HEM

Aktuellt

Vilket vin väljer du på Världspastadagen?

Världspastadagen firas den 25 oktober varje år och är ett perfekt tillfälle att lägga lite extra energi på vinvalet. Vi hjälper dig hitta rätt kombination och ger dig tipsen du behöver för att lyckas. Att dricka vin till pasta är ingen nyhet. Men har du koll på vilka viner som passar bäst till just din pastarätt?

Rött vin till pasta eller rätt vin till pasta? Det som är avgörande för valet av vin till pasta är inte pastan i sig, utan tillbehören och såsen.

Vitt vin till pasta

Pastarätter med hetta

Föredrar du het pasta med mycket smak och sting? Kanske faller valet då på en penne arrabiata eller en penne diablo. Då kan det vara smart att hitta ett vin som möter upp syran i tomaterna samtidigt som det dämpar hettan precis lagom. Vårt val faller på franska Biecher Riesling från Alsace. Ett ekologiskt alternativ som passar riktigt bra även till andra kryddstarka pastarätter.

Jean Biecher Riesling Organic Réserve
2023
Jean Biecher Riesling Organic Réserve
Frisk med gröna äpplen, aprikos i mer omogen stil, blommor, honung med avslutande frisk, stålig ton med medellång eftersmak.
750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
117 kr

Skaldjurspasta

Är det skaldjur som gäller? Då föreslår vi denna ekologiska Sauvignon Blanc Chardonnay från 2020. Den fruktiga Moulin Blanc med sina gula äpplen och lime balanserar upp perfekt. En fyllig och fruktig Riesling är också ett bra val till skaldjurspasta.

Maison Blanche Sauvignon Blanc Chardonnay
2023
Maison Blanche Sauvignon Blanc Chardonnay
Liten fruktsöt ton, äpple, citrus, aningen bitter, markerad syrlig ton med viss eftersmak.
750 ml - 12% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
99 kr

Rött vin till pasta

Spaghetti bolognese

En riktig klassiker. Väljer du sen att kombinera pastarätten med denna Brunello di Montalcino från 2016 lovar vi dig en imponerade smakkombination. Poggio Nero levererar bland annat torkade jordgubbar, tobak, choklad och en touch av mogna körsbär.

Brunello di Montalcino Poggio Nero
2016
Brunello di Montalcino Poggio Nero
Balanserad, ursprungspräglad, inslag av mogna lingon, trä, liten mineral karaktär, kaffe, choklad, torkade bär, eldig ton med lång eftersmak.
750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
259 kr

Pasta Carbonara

Till en krämig carbonara tycker vi att Chianti del Barone Ricasoli är ett spännande val. Vinet är ekologiskt och bjuder på smak av fat, körsbär, hallon, blodapelsin, vanilj och salvia.

Chianti del Barone Ricasoli
2023
Chianti del Barone Ricasoli
Fruktig smak med inslag av fat, körsbär, salvia, hallon, blodapelsin och vanilj.
750 ml - 13.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
109 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Ruby Pinot Noir – vinnyhet från Italien signerad Lai..

Ruby Pinot Noir – vinnyhet från Italien signerad Lai..

Ruby är vinserien signerad tusenkonstnären och vinälskaren Laila Bagge. Sedan den såg dagens ljus för drygt ett decennium sedan har den tagit ett starkt grepp om många konsumenters hjärtan tack vare..

Läs mer
Mest populära vita vinerna 2022 – vi har topplistan!..

Mest populära vita vinerna 2022 – vi har topplistan!..

Vilka var egentligen de mest populära vita vinerna förra året? Gör dig redo för hämndlystna bläckfiskar, Rieslingfeber och – mera fisk. Vitt vin mitt under den kallaste av vårvinter? Ja, varför inte..

Läs mer
Viking Line presenterar sju nya fartygsviner

Viking Line presenterar sju nya fartygsviner

Från och med februari presenterar Viking Line sju nya fartygsviner. Vinguiden blev inbjudna till en presentation av vinerna, vilka kommer att finnas ombord på båtarna i två år framöver. Urvalsproces..

Läs mer
Fem saker du måste veta om Chardonnay

Fem saker du måste veta om Chardonnay

En av världens mest uppskattade druvor från konsumenthåll är också – föga överraskande – vinproducenternas favorit. Likheterna mellan vinerna är slående, det finns också mycket som skiljer dem åt. ..

Läs mer
Malbec – en druva med franska rötter

Malbec – en druva med franska rötter

Stämningen är på topp och glödbädden har precis nått den där brandgula färgen du väntat på. När det marinerade köttet läggs på gallret och dofter som inte går att sätta ord på fångar dig inser du at..

Läs mer
Tips på viner under 100 kronor

Tips på viner under 100 kronor

Finns det bra budgetvin? Januari månad är för många den månad där det finns minst pengar att röra sig med. Men det betyder inte att du helt måste avstå från bra vin. Här är sex riktigt bra viner för..

Läs mer