Någon som trodde att det italienska bubbelvinet prosecco var en svensk angelägenhet? Då trodde ni fel. Proseccon gör närmast en vidunderlig succé internationellt. Och nu börjar man närma sig Kina med sina 1,3 miljarder människor.
Att säga att trenden har svängt till proseccons favör är väl decenniets understatement. För det är inte bara i Sverige bubbelvinet från Veneto gräver guld, även i den övriga västvärlden har det blivit favoritbubblet för många.
– Vi ser tydliga signaler på att vinet kommer att öka ytterligare, både i USA och den asiatiska marknaden, förklarar Guillaume Deglise, vd på Vinexpo, världens största och viktigaste vinmässa.
Ytterligare indikationer på vinets framfart är att spanska cavagiganten Freixenet nyligen producerat prosecco, naturligtvis då i Veneto i Italien. Sverige är det första land den lanseras i för vidare export till andra starka marknader.
Alltså: Inte bara i Sverige utan även stora vinmarknader som USA och Kina har upptäckt det norditalienska, lätta bubbelvinet. Det vet man också på Astoria, en av Italiens ledande bubbelproducenter.
– Sverige är en viktig marknad för oss. Det är över 15 år sedan vi här i Sverige lanserade vår prosecco La Robinia på Systembolaget, berättar Giorgia Polegato på proseccofirman Astoria.
Hon är nybakad vinmakare och ska så småningom ta över ansvaret för firman som idag hålls av hennes pappa Giorgio.
– Längre fram kommer jag att fokusera på övriga exportmarknaden, fortsätter hon.
Hon är inte ensam. Samtidigt som försäljningen går som tåget, uppstår ett annat problem: tillgången, i synnerhet vad gäller bubbel under sommarsäsongen.
Nu kommer även nya siffror som säger att proseccoförsäljningen gått om champagneförsäljningen världen över. Imponerande bara det!
Champagnen på kylning, gästerna börjar anlända, nyårsraketerna i tryggt förvar. Vi plockar fram amusen på gåslever, kanske lite pata negra och löjrom på surdegsbröd. Och till sist serverar vi årgång..
Det italienska Prosecco-vinet skördar ständigt nya framgångar och vinner anhängare. Nu har bubbeldryckens vinkullar blivit utsedda till världsarv. Conegliano- och Valdobbiadene-kullarna där bubblet ..
Bubbel från hela världen. Men inte champagne, cava, crémant eller prosecco. Utan allt det andra. Sparkling, helt enkelt. För här finns att hämta, allt från knastertorrt vitt till sött rött. Och det ..
Julkalendern som har gjort dundersuccé är tillbaka. Men den har varken chokladfigurer eller små teckningar bakom luckorna. I stället är det 24 små flaskor med prosecco och champagne som väntar i dec..
Letar du efter friska, bubblande drinkar under sommaren eller festliga, lyxiga alternativ till välkomstdrinkar? Då passar drinkar med prosecco som bas. Låt dig inspireras här. Den ”italienska champ..
Cava är långt ifrån budgetbubbel. Det finns en rad spännande, komplexa viner. Och det blir bara bättre och bättre. Vi har provat och tipsar om de bästa cavorna på Systembolaget. [product]38016|Diskr..
