HEM

Aktuellt

Bartenderns tips: Så gör du goda glöggdrinkar

Vad sägs om en Glögg & Tonic, eller en svensk ”julnegroni” på glögg? Här ger bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh tips på tre härliga glöggdrinkar att variera drinkbordet med i jul.

Bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh, på cocktailbaren Corner Club i Stockholm, har i år kammat hem vinsten i Sveriges bästa Gin & Tonic, en tävling som årligen anordnas av Schweppes. Nu presenterar han tre härliga glöggdrinkar att variera drinkbordet med i jul.

– Ingen dryck doftar så mycket jul som glögg, och här har jag tagit fram tre drinkar på detta tema, , säger Aron Larsson Firouzbakhsh. Drinkarna har olika stilar och svårighetsgrader, utifrån samma princip som jag gör cocktailmenyn i baren på Corner Club. Glöggen jag använder är en klassisk rödvinsglögg, 10 procent.

Glögg & Tonic

”Pang på vad namnet avslöjar. Glögg är ett kryddat vin, liknande en söt vermouth, och därför blir den hur god som helst att mixa med en riktigt bra tonic. Använd Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime för en frisk smak som balanserar upp glöggens sötma väl.”

Ingredienser:
Is
Glögg
50 ml Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime

Så gör du:
Fyll glaset hela vägen upp med is. Häll i glöggen och toppa med Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime. Garnera med en bränd kanelstång för extra julkänsla!

Tre Kronor

”Döpt till ära av vårt hockeylandslag, men beskrivs bäst som en svensk julnegroni. Här möts tre stjärnor i en perfekt sötbitter harmoni. Aperitif är en bitter gjord på svenska smaker. Kan dock bytas ut mot en klassisk bitter med smak av apelsin om du har en stående hemma.”

Ingredienser:
Is
Akvavit 25ml
Glögg 25ml
Nordic Spirits Lab Aperitif 20ml

Så gör du:
Ta en gammal glasslåda, fyll den med vatten och frys in. Krossa isen med en mortel eller hammare så får du rediga isbitar som passar i ett lowball glas. Häll i ingredienserna, rör varsamt med sked och …baaam! Du har en julnegroni. Garnera med stjärnanis.

Arne Weise

”En julig gin sour som hyllar mannen vi alla kommer att sakna i rutan på julafton. Jag använder Stockholms Bränneri Dry Gin då dess rosmarinsmak gifter sig bra med glöggen och den runda saffranstonen.”

Ingredienser
Is
Torr gin med rosmarinston (t.ex. Stockholm Bränneri Dry Gin) 30ml
Glögg 20ml
Citronjuice 30ml
Saffranssockerlag 20ml

Så gör du:
Gör ditt eget saffranssockerlag genom att koka ihop 5 dl vatten med 10 dl socker. Rör tills sockret smält, låt kallna. Häll sedan i 0,5 g saffran. Har du en shaker? Om inte går det lika bra att skaka drinken i en ursköljd syltburk. Fyll på med alla ingredienser samt is. Skaka i ca 15 sek, sila av om du vill dricka utan is, annars, häll allt direkt i ett vinglas. Bonuspoäng till dig som spar disk och dricker direkt ur syltburken.


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Avslöjat: Här är världens 10 hetaste drinkar 2021

Avslöjat: Här är världens 10 hetaste drinkar 2021

Sugen på en drink i helgen? Här är recepten du inte får missa: Världens 10 populäraste cocktails under 2021. Det är de klassiska njutningarna som består när trenderna kommer och går. Vad kan sitta ..

Läs mer
4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

Snart är det St. Patrick’s Day – dags att klä dig i grönt och skråla irländska folkvisor medan du njuter av klassiskt irländska drycker. För många är det givetvis den världsberömda ölen Guinness som..

Läs mer
Återlansering av populär glögg från Norbottens Desti..

Återlansering av populär glögg från Norbottens Desti..

Den 18 oktober återlanserar Norrbottens Destilleri, det nordligaste destilleriet i landet, sin handgjorda spritglögg Seaberry. Denna smakrika glögg har fått sin karaktär genom en harmonisk blandning..

Läs mer
Bästa glöggen på Systembolaget

Bästa glöggen på Systembolaget

Aldrig har mångfalden på glöggen varit så stor som nu. Den kommer i alla slags smaker, från mörk körsbärspralin till limoncello. Och så har vi klassikerna. Vi tipsar om den bästa glöggen på Systembo..

Läs mer
6 riktigt fräscha whiskydrinkar – att testa redan ik..

6 riktigt fräscha whiskydrinkar – att testa redan ik..

Whiskydrinkar är mer än bara varma Irish Coffee – de funkar lika bra som friska, spännande och kyliga sommardrinkar. Vi tror att de här drinkarna garanterat kommer att väcka din nyfikenhet. Aberfeld..

Läs mer
Vinnardrinken med röda myror

Vinnardrinken med röda myror

Nu avslöjar vinnaren i Hernö Gin Cocktail Awards 2019 receptet God’s Country, den uppmärksammade drinken med röda myror. Raphael Redant från Stich Bar i Sydney, Australien, tog hem priset tidigare i..

Läs mer