Ett vin från Priorat, cirka tio mil sydväst om Barcelona i Katalonien. Och här kan vi prata vintradition: redan på 1100-talet startade kartusianmunkar från Provence i Frankrike vinproduktion. Området omfattar idag 1 800 hektar vingårdar som brukas av omkring 600 vinodlare.
Druvorna till detta vin kommer från nio olika byar – Gratallops, La Vilella Baixa, Bellmunt, El Molar, El Lloar, Porrera, Scala Dei, Torroja och Poboleda. Vingårdarna ligger på 350 till 640 meter över havet och är 62 till 92 år gamla. Producenten Álvaro Palacios har sedan 90-talet lyft området Priorats status i vinvärlden.
Till vinserien Les Terrasses använder man inköpta druvor: 55% Garnacha, 44% Cariñena och 1% gröna druvor.