Klara hettan med 5 iskalla drinkar

Kvicksilvret håller sig runt 30 grader – då gäller det att försöka svalka sig. Här är recepten på 5 riktiga vinnardrinkar som kyler ner dig i hettan. Vad sägs om en Prosecco Slushie med jordgubbar? Eller en iskall irish coffee med vaniljglass?

Wine Slush

Tycker du att det känns för varmt för att dricka rött vin? Här är räddningen, den här busenkla slushdrinken har bara en enda ingrediens: Vin. Och det går lika bra med rött som vitt vin. Den har dessutom en föredömligt låg sockerhalt. Du behöver däremot en bra mixer.

1. Häll vin i en iskubslåda eller ispåse
2. Låt det frysa in i minst fyra timmar tills de är genomfrysta, men helst över natten
3. Häll ner iskuberna med vin i mixern. Mixa några gånger tills kuberna blivit till slush.
4. Servera i kylda glas och njut i värmen.

Prosecco Slush

Gillar du Prosecco och jordgubbar? Då är det här perfekta drinken att kyla ner dig mer. Den är dessutom ganska alkoholsvag så du riskerar inte att svimma i hettan.

Ingredienser
1 flaska Proseco, iskall
1 liter frysta jordgubbar
1 dl lime juice
2 dl vodka
is
Myntablad

1. Frys ner jordgubbarna lätt under 1-2 timmar.
2. Häll ner ingredienserna i mixern och toppa upp med is så att mixern är lite mer än halvfull med is. Har du en liten mixer kan du behöva dela upp det i i omgångar.
3. Mixa så att blandningen blir isig och trögflytande
4. Servera i höga glas och blanda med mynta

Frosé

Rosévin är en vinnare i värmen, men ibland behöver man något kallare. Då passar den här frosé-drinken perfekt.

Ingredienser
1 flaska rosévin, iskall
1 liter lätt frysta jordgubbar
1 dl vodka
1 dl färskpressad citronjuice
Is

1. Häll ner alla ingredienser i mixern och toppa upp med 2-3 dl iskuber.
2. Mixa tills det är en trögflytande isdrink
3. Servera genast och garnera med några färska jordgubbar

Ananasshake

En väldigt svalkande och läskande ananasdrink som passar perfekt för att släcka törsten under heta dagar. Förutom isen är det bara fyra ingredienser.

Ingredienser
1 färsk ananas, väl kyld (en stor burk går också bra)
1-2 dl iskuber
0,5 dl limejucie
1 dl kokosmjälk
1 dl rom

1. Mixa alla ingredienser i en mixer tills blandningen är slät. Vill du ha en tjockare drink lägg i mer is, vill du ha tunnare ta mindre is.
2. Garnera med en limeskiva och häll upp i glas.

Frozen Irish coffee

Trodde du att Irish coffee var en vinterdrink för kalla dagar framför brasan? Felfelfel. Här är sommarvarianten som är riktigt läskande och god.

Ingredienser

6 cl whisky, helst irländsk
6 cl starkt kallt kaffe
2 msk brun farin
2 kulor vaniljglass
1-2 dl vispgrädde
5 istärningar

1. Mixa allt utom grädden i en mixer
2. Vispa grädden
3. Häll ner blandningen i höga glas, toppa med grädde
4. Pudra lite choklad över

Magnus Bergqvist