HEM

Aktuellt

Bästa kombon vegetariskt & vin

Hälsans tider, veganskt, vegetariskt eller eko. Paletten har aldrig varit så stor som nu. Vad sägs om riktigt bra vintips till fem mycket smarriga vegetariska rätter? En bästalista, helt enkelt.

Pytt på rotfrukter och halloumi

Rasande god pytt-variant, nu på rotfrukter, halloumi, paprika, zucchini med edamamebönor som kryddas en smula med färskpressad citron.

Vintips!

Lancewood Sauvignon Blanc
2020
Lancewood Sauvignon Blanc
Härligt frisk ton med både citrus och krusbär samt en lite fylligare karaktär går klockrent ihop med matens friska, smakrika klang.
750 ml - 12.5% -
119 kr

Vietnamesiska vårrullar

Färska vårrullar där strimlade grönsaker och avokado som kryddas med, citronchili och koriander rullas in i tunt rispapper. Servera med sweet chilisås.

Vintips!

A Christmann Riesling
2022
A Christmann Riesling
Fin syra och massor av frukt med honungslika inslag i det klassiska Rieslingvinet matchar finessen i
vårrullarnas friska smak.
750 ml - 11.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
159 kr

Marockansk gryta med färsk mynta

Hyfsat kryddstark gryta med marockanska influenser på zucchini, aubergine, kikärtor, röd paprika och färsk mynta som serveras med couscous.

Vintips!

Gemtree Bloodstone Shiraz
2019
Gemtree Bloodstone Shiraz
Fruktigt, kryddigt vin med inslag av mynta som är som klippt och skuret för grytan där även vinets
sötma möter grytans kryddstarka toner.
750 ml - 15% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
129 kr

Matig gazpacho

En matigare gazpacho, lite tjockare än normalt, som kompletteras med hackade tillbehör som gurka, paprika, rostat bondbröd, rödlök. Serveras rumstemperarad.

Vintips!

Tio Pepe Fino
Tio Pepe Fino
(37,5 cl)
Med sin sälta och friska ton, nötiga anslag och smakintensitet möter den fint den friska, vitlöksstinna
spanska bondsoppan.
375 ml - 15% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
89 kr

Bakad sötpotatis med feta och svarta oliver

Mikrobakad sötpotatis som fylls med röra på fetaost, hackade svarta oliver, olivolja och vitlöksstärkt crème fraiche. Serveras à la minute.

Vintips!

Tsantali Naoussa Reserve
2016
Tsantali Naoussa Reserve
Smakrikt vin med rödbäriga toner, torrt med fin balans och aningen rökig karaktär som möter
kryddigheten i röran.
750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
114 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Podd: Veganvin – vad handlar det om?

Podd: Veganvin – vad handlar det om?

Vi hör allt oftare talas om uttrycket “veganvin”. Vad är det egentligen? Är veganvin detsamma som naturvin? Är vinet ett resultat av ökad klimatmedvetenhet eller ett aktivt ställningstagande? Hur på..

Läs mer
Fem bästa matchningar vegetariskt + vin

Fem bästa matchningar vegetariskt + vin

Vin och vegetarisk mat är en succé. Dessutom är det inte längre av nöd tvunget, framkrystat eller hastigt uppkommit. Nu är det bästa kombination som gäller, där vinet och maten samspelar och det bli..

Läs mer
Veganskt vin – bluff eller etisk angelägenhet?

Veganskt vin – bluff eller etisk angelägenhet?

Veganskt vin har kommit att bli ett omtvistat begrepp. När fler och fler blir veganer är det viktigt att dessa erbjuds veganviner. Men finns de verkligen och i så fall vad är ett veganskt vin? Eller..

Läs mer
Veganska drycker till din vegetariska mat

Veganska drycker till din vegetariska mat

Vad vet du om veganska drycker? Svenskarna fortsätter att äta allt mer vegetariskt och veganskt. Med det ökar även intresset för veganska viner och dryck som passar bra till köttfria rätter. Här ber..

Läs mer
Veganskt vin – finns det?

Veganskt vin – finns det?

Veganism blir trendigare för varje år, och internet fylls av recept och substitut. Men när falafeln, oumphen och bönorna väl är framdukade, vad dricker vi till då? Att servera ett vin kan ju kännas ..

Läs mer
Sverige långt efter med veganmärkning av viner

Sverige långt efter med veganmärkning av viner

Veganskt vin är på modet. Det är företrädesvis en ung målgrupp som är nyfiken. Samtidigt växer begreppet internationellt och det ställs krav på en enhetlig märkning. Men här är Sverige på väg att ha..

Läs mer