Kalifornien har på mycket kort tid etablerat sig som ett av världens främsta vinområden, och om vi dessutom djupdyker i områden som Napa Valley, Monterey, Sonoma County och Paso Robles vet vi att vi hamnat helt rätt.
Vinguiden har under hösten provat åtskilligt kaliforniskt vin och aldrig upphört att imponeras. Vi tipsar därför om några av de bästa viner vi gärna återkommer till, gång på gång.
Fyllig, nötig, tropiska frukter, bättre fräschör, pigg syra i blommig stil, eldig, lätt kryddig med drag åt vitpeppar.
Lufta gärna vinet en halvtimme innan konsumtion.
I smak vanilj, fruktsötma, fat, kola, bra syra med tropisk, mogen frukt i utvecklad, smakintensiv, elegant stil med lång eftersmak.
Smakrik, integrerad fatkaraktär, smör, vaniljstång, örtig, viss frisk ton i smakintensiv, något eldig stil med lång eftersmak.
Smakrik, fruktsöt, viss strävhet med kryddiga inslag, jordgubbar i mer mogen stil med viss längd med lätt kryddig karaktär.
Viol, lakrits, koncentrerad, smakintensiv med eleganta förtecken, bärig, inslag av både mocka, kakao, beck, animaliska toner, järn med mycket lång eftersmak.
Kan lagras upp till fem år.
Balanserad, fruktig, inslag av blåbär, vanilj, fat, markerad strävhet, kaffe, tjära, fin fruktsyra, eldig åt starkvinshållet, lång eftersmak. Kan lagras tre till fem år.
Mycket fin balans i smak, bärig i frisk stil, svarta vinbär, pigg syra, ekfatstoner i återhållen stil, drag av mineral karaktär, lätt kryddig, elegant med fin tanninstruktur i återhållen stil.
Håller att lagras ytterligare fem, sju år.
Bra frisk ton, inslag av svart vinbär i smak, ek, balanserad i frisk, närmast kryddig stil, kaffe, lätt nötig, pepprig.
Cabernet Sauvignon och Kalifornien är en närmast optimal kombo, som har satt trenden för hur ett riktigt spännande vin på den forna druvan från Bordeaux ska smaka. Vinguiden gav druvan ytterligare e..
Kalifornien är idag en av de mest respekterade vinregionerna i världen. Kvaliteten på vinerna vet heller inga gränser. Det kan vi tacka Zinfandel för. Turerna har varit många och det krävdes rena ra..
Midsommar älskar sill. Men älskar sill vin? Jo, absolut, betydligt mer än vad vi kanske kan tro. Vinguiden tipsar om spännande viner som alla är utsökta till det käraste vi har på matbordet till mid..
Allt som är gott behöver inte vara dyrt. Det gäller bara att hitta rätt, så att vinet matchar maten så där riktigt, riktigt bra. Som en romans. Där allt faller på plats. Vi har hittat vinerna. Bubbe..
Vin till lax kan ju inte vara så svårt. Vitt, ska det vara. Eller? Gärna, men vilket? Och hur tillagar vi laxen? Steker, kokar, eller ska den vara rå? Och vilka tillbehör? Vinguiden guidar i den – f..
Är plånboken väldigt tunn nu i januari? Ingen fara – Vinguiden tipsar om prisvärda viner att satsa på nu i vinter. För den modige har vi samlat lite galna tips längst ner. [product]7919|En myc..
