Alla älskar kyckling, inte minst för att man kan variera maten i det oändliga. Men för att verkligen höja måltidens smaker, krävs bra dryck, gärna vin. Men är det vitt eller rött som gäller? Vinguiden hjälper gärna till i konsten att kombinera vin till kyckling.
Kyckling till vardag och till fest. Frigående, majskyckling, fryst, filéer eller lever, kanske på grillen eller i lerkrus i ugn. Variationerna är otaliga men det blir nästan alltid gott. Och billigt är det, om man inte köper exklusivt. Kyckling går också att servera till fest och som amuse med en smart tvist.
Men som vanligt kommer när man vet det bästa sättet att tillaga, servera, garnera och imundiga: vinet? För vin till kyckling vill vi ha. I Sverige dricker åtta av tio vuxna vin. Det kanske inte verkar så speciellt, men det är det. I klassiska vinländer som Frankrike och Spanien är det faktiskt färre som konsumerar den jästa druvmusten. Så vin vill vi ha. Men vilket vin till kyckling?
Om frågan är den ständiga är svaret detsamma: det beror på. Tillagning, kryddning, tillbehör. Visst handlar det om personliga preferenser där några kanske föredrar kraftigt, kryddigt vin med massor av strävhet samtidigt som andra vill ha ett mjuk, bärigt och ytterligare några föredrar vitt vin till kyckling.
Det finns också skolor i mat- och dryckeskombination som förordar gott vin till god mat. Bara så. Och det kan väl fungera, men det blir efterhand tråkigt och lite förutsägbart. Man lär sig inget nytt och kombinationen lyfter inte. Det är ju viktigt att få vin och mat att smaka ännu bättre ihop. Synergier, kallas det ju. Också ett bra sätt att spara pengar. Vinet behöver inte vara svindyrt för att det ska matcha maten, utan det gäller att tänka rätt, hitta de där bryggorna.
Vinguiden har skapat en unik tjänst där vi hjälper dig att hitta rätt vin till just ditt favoritrecept på kyckling. Med hjälp av vår matchningstjänst hittar vi följande riktigt goda viner till fem olika kycklingrätter.
Få förslag på de bästa vinerna till kyckling och just dina tillbehör här.
Nu gäller att fylla på lagren inför jul och nyår. Och ska det beställas vin, är det lika bra att göra nu, så skumpan inte kommer försent. Vi tipsar om Systembolaget bästa champagne just nu. [product..
Fab five kommer i många skepnader. Men när det kommer till vin då är det rött vin som gäller. Och inte ett dugg oväntat, från Bordeaux, väster om inloppet Gironde, världens främsta vinområde. Visst ..
Över 2 000 viner i hyllan och närmare 12 000 diton om vi räknar med monopolets beställningssortiment. Vinguiden provar så mycket det bara går och tipsar om återkommande favoriter blandat med nya, in..
Nytt, hett och trendigt! Det är det vi allt som oftast letar efter. Det nya, det senaste, det heta. Ibland behöver vi ta ett steg tillbaks. Inte alltid tråna efter sådant som är nyinkommet. Det gäll..
Vem vill inte hälsa våren välkommen med lite vin? Och varför inte naturvin, det trendiga vinet som fortfarande är en smula kontroversiellt? Inga tillsatser och mycket lite svavel är definitionen på ..
Rött, rött och rött. Det är så vi ser Piemontes vinutbud. Men då glömmer vi mer än hälften av utbudet. Som är vitt. För här finns strålande vita viner. Visst är det så att vi föreställer oss ett kra..
