HEM

Aktuellt

Svavel i vin – är det farligt?

“Innehåller sulfiter” är en mycket vanlig märkning på både rött, vitt och mousserande vin. Med enklare ord innebär det att vinet innehåller över 10 milligram svavel.

Svavel finns naturligt i alla viner då det produceras under alkoholjäsning, men det har under lång tid även använts som tillsats för att verka bakteriehämmande och konserverande. Överanvändningen av ämnet har varit problematisk under perioder. Känsliga personer reagerar lätt på den stickiga doften och därför används det nu i betydligt mindre mängder.

Är du fortfarande orolig för svavelhalterna kan du välja ett naturvin, då dessa bara får innehålla 0-120 milligram svavel per liter, vilket är ungefär hälften så mycket som ett vanligt vin.


Vendela Bjurberg

Vinguiden
tipsar

Du kanske även vill läsa dessa

Svavel i vin

Svavel i vin

I vinproduktion har svavel använts i alla tider. Men det anses fortfarande delvis kontroversiellt. Naturvinsproducenterna använder nämligen helst inget svavel alls. Men att svavel förekommer i alla ..

Läs mer
Orangevinet blev trendigt – efter 8.000 år

Orangevinet blev trendigt – efter 8.000 år

Annorlunda färg, strävare smak – och en väldigt lång historia. Först nu har orange vin blivit trendigt trots att det druckits i cirka 8.000 år. I Georgien började man göra vin för cirka 8.000 ..

Läs mer
Vin med så liten påverkan på naturen som möjligt

Vin med så liten påverkan på naturen som möjligt

Fler och fler svenskar provar naturviner som är gjorda med ursprungliga metoder och utan tillsatser. Efter att ha gjort succé med sitt rödvin har Maison Robert Olivier nu släppt ett vitt naturvin. V..

Läs mer