HEM

Aktuellt

”En vinupplevelse utöver det vanliga”

En stor vinupplevelse till överkomligt pris. Så kan man beskriva Castelforte Amarone della Valpolicella från 2015.
– För endast 299 kronor vågar vi påstå att det är svårt, om inte omöjligt, att hitta en bättre Amarone på Systembolaget för samma pris, säger Åsa Neumann, brand manager på den svenska marknaden för Castelforte.

Amarone är utan tvekan en av vinvärldens tungviktare och ett välbevakat varumärke som står för yppersta kvalitet, tradition och big business. Och vi svenskar har verkligen tagit amarone till våra hjärtan de senaste tio åren. Men kostar det så smakar det, och en bra amarone är inget man dricker varje helg till middagen. Men så har vi nykomlingen Castelforte Amarone della Valpolicella på Systembolaget.

– Castelforte och Cantine Riondo går med stolta steg mot strömmen och målet har alltid varit att erbjuda stora vinupplevelser till överkomliga priser oavsett valör. Nyckeln till framgångarna heter noggrant urval och rigorös metodik, berättar Åsa Neumann, brand manager på den svenska marknaden för Castelforte.

– För endast 299 kronor vågar vi påstå att det är svårt om inte omöjligt att hitta en bättre Amarone på Systembolaget för samma pris, säger Åsa Neumann.

Ett kooperativ av totalt 2.200 vinodlare ledda av vinmakaren Giorgio Marchiotto har jobbat hårt för att förädla odlarnas skördar till välsmakande perfektion. Castelforte Amarone Riserva är kronjuvelen i produktionen. Druvorna kommer från tre av Valpolicellas bästa odlingslägen öster om Verona. Vingårdarna skiljer sig åt i t ex jordmån, höjd över havet och antal soltimmar och det ger det slutliga vinet en komplexitet.

– Endast de bästa vingårdsplatserna utses för produktion av våra Amarone-viner, berättar chefsvinmakaren Giorgio Marchiotto. När skörden börjar väljs de handplockade klasarna och eventuella skadade druvor tas bort för hand.

Klasarna läggs i grunda plastlådor och staplas i stora torkrum med kontrollerad temperatur och luftfuktighet, kallad ”fruttai”. Torkningstiden är ca åtta veckor upp till 12. Nästa steg är att druvorna krossas och en långsam jäsning sker i rostfria tankar med en metod där druvmusten sakta pumpas runt för att extrahera alla smakämnen.

– Som etiketten indikerar är vinet sammetslent och kraftfullt, men utan att bli svulstigt och pompöst. Här har vinmakare Marchiotto kalibrerat förhållandet mellan frukt och syra med precision, säger Åsa Neumann.

Russinfrukt följs av en lätt kryddighet och toner av tobak. Smaken kan beskrivas som mjuk med runda vaniljtoner och en len bärighet med drag åt mogna moreller. Årgång 2015 anses vara en av de absolut bästa. Bra vädermässiga förutsättningar ända fram till skörd har resulterat i ovanligt bra druvor. Lagom mycket regn under våren följdes av långa soliga dagar med regelbundna regnskurar.

Casalforte Amarone Riserva
2016
Casalforte Amarone Riserva
Russinfrukt följs harmoniskt av en lätt kryddighet och fina toner av tobak. Smaken är mjuk med runda vaniljtoner och en len bärighet med drag åt mogna moreller.

Endast 15 000 flaskor är producerade och varje flaska är numrerad. Den svenska marknaden tilldelas 3.500 flaskor.
750 ml - 15.5% - Sockerhalt 0.7 g per 100 ml
499 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Kvalitetsviner från Italien på turné

Kvalitetsviner från Italien på turné

Att Italien gör viner i världsklass vet vi. Men att de kan komma från i princip hela landet, är inte lika känt. När gruppen bakom den italienska vinbibeln är på Sverigebesök, blir det däremot uppenb..

Läs mer
Fem bra bubbel från Italien

Fem bra bubbel från Italien

Bubbelvin från Italien är mer än prosecco. Det finns torrt, komplext och sött konsumtionsvänligt. Rätt bubbel i rätt sammanhang är emellertid det viktiga att tänka på. Här hittar du fem kul bubbel f..

Läs mer
Exklusiv provning hos Giuseppe Quintarelli – legenda..

Exklusiv provning hos Giuseppe Quintarelli – legenda..

Under vårt besök i Verona fick vi en fantastisk möjlighet att besöka en av Valpolicellas mest legendariska vingårdar – Giuseppe Quintarelli. Känd för sina exceptionella Amarone-viner och sin passion..

Läs mer
Sju riktigt bra vita viner från Italien

Sju riktigt bra vita viner från Italien

Vem sa att Italien bara kan göra rött vin? Nej, det vita framstår i sin mångfald som riktigt, riktigt spännande. Vinguiden har vaskat fram sju mycket intressanta kvalitetsviner från apenninska halvö..

Läs mer
Svenska proseccon med det svåra namnet

Svenska proseccon med det svåra namnet

Kanske är det lite svårt att uttala. Men här är en ny svensk Prosecco med namnet AVAVAVINO. – Vänner i vinbranschen ville göra saker annorlunda, förklarar Emma Fallman på AVAVAV. Född i Italien och..

Läs mer
Dagen då hela världen äter pasta – och dricker..

Dagen då hela världen äter pasta – och dricker..

På söndag äts det mer pasta än normalt i världen. Då är det nämligen Världspastadagen. Och finns det något bättre än ett glas vin till? Här tipsar vi dig om några sorter som passar perfekt till mid..

Läs mer