HEM

Aktuellt

Allt om Grenache – trendig favorit från Medelhavet

Populärare än någonsin är Grenache. Druvsorten trivs i värmen runt Medelhavet och ger viner som är generösa och eleganta på samma gång.

Många namn och varianter

Grenache eller garnacha – ja, till och med cannonau. Druvsorten som gillar solen, värmen och Medelhavet är känd under flera namn. Dessutom finns den i många varianter. Den vi talar om här är rödvinsdruvan grenache noir men under årens lopp har naturliga mutationer även skapat vitvinsdruvan grenache blanc, den rosafärgade grenache gris och den värmetåligare garnacha peluda.

Aragon eller Sardinien?

Förmodligen är ursprunget norra Spanien varifrån grenache spridits vidare runt Medelhavet under Corona d’Aragons välde under medeltiden. På Sardinien kallas den cannonau och där hävdar vissa att druvsorten verkligen har sin födelseplats. Men därom tvistar alltså de lärda.

Från Australien till Châteauneuf-du-Pape

Under sitt franska namn grenache planterades den in i Australien redan på 1700-talet och där finns några av världens äldsta rankor av druvsorten. Även vinmakare i Kalifornien har länge gillat grenache och gjort allt från enkelt bulkvin till – på senare år – högkvalitativa pavor som liknar dem från södra Frankrike. Rhônedalen är nämligen grenaches stora region idag, och viner som de från Châteuneuf-du-Pape är välkända. Där används grenache både i blandningar med andra sorter och i ensamt majestät.

Fint från Madrid

Även spanjorerna gillar att blanda. Som i Rioja där garnacha ofta blandas med tempranillo, eller i Priorat där den blandas med exempelvis carignan. Från trakten runt Madrid görs dock fina viner av ren garnacha som vuxit högt och därmed fått en lätthet och fräschör som druvsorten annars kan sakna.

Elegant modedruva

I och med att grenache gillar sol och värme och är en av de druvsorter som klarar sådana förutsättningar allra bäst märks det på vinet. Det är ofta är alkoholstarkt, mulligt och mjukt med inbjudande toner av nypon, söta hallon och en naturlig örtighet. Färgen på vinet är inte så intensiv utan drar mot brunrött. Strävhet och syra är medelhög. Från rätt lägen och med rätt vinmakare bakom spakarna kan grenache dock ge fantastiska, stora, parfymerat aromatiska men samtidigt eleganta upplevelser som uppskattas av såväl vinnördar som den som bara vill ha ett riktigt gott glas vin. Inte konstigt då att grenache blivit en av 2000-talets modedruvor.

5 grenache noir-viner du inte får missa:

Navaherreros Garnacha
2022
Navaherreros Garnacha
Ett praktexempel på välgjord garnacha från bergen runt Madrid. Nypon, hallon, örter och en stilfull liten stramhet finns i detta ljusa rödvin som gärna serveras svalt till gårdskyckling med rotfrukter.
750 ml - 14% -
209 kr

Frantzén & Cauble
2023
Frantzén & Cauble
Mjukt, sötfruktigt och väldigt flörtigt, samtidigt matvänligt strukturerat rött på nästintill bara grenache. Perfekt till halstrad råbiff med örtsmör, hasselbacksbetor och hallonsallad.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
179 kr

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
2022
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
Grenache samsas här med bland annat syrah och mourvedre i denna typiska Châteaunuf-blandning. Rik smak med härlig söt frukt, kryddighet och stiliga fattoner gör vinet perfekt till lammsteken med örter, skysås och hasselbackspotatis.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
289 kr

A Tribute to Grace Santa Barbara County Grenache
2022
A Tribute to Grace Santa Barbara County Grenache
Superelegant och supergott från en av Kaliforniens svalaste vinregioner. Hallonfruktigt och kryddigt med lång eftersmak som hälls i breda kupor till höstens viltfågel.
750 ml - 14% -
399 kr

Cannonau di Sardegna Sileno Ferruccio Deiana
2022
Cannonau di Sardegna Sileno Ferruccio Deiana
Ett vin med aningen mer djup i färg och smak, med inslag av mörka bär, ceder och kakao. Matchar den långkokta köttgrytan med sidfläsk.
750 ml - 14% -
169 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Podd: Det exklusiva Italien

Podd: Det exklusiva Italien

Är det trend eller tradition som gäller för dagens italienska toppviner?

Läs mer
Bästa vinerna till vilt

Bästa vinerna till vilt

Säsongen för vilt är äntligen här. En kraftfull och extra fin råvara förtjänar ett vin vald med extra omsorg. Att välja ett gott vin till viltkött behöver inte vara en hel vetenskap men det är vikti..

Läs mer
Cava uppgraderar

Cava uppgraderar

Visst hittar vi mer och mer tillbaka till det spanska mousserande vinet cava. Det är heller inte så konstigt då trenden går mot kvalitetsviner, vingårdsviner och en återgång till de lokala druvsorte..

Läs mer
Podd: Resan till Cava

Podd: Resan till Cava

Michael Anderquim och Johan Franco Cereceda packade i februari väskorna och tog flyget till Barcelona för att sedan bege sig till Penèdes för besök hos olika cavaproducenter.

Läs mer
Okända italienska bubblet – lika bra som champ..

Okända italienska bubblet – lika bra som champ..

Det är Italiens svar på champagne, men trots sin höga kvalitet är Franciacorta något okänt för oss i Sverige. Läs den spännande historien om bubblet som fler borde upptäcka. Franciacorta anses av må..

Läs mer
Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Det finns mycket märkliga viner världen över… och så finns det Palo Cortado. Ett starkvin, alltså en sherry, sprunget ur staden Jerez och något så ovanligt som ett vin som tillverkar sig självt. Näs..

Läs mer