Kan man njuta av en drink och samtidigt känna sig nyttig?Jodå, om du minskar lite på alkoholen och öser på med andra ingredienser. Här är tre perfekta drinkar som både är goda – och faktiskt ganska hälsosamma.
Bloody Mary
Låt oss börja med en klassiker: Bloody Mary. Det är drinken som delar upp mänskligheten i två delar: de som hatar drinken och de som älskar den. Kanske finns det en plats för en tredje kategori: de som vill festa och samtidigt ge kroppen en liten kick. Faktiskt är det bara vodkan som inte är optimal ur hälsosynpunkt – resten är ren hälsa på glas. Tomatjuicen är proppad av antioxidanten lykopen som hjälper till att förebygga cancer och generellt verkar sjukdomsförebyggande.
Tabasco har en hög koncentration av chiliämnet capsaicin, som ökar kroppens temperatur och därmed förbränningen. Bladselleri är full av fytokemikalier som kan minska risken för flera cancerformer, hjärtsjukdom och diabetes. Har fått sitt namn efter katoliken Maria I av England, som fick öknamnet Bloody Mary, då hon lät avrätta cirka 300 protestantiska ledare.
Drinken finns också som alkoholfri variant, det vill säga utan vodka, och kallas då Virgin Mary. Den är garanterat nyttig!
Ingredienser:
3 cl vodka (ju mindre vodka, desto hälsosammare)
6 cl tomatjuice
Några stänk pressad citron
Några stänk worcestershiresås
1 nypa salt
1 doft vitpeppar
Isbitar
Bleksellerikvistar till garnering
Gör så här:
1. Krossa istärningarna och häll worcestershiresås och tabascosås över isen i en shaker.
2. Tillsätt vodka, tomatjuice och pressad citron. Skaka ihop allt.
3. Sila ner innehållet i ett högt, avkylt glas.
4. En aning cayennepeppar eller pepparrot kan också tillsättas.
5. Dekorera med en bladselleristjälk.
Kombucha mimosa cocktail
Allt fler hälsofantaster har fallit för den fermenterade drycken kombucha, som innehåller nyttiga bakterier och har använts i tusentals år i Asien. Dryckens hälsofrämjande egenskaper anses stora. Kombucha kallas för svamp, men är egentligen en jäst- och bakteriekultur.
Kombuchasvampen är geléliknande och genomskinlig, och påminner om en slemmig manet. Den är fylld av nyttiga ämnen, enzymer, vitaminer, mineraler, hälsosamma bakterier och jäst. Genom att fermentera kombucha med en blandning av avsvalnat te och socker framställer man en vinägeraktig dryck.
Ju mindre mousserande vin du häller i, desto nyttigare blir drinken.
Ingredienser:
4 cl kombucha (egengjord eller färdigköpt)
8 cl mousserande vin
Gör så här:
1. Häll mousserande vin i ett glas.
2. Toppa med kombucha.
Vodkatini med morot, ingefära och äpple
Om du minskar lite på vaniljvodkan så har du en skön och nyttig sommardrink: moroten innehåller antioxidanterna betakaroten, lutein och zeaxantin, som skyddar kroppens celler och på så sätt motverkar cancer.
Ingefära sägs vara bra för matsmältningen, och örten sägs stimulera tarmarna och därmed produktionen av matsmältningsenzymer.
Ingredienser:
5 cl vaniljvodka (ju mindre alkohol, desto bättre)
3 cl Apple sourz
2 cl sockerlag
12 cl färskpressad morot, äpple och ingefära (blandad juice eller olika)
0,5 äggvita
Isbitar
Gör så här:
1. Mät upp alla ingredienserna i en drinkshaker.
2. Tillsätt isbitar och skaka kraftigt så att äggvitan skummar sig.
3. Sockerlagen gör du genom att koka upp lika delar socker och vatten som du sedan låter svalna.
4. Sila upp drinken i ett martiniglas.
5. Garnera med färsk mynta.
