Piemonte är känt för sin Nebbiolo och de lätt blommiga vinerna från Barbaresco, samt de djupare och stiligt strukturerade vinerna från Barolo. Viner som, menar många, bör lagras i minst tio år innan de avnjuts i stora kupor och till tunga köttbitar från gryta eller grill.
Men, varför lagra så länge när mörka bär, körsbär, blåbär och kryddor kan njutas redan idag?
Mitt personliga råd är att införskaffa viner på druvan Dolcetto, även den med ursprung vid foten av berget, i just Piemonte. Där görs alltså ett av de allra läckraste vinerna på Dolcetto, en druva som länge missförståtts och därför ansetts vara alltför vardaglig och enkel för att över huvud taget tas upp i diskussion eller ens bry sig om.
Därför blir vi på Vinguiden lite extra till oss när vi hittat en flaska Giacosa Fratelli Dolcetto d’Alba Sarrocco i beställningssortimentet, för 89 kronor.
Den skulle jag inte tveka att genast servera till en grillad fläskfilé med melonsallad.
Giacosa Fratelli ligger i Neive, i mitten av Langhe regionen i Piemonte känt för sina Barolo och Barbaresco viner. Vineriet grundades 1895 av Guiseppe Giacosa och har drivits sedan dess som ett familjeföretag. Fokus hos bröderna i Giacosa Fratelli är att låta respektive druva komma till sin fulla rätt och arbeta med ett hållbart fokus genom bland annat solceller, inga bekämpningsmedel och att ta väl hand om det regnvatten som faller över gården likväl som skogarna runt omkring.
Nu kommer den, den lilla röda från södra Bourgogne. Enkelt rödtjut med en massiv marknadsföringsapparat bakom eller förtjusande vintradition. Meningar går isär om Beaujolais Nouveau. Men hur smakar ..
Allt som bubblar från Frankrike är inte champagne. Det finns crémant också! Från olika delar av landet dessutom. Det är stundtals bra, alltid i en egen division, samtidigt som några sneglar uppåt. H..
Helnykteristen Donald Trump förklarar tullkrig mot franska viner. Presidenten planerar nya strafftullar på vinerna från Europa. – Vet du vad? Det är inte rättvist. Vi kommer att göra något åt ..
Redan 1855 kom klassificeringen över delar av vin från Bordeaux. Än i dag är den kontroversiell, inte minst med tanke på att vinvärlden ser helt annorlunda ut i dag än vad den gjorde då. Eller? Ving..
Hela januari utan alkohol??? Aldrig i livet, menar fransmännen. Och presidenten ger vinodlarna sitt stöd. Det är minsann inte lätt att driva nykterhetsrörelse i Frankrike där folk pimplar mer alkoho..
Våren 2020 har Vinguiden, som många andra, blivit tvingad att söka förströelse hos digitala streaming-tjänster såsom Netflix, HBO och C More mer flera. Det finns fler bra serier som innehåller scene..
