Hur blandar man ihop en riktigt god, brittisk sommardrink? Vi har svaret. Läs vidare så kommer du även förstå vad Pimm’s cup har med Wimbledon att göra och hur du gör en tropisk twist av klassikern.
Wimbledonmästerskapen
Under drygt 2 veckor, med start den 3 juli, kommer det mesta att handla om tennis för de som gillar bollsport – Wimbledonmästerskapen ska nämligen avgöras. Vi har dock något helt annat under luppen (som samtidigt har blivit starkt förknippat med det stora eventet) – sommardrinken Pimm’s cup, som baseras på likören Pimm’s No 1.
James Pimms matsmältningselixir
Allt började på en ostronbar i 1800-talets England. På denna plats sägs ägaren, James Pimm, ha serverat sina gäster en hemligt kryddad likör att dricka för att svälja ned maten med. Likören hälldes i ett stop, ett så kallat No. 1 cup. Hur Pimms hemmagjorda magborstare till slut fick sitt namn, som likören bär än idag, får du själv lista ut.
Pimm’s No 1 och tennis
Tennis uppfanns av den brittiska majoren Walter C. Wingfield 1873. Pimm’s No 1 av en bondson från Kent några årtionden dessförinnan. Kanske är det något med det tvättäkta brittiska som också gjorde att Pimm’s slog igenom så stort under Wimbledon 1971, då Pimm’s bar för första gången slog upp sina dörrar i samband med mästerskapen.
Så blandar du din egen cup
Pimm’s No 1 är en ginbaserad, kryddig likör med tydlig sötma. Även om receptet är topphemligt kan vi åtminstone avslöja smaken: toner av pomerans, malört, nötter, farinsocker och nyfiken lakrits.
En klassisk Pimm’s cup à la Wimbledon (för ett glas)
Du behöver:
6 cl Pimm’s No 1
1 cl färsk citronsaft
ginger ale
mynta
jordgubbar
gurkskiva
Så gör du:
1. Börja med att fylla upp ett collinsglas med is. Tillsätt likören och citronsaften. Rör om. Toppa sedan allt med ginger ale och garnera med mynta, jordgubbar och eventuellt någon gurkskiva.
Pimm’s cup med en tropisk twist (räcker åt alla)
Du behöver:
40 cl Pimm’s No 1
40 cl kolsyrad grapefruktdryck
80 cl färsk ananasjuice
1 liten, grovt hackad mango
2 st skalade och skivade kiwifrukter
2 st lime i klyftor
mynta
Så gör du:
1. Häll upp Pimm’s och den färska ananasjuicen i en riktigt stor kanna. Kasta ned all mango och kiwi och fyll sedan upp med is. Pressa ur saften från limeklyftorna innan de också får delta i blandningen. Toppa allt med en valfri bubblande grapefruktdryck och ett gäng myntablad. Rör om med stora sleven. Servera.
Källor: modernalivet.se, sainsburysmagazine.co.uk
