HEM

Aktuellt

Så gör du Hannah Graafs nya Aurora-drink

Nu kommer Hannah Graaf och Daniel Paris med sina egna drinkar hos Vau De Vill. Dessutom har stjärnkocken Erik Videgård komponerat en passande meny till drinkarna. Nu kan du dricka dem var du vill – eller hos Vau De Vill.

Freixenet och Vau De Ville sätter smak på vardagen tillsammans. Nu har profilerna Daniel Paris och Hannah Graaf tagit fram sina egna drinkar. Du kan dricka dem till smårätter framtagna av stjärnkocken Erik Videgård, på restaurangen eller hemma.

Drinkarna har tagits fram tillsammans med den prisbelönta bartendern David Jasaraj. Drinkarna görs med Freixenet Prosecco D.O.C Organic som bas. De är särskilt framtagna utifrån Hannah och Daniels favoritsmaker.

Det handlar om två läckra drinkar som återspeglar deras personlighet och samtidigt visar på proseccons mångsidighet. Med sin intensiva röda färg fångar drinken Aurora, som även betyder norrsken på samiska, betraktarens uppmärksamhet. De syrliga smakerna av hallon och citron binder sig väl med gin och Freixenet Prosecco D.O.C Organic, en kombination som balanserar smakintrycken och ger en fulländad drink.

Daniels cocktail Pretty in Paris är en fräsch och fruktig drink med smak av ingefära, aprikos och citron. En drink som lyser upp vintermörkret med sin vackra gulaktiga färgton.

Erik Videgård har komponerat två speciella aperitivo-menyer för Hannah Graaf och Daniel Paris. Sammanlagt fyra små rätter som går väl ihop med drinkarna och återspeglar deras samiska respektive persiska ursprung.

Freixenet Prosecco DOC
Freixenet Prosecco DOC
Doft: Mycket fruktig och aromatisk doft av vita blommor, krusbär, aprikos och mineral.

Smak: Mycket fruktig smak med toner av krusbär, päron och stenfrukt.
750 ml - 11% - Sockerhalt 1.6 g per 100 ml
121 kr

Aurora by Hannah Graaf

Ingredienser:
– 3,5 cl Tanqueray London Dry Gin
– 1,5 cl Pink Grape likör
– 2 cl citronjuice (av färskpressad citron)
– 2 cl sockerlag (socker & vatten)
– 5 cl hallonpuré
– Freixenet Prosecco D.O.C Organic
– Iskuber

Tillvägagångssätt:
– Tillsätt alla ingredienser i en shaker förutom proseccon.
– Skaka väl i 10 sekunder.
– Sila drycken över cocktailglaset men undvik att få med isen då drinken annars blir vattnig.
– Toppa slutligen drinken med Freixenet Prosecco D.O.C Organic och garnera med färska hallon.

Pretty in Paris by Daniel Paris

Ingredienser:
– 2,5 cl vodka
– 2,5 cl aprikoslikör
– 3 cl färskpressad ingefärajuice
– 3 cl citronjuice (av färskpressad citron)
– 1,5 cl sockerlag (socker & vatten)
– 2 cl äggvita
– Freixenet Prosecco D.O.C Organic
– Iskuber

Tillvägagångssätt:
– Tillsätt alla ingredienser (förutom proseccon) i shakern.
– Skaka väl i 10 sekunder och tillsätt därefter isen. Skaka därefter i ytterligare 10 sekunder.
– Sila drycken över cocktailglaset men undvik att få med isen då drinken annars riskerar att bli vattnig.
– Toppa med Freixenet Prosecco D.O.C Organic och garnera slutligen med en skiva grapefrukt.


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Veckans drink: Bombay Sapphire

Veckans drink: Bombay Sapphire

Bombay Sapphire Premier cru murcian lemon – en ny premiumgin skapad som en hyllning till Murcia-regionen i Spanien och de fantastiska citrusfrukter som produceras där, samtidigt som den kastar ljus ..

Läs mer
5 kaffedrinkar som piggar upp

5 kaffedrinkar som piggar upp

Inför kaffets dag vill vi fira med riktigt goda drinkar. Här har vi valt ut fem riktigt bra kaffedrinkar som kan ge både feststämning och mer energi för nattsudd. Vad sägs om en Kaffe Karlsson efter..

Läs mer
Succéaperitifen som fyller 100 år i dagarna

Succéaperitifen som fyller 100 år i dagarna

Aperol firar 100-årsjubileum i år. Och den italienska drinken är mer populär än någonsin i Sverige. – Vi växte med 74 procent senaste året, säger Hugo Simberg, produktchef för Aperol. Aperol Spritz ..

Läs mer
Hemligheterna bakom punsch – och perfekta drinkar ti..

Hemligheterna bakom punsch – och perfekta drinkar ti..

Punsch till Valborg – det är sen gammalt. Valborg är en mysig tradition där vi tar farväl av det sista kalla vintermörkret i förberedelse inför den sköna sommaren. En klassiker framför brasan är att..

Läs mer
Brännvin eller vodka – vad är skillnaden?

Brännvin eller vodka – vad är skillnaden?

Brännvin eller vodka – vad är egentligen skillnaden? Vodka kommer ursprungligen från Polen och började framställas redan på 950-talet. Redan då var destilleringskonsten uppfunnen och man tillv..

Läs mer
Drinkar på lingon och blåbär – recepten som gör succ..

Drinkar på lingon och blåbär – recepten som gör succ..

Efter den blöta sommaren är skogarna fulla med lingon och blåbär. Men vad ska du göra med frukterna från dina skogspromenader? Förutom sylt finns det massor av spännande saker som dessa färgglada oc..

Läs mer