HEM

Aktuellt

Allt om Grenache – trendig favorit från Medelhavet

Populärare än någonsin är Grenache. Druvsorten trivs i värmen runt Medelhavet och ger viner som är generösa och eleganta på samma gång.

Många namn och varianter

Grenache eller garnacha – ja, till och med cannonau. Druvsorten som gillar solen, värmen och Medelhavet är känd under flera namn. Dessutom finns den i många varianter. Den vi talar om här är rödvinsdruvan grenache noir men under årens lopp har naturliga mutationer även skapat vitvinsdruvan grenache blanc, den rosafärgade grenache gris och den värmetåligare garnacha peluda.

Aragon eller Sardinien?

Förmodligen är ursprunget norra Spanien varifrån grenache spridits vidare runt Medelhavet under Corona d’Aragons välde under medeltiden. På Sardinien kallas den cannonau och där hävdar vissa att druvsorten verkligen har sin födelseplats. Men därom tvistar alltså de lärda.

Från Australien till Châteauneuf-du-Pape

Under sitt franska namn grenache planterades den in i Australien redan på 1700-talet och där finns några av världens äldsta rankor av druvsorten. Även vinmakare i Kalifornien har länge gillat grenache och gjort allt från enkelt bulkvin till – på senare år – högkvalitativa pavor som liknar dem från södra Frankrike. Rhônedalen är nämligen grenaches stora region idag, och viner som de från Châteuneuf-du-Pape är välkända. Där används grenache både i blandningar med andra sorter och i ensamt majestät.

Fint från Madrid

Även spanjorerna gillar att blanda. Som i Rioja där garnacha ofta blandas med tempranillo, eller i Priorat där den blandas med exempelvis carignan. Från trakten runt Madrid görs dock fina viner av ren garnacha som vuxit högt och därmed fått en lätthet och fräschör som druvsorten annars kan sakna.

Elegant modedruva

I och med att grenache gillar sol och värme och är en av de druvsorter som klarar sådana förutsättningar allra bäst märks det på vinet. Det är ofta är alkoholstarkt, mulligt och mjukt med inbjudande toner av nypon, söta hallon och en naturlig örtighet. Färgen på vinet är inte så intensiv utan drar mot brunrött. Strävhet och syra är medelhög. Från rätt lägen och med rätt vinmakare bakom spakarna kan grenache dock ge fantastiska, stora, parfymerat aromatiska men samtidigt eleganta upplevelser som uppskattas av såväl vinnördar som den som bara vill ha ett riktigt gott glas vin. Inte konstigt då att grenache blivit en av 2000-talets modedruvor.

5 grenache noir-viner du inte får missa:

Navaherreros Garnacha
2022
Navaherreros Garnacha
Ett praktexempel på välgjord garnacha från bergen runt Madrid. Nypon, hallon, örter och en stilfull liten stramhet finns i detta ljusa rödvin som gärna serveras svalt till gårdskyckling med rotfrukter.
750 ml - 14% -
209 kr

Frantzén & Cauble
2023
Frantzén & Cauble
Mjukt, sötfruktigt och väldigt flörtigt, samtidigt matvänligt strukturerat rött på nästintill bara grenache. Perfekt till halstrad råbiff med örtsmör, hasselbacksbetor och hallonsallad.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
179 kr

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
2023
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
Grenache samsas här med bland annat syrah och mourvedre i denna typiska Châteaunuf-blandning. Rik smak med härlig söt frukt, kryddighet och stiliga fattoner gör vinet perfekt till lammsteken med örter, skysås och hasselbackspotatis.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
289 kr

A Tribute to Grace Santa Barbara County Grenache
2022
A Tribute to Grace Santa Barbara County Grenache
Superelegant och supergott från en av Kaliforniens svalaste vinregioner. Hallonfruktigt och kryddigt med lång eftersmak som hälls i breda kupor till höstens viltfågel.
750 ml - 14% -
399 kr

Cannonau di Sardegna Sileno Ferruccio Deiana
2022
Cannonau di Sardegna Sileno Ferruccio Deiana
Ett vin med aningen mer djup i färg och smak, med inslag av mörka bär, ceder och kakao. Matchar den långkokta köttgrytan med sidfläsk.
750 ml - 14% -
169 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Vinterviner från Alperna

Vinterviner från Alperna

Alperna är inte bara kända för dramatiska bergslandskap och skidorter – de är också hem för några av världens mest spännande viner. Med höjd, svalka och unik jordmån erbjuder Alperna perfekta föruts..

Läs mer
Vinguiden går på vinprovning av La Rioja Alta

Vinguiden går på vinprovning av La Rioja Alta

Vi på Vinguiden blev inbjudna till vinprovning, middag och samtal med Guillermo de Aranzabal, President på La Rioja Alta, tillika utsedd till “Wine World personality of the year” 2022 av Varema Awar..

Läs mer
Spanien kommer stort

Spanien kommer stort

Visst är det klassikerna som gäller, mer och mer, ofta Frankrike och Italien. Men i synnerhet handlar det om viner från Spanien. Det menar Guillaume Deglise, vd på Vinexpo, världens största vinmässa..

Läs mer
Cava får ny spännande kvalitetsklass

Cava får ny spännande kvalitetsklass

Länge var cava ett slags budgetalternativ till champagne. Nu tar det spanska bubbelvinet emellertid ett mycket efterlängtat kliv mot kvalitet med lanseringen av vingårdscavor, det mest intressanta s..

Läs mer
Doftrikt egensinne från Andalusien

Doftrikt egensinne från Andalusien

En av de mest aromatiska vintyper som finns är oloroso, den mörka, torra sherryn från Jerez i Andalusien. Men så kommer också ordet från spanskans olor som betyder doft. Ett vin för mat? Alla dagar ..

Läs mer
Upplev Italien på vinbaren Corvina

Upplev Italien på vinbaren Corvina

Många stockholmare känner säkert till vinbaren Corvina Enoteca som ligger centralt i Gamla stan. Men få känner nog till att de nyligen fått nya ägare som verkligen vill få gästerna att uppleva Itali..

Läs mer