Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida.
Läs mer här
När det gäller vitt vin på blå druvor är Champagne kanske det bästa exemplet. I distriktet är två av tre godkända druvor blå, ändå är slutresultatet överhängande vitt. Så vad händer egentligen under tillverkningen?
Vindruvor kan delas upp i fruktkött, saft och skal. De två förstnämnda är helt transparenta medan skalet innehåller ett färgat pigment. Vill vi använda blå druvor till vitt vin kan vi därför pressa druvorna försiktigt för att sedan avlägsna skalet från musten.
Efter detta kan vinifieringen fortlöpa som vanligt med ett vitt vin som resultat. Det blir dessutom fritt från karaktärstypiska rödvinsdrag såsom strävhet och mörkfruktighet.
Fenomenet med kändisviner har varit större i Sverige än någon annanstans. Men nu börjar Hollywood-stjärnorna vakna. Sarah Jessica Parker gillade drinken Cosmopolitan när hon spelade i Sex and the C..
Äntligen – nu är sparristiden här. Och många av oss väljer en speciell dryck att skölja ner ”grönsakspinnen” med: riseling. Här är tre tips på riktigt prisvärd riesling – och..
Snart är det höstdagjämning och det börjar bli dags att bjuda vänner och familj på härliga höstgrytor fyllda med mustiga smaker. Givetvis måste höstens mat matchas med bra viner och vi har därför va..
Ny utmaning för Fredagskocken Mattias Larsson. Lättlagat och supergott.
Ditt val av vin avslöjar din personlighet. Vitvinsälskare är nattugglor som gillar katter. De som gillar rött är morgonpigga hundmänniskor. Är du mest förtjust i rött eller vitt vin? En ny undersökn..
Om det var förutsägbart när det kommer till vår faiblesse för röda viner, är det mer överraskande vad vi föredrar för vita viner. En druva dominerar, men samtidigt kommer vinet på denna druva från o..
