Italiens vita viner – bortglömda fyndpärlor till maten

Den 2 juni firar italienarna Festa della Repubblica. Det var nämligen detta datum år 1946 som Italien övergick från kungadöme till republik. Och vad passar då bättre att fira med än ett glas italienskt vin? Den här gången – vitt.

I Italien görs lika mycket vitt som rött vin, ändå är det röda det som blivit känt över världen. Det är också bland de röda vinerna vi hittar landets dyrgripar, från distrikt som Barolo, Barbaresco och Montalcino.

Väldigt prisvärda

De vita vinerna då? Jo, bortsett från bubbliga som prosecco och franciacorta är de stilla vita vinerna nästan bortglömda. Men ofta är de små pärlor, inte sällan väldigt prisvärda sådana. Anledningen till att de inte är så välkända är att Italiens vita viner oftast är tänkta till mat och därför inte sticker ut. Italienarna låter sällan vinet dominera en måltid – snarare ska vinet ackompanjera, och det gör det bra.

Här har jag valt ut en dryg handfull tips ur Systembolagets fasta sortiment, som dessutom verkligen inte kostar skjortan.

7 vita italienska favoriter

Anders Melldén väljer middagsviner ur Systembolagets fasta sortiment

Till fisk- och skaldjurssalladen:

2025

Poggiotondo Vermentino Delle Conchiglie

Päron, citrus och persika möts i en härligt fruktig, samtidigt syrarik smak med nästan lite havssalt ton i eftersmaken.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

129 kr

Till spaghetti alle vongole:

2024

Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi

Smakrik, inslag av äpple, citrus, bra balans, liten blommig ton, aningen tropisk i avslut.

750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

109 kr

Till en klassisk caprese på tomat, mozzarella och basilika:

2023

Calamoresca Fiano

Kampaniens stolthet, fiano, är druvan som ger frisk äppel- och citruston, inslag av nektarin och ett lite kryddigt avslut.

750 ml - 13% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml

109 kr

Till grillad eller stekt fisk:

2025

Winkl Sauvignon

Markerad friskhet, nässlor, gräs och en fruktig med ton av gröna äpplen krusbär. Välbalanserad och med elegans i avslut.

750 ml - 13.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

219 kr

Klockren sommaraperitif till salta tilltugg:

2024

Fontana Candida Frascati

Aningen spritsig, frisk, inslag av äpplen, gula plommon i enkel, rättfram stil.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml

99 kr

Till hastigt stekt grön sparris med havssalt och hyvlad parmesan

2023

Mezzacorona Müller-Thurgau

Blommigt, äppelfriskt och rent i enkel men mycket läskande stil.

750 ml - 11.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml

99 kr

Anders Melldén