HEM

Aktuellt

Bästa cavan på Systembolaget

Det spanska bubbelvinet håller på att återhämta sig efter proseccovågen. Nu vill allt fler åter ha torrt bubbel som passar till mat, massor av mat. Och då kommer cavan till sin rätta. Här hittar du de bästa cavorna på Systembolaget.

Clos Amador Brut Delicat
Clos Amador Brut Delicat

Frisk med markerad äppelton, citrus i fräsch, pigg stil och med karakteristisk ursprungston.

Bra balans, fruktdriven, inslag av äpple, citrus, liten brödig ton, generisk, fräsch.

Bästa matförslaget: Grilla ett enklare fiskspett modell mini, krydda med koriander och citron, servera à la minute.

750 ml - 11.5% - Sockerhalt 0.8 g per 100 ml
124 kr

Gramona Imperial Gran Reserva
2013
Gramona Imperial Gran Reserva
Fruktsöt, nötig ton, smörig med vaniljinslag, aromatisk i attraktiv stil, komplex, sval med liten kolaton.

Bra balans, utpräglat komplex, smörig, nötig med fin balans, gula plommon, fin friskhet, citrus, lime, passionsfrukt i balanserad, elegant stil

Servera till smörstekt torskrygg, gräddig potatismos med färskriven tryffel och vaxbönor. Slå upp cavan i vitvinsglas.

750 ml - 12.00% -
225.00 kr

Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
2019
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Brödig, nötig, inslag av fat, vanilj med tropiska frukter i aromatisk stil, balanserad med viss komplex ton.

Rostade inslag, fat, vaniljsötma, tropisk frukt med brödiga toner, en liten matbitter karaktär, citrus, koncentrerad med relativt lång eftersmak i balanserad stil.

Passar till pintxos med fisk, pata negra eller halstrad tonfisk. Tänk på att servera cavan kylskåpskall i vanliga vitvinsglas.

750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
169 kr

Parés Baltà Brut
Parés Baltà Brut
Zest, citrus, lime, ingefära, jäst i ursprungstypisk ton, äpple.

Äpple, fruktig med viss friskhet, aningen grapebesk karaktär, citrus med liten sälta i avslut.

Passar utmärkt till vitlöksfrästa räkor, servera med en enkel sallad med lite långsamt stekt röd paprika på topp.

750 ml - 11.5% -
149 kr

Petit Albet Brut
2019
Petit Albet Brut
Mineral karaktär, lite blyerts, äppelfruktig med visst djup, citrus, äpple, vit persika.

Välbalanserad med brödiga inslag, citrus, frisk, gröna äpplen, liten mineral ton.

Bästa matförslaget: Fräs några småbläckfiskar i rikligt med olivolja, servera med sås på persilja, vitlök, olja och några droppar flingsalt på toppen.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.8 g per 100 ml
129 kr

Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Reserva Familia
Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Reserva Familia

Äppelton, litet inslag av ingefära, fräsch med balanserad doft.

Syrlig ton, äpple, citrus, litet bittert inslag med tydlig äppelkaraktär, distinkt.

Passar till kallskuret, lite chorizo, serranoskinka, en bit manchego, lägg upp allt snyggt på en bricka, servera cavan kylskåpskall.

750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
127 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Into Tinto the Grape Collective – en hyllning ..

Into Tinto the Grape Collective – en hyllning ..

Lagom till sommarens alla grillfester lanseras nu det ekologiska Into Tinto The Grape Collective i Systembolagets beställningssortiment. Into Tinto är gjort på ekologiskt odlad garnacha, cabernet sa..

Läs mer
Toppvineri lanserar viner från Spaniens tre bästa vi..

Toppvineri lanserar viner från Spaniens tre bästa vi..

Traditioner. Nog så viktiga i vinvärlden. Men det finns de producenter som också inser vikten av att bredda och förnya sig. Som Marqués de Vargas i Rioja som nu lanserar tre spännande viner från lan..

Läs mer
Fem bästa Blanc de blancs

Fem bästa Blanc de blancs

Hört talas om begreppet Blanc de blancs? Det är ett vitt vin tillverkat på endast gröna druvor. Helt normalt i vanliga fall, när man gör stilla viner, men inte lika normalt när det kommer till bubbe..

Läs mer
Spanska toppviner i skymundan

Spanska toppviner i skymundan

Monopolets starkaste sida är inte att ha länders mest spännande viner på hyllan. Istället tuggar man på med det generiska, uppenbart kommersiella. Det blir inte minst påtagligt när det kommer till v..

Läs mer
Kännarbubbel

Kännarbubbel

Lite så har det blivit, att champagnen Krug lovordas av de som i alla fall anser sig vara vinkännare. Men vi andra kan också älska bubblet. Oavsett pris. Och bli lite av vinsnobbar på köpet. Få varu..

Läs mer
Vanliga missen som förstör din champagne

Vanliga missen som förstör din champagne

Brukar du servera ditt vin ”rumstempererat”? Då är det sannolikt för varmt och alkoholen dunstar snabbare än dofterna. Här är en snabbguide till rätt temperatur. Det gamla begreppet rumstempererat l..

Läs mer