Hösten är här och det är tid att njuta av frukterna på de dignande äppelträden. Här tipsar vi om tre underbara drinkar som du kan göra på höstäpplena.
Det fina höstvädret har gjort att en del sommaräppelträd fortfarande har kvar härligt mogna och söta sommaräpplen som du fortfarande kan skörda innan frosten tar äpplena. Höst- och vinteräpplena har också mognat och är perfekta att njutas nu. Skörden är inte lika riklig som ifjol – så det gäller att använda äpplena till något riktigt gott.
Här ger vid dig inspiration och recept till tre härliga äppeldrinkar som är underbara att njuta i höstsolen eller varför inte framför en sprakande brasa. Det perfekta sättet att skapa höstmys och tillvarata dina egna ekologiska närproducerade äpplen. Krydda gärna med kanel och kardemumma för härlig doft och känsla.
2 cl calvados
2 cl äppeljuice, färskpressad
vitt mousserande vin, torrt
äppelskal, rött
is
1. Häll calvados och äppeljuice över is i ett whiskyglas.
2. Toppa upp med mousserande vin.
3. Dekorera med en bit äppelskal.
2 cl calvados
4 cl vaniljvodka
4 cl Sourz Apple
2 cl sockerlag, se recept
4 cl lime, pressad
4 cl äppeljuice, drickfärdig
is
10 cl prosecco, väl kyld
1. Mät upp alla ingredienser utom proseccon i en shaker med is och skaka 2–3 sekunder.
2. Sila upp i glas och toppa med prosecco.
Sockerlag: Blanda 2 dl strösocker och 2 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud ca 3 min. Låt kallna.
2 cl calvados
5 dl äppelmust eller äppeljuice
1 1/2 cm färsk ingefära
1 kanelstång
1/2 tsk hela kardemummakärnor
1/2 stjärnanis
1 flaska vitt mousserande vin
1. Häll äppelmusten eller äppeljuicen i en kastrull.
2. Skala och skär ingefäran i tunna skivor.
3. Tillsätt ingefära och alla ingredienser utom det mousserande vinet i kastrullen. Låt koka upp. Ta från värmen och låt svalna helt.
4. Sila bort kryddorna och förvara drycken i kylen fram till servering.
Vid servering: Fördela äppelblandningen i 8 champagneglas, ca 1⁄2 dl i varje. Fyll på med kallt mousserande vin eller cider. Servera genast.
Smak: Mycket smakrik fruktig prosecco med mjuk mousse och aromer av päron, gröna äpplen, vanilj och grapefrukt.
Smak: Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, gula plommon och kiwi.
Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden? Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografis..
Champagnen på kylning, gästerna börjar anlända, nyårsraketerna i tryggt förvar. Vi plockar fram amusen på gåslever, kanske lite pata negra och löjrom på surdegsbröd. Och till sist serverar vi årgång..
Samma druva och samma region i Italien, men noll procent alkohol. Nu har Oddbird Spumante kommit till Systembolaget. – Det här är en premiumprodukt för Prosecco-konsumenten, och otroligt spännande a..
Bubbel från hela världen. Men inte champagne, cava, crémant eller prosecco. Utan allt det andra. Sparkling, helt enkelt. För här finns att hämta, allt från knastertorrt vitt till sött rött. Och det ..
Bubbelvinet från norra Frankrike tycks alltid vara i fokus. Av en eller annan anledning. Men så kanske det måste vara som ikoniskt vin på en marknad som söker nyheter, retar sig på egendomligheter o..
Här är 6 grymma romdrinkar du inte får missa. Sex prominenta bartenders har komponerat dem vid lanseringen av nya romen Pacto Navio. Pacto Navio, en unik rom som är lagrad i tre månader på franska S..
