HEM

Aktuellt

Apelsinjuice mer än 20 gånger sötare än vin

Så här i början av året är det många som vill leva lite hälsosammare. Visste du att de flesta viner innehåller mindre än en tjugondel av det socker som finns i apelsinjuice och läsk? Dessutom finns det viner som innehåller lite mindre alkohol än vanligt – här är tipsen till en lite nyttigare start på året.

Under det senaste decenniet har alkoholhalten i våra viner gått upp med flera procentenheter. Tidigare var det vanligt 11-12 procents alkoholhalt i vin, nu är det standard med 13-15 procent. Anledningen är att vinmakarna blivit duktigare, både på odling och vinframställning och att framställningen blivit allt mer förfinad. Och det gör att alkoholhalten stiger när vinet framställs.

Men det finns tillfällen när det kan passa bättre med ett lite alkoholsvagare vin. Till exempel nu i början av året när många försöker leva lite mer asketiskt. Om du väljer ett vin med tre procentenheter lägre alkoholhalt så spar du motsvarande en centiliter starksprit per vinglas.

Hur hittar du då de goda alkoholsnåla vinerna? Kolla gärna efter viner från lite svalare områden där druvorna växer lite långsammare. Vissa viner från norra Italien, Argentina och Nya Zeeland. Leta efter vin från svala odlingsområden. På norra halvklotet är de svala vingårdarna belägna i nordliga distrikt. Vin som vuxit på höga höjder, i alpområden som Trentino i norra Italien, eller på södra halvklotet på Andernas sluttningar i Argentina eller i sydligt belägna distrikt i Australien och Nya Zeeland.

Även en del viner från Österrike och Tyskland är lite mer alkoholsvaga. Det har också släppts ett fåtal viner med riktigt låg alkoholhalt på cirka 5,5 procent.Vill du helt skippa alkoholen så finns det numera ett stort utbud av alkoholfritt öl, cider och vin.

Se upp för sockerhalten när du väljer ett alkoholsvagare vin. Många viner som är svagare har en högre sockerhalt. Men det kan vara bra att veta att sockerhalten i vin generellt är låg. I genomsnitt innehåller rött vin 3-4 gram socker per liter, det är 30 gånger mindre än i vanlig apelsinjuice. Vitt vin är aningen mer sött, strax under 6 gram, men det är ändå en tjugondel av sockret i apelsinjuice.

Vinguiden tipsar om vita viner med låg alkoholhalt och låg sockerhalt:

Casal Garcia Vinho Verde
Casal Garcia Vinho Verde
Fruktig med lite spritsig karaktär, gröna äpplen, lime, aningen fruktsöt med låg alkohol i mycket konsumentvänlig, somrig stil.
750 ml - 8.5% - Sockerhalt 0.9 g per 100 ml
77 kr

Four Cousins Crisp White
2023
Four Cousins Crisp White
Viss frisk ton, citrus, päron, gröna äpplen, lime i mer mogen stil, bra balans i lättducken stil.
750 ml - 8.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
81 kr

Petite Faiblesse Sauvignon Blanc
2022
Petite Faiblesse Sauvignon Blanc
Aromatisk, fruktig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av päron, krusbär, passionsfrukt och citron.
750 ml - 9.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
101 kr

Vidigal Vinho Verde
2021
Vidigal Vinho Verde
I smak ren, balanserad i torr stil med låg alkohol, fruktig, gröna äpplen, melon, lime, citrus i frisk stil.
750 ml - 9.5% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
79 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Anders Melldén tipsar: Nyheter i augusti

Anders Melldén tipsar: Nyheter i augusti

Bubblor från alpregionen Savoie, häftigt vin av encruzadodruvan och rött från världens bästa kooperativ. Här kommer våra tips på härliga nyheter som kommer under augusti månad! Mousserande viner: [..

Läs mer
6 hälsomyter om vin – så säger forskningen

6 hälsomyter om vin – så säger forskningen

Det finns många hälsomyter om vin och alkohol.  Vi försöker reda ut 6 av de vanligaste med hjälp av forskningen – myt eller sanning? Visste du att ett enda glas apelsinjuice är sötare än 20 gl..

Läs mer
De kan vinna på Stellagalan 2021

De kan vinna på Stellagalan 2021

Stellagalan lyfter fram kvinnliga förebilder för att främja en mer jämställd gastronomi i Sverige. Nu är de nominerade till 2021 års gala klara och 21 superproffs slåss om priserna. Den 11 oktober k..

Läs mer
Viner som lyser upp mörka november

Viner som lyser upp mörka november

Mörkt, grått och en pandemi som håller oss i skräck. November 2020 är sannerligen tuff att ta sig igenom. Så låt oss visa några ljuspunkter denna mörka årstid – med att rekommendera några goda..

Läs mer
Det drack gästerna på Nobelfesten 2019

Det drack gästerna på Nobelfesten 2019

En Taittinger-champagne, ett italienskt rödvin och ett Eiswein från Österrike Dryckerna höll toppklass på Nobelbanketten 2019. Vi berättar mer om flaskorna – och vilka du kan beställa på Syste..

Läs mer
Här kan du skapa drömkällaren för ditt vin

Här kan du skapa drömkällaren för ditt vin

Passionen för vin bara fortsätter att växa i Sverige. Nu slår danska Wineandbarrels upp sina portar i Stockholm. Här kan du utrusta din privata vinkällare med allt från vinkylar och ställ till korks..

Läs mer