HEM

Aktuellt

Roséviner till hängmattan

Äntligen semester, äntligen dags att avnjuta roséviner i hängmattan. Ta ditt rosédrickande till nästa nivå och gör som på Rivieran i sommar – drick rosé till maten. Ja, rosévin är inte bara sipp-vin utan passar perfekt till många maträtter. Särskilt på sommaren när suget är stort efter något svalt och uppfriskande.

Provencerosé

Visste du att ”Solkungen” Ludvig XIV älskade rosévin? Och att det på den tiden var en lite mörkare stil än den vi idag vant oss vid – men som fortfarande går att hitta i franska Tavel. Eller att det var tack vare Frankrikes semesterreform på 1960-talet som parisarna fick upp ögonen för Rivieran i Provence, och för områdets lätta roséviner? När vi i övriga världen på film och i skvallerpressen fick se glamorösa fransoser sippa rosa ville vi inte vara sämre. Provencerosé blev ett begrepp och en vinstil som idag är spridd världen över. Ljust laxrosa med torr och frisk smak.

Rosé till mat

Men idag finns mängder av roséstilar. Även om Provence-stilen är störst görs såväl mer färgrika varianter som fylliga fatlagrade roséer. Vilket ger ännu större användningsområde när det kommer till mat. På Rivieran dricks rosé till allt – från grillat kött till de lokala grönsaksrätterna och salade niçoise. Men vill du få till de ultimata matchningarna, tänk ljus rosé till rätter du annars skulle välja vitt vin, och mörk rosé till de du skulle kunna välja rött. På så sätt får du till en nyansrikt vacker och rosa sommar i år.

Här tipsar vi om rosa viner att avnjuta i sommar:

La Cuvée Maison Bonjour Rosé
2023
La Cuvée Maison Bonjour Rosé
Franskt rosé i generös 1-litersflaska. Lätt doft av färska röda bär, sockervadd, citrus, mynta och vanilj. Fräsch smak av färska bär, sockervadd och citrus.
1000 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
99 kr

Côté Mas Organic Rosé
2023
Côté Mas Organic Rosé
Smaken är ren i stilen med smultron, jordgubbar, citrus och örter. Avslutningen är lång och flörtig med den djupa frukten och balanserad syra. Côté Mas Rosé är gjort på 100% ekologiskt odlade druvor från Languedoc.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
99 kr

Enzo Bartoli Rosato
2023
Enzo Bartoli Rosato
Tankarna går direkt till solstänkta italienska Rivieran med sin torra, friska och rödbäriga karaktär. Rosévinet passar perfekt till medelhavsmat, fisk & skaldjur såväl som grillad kyckling, fläsk och sallader.
750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
139 kr

Brancaia Rosé Casa Brancaia SRL
2023
Brancaia Rosé Casa Brancaia SRL
Ljus, torr och frisk rosé i modern stil med inslag av röda bär/frukter med en uppiggande örtig ton på toppen.
750 ml - 13% -
159 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Härliga nyheten: Då kan vi börja dricka rosé-prosecc..

Härliga nyheten: Då kan vi börja dricka rosé-prosecc..

De italienska myndigheterna har till slut gett sitt godkännande. Rosé-prosecco får produceras. Det betyder att vi kan njuta av det nya bubblet i början av nästa år. – Vi är tacksamma över att äntlig..

Läs mer
3 vintips – rosébubbel sommaren 2020

3 vintips – rosébubbel sommaren 2020

Våren har intagit Europa – men inget gör sommaren 2020 till en ”normal” sommar. Antingen sitter vi instängda i karantän på grund av corona-epidemin, eller vi har strama restriktioner om att in..

Läs mer
Rosé i världsklass

Rosé i världsklass

Sommaren har varit präglad av lättsinniga, ljust rosa viner. Men nu är det dags att plocka fram den tunga arsenalen, de komplexa rosa vinerna med enastående finess. Sensommaren och hösten kommer med..

Läs mer
Vilken rosétyp är du? – stora roséguiden 2024

Vilken rosétyp är du? – stora roséguiden 2024

Red ut ditt rosédrickande med Vinguidens högst ovetenskapliga test, skapat av rosémästaren själv Anders Melldén, som 2016 gav ut boken Rosévin – historien, vinerna och maten därtill. På köpet får du..

Läs mer
Vinguiden provar: Chavin

Vinguiden provar: Chavin

Vinguiden blev inbjudna att fira in sommaren på Celeste tillsammans med Spring Wine & Spirits och deras senaste tillskott i portföljen, den franska vinproducenten Chavin. Grundaren, Matilde Boul..

Läs mer
Rosévinet som inspirerats av musik

Rosévinet som inspirerats av musik

Kan man jämföra vin med musik? Jo, om man är en gammal manager för rockband som blivit vinmakare. – Inspirerat av hur musik kan förändra vår sinnesstämning, spelar vinet Band of Roses Rosé en färgst..

Läs mer