Nya vinlanseringar i februari 2022

Från Australien kommer denna Malbec där druvorna odlats på oympade rankor i västra Australiens halvöken. Musten har jäst i cementkar och därefter lagrats i nio månader på tre år gamla ekfat från Frankrike.

Vinet har en nyanserad och mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, chokladpraliner, mörka körsbär, svarta vinbär, viol, blåbär samt vanilj. Vinet passar utmärkt till kraftiga rätter av mörkt kött såsom lamm, nöt och vilt.

Druvorna till denna Österrikiska Riesling odlas på 500 år gamla stenterrasser och området är med på UNESCOs världsarvslista. Vingårdens grundare, Josef Jamek, var den förste i Österrike som fokuserade på torra endruvsviner, något som idag är relativt vanligt.

Detta är ett vin som faller väl inom ramen för vingårdens klassiska viner med låg sötma och hög grad av fruktsyra. Vinet har en fruktig, nyanserad och mycket frisk smak med inslag av päron, mineral, vita blommor, honung, vit persika och lime. Smaken passar väl till rätter av fisk eller skaldjur.

Från Vingården i Klagshamn, strax söder om Malmö, kommer detta vin gjort på 100 procent Solaris druvor. Vinet är dessutom ofiltrerat, vilket kan lämna en viss bottensats i flaskan. De första vinstockarna planterades år 2000 och år 2005 lanserades det första kommersiella vinet.

Detta är vingårdens senaste tillskott med fruktig smak, något aromatisk och mycket frisk med inslag av gröna äpplen, färska örter, krusbär samt citron. Detta vin bör serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.

Från södra Frankrike kommer detta vin bestående av 90 procent Syrah och 10 procent Grenache. Vingården drivs i fjärde generation av familjen Gassier, och är sedan 2007 ekologiskt certifierad.

Vinet har en något parfymerad, nyanserad smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, örter, skogshallon, fransk nougat, rökig mineral och nötter. Det passar därför bra till rätter av nöt eller lamm.