska rätter med både krydda och sötma. Välj ut din favorit från det asiatiska köket och se vad som händer! Här får du uppleva hur ett orange vin gjort på druvan Sauvignon Blanc smakar, och hur friskheten i det finner sin mening när du samtidigt tar den första tuggan av maten.

750 ml - 11.5% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml

129 kr

L’orange 2022 till din salta och grillade halloumisallad

2022

L'orange

Salt ost med smakrik grillyta hjälper L’orange kliva upp ytterligare ett steg. På nästan uteslutande Rieslingdruvor smakar det här nyanserade australienska orangevinet så mycket mer ihop med din perfekta halloumisallad. Prova så får du se!

750 ml - 11.8% -

178 kr

Klagshamn Textur – Vingården i Klagshamn 2021 till kex och vitmögelost

2021

Klagshamn Textur Vingården i Klagshamn

I denna svensk har varenda Solarisdruva fått skalmacererat under hela 45 dagar. Servera vinet till kexminglet och se till att ostbrickan fylls på bredden med härlig brie och camembert.

750 ml - 13.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

322 kr

Monica Åhlund