HEM

Aktuellt

Fräscha bålen ordnar festen

Sommarbålen har gjort comeback och blivit trendigt igen. Bålskålen räcker till många och kan pigga upp såväl födelsedagar som trädgårdsfester och grillkvällar. Vinguiden har tagit fram de fem godaste och mest svalkande recepten på den perfekta välkomst- eller mingeldrycken.

Du kan göra bål med enbart vin som bas och tillsätta frukt, men mer populärt är att tillsätta exempelvis juice och läsk till vinet.

En populär ingrediens i bålen är gurka, vilken sägs fånga upp mineraliteten i vinet och skapa mer smak och komplexitet.

Under bålens revival har det blivit allt mer populärt att sätta piff på drycken med kryddor som ingefära och chili, vilket skapar fint sting i drycken. En riktig sommarbål ska naturligtvis ha massor med frukt. Frukten är inte bara en smakförhöjare, den gör att drycken ser trevligare ut också!

Vinbål kan göras på vitt vin, rosévin eller mousserande vin, var för sig eller genom att blandas. Välj helst lätta och fruktiga viner. Det går att blanda bål på ekade vita viner, men det kan lätt slå fel och skapa oönskade smaktoner. Rött vin kan användas, men då blir det sangria och inte bål.

Vissa vill ha en mer alkoholstark bål – spetsa med till exempel vodka, men se upp så att smaken inte blir för spritig.

Fläderbål

Den här känns både svensk och somrig med jordgubbar och fläder. Passar perfekt till sommarfesten! Om flädern blommar kan du garnera med färska blommor.

Ingredienser:
3 dl koncentrerad flädersaft
1 liter kolsyrat vatten
1 flaska vitt vin
1 liter jordgubbar
Is efter tycke och smak

Gör så här:
1. Se till att alla ingredienser är kalla.
2. Blanda vin, saft och vatten i en bålskål.
3. Lägg i jordgubbar och is, servera.

Bellinibål

En uppskattad bålversion av drinken Bellini som räcker till 15 personer.

Ingredienser:
5 dl persikolikör
2 flaskor mousserande vin
Persikoklyftor
Citronmelissblad

Gör så här:
1. Blanda allt i en tillbringare och servera i flöjtglas.

Lime & myntabål

Frisk och fräsch bål med två sorters vin samt lime och mynta.

Ingredienser:
1 flaska fruktigt vitt vin
1 flaska mousserande vin, gärna spumante
6-8 limefrukter
Färska myntablad
is

Gör så här:
1. Skär limeklyftor och pressa ur saften.
2. Lägg i klyftorna och varva med myntablad och is.
3. Häll i vin.
Rör om och servera i drinkglas eller bålkanna.

Björnbärsbål

Förföriskt god bål spetsad med rom och björnbär.

Ingredienser:
1 citron
250 gram frysta björnbär
1 dl ljus rom
1 flaska prosecco
Isbitar

Gör så här:
1. Skiva citronen och lägg dem med björnbär i en skål.
2. Häll på rom och låt det stå och dra i någon timme.
3. Strax före serveringen häller du på prosecco.

Jordgubbsbål

Ganska söt och bärig – passar perfekt när du behöver en extra energikick.

Ingredienser:
30 cl jordgubbssaft (1+5)
2 flaskor mousserande vin
300 gram färska jordgubbar
Färska myntablad

Gör så här:
1. Rensa jordgubbarna och blanda mousserande vin och jordgubbssaft i en bålskål.


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Drick något värmande under sportlovet

Drick något värmande under sportlovet

Snart är det dags för sportlov och då åker många familjer till fjällvärlden för att njuta av skidåkning och andra vinteraktiviteter. Efter ett par timmar i backen kan man bli sugen på något värmande..

Läs mer
Sex romdrinkar för höstfesten

Sex romdrinkar för höstfesten

Här är sex grymma romdrinkar du inte får missa, komponerade av sex prominenta bartenders vid lanseringen av den nya rommen Pacto Navio. Pacto Navio, en unik rom som är lagrad i tre månader på fransk..

Läs mer
Gör perfekta höstmyset  med bubbliga äppeldrinkar

Gör perfekta höstmyset med bubbliga äppeldrinkar

Hösten är här och det är tid att njuta av frukterna på de dignande äppelträden. Här tipsar vi om tre underbara drinkar som du kan göra på höstäpplena. Det fina höstvädret har gjort att en del sommar..

Läs mer
4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

Snart är det St. Patrick’s Day – dags att klä dig i grönt och skråla irländska folkvisor medan du njuter av klassiskt irländska drycker. För många är det givetvis den världsberömda ölen Guinness som..

Läs mer
Hurra – därför blir vin billigare i flera år

Hurra – därför blir vin billigare i flera år

Skål och grattis, vinälskare! Priserna på vin väntas framöver falla till de lägsta nivåerna på fem år – främst tack vare ett överskott på druvor från Kalifornien. Det är några lyckliga omständighete..

Läs mer
Goda kaffedrinkar för höstiga dagar

Goda kaffedrinkar för höstiga dagar

Äntligen är tiden inne för kaffedrinkar! Hösten är på intåg och luften är sådär ljuvligt frisk. Det är dags att plocka fram din mysigaste tröja och frossa i mängder av tända ljus – och njuta av en r..

Läs mer