HEM

Aktuellt

Bartenderns tips: Så gör du goda glöggdrinkar

Vad sägs om en Glögg & Tonic, eller en svensk ”julnegroni” på glögg? Här ger bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh tips på tre härliga glöggdrinkar att variera drinkbordet med i jul.

Bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh, på cocktailbaren Corner Club i Stockholm, har i år kammat hem vinsten i Sveriges bästa Gin & Tonic, en tävling som årligen anordnas av Schweppes. Nu presenterar han tre härliga glöggdrinkar att variera drinkbordet med i jul.

– Ingen dryck doftar så mycket jul som glögg, och här har jag tagit fram tre drinkar på detta tema, , säger Aron Larsson Firouzbakhsh. Drinkarna har olika stilar och svårighetsgrader, utifrån samma princip som jag gör cocktailmenyn i baren på Corner Club. Glöggen jag använder är en klassisk rödvinsglögg, 10 procent.

Glögg & Tonic

”Pang på vad namnet avslöjar. Glögg är ett kryddat vin, liknande en söt vermouth, och därför blir den hur god som helst att mixa med en riktigt bra tonic. Använd Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime för en frisk smak som balanserar upp glöggens sötma väl.”

Ingredienser:
Is
Glögg
50 ml Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime

Så gör du:
Fyll glaset hela vägen upp med is. Häll i glöggen och toppa med Schweppes Premium Mixers Tonic & Twist of Lime. Garnera med en bränd kanelstång för extra julkänsla!

Tre Kronor

”Döpt till ära av vårt hockeylandslag, men beskrivs bäst som en svensk julnegroni. Här möts tre stjärnor i en perfekt sötbitter harmoni. Aperitif är en bitter gjord på svenska smaker. Kan dock bytas ut mot en klassisk bitter med smak av apelsin om du har en stående hemma.”

Ingredienser:
Is
Akvavit 25ml
Glögg 25ml
Nordic Spirits Lab Aperitif 20ml

Så gör du:
Ta en gammal glasslåda, fyll den med vatten och frys in. Krossa isen med en mortel eller hammare så får du rediga isbitar som passar i ett lowball glas. Häll i ingredienserna, rör varsamt med sked och …baaam! Du har en julnegroni. Garnera med stjärnanis.

Arne Weise

”En julig gin sour som hyllar mannen vi alla kommer att sakna i rutan på julafton. Jag använder Stockholms Bränneri Dry Gin då dess rosmarinsmak gifter sig bra med glöggen och den runda saffranstonen.”

Ingredienser
Is
Torr gin med rosmarinston (t.ex. Stockholm Bränneri Dry Gin) 30ml
Glögg 20ml
Citronjuice 30ml
Saffranssockerlag 20ml

Så gör du:
Gör ditt eget saffranssockerlag genom att koka ihop 5 dl vatten med 10 dl socker. Rör tills sockret smält, låt kallna. Häll sedan i 0,5 g saffran. Har du en shaker? Om inte går det lika bra att skaka drinken i en ursköljd syltburk. Fyll på med alla ingredienser samt is. Skaka i ca 15 sek, sila av om du vill dricka utan is, annars, häll allt direkt i ett vinglas. Bonuspoäng till dig som spar disk och dricker direkt ur syltburken.


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Gör perfekta höstmyset  med bubbliga äppeldrinkar

Gör perfekta höstmyset med bubbliga äppeldrinkar

Hösten är här och det är tid att njuta av frukterna på de dignande äppelträden. Här tipsar vi om tre underbara drinkar som du kan göra på höstäpplena. Det fina höstvädret har gjort att en del sommar..

Läs mer
Barceló – kvalitetsrom från Dominikanska Republiken..

Barceló – kvalitetsrom från Dominikanska Republiken..

Dominikanska republiken – den karibiska pärlan – erbjuder inte bara frodig natur, kritvita sandstränder och ett varmt tropiskt klimat, utan även en imponerande produktion av råvaror för drycker, där..

Läs mer
3 blodiga drinkar till Halloween

3 blodiga drinkar till Halloween

Halloween står för dörren – och det är läge att planera festen med skräckinjagande drinkar. Vinguiden har drinktipsen som gör ditt halloween-party till en succé. Vad sägs om en riktigt läskig ..

Läs mer
Glöggens dag – fira vår älskade juldryck

Glöggens dag – fira vår älskade juldryck

Glöggens dag är här! Onsdag 1 december firar vi en älskad svensk tradition sedan 1800-talet. En extra anledning att skåla med nära och kära och starta julstämningen. I år finns många spännande sorte..

Läs mer
Gör som oss och fira pepparkakans dag

Gör som oss och fira pepparkakans dag

Den 9 december infaller Pepparkakans dag och vi tänker fira med ädelost och goda drycker. Visste du att Pepparkakans dag alltid infaller på Annas namnsdag? Orsaken är att det var just Annas Pepparka..

Läs mer
6 utsökta glögg att stoppa i varukorgen

6 utsökta glögg att stoppa i varukorgen

Äntligen dags för glögg! Har du förberett årets viktigaste inköpslista? Det har vi. Efter noggrant urval har vi skrivit upp sex olika glöggar som vi gärna njuter av under hela december. Och visst ty..

Läs mer