Hösten är här och det är tid att njuta av frukterna på de dignande äppelträden. Här tipsar vi om tre underbara drinkar som du kan göra på höstäpplena.
Det fina höstvädret har gjort att en del sommaräppelträd fortfarande har kvar härligt mogna och söta sommaräpplen som du fortfarande kan skörda innan frosten tar äpplena. Höst- och vinteräpplena har också mognat och är perfekta att njutas nu. Skörden är inte lika riklig som ifjol – så det gäller att använda äpplena till något riktigt gott.
Här ger vid dig inspiration och recept till tre härliga äppeldrinkar som är underbara att njuta i höstsolen eller varför inte framför en sprakande brasa. Det perfekta sättet att skapa höstmys och tillvarata dina egna ekologiska närproducerade äpplen. Krydda gärna med kanel och kardemumma för härlig doft och känsla.
2 cl calvados
2 cl äppeljuice, färskpressad
vitt mousserande vin, torrt
äppelskal, rött
is
1. Häll calvados och äppeljuice över is i ett whiskyglas.
2. Toppa upp med mousserande vin.
3. Dekorera med en bit äppelskal.
2 cl calvados
4 cl vaniljvodka
4 cl Sourz Apple
2 cl sockerlag, se recept
4 cl lime, pressad
4 cl äppeljuice, drickfärdig
is
10 cl prosecco, väl kyld
1. Mät upp alla ingredienser utom proseccon i en shaker med is och skaka 2–3 sekunder.
2. Sila upp i glas och toppa med prosecco.
Sockerlag: Blanda 2 dl strösocker och 2 dl vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud ca 3 min. Låt kallna.
2 cl calvados
5 dl äppelmust eller äppeljuice
1 1/2 cm färsk ingefära
1 kanelstång
1/2 tsk hela kardemummakärnor
1/2 stjärnanis
1 flaska vitt mousserande vin
1. Häll äppelmusten eller äppeljuicen i en kastrull.
2. Skala och skär ingefäran i tunna skivor.
3. Tillsätt ingefära och alla ingredienser utom det mousserande vinet i kastrullen. Låt koka upp. Ta från värmen och låt svalna helt.
4. Sila bort kryddorna och förvara drycken i kylen fram till servering.
Vid servering: Fördela äppelblandningen i 8 champagneglas, ca 1⁄2 dl i varje. Fyll på med kallt mousserande vin eller cider. Servera genast.
Smak: Mycket smakrik fruktig prosecco med mjuk mousse och aromer av päron, gröna äpplen, vanilj och grapefrukt.
Smak: Fruktig smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, gula plommon och kiwi.
Vilken bubbeltyp är du – egentligen? Och har du bestämt vad du ska dricka när det är dags för årets bubbligaste högtid? För en sak är säker, det går inte att stå utan bubbel när nyårsraketerna väl s..
Paret Anette och Juha-Matti Raunio drack en riktigt god sangria i Barcelona. ”En sån här sommardryck bör vi skapa själva” tänkte dom. Nu säljs deras Gozy White Sangria på Systembolaget. ..
Lite så har det blivit, att champagnen Krug lovordas av de som i alla fall anser sig vara vinkännare. Men vi andra kan också älska bubblet. Oavsett pris. Och bli lite av vinsnobbar på köpet. Få varu..
Systembolagets sortiment med champagne är i ständig förändring. Nu lanseras en del spännande bubbel på monopolets beställningssortiment. Vinguiden provar kontinuerligt och tipsar om både gammalt och..
Mörkt, dystert och grått. November är månaden som är svår att älska. Många svenskar upplever att deras energinivå påverkas negativt av de korta dagarna och de har problem att orka med vardagens måst..
Det italienska Prosecco-vinet skördar ständigt nya framgångar och vinner anhängare. Nu har bubbeldryckens vinkullar blivit utsedda till världsarv. Conegliano- och Valdobbiadene-kullarna där bubblet ..
