HEM

Aktuellt

Crémant – vad är det egentligen?

Cremant – franskt mousserande vin gjort med samma metod som champagne, men som inte kommer från Champagne…

Crémant produceras på samma sätt som champagne, med en andra jäsning i flaska men med lite kortare krav för lagring. En crémant lagras i 9 månader på jästfällningen, champagne skall lagras i 15 månader (varav minst i 12 på jästfällningen).

Crémant görs i många olika distrikt, i bland annat Bourgogne (chardonnay), Loire (chenin blanc), Alsace (riesling, pinot blanc) och Jura (chardonnay) och speglar då de druvor som används i området. Av den anledningen kan crémat ofta variera i smak, allt från brödiga och utvecklade till lättare och fruktigare.

Priset är också en stor skillnad mellan de två sorterna. Inte sällan hittar man en crémant runt 100 kronor, medan man för en champagne oftast får betala tre gånger så mycket.

Prova gärna crémant från olika regioner så får du på köpet även lära dig vilka druvor du gillar (eller kanske inte gillar, vilket är nog så viktigt).
Här nedan kommer några tips

Tissot-Maire Extra Brut
Tissot-Maire Extra Brut
Doft: Utvecklad stil, gula äpplen, aprikos i mer mogen stil, mineral ton, viss aromatisk karaktär.

Smak: Inslag av äpplen, grape, aprikos, citron, bra fräschör i matvänlig stil, utvecklad karaktär med äpple och vanilj avslut.

750 ml - 12% - Sockerhalt 6 g/l
119 kr

Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Doft: Utvecklad stil, mogen frukt, stall, jordig karaktär, tropiska frukter, aromatisk i hustypisk stil.

Smak: Mogen exotisk frukt, persika, aprikos, utvecklad karaktär, mineral ton med rejäl fräschör, relativt lång eftersmak med fruktsyra och en utvecklad ton som dominerar.

750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
175 kr

Charles Wantz Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
2020
Charles Wantz Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
Doft: Doft av äpplen med inslag av citron och citrusskal (zest).

Smak: Aromer av päron, äpplen och med en liten fruktsötma.

750 ml - 12% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
134 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Här tillverkas världens bästa vin

Här tillverkas världens bästa vin

Visst var det många som var kritiska tidigare. Och andra som är det fortfarande. En sanning i vinvärlden tvättar man emellertid inte bort i första taget, den att Bordeaux är världens bästa vindistri..

Läs mer
Tio champagnefavoriter

Tio champagnefavoriter

Champagne heter bubblet från Champagne. Allt annat är mousserande, fast med olika namn. Alltså: Det finns champagne och så finns det övrigt bubbel. Det är också så många resonerar när det kommer til..

Läs mer
3 vintips till streamade serier

3 vintips till streamade serier

Våren 2020 har Vinguiden, som många andra, blivit tvingad att söka förströelse hos digitala streaming-tjänster såsom Netflix, HBO och C More mer flera. Det finns fler bra serier som innehåller scene..

Läs mer
Cavaprovning med överraskande hög kvalitet

Cavaprovning med överraskande hög kvalitet

Ställ några av Spaniens bästa bubbelviner mot varandra i en provning, prata om den nya klassificeringen i Cava och succén är ett faktum. Vinguiden höll i lördags en mycket uppskattad Master Class me..

Läs mer
Anders Melldén tipsar: Vinnyheter på Systembolaget i..

Anders Melldén tipsar: Vinnyheter på Systembolaget i..

Äntligen dags för vinnyheter på Systembolaget. Aptitretare, det perfekta vinet till fredagskycklingen och vin mot elräkningsångest. Här kommer våra tips på härliga nyheter som kommer under oktober m..

Läs mer
Lys upp hösten med Disco Bubbles

Lys upp hösten med Disco Bubbles

Vår räddning i höstmörkret är här.  Äntligen har vi nöjet att presentera Disco Bubbles Brut – ett prisvärt, franskt, torrt bubbel med en självlysande disco-etikett! Torrt bubbel med självlysande eti..

Läs mer