Hälsans tider, veganskt, vegetariskt eller eko. Paletten har aldrig varit så stor som nu. Vad sägs om riktigt bra vintips till fem mycket smarriga vegetariska rätter? En bästalista, helt enkelt.
Pytt på rotfrukter och halloumi
Rasande god pytt-variant, nu på rotfrukter, halloumi, paprika, zucchini med edamamebönor som kryddas en smula med färskpressad citron.
Vintips!
2020
Lancewood Sauvignon Blanc
Härligt frisk ton med både citrus och krusbär samt en lite fylligare karaktär går klockrent ihop med matens friska, smakrika klang.
Vietnamesiska vårrullar
Färska vårrullar där strimlade grönsaker och avokado som kryddas med, citronchili och koriander rullas in i tunt rispapper. Servera med sweet chilisås.
Vintips!
2021
A Christmann Riesling
Fin syra och massor av frukt med honungslika inslag i det klassiska Rieslingvinet matchar finessen i
vårrullarnas friska smak.
750 ml -
12% -
Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
159 kr
Marockansk gryta med färsk mynta
Hyfsat kryddstark gryta med marockanska influenser på zucchini, aubergine, kikärtor, röd paprika och färsk mynta som serveras med couscous.
Vintips!
2019
Gemtree Bloodstone Shiraz
Fruktigt, kryddigt vin med inslag av mynta som är som klippt och skuret för grytan där även vinets
sötma möter grytans kryddstarka toner.
750 ml -
15% -
Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
129 kr
Matig gazpacho
En matigare gazpacho, lite tjockare än normalt, som kompletteras med hackade tillbehör som gurka, paprika, rostat bondbröd, rödlök. Serveras rumstemperarad.
Vintips!
(37,5 cl)
Med sin sälta och friska ton, nötiga anslag och smakintensitet möter den fint den friska, vitlöksstinna
spanska bondsoppan.
375 ml -
15% -
Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
74 kr
Bakad sötpotatis med feta och svarta oliver
Mikrobakad sötpotatis som fylls med röra på fetaost, hackade svarta oliver, olivolja och vitlöksstärkt crème fraiche. Serveras à la minute.
Vintips!
2016
Tsantali Naoussa Reserve
Smakrikt vin med rödbäriga toner, torrt med fin balans och aningen rökig karaktär som möter
kryddigheten i röran.
750 ml -
13% -
Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
114 kr