Mest sålda vita vinet

Om det var förutsägbart när det kommer till vår faiblesse för röda viner, är det mer överraskande vad vi föredrar för vita viner. En druva dominerar, men samtidigt kommer vinet på denna druva från olika länder. Spännande? Minst sagt!

Visst är det så att vi fortfarande i mångt och mycket köper vin utifrån druva. Vi gillar Chardonnay, högaktar Riesling, tycker Chenin Blanc är spännande och älskar Albariño. Men det finns en annan druva som vi tycks älska ännu lite mer, nämligen Sauvignon Blanc, Loiredruvan som numera odlas runt om i hela världen.

Det intressanta är att vinerna på denna druva vi konsumerar mer och mer kommer från olika delar av världen. Av de tio viner vi beställt mest på Vinguiden placerar sig Sauvignon Blanc på fem av platserna, bland annat i topp. Imponerande! Och de kommer från både Frankrike, Nya Zeeland och Sydafrika.

Men vad är det då vi gillar så mycket med denna druva? Jo, fräschören, friskheten, den markerade syran, krusbärs- och svartvinbärstonerna i både smak och doft. En spännande druva helt enkelt som har flera användningsområden: som aperitif, till skaldjur, getost, lättare skaldjur, till vegetariskt och till sallader.

Imorgon tittar vi på bubbelvinerna.