HEM

Aktuellt

Rosa hallonöl lagom till sommaren

Nu kommer den knallrosa hallonölen Halo från Nya Carnegiebryggeriet.
– Det är helt otroliga mängder hallon i ölet, säger Lise Ljungman, provningsansvarig på bryggeriet.

I går släpptes surölen Halo med hallonsmak – och vilken succé det blev. 1080 flaskor sålde slut direkt. Men har du tur kan du fortfarande hitta en flaska på systembolagets hyllor. Och om några dagar kan den finnas att beställa igen.

Ölet har en härlig knallrosa färg och är ett suröl bryggt med massor av hallon.
– Vi var sugna på att göra ett suröl med frukt i och då föll valet på hallon. Det blev en öl med helt otroliga mängder hallon i, berättar Lise Ljungman.

Hela 20 procent av ölet består av hallon, som sedan har filtrerats bort under bryggningsprocessen som tog cirka tre veckor.
De som provsmakat det hyllar ölet. Det smakar väldigt mycket hallon, med en syra från suröl – och citroncest som ingår i receptet.
– Det var otroligt gott. Grym hallonsmak. Fräscht och somrigt. Det var en geniun hallonsmak, inte artificiellt. Det är i första hand en sällskapsdryck, säger en av provsmakarna.

Enligt Lise Ljungman är det i första hand ett aperitiföl, men det passar också bra med ostron och kladdiga desseter.

Halo har en alkoholprocent på 4,5 och kostar 25,10 kronor.

Nya Carnegiebryggeriet HALO
Nya Carnegiebryggeriet HALO
Bärig, syrlig smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av citron, örter och jordgubbar. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller som sällskapsdryck.
330 ml - 4.5% -
28 kr


Magnus Bergqvist

Du kanske även vill läsa dessa

”Livet är för kort för tråkig öl!”

”Livet är för kort för tråkig öl!”

Kees Bubberman är holländaren som gått från hembryggare till världssuccé. Allt började med ett skämt tillsammans med en vän. Nu släpper han fyra nya spännande ölsorter i Sverige. – Livet är för kort..

Läs mer
Vi listar bästa dryckerna till julbordet

Vi listar bästa dryckerna till julbordet

Här listar vi de bästa dryckerna till julbordet. Decembermörkret har smugit sig in i varenda liten vrå och julen står för dörren. Planerar du för ett traditionellt julbord på julafton? Låt oss hjälp..

Läs mer
Så matchar du suröl och mat – 5 oslagbara kombinatio..

Så matchar du suröl och mat – 5 oslagbara kombinatio..

Suröl, eller syrligt öl som det också kallas, smakar inte som vanligt öl. Hemligheten bakom den speciella karaktären kommer från bryggningsprocessen, där man elegant sänker pH-värdet på ölet genom a..

Läs mer
Islänningarnas spännande veteöl: ”Ett av värld..

Islänningarnas spännande veteöl: ”Ett av värld..

Skapas ett av världens bästa veteöl bara några mil från polcirkeln? Ja, det menar isländska bryggeriet Einstök. – Kvalitet är viktigare än kvantitet, det har gett oss fans över hela världen och dess..

Läs mer
Svenskarna samlade in en miljon till sina stammiskro..

Svenskarna samlade in en miljon till sina stammiskro..

Vi svenskar bryr oss om våra stammiskrogar. Det visade kampanjen ”Stammisglaset” där en miljon kronor samlades in till totalt 816 restauranger i hela Sverige. – ”Stammisglaset̶..

Läs mer
Här är dryckerna som gör studentmottagningen

Här är dryckerna som gör studentmottagningen

Stunden är kommen – äntligen dags för studentmottagning. I dessa dagar är det många som är nervösa men på samma gång lika uppfyllda av sprudlande glädje över studentexamen 2023. Men vad ska man bjud..

Läs mer