Allt som är gott behöver inte vara dyrt. Det gäller bara att hitta rätt, så att vinet matchar maten så där riktigt, riktigt bra. Som en romans. Där allt faller på plats. Vi har hittat vinerna.
Perfekt som aperitif och till enkelt småplock, typ lökchips och salta mandlar.
Inmundigas till klassisk cocktail på räkor, men skippa Rhodeislandsåsen.
Grilla röding, servera med sval chutney på mango och några salladsblad.
Välsmakande till enkel sallad med en släng getost.
Till kryddstark röra på tonfisk med picklad rödlök.
Frisk, ren, klar med fin, återhållen fruktighet, balanserad, liten mineral ton med inslag av citrus och röda äpplen.
Perfekt som aperitif en ljummen sommareftermiddag.
Serveras i vitvinsglas, det räcker så.
Våga till kallskuret eller vitlöksfräst blodkorv.
Till grillade chuckrolls med pommes och bea.
Grilla viltfärsburgare, servera med mustig röra på finhackad paprika och tomat.
Systembolaget släpper flera spännande viner nu på fredag. Men det gäller att vara först på plats. Tillgången är begränsad och efterfrågan tycks vara större än någonsin. Den som är ute efter julklapp..
Frankrike står fortfarande i fokus på Vinguiden när hösten nu sätter klorna i oss. Men det är inte idel rött, mustigt vin som vi vill slå ett slag för. Det är rött, vitt och rosé, allt slags vin som..
Grillsäsongen är i full gång. Dags för riktiga grillviner, alltså. Fredagskocken Mattias Larsson är redo för en ny utmaning modell röd.
Vitt vin från Spanien, kan det vara något? Jodå, om man vågar satsa lite, gå upp någon tia i pris och kryssa sig fram bland vindistrikten och druvorna. För här finns nu – äntligen – att hämta. Per d..
Traditioner. Nog så viktiga i vinvärlden. Men det finns de producenter som också inser vikten av att bredda och förnya sig. Som Marqués de Vargas i Rioja som nu lanserar tre spännande viner från lan..
Vin till lax kan ju inte vara så svårt. Vitt, ska det vara. Eller? Gärna, men vilket? Och hur tillagar vi laxen? Steker, kokar, eller ska den vara rå? Och vilka tillbehör? Vinguiden guidar i den – f..