Den välkända vingården Domaine Rabiega, utanför Saint-Tropez i Frankrike, har snart fått tillbaka sin forna glans. Och det är svenska entusiaster som står bakom lyftet.
– Efter en tids renovering räknar vi med att öppna hotellet och restaurangen till påsken 2021, säger Yohan Adell von Corswant.
Känner du igen namnet Domaine Rabiega? Det är inte så konstigt för vingården ägdes tidigare av Vin&Sprit AB och var känd för sina prisbelönta viner under ledning av vinmakaren Lars Torstensson. Många svenskar har besökt Rabiega, varit på kurs och konferens eller bara tillbringat några nätter på det vackra hotellet, med utsikt över vinrankorna och jordlotten Clos Dière, som gett namn åt gårdens prestigevin. Gården är på 12 hektar med ca 10 hektar vinodling och här finns konferensrum för upp till 60 personer samt en butik med gårdens egna viner och andra lokala produkter. Domaine Rabiega har kapacitet att producera upp till 1 miljon flaskor årligen.
Gården såldes av Vin&Sprit för 15 år sedan, men i fjol fick den svenska vin- och matprofilen Yohan Adell von Corswant höra att Domaine Rabiega var till salu.
– Jag och min son var på en jazzfestival i bergen ovanför Nice. Då fick vi veta att gården var ute för försäljning eftersom ägaren avlidit. Jag kunde inte motstå frestelsen att kontakta min vingårdsmäklare, som jag känner sedan gammalt.
Sagt och gjort, nu är gården köpt av bolaget Gastrodev Vin & Sprit AB – en mindre grupp svenska investerare som tillsammans med grundarna och den störste ägaren Yohan Adell von Corswant har gjort förvärvet och vingårdens fortsatta utveckling möjlig.
– Vår vision är att skapa en mötesplats för umgänge i vinets, matens och njutningens tecken, berättar Yohan Adell von Corswant, vd för bolagets franska del. Till vår hjälp har vi engagerat Lars Torstenson, välkänd ”flying winemaker ”och internationellt prisbelönt vinmakare. På gårdens restaurang kommer den med två Michelinstjärnor belönade restaurangen Aloë med stjärnkrögarna Daniel Höglander och Niclas Jönson att driva verksamheten.
På Systembolagets beställningssortiment finns redan idag flera av Domaine Rabiegas produkter:
Redan 1855 kom klassificeringen över delar av vin från Bordeaux. Än i dag är den kontroversiell, inte minst med tanke på att vinvärlden ser helt annorlunda ut i dag än vad den gjorde då. Eller? Ving..
Tredje torsdagen i november är Beaujolais Nouveau-dagen. Men vad vet du om detta speciella vin? Och hur viktigt är det för dig? Gör Vinguidens test och få reda på hur bojo du är egentligen. Beaujola..
Sedan en tid har vinodlarna i Bordeaux ensamrätt om att använda begreppet 1855. Årtalet är främst känt för att vara det år den berömda vinklassificeringen gjordes, då bland annat fyra vinslott i Bor..
Champagne heter bubblet från Champagne. Allt annat är mousserande, fast med olika namn. Alltså: Det finns champagne och så finns det övrigt bubbel. Det är också så många resonerar när det kommer til..
