HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Aktuellt

Bästa grillvinerna under hundringen

Grillsäsongen är i full gång och många passar på att ta ett glas vin till, såhär i semestertider. Men hur ska man tänka för att maximera smakupplevelsen av både mat och dryck? Här spelar både huvudingrediens och tillbehör in och det finns en del riktmärken som kan vara bra att känna till.

– Lättare rätter – lättare vin.

– Rött kött gör sig oftast bäst ihop med ett fylligt och smakrikt rött vin, eftersom det vanligtvis serveras feta såser och tillbehör. Då är kraftfulla röda viner med mer tanniner en bättre matchning. Vitt vin gör sig bättre om du har syrliga tillbehör.

– Om du grillar kött med väldigt söta och kryddiga marinader passar ett fruktigare vin bättre.

– Till magrare detaljer som oxfilé, rostbiff eller ryggbiff kan ett medelfylligt rött vin fungera bra. Marmorerat kött som entrecôte och högrev, som dessutom blir saftigare vid grillning, passar bäst med kraftigare röda viner.

– Stekgraden på köttet kan också påverka ditt vinval. Gillar du ditt kött rare förhöjs smaken av kraft, fyllighet och tanniner. Den som föredrar sitt kött helt genomstekt kan med fördel välja aningen fruktigare viner.

– Om du hör till dem som älskar peppar, hetta och chili ska du undvika alltför fylliga och sträva viner. Hettan gör nämligen vinet mindre sött och ännu strävare. Välj istället ett bärigt och fruktigt vin som har en liten sötma.

Det behöver inte heller kosta skjortan att få till en riktigt lyckad mat- och vinkombo. Här kommer Vinguidens bästa tips på grillviner som alla kostar under hundralappen!

Till ljusare kött och lättare grillrätter

Terre de Mistral Reserve Côtes du Rhône Organic
2020
Terre de Mistral Reserve Côtes du Rhône Organic
Viss kärv ton, torr, bra med frukt, bärig med ok strävhet, liten pepprig ton och en mineral släng i avslut.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
99 kr

Till grillad fisk och skaldjur:

KWV Roodeberg White
2020
KWV Roodeberg White
 Balanserad, gräsig med inslag av äpplen, päron, gräsig ton.
750 ml - 14% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
85 kr

Laxspett med kokt färskpotatis och fräsch sås på dill, citrus och crème fraîche

Mulderbosch Chenin Blanc Steen op Hout
2021
Mulderbosch Chenin Blanc Steen op Hout
Smakrikt vin i konsumentvänlig stil med inslag av både citrus och en lätt rökig ton som passar utmärkt till den grillade laxens lätt rostade ton.
750 ml - 13.5% -
99 kr

Grönsaksspett med tortillabröd och slät röra på avokado, fetaost, basilika och citronsaft

P.Lex Pinot Grigio
2021
P.Lex Pinot Grigio
Fruktsött vin med inslag av både mogna äpplen, päron och en fin nötighet som fungerar utmärkt till matens alla fräscha smaker.
750 ml - 12% - Sockerhalt 0.7 g per 100 ml
89 kr

Chuckrolls med röra på skogschampinjoner och baconlindad sparris

Red by Parnevik Zinfandel
2015
Red by Parnevik Zinfandel
Ett vin med frisk ton, mörka bär, lakrits och sälta lyfter köttets lätt minerala karaktär till en helt ny nivå, dessutom med fin balans.
750 ml - 12.5% -
59 kr

Havskräftor med några droppar citron på

Orballo Albariño
2020
Orballo Albariño
Friskt, grönfruktigt vin med inslag av citrus och äpple som balanserar havskräftornas sälta och den friska tonen citrondropparna ger maten.
750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
119 kr

Grillad banan med smält choklad och hackad mandel

Nederburg Noble Late Harvest
2021
Nederburg Noble Late Harvest
(37,5 cl)
Smakrikt sött vin med toner av tropiska frukter och mandelmassa som gifter sig mycket väl till banansötman och chokladens kraftigare, nötiga smak.
375 ml - 11% - Sockerhalt 15.3 g per 100 ml
115 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Det dricker vi i Sverige

Det dricker vi i Sverige

Vinkonsumtionen når nya höjder. Vi konsumerar mer, vi betalar mer och vi kan bra så mycket mer i dag om viner, matchningar, ursprung och druvor än någonsin tidigare. Men vad är det vi dricker, egent..

Läs mer
Bästa viner från kultförklarade Piemonte

Bästa viner från kultförklarade Piemonte

Nebbiolo, Arneis, Barbera och Dolcetto. Se där några av de anledningar till att Piemonte i norra Italien är hyllat och närmast kultförklarat av vinkonsumenter världen över. Men är kärleken ömsesidig..

Läs mer
Fab five i Bordeaux

Fab five i Bordeaux

Fab five kommer i många skepnader. Men när det kommer till vin då är det rött vin som gäller. Och inte ett dugg oväntat, från Bordeaux, väster om inloppet Gironde, världens främsta vinområde. Visst ..

Läs mer
10 mest prisvärda champagnerna på Systembolaget

10 mest prisvärda champagnerna på Systembolaget

Det finns över 800 champagner på Systembolaget. Många bra, andra mycket bra. Vi tipsar om de 10 bästa just nu. [product]6792|Fruktig, frisk ton med inslag av gröna äpplen, gyllenbär, rostade inslag,..

Läs mer
Tio vinfavoriter i oktober

Tio vinfavoriter i oktober

Över 2 000 viner i hyllan och närmare 12 000 diton om vi räknar med monopolets beställningssortiment. Vinguiden provar så mycket det bara går och tipsar om återkommande favoriter blandat med nya, in..

Läs mer
Vinguiden live på Fotografiska

Vinguiden live på Fotografiska

Vi på Vinguiden har glädjen att bjuda in dig till inspelning av säsongens sista avsnitt av vår podd ”Vinguiden pratar om…” – live på Fotografiska i Stockholm. Efter ett helt år och..

Läs mer