Svenskproducerat ”häst-vin”

Nu dyker ett nytt svenskt mousserande vin upp hos Systembolaget. Pegasus är lagrat sedan 2015 och produceras av Flyinge Vingård. Den fruktiga och friska smaken påminner om Prosecco.

Svenskproducerade viner är rejält på frammarsch och nu kommer ännu ett spännande tillskott. Flyinge Vingård i Skåne tillverkar ekologiska viner med Solarisdruvor. Ambitionen är att producera naturviner på stockarna som är planterade för tio år sedan. Flyinge är känt för sina hästar och druvorna gödslas med naturligt hästgödsel.

Nu släpper Flyinge det hästinspirerade vinet Pegasus Mousserande på Systembolaget. Vinet är gjort med traditionella metoder med en andra jäsning på flaska och har lagrats sedan 2015.

Doften och smaken är frisk och fräsch, och vinet påminner om Prosecco.

Säljstarten sker den 2 september och en flaska kostar 295 kronor. Allra bäst passar vinet som aperitif eller varför inte pröva det tillsammans med fisk eller skaldjur?